5月17日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2015年05月17日全國外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

區(qū)域 分類	排名 省市 2015-05-16 2015-05-15 較昨日 漲跌 較上周 漲跌
東北	25 遼寧省 -0.07 -0.00 24 吉林省 -0.01 0.10 26 黑龍江 -0.00 -0.07
華北	7 天津市 0.01 0.30 16 河北省 0.01 0.20 23 山西省 0.04 0.30 20 內(nèi)蒙古 0.00 0.00
華東	4 福建省 -0.04 0.38 3 浙江省 0.03 0.63 9 江蘇省 -0.00 0.30 21 山東省 0.00 0.03 13 安徽省 0.07 0.33
華中	8 江西省 0.06 0.42 15 湖北省 0.02 0.33 22 河南省 0.03 0.17 12 湖南省 0.07 0.40
華南	1 廣東省 0.09 0.75 6 廣西 0.14 0.62 5 海南省 -0.10 0.23
西北	19 陜西省 0.13 0.36 14 甘肅省 0.21 0.18 18 新疆 0.17 0.67
西南	11 重慶市 -0.15 0.27 10 四川省 0.15 0.42 17 云南省 -0.42 0.29 2 貴州省 0.00 0.00
全國	有613名信息員 參與本日報(bào)價(jià) 0.08 0.34

2015年05月17日全國內(nèi)三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

區(qū)域 分類	排名 省市 2015-05-16 2015-05-15 較昨日 漲跌 較上周 漲跌
東北	23 遼寧省 -0.06 0.00 21 吉林省 0.02 0.09 25 黑龍江 -0.10 -0.13
華北	5 天津市 0.00 0.35 14 河北省 0.08 0.21 18 山西省 0.07 0.33 4 內(nèi)蒙古 0.00 0.00
華東	2 福建省 0.10 0.50 3 浙江省 -0.01 0.54 19 江蘇省 -0.02 0.47 24 山東省 -0.04 0.03 6 安徽省 0.11 0.47
華中	9 江西省 0.13 0.48 13 湖北省 0.09 0.34 22 河南省 0.03 0.13 10 湖南省 0.11 0.31
華南	1 廣東省 0.08 0.61 12 廣西 0.04 0.52 8 海南省 -0.25 -0.13
西北	17 陜西省 -0.03 0.49 7 甘肅省 0.68 0.74 20 新疆 0.06 0.54
西南	11 重慶市 -0.04 0.30 16 四川省 0.12 0.28 15 云南省 0.43 0.64
全國	有399名信息員 參與本日報(bào)價(jià) 0.06 0.35

2015年05月17日全國土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

區(qū)域 分類	排名 省市 2015-05-16 2015-05-15 較昨日 漲跌 較上周 漲跌
東北	16 遼寧省 -0.10 0.15 13 吉林省 0.03 -0.03 18 黑龍江 -0.07 -0.12
華北	12 河北省 0.07 0.17 11 山西省 0.05 0.31 8 內(nèi)蒙古 0.00 0.00
華東	1 福建省 0.11 0.60 6 浙江省 0.03 0.26 24 江蘇省 -0.06 0.23 23 山東省 -0.00 0.08 4 安徽省 0.36 0.78
華中	3 江西省 0.08 0.41 10 湖北省 0.22 0.58 19 河南省 0.03 0.27 5 湖南省 0.01 0.29
華南	2 廣東省 0.18 0.58 14 廣西 -0.01 0.45 7 海南省 -0.04 0.10
西北	20 陜西省 0.18 0.62 9 甘肅省 0.41 0.40 17 新疆 -0.17 0.51
西南	22 重慶市 -0.32 -0.04 15 四川省 0.12 0.44 21 云南省 0.20 0.40
全國	有308名信息員 參與本日報(bào)價(jià) 0.07 0.34

豬源緊張局面將持續(xù)　豬價(jià)在5月后仍將穩(wěn)步上漲

　　近日，全國生豬價(jià)格小幅震蕩，東北地區(qū)豬價(jià)基本維持穩(wěn)定，其中吉林豬價(jià)維持在13.4-13.8元/公斤，山東、河南、河 北等地區(qū)豬價(jià)略有上漲，河南豬價(jià)維持在13.2-13.6元/公斤，山東、河北豬價(jià)破7地區(qū)增多；廣東、福建、廣西等地豬價(jià)仍維持14元/公斤， 豬價(jià)變動(dòng)不大；四川、重慶等地區(qū)豬價(jià)有所回落，部分地區(qū)豬價(jià)降至13.0-13.2元/公斤。

　　對(duì)比去年同期，今年五一豬價(jià)走勢顯得不溫不火，但借一句養(yǎng)殖戶的話，“五一豬價(jià)不跌就是好兆頭！”3月末開始豬價(jià)穩(wěn)步上漲， 直至五一前一周出現(xiàn)震蕩調(diào)整的態(tài)勢，不少業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心節(jié)前集中出欄導(dǎo)致豬價(jià)下行，畢竟當(dāng)前處于消費(fèi)淡季，壓欄才是推動(dòng)豬價(jià)階段性上 漲的主因。但事實(shí)上，養(yǎng)殖戶對(duì)未來豬價(jià)的信心遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市場預(yù)期，五一前生豬市場并未出現(xiàn)集中出欄現(xiàn)象，不少中小散養(yǎng)殖戶仍在壓欄， 支持豬價(jià)堅(jiān)挺！

　　豬源緊張是不爭的事實(shí)

　　每年的春節(jié)過后，是肉類消費(fèi)最清淡的時(shí)期。在4月份以后，肉類消費(fèi)一般會(huì)出現(xiàn)比較明顯的恢復(fù)趨勢。但是北京新發(fā)地市場的數(shù)據(jù) 顯示，從今年3月份以后，白條豬的日均上市量一直在低位徘徊，周環(huán)比增幅很小，有時(shí)候甚至還出現(xiàn)負(fù)增長，年同比的增幅更是一直處于負(fù) 增長的狀態(tài)。對(duì)照這一時(shí)期生豬市場動(dòng)態(tài)，我們很容易發(fā)現(xiàn)豬源緊張是主要原因。

　　能繁母豬存欄量持續(xù)淘汰。產(chǎn)能淘汰一般是影響一年以后的生豬供應(yīng)，去年3-4月正是豬價(jià)直線下滑的階段，養(yǎng)殖戶連虧不止，產(chǎn)能 淘汰開始加劇。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)推測，截至2014年4月底，能繁母豬存欄量已降至4700萬頭以下，導(dǎo)致今年3-4月生豬供應(yīng)銳減。從農(nóng)業(yè)部每月 公布的存欄數(shù)據(jù)我們可以看出，截至今年3月份，產(chǎn)能淘汰已經(jīng)持續(xù)了19個(gè)月，預(yù)計(jì)5月以后生豬供應(yīng)將會(huì)持續(xù)減少，豬源緊張的局面將持續(xù) 。

　　養(yǎng)殖戶看漲心理支持豬價(jià)堅(jiān)挺

　　近兩年的豬價(jià)不給力已經(jīng)讓養(yǎng)殖戶虧損連連，而持續(xù)的產(chǎn)能淘汰讓養(yǎng)殖戶對(duì)今年豬價(jià)充滿期待，3月中旬以后，養(yǎng)殖戶普遍壓欄，雖 處于消費(fèi)淡季，但仍將全國豬價(jià)推高至接近破7.從五一前后豬市動(dòng)態(tài)我們可以看出，不少養(yǎng)殖戶仍在壓欄，并未在節(jié)前集中出欄，可見對(duì)未 來豬價(jià)仍是信心十足。屠宰企業(yè)與養(yǎng)殖戶之間的博弈，很大程度上取決于養(yǎng)殖戶的心態(tài)，或者說是養(yǎng)殖戶對(duì)豬價(jià)上漲是否有信心。筆者認(rèn)為 ，養(yǎng)殖戶看漲的心理將支持豬價(jià)持續(xù)堅(jiān)挺。

　　就目前的豬市，養(yǎng)殖戶適度壓欄是可行的，一方面可以期待更高價(jià)格出欄；另一方面壓欄可以提高毛豬的單重。在毛豬數(shù)量減少的情 況下，提高毛豬的單重，可以緩解后期豬肉供給的短缺，降低肉價(jià)上漲的幅度。但是壓欄要適度，假設(shè)毛豬的存欄量減少15%，壓欄以后毛豬 的單重又增加15%，豬肉的供給仍然會(huì)表現(xiàn)出過剩的狀態(tài)，前期壓縮產(chǎn)能的努力會(huì)功虧一簣。筆者提醒大家一定要及時(shí)關(guān)注市場變動(dòng)，及時(shí)調(diào) 整出欄策略，避免損失。

　　以上從產(chǎn)能淘汰及養(yǎng)殖戶心理兩方面，筆者分析豬價(jià)在5月后仍將穩(wěn)步上漲，另外，5月后天氣逐步炎熱，生豬生長速度放緩，且各地 間生豬調(diào)運(yùn)的成本將增加，這些因素也在一定程度上利好豬價(jià)上行。

　　小編總結(jié)：

　　豬價(jià)調(diào)整的風(fēng)險(xiǎn)也不容忽視：

　　1、5月后天氣逐步炎熱，人們對(duì)于豬肉需求或?qū)p少，消費(fèi)清淡預(yù)計(jì)將成為制約豬價(jià)上漲的重要原因。

　　2、天氣越來越熱，養(yǎng)殖戶要特別注意豬場的飼養(yǎng)管理和疾病防治，防止仔豬、母豬熱應(yīng)激發(fā)生病變；大部分地區(qū)雨季來臨，養(yǎng)殖戶 也要注意預(yù)防飼料霉變。

豬價(jià)破8無懸念，為何養(yǎng)殖戶仍陸續(xù)退出？因?yàn)樘澆黄穑?/h4>

　　2015年豬價(jià)持續(xù)上漲，行業(yè)盈利情況與去年相比好了很多，但與2011年左右的高盈利水平對(duì)比，目前仍不過稍有賺頭。另外，不少養(yǎng)殖戶也擔(dān)心行情再次下跌，“虧不起，不敢虧”成為部分養(yǎng)殖戶和豬場的普遍現(xiàn)狀。

　　等最后15頭小豬出欄，云南昆明已有五六年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的生豬散養(yǎng)戶倪軍(化名)就正式告別養(yǎng)殖戶身份了。而倪軍并不是生豬養(yǎng)殖業(yè)的個(gè)例，即使近期豬價(jià)已經(jīng)反彈，仍有不少養(yǎng)戶退出市場。“雖然近期生豬價(jià)格開始回暖，有的破”14“(元/公斤)，但這個(gè)價(jià)格也僅在成本線。”倪軍如是說。

　　值得一提的是，散養(yǎng)戶的退出也并不是云南生豬養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)象，如今各地都不時(shí)有養(yǎng)殖戶因資金或環(huán)保問題而退出養(yǎng)殖業(yè)的報(bào)道，如浙江嘉興8萬農(nóng)戶退出“養(yǎng)豬圈”、江西高安3年內(nèi)拆除禁養(yǎng)區(qū)3339家豬場、湖南株洲市荷塘區(qū)45家養(yǎng)殖場被取締、湖南湘潭171家規(guī)模養(yǎng)殖戶退出禁養(yǎng)區(qū)、四川養(yǎng)殖戶喪失了信心陸續(xù)退出了市場、山東省禹城幾年來減少了近百家養(yǎng)殖戶，目前僅十余戶維持運(yùn)營……

　　養(yǎng)殖戶：“虧不起了”

　　雖然近一兩個(gè)月豬肉價(jià)格已開始緩慢回升，但一直在生豬養(yǎng)殖業(yè)掙扎了一年多的散養(yǎng)戶已失去信心，開始退出市場。

　　價(jià)格下跌幾乎是去年生豬養(yǎng)殖業(yè)的“主旋律”，據(jù)了解，從去年8月開始，豬價(jià)開始下跌，整體跌幅超過20%，跌幅巨大。也正是這樣的虧損局面，讓倪軍打起了退堂鼓。“我是在2009年時(shí)開始養(yǎng)豬，在2011年時(shí)迎來過一波生豬價(jià)格的上漲潮，當(dāng)時(shí)生豬價(jià)格最高能到18元/公斤。也正是這輪漲價(jià)潮，讓很多人涌入生豬養(yǎng)殖業(yè)。直到去年生豬價(jià)格便開始大跌，最低一度跌破10元/公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)跌破12-13元/公斤的成本價(jià)。”倪軍告訴記者，“去年最低時(shí)一頭豬會(huì)虧損300元左右，本來寄希望于今年春節(jié)時(shí)能有所緩和，但價(jià)格并未上漲，所以決定最后15頭小豬出欄后便不再養(yǎng)了。因?yàn)閷?shí)在是賠不起了，現(xiàn)在已經(jīng)虧損5萬左右。”

　　與此同時(shí)，據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的2015年3月對(duì)4000個(gè)監(jiān)測點(diǎn)生豬存欄信息監(jiān)測情況顯示，全國能繁母豬存欄量連續(xù)25個(gè)月下滑，降至4040萬頭，同比下降15.5%；生豬存欄量降至3.87億頭，同比下降10.7%。

　　不過在昆明市大板橋鎮(zhèn)的一家生豬養(yǎng)殖場，負(fù)責(zé)人高先生說道，“從三月中旬到現(xiàn)在，生豬價(jià)格已經(jīng)連續(xù)上漲近兩個(gè)月了，累計(jì)下來每公斤上漲了1-2元左右，雖然上漲幅度不大，但對(duì)于養(yǎng)殖戶來說，簡直就是久旱逢甘霖?，F(xiàn)在市場價(jià)格在12元-14元左右。”嚴(yán)玉全從2013年開始養(yǎng)豬，先后共投入了近50萬元，目前他的養(yǎng)殖場年出欄生豬超1000頭。嚴(yán)玉全告訴記者，受這波價(jià)格上漲的影響，他提前半個(gè)月出欄了50多頭生豬。盡管距離保本還有距離，但比年初時(shí)已經(jīng)好了很多。

　　后市需謹(jǐn)慎存欄

　　而關(guān)于豬市后期情況，不少業(yè)內(nèi)人士卻持不同觀點(diǎn)。高先生表示，今年到下半年生豬價(jià)格將在16元/公斤以上，因?yàn)轲B(yǎng)殖業(yè)有個(gè)周期，三年下去了，應(yīng)該要上來了；且近年來生豬行情持續(xù)低迷，極大地打擊了生豬養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性，生豬養(yǎng)殖規(guī)模呈逐漸收縮的趨勢，供應(yīng)量的減少一定程度上會(huì)促使價(jià)格回升。

　　中信證券分析師劉洋指出，豬價(jià)從去年開始持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶處于深度虧損時(shí)間已經(jīng)長達(dá)16個(gè)月，目前仍處于虧損狀態(tài)。市場上，豬價(jià)在12.94元/公斤，但成本多在13-14元/公斤，加上玉米價(jià)格上漲、加強(qiáng)環(huán)保投入等因素，散養(yǎng)戶資金周轉(zhuǎn)已經(jīng)出現(xiàn)困難，選擇退出豬市的養(yǎng)殖戶在增加，未來，能繁母豬存欄量將進(jìn)一步減少，價(jià)格將有上漲機(jī)會(huì)，但上漲幅度有限。

　　此外，也有業(yè)內(nèi)人士表示，目前豬肉市場雖然已經(jīng)止住了跌聲，業(yè)內(nèi)也比較看好后市的需求端。但這種向好的幅度還要看與哪年比，與去年比確實(shí)好了很多。但是對(duì)于讓其起到提振豬價(jià)的作用，確實(shí)還沒有這個(gè)能力，豬肉價(jià)格提不起來，消費(fèi)是一個(gè)非常重要的因素。今年宏觀經(jīng)濟(jì)增長放緩，加上節(jié)儉政策的出臺(tái)，今年豬肉消費(fèi)確實(shí)會(huì)有所下降，下半年豬市并不會(huì)太樂觀。建議養(yǎng)殖戶存欄時(shí)一定要謹(jǐn)慎，不要因?yàn)榻趦r(jià)格有所回升便盲目抄底。