2015年2月，春節(jié)假期把肉雞行情不斷拉漲，3月肉雞行情出現(xiàn)高開(kāi)低走的局面，行業(yè)人士笑言：猜到了開(kāi)頭，卻沒(méi)有猜中結(jié)局，4月肉雞行情也只能注定是慘淡經(jīng)營(yíng)。
調(diào)研綜合福建肉雞價(jià)格分析3月份：
快大雞最高報(bào)價(jià)7.45元/斤，最低報(bào)價(jià)5.52元/斤，跌幅26%；
中速雞最高報(bào)價(jià)9.28元/斤，最低報(bào)價(jià)7.8元/斤，跌幅16%；
土雞最高報(bào)價(jià)10元/斤，最低報(bào)價(jià)8.7元/斤，跌幅13%；
烏骨雞最低報(bào)價(jià)6.66元/斤，最高報(bào)價(jià)8.7元/斤，漲幅30%。
根據(jù)肉雞價(jià)格指數(shù)分析，春節(jié)期間，各大小養(yǎng)殖公司都統(tǒng)一以低價(jià)拋貨，以量為主，保持暢通的銷售操作來(lái)保證資金的回籠，降低資金風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)過(guò)春節(jié)期間的拋售，全國(guó)出現(xiàn)肉雞空欄現(xiàn)象，價(jià)格開(kāi)始跨越式拉漲。經(jīng)過(guò)2月下旬的拉漲，3月上旬出欄價(jià)格已經(jīng)超出了消費(fèi)者的接受范圍，肉雞市場(chǎng)出現(xiàn)亞健康的狀態(tài)，抑制終端市場(chǎng)消費(fèi)。漳州、泉州消費(fèi)者表示，肉雞價(jià)格太高，肉雞變金雞，而更多去選擇海鮮類消費(fèi)。導(dǎo)致3月上旬銷量持續(xù)低迷不足，抽樣調(diào)查漳州養(yǎng)殖區(qū)上旬出欄量不足50%左右，銷量嚴(yán)重不足。
3月肉雞出現(xiàn)銷量不足主要有以下3大因素導(dǎo)致：
1、春節(jié)過(guò)后，消費(fèi)者消費(fèi)能力有所下降，同時(shí)肉類消費(fèi)欲望下降；
2、大中院校學(xué)校放假，工廠還沒(méi)有完全開(kāi)工，返鄉(xiāng)人民還在回來(lái)的路上，大城市的肉食消費(fèi)需求減少；
3、返鄉(xiāng)人民從家里帶來(lái)的臘肉、熏肉等肉制品代替了新鮮肉食的消費(fèi)。
福建地區(qū)受廈門島內(nèi)禁止毛雞銷售，推廣白條雞、新鮮雞的行為影響，廈門肉雞市場(chǎng)只有正常的60-70%左右；另外莆田、泉州、福州等地區(qū)城市不定期的對(duì)肉雞銷售市場(chǎng)通知停業(yè)消毒，除了影響正常的消費(fèi)市場(chǎng)，還影響著民眾的對(duì)肉雞的消費(fèi)心理；同時(shí)廣東的廣州、深圳、佛山等地的“禁毛”和潮汕地區(qū)的停業(yè)消毒行為也間接的影響著福建的肉雞行情的走低。導(dǎo)致了肉雞消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)低迷，加快了4月份肉雞行情下跌的速度。
在所有品種都暴跌的情況下，烏骨雞在下旬出現(xiàn)了逆勢(shì)的上漲，1、均衡銷售平衡了烏骨雞的價(jià)格，烏骨雞在春節(jié)后沒(méi)有出現(xiàn)暴漲，基本均衡在7.3-7.5元/斤之間，保持了穩(wěn)定的出貨量。2、每年的春節(jié)前后都是烏骨雞行情的低迷期，這個(gè)是養(yǎng)殖行業(yè)的共識(shí)，所以福建對(duì)應(yīng)春節(jié)前后的投苗有所控制，同時(shí)對(duì)應(yīng)投苗的的1月正是福建H7N9持續(xù)報(bào)道的時(shí)間，據(jù)了解投苗只有40%-50%左右。3、貨源緊要，消費(fèi)在下旬有所恢復(fù)，就制造了烏骨雞逆漲的態(tài)勢(shì)。
經(jīng)過(guò)3、4月的行情下調(diào)，福建地區(qū)肉雞價(jià)格已基本調(diào)整到位，消費(fèi)已經(jīng)逐步恢復(fù)，行情有望跌止企穩(wěn)。5月上旬有著五一節(jié)消費(fèi)拉動(dòng)，將會(huì)逐步疏通養(yǎng)殖戶存欄壓力，5月份肉雞行情有望觸底反彈，但是反彈的時(shí)間點(diǎn)要取決了五一節(jié)銷量的拉動(dòng)有多少，能否有效消化積壓量，估計(jì)價(jià)格上漲點(diǎn)出現(xiàn)在五一假期期間。5月份肉雞行情站成本線以上的懸念并不大，做好銷售計(jì)劃，保證銷售暢通，切勿賭博行情。
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