白羽肉雞市場行情綜述
2月，正逢我國傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)，在節(jié)儉消費(fèi)逐漸成為新常態(tài)后，季節(jié)性消費(fèi)量曲線趨于扁平化，食品廠及貿(mào)易商備貨較往年減少，雞肉產(chǎn)品仍是低位。同時(shí)因節(jié)日放假，白羽肉雞各生產(chǎn)環(huán)節(jié)均受影響，屠宰場在節(jié)前節(jié)后各放假1周，毛雞價(jià)格仍是低位運(yùn)行，農(nóng)貿(mào)市場未能創(chuàng)造輝煌；種雞場因春節(jié)暫停出苗5-7天，但春節(jié)后苗價(jià)高開，最高報(bào)價(jià)突破3元/羽，均價(jià)2.14元/羽。父母代雞苗價(jià)格在1月回升至15元/套后，2月因春節(jié)影響仍在15元/套震蕩運(yùn)行。
3月毛雞出欄量增加同時(shí)屠宰場開工恢復(fù)，毛雞供需皆增，然雞肉消費(fèi)平淡，毛雞價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行；雞苗市場受春節(jié)后空棚養(yǎng)戶補(bǔ)欄支撐，苗價(jià)將仍在1.5-2.5元/羽以上運(yùn)行，但因雞價(jià)低而苗量開始增多，若無祖代雞進(jìn)口持續(xù)受限消息炒作，難以全面突破3元/羽。
2015年2月白羽肉雞市場新特點(diǎn)：
春節(jié)前后，農(nóng)貿(mào)市場未能帶動(dòng)毛雞價(jià)格呈現(xiàn)往年9-10元/公斤高價(jià)的局面。臨近春節(jié)及春節(jié)，商品雞苗價(jià)格未向往年般低迷，跨年雞養(yǎng)殖意愿較往年提升，苗價(jià)一反常態(tài)超過往年同期時(shí)的1元/羽，并達(dá)2元/羽。
白羽肉雞供應(yīng)情況分析
2015祖代雞引種量約定下降至109萬套白羽肉雞產(chǎn)業(yè)進(jìn)入產(chǎn)能多而消費(fèi)渠道有待擴(kuò)展的局面，因而行業(yè)繼續(xù)達(dá)成縮減祖代雞產(chǎn)能的共識(shí)。2015年1月8日，在白羽肉雞聯(lián)盟成立1周年之際，白羽肉雞聯(lián)盟再次協(xié)商2015年祖代雞進(jìn)口量控制在110萬套，約為109萬套。除此之外，因美國發(fā)生H5型高致病禽流感，1月12日，農(nóng)業(yè)部與質(zhì)檢總局發(fā)出通知，禁止我國從美國進(jìn)口禽類及其產(chǎn)品。而我國祖代雞全部依賴進(jìn)口，目前我國飼養(yǎng)的三大品種AA、羅斯、科寶均來自美國，2014年占引種總量的97.74%，哈伯德雖然來自法國，但由于其在中國所占比例不足3%，短期內(nèi)無法代替前三大品種。不過，此事對(duì)我國白羽肉雞行業(yè)影響的關(guān)鍵在于封關(guān)時(shí)間長短，如果封關(guān)時(shí)間超過三個(gè)月，將有可能造成祖代企業(yè)生產(chǎn)不均衡，不過祖代雞企業(yè)及父母代雞企業(yè)均可安排強(qiáng)制換羽。另外，安偉捷公司在全球多地布局，2011年，我國曾從澳大利亞進(jìn)口祖代雞，因而如果是3個(gè)月禁令，對(duì)市場實(shí)際影響仍需關(guān)注后市具體情況。三、在產(chǎn)父母代存欄恢復(fù)增長
2014年，受市場行情低迷影響，11月中旬-12月上旬，父母代種雞提前淘汰熱潮再現(xiàn)，加上引種周期布局，父母代種雞存欄下降，但是，2015年2月，隨新引種種雞進(jìn)入生產(chǎn)期，在產(chǎn)父母代種雞量恢復(fù)增長，且后備種雞量逐漸增多。
2月商品雞供應(yīng)量季節(jié)性下降
2月份，因受春節(jié)影響，屠宰場放假時(shí)間長，且2014年4季度，雞肉產(chǎn)品走貨差，放養(yǎng)公司及食品公司均認(rèn)為屠宰場放假時(shí)間長，公司及養(yǎng)戶已提前規(guī)避毛雞出欄。據(jù)博亞和訊監(jiān)測，2月商品雞供應(yīng)量大幅下降，較1月環(huán)比降低41%。
白羽肉雞消費(fèi)需求及變化趨勢
2015年2月，春節(jié)臨近，食品廠備貨持續(xù)清淡，呈現(xiàn)萎縮狀態(tài)，據(jù)白羽肉雞聯(lián)盟調(diào)查，2014年國內(nèi)大型食品加工廠對(duì)雞肉的采購量及價(jià)格降至近4年新低，價(jià)格和用量分別下降13%和11%。春節(jié)旺季不再：2015年春節(jié)期間雞肉消費(fèi)旺盛不再，年前消費(fèi)清淡，經(jīng)銷商等備貨不積極。而且春節(jié)期間，反腐仍是民生關(guān)注重點(diǎn)，送禮、浪費(fèi)之風(fēng)減少。而以雞肉為原料的火腿腸等銷量較往年不僅有所滑坡，近期雙匯更是推出新品火腿腸，減少雞肉用量。2015年2月，雞肉產(chǎn)品綜合售價(jià)跌至10000-10200元/噸，持續(xù)低位。
2015年2月肉雞市場利潤情況分析
屠宰場盈利為主：2月屠宰場雞肉產(chǎn)品走貨仍然較慢，售價(jià)仍低至10000-1020元/噸，但是因前期投放毛雞保底價(jià)僅7.5-7.8元/公斤，以收購“保底+市場”的屠宰場仍是保持盈利，據(jù)博亞和訊估算，盈利值為0.32元/羽。但是，因雞肉價(jià)格低，以大合同模式養(yǎng)殖的公司以虧損為主。
種雞場由虧到盈：春節(jié)前，受祖代雞進(jìn)口受限炒作及因規(guī)避春節(jié)出雞而空棚養(yǎng)戶多，雞苗價(jià)格開始上漲至2元/羽；春節(jié)期間暫停，春節(jié)后，最高報(bào)價(jià)至3元，因此2月種雞場由虧到盈。特別是以外購種蛋為主的孵化場，因種蛋價(jià)格低，2月孵化盈利0.76元/羽。
市場養(yǎng)殖虧損加大：2月，毛雞價(jià)格持續(xù)低迷于7.4-7.8元/公斤，而雞苗成本高于1.5元/羽，一般養(yǎng)殖戶市場雞養(yǎng)殖虧損0.86元/羽。另外，前期公司投放保底雞價(jià)在7.6-7.8元/公斤，如果養(yǎng)殖戶料肉比未能達(dá)到1.70以下，難以實(shí)現(xiàn)盈利；但是高水平養(yǎng)殖者仍能保持1-2元/羽的利潤。
2015年3月白羽肉雞市場展望
上游市場：2014年上半年，祖代雞進(jìn)口量同環(huán)比均大減，2015年上半年，父母代雞苗供應(yīng)量出現(xiàn)相應(yīng)減少，但是總量仍是較充足，因而預(yù)計(jì)3月父母代雞苗價(jià)格呈小幅上漲空間，后期受祖代雞是否能從美國進(jìn)口而影響報(bào)價(jià)。而商品雞市場，受多方因素影響，仍將是平淡運(yùn)行。
1、雞肉庫存降，3月有望好轉(zhuǎn)
春節(jié)前后，雞肉需求平淡，因而經(jīng)銷商等庫存不多，2月屠宰場上班時(shí)間短，鮮肉庫存少，因而3月預(yù)計(jì)隨工廠復(fù)工、學(xué)校開學(xué)消費(fèi)拉動(dòng)，屠宰場庫存將下降，利好雞肉售價(jià)重回10500元/噸。
2、商品雞供需增多雞價(jià)持續(xù)低位
2015年3月，商品雞出欄量不再受春節(jié)干擾，較2月將明顯增加，同時(shí)屠宰場逐步恢復(fù)正常上班，因而毛雞供需皆增。但是，前期公司所簽保底雞價(jià)格仍低迷于7.5-7.8元/公斤，在雞肉消費(fèi)持續(xù)平淡之下，3月毛雞價(jià)格仍是低位運(yùn)行，徘徊于8元/公斤，局部市場受農(nóng)貿(mào)市場帶動(dòng)，價(jià)格在8-9元/公斤。
3、雞苗產(chǎn)量增多，雞價(jià)低苗價(jià)難高
3月，雞苗產(chǎn)量將因2月起在產(chǎn)父母代種雞量增多而增加，而雞價(jià)持續(xù)低迷，因而3月初苗價(jià)將下跌至2元/羽；不過2月底，因苗價(jià)高又屬于春節(jié)剛過時(shí)期觀望養(yǎng)戶多，因而3月養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿仍較好。但是雞價(jià)已連3月在8元/公斤徘徊，一般水平養(yǎng)殖戶盈利困難，不過受大合同養(yǎng)殖模式及隨養(yǎng)殖水平提升下，仍有養(yǎng)殖戶可以保持利潤，因而預(yù)計(jì)3月苗價(jià)“難高亦不低”，預(yù)計(jì)在2.0-3.0元/羽間震蕩運(yùn)行。
綜上預(yù)計(jì)，2015年3月份，雞肉產(chǎn)品售價(jià)將有所提升，肉毛雞價(jià)格持續(xù)低迷于7.8-8.0元/公斤，雞苗價(jià)格在2.0-3.0元/羽間震蕩運(yùn)行。
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