一、豬肉價(jià)格微幅上漲。
第11周（3月16日-3月22日），本周活豬價(jià)格為11.20元/公斤，環(huán)比下降0.36%，同比增長(zhǎng)3.13%。豬肉價(jià)格為20.44元/公斤，環(huán)比上漲0.25%，同比下降0.97%。
當(dāng)前市場(chǎng)上養(yǎng)殖戶的壓欄情緒高漲，隨著豬肉消費(fèi)的逐步恢復(fù)，屠宰企業(yè)迫于壓力只能提高收豬價(jià)格。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，豬肉價(jià)格還會(huì)在低位徘徊一段時(shí)間，在這段時(shí)間內(nèi)，繼續(xù)下降的可能性已經(jīng)不大，豬肉價(jià)格或?qū)⒊尸F(xiàn)小幅波動(dòng)的局面，豬價(jià)真正能夠回升的時(shí)間有可能出現(xiàn)在4月份以后。清明節(jié)臨近，預(yù)計(jì)豬肉消費(fèi)量將進(jìn)一步提升，利好豬價(jià)上漲，建議養(yǎng)殖戶把握好出欄時(shí)機(jī)，切勿集中出欄。
仔豬價(jià)格為14.30元/公斤，環(huán)比上漲2.44%，同比下降14.06%。部分養(yǎng)殖戶預(yù)估下半年豬市行情將轉(zhuǎn)好，不斷補(bǔ)欄，仔豬價(jià)格出現(xiàn)上漲勢(shì)頭。
二、蛋價(jià)漲跌互現(xiàn)，小長(zhǎng)假將拉動(dòng)雞蛋消費(fèi)。
本周山東省雞蛋價(jià)格8.01元/公斤，同比下降2.08%，環(huán)比下降0.50%。
2014年11月份以前補(bǔ)欄的蛋雞目前均已進(jìn)入產(chǎn)蛋期，同時(shí)由于今年春節(jié)后，雞蛋走貨就一直不暢，目前養(yǎng)殖戶有部分存貨，雞蛋供應(yīng)較多，而每年的春節(jié)雞蛋需求都較為平淡，因而目前蛋價(jià)持續(xù)下行探底。下周日即為清明節(jié)，回鄉(xiāng)祭祖和旅游人潮增加，將促進(jìn)雞蛋消費(fèi)上漲，預(yù)計(jì)屆時(shí)蛋價(jià)將迎一小波漲勢(shì)，但之后會(huì)再次歸于平淡。
本周山東省蛋雞苗價(jià)格為2.83元/只，同比增長(zhǎng)6.79%，環(huán)比下降0.70%。
三、雞源減少，雞價(jià)上漲。
本周山東省活雞價(jià)格為9.37/公斤，同比下降0.21%，環(huán)比上漲1.52%。
雞肉產(chǎn)品走貨逐步穩(wěn)定，但雞源減少，雞價(jià)上漲。受前期補(bǔ)欄時(shí)臨近春節(jié)及疾病影響，目前雞源下降，屠宰場(chǎng)靈活調(diào)整開(kāi)工率，促進(jìn)雞價(jià)上漲，不過(guò)在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)下，食品廠需求及工人復(fù)工不旺，雞肉售價(jià)持低，毛雞價(jià)格整體仍低。
本周商品代肉雛雞價(jià)格2.24元/只，同比上漲23.76%，環(huán)比下降4.27%。
四、牛羊肉繼續(xù)探底，生鮮乳低位震蕩。
牛羊肉價(jià)格仍然延續(xù)上周回落態(tài)勢(shì)，繼續(xù)探底。本周山東省牛肉價(jià)格57.84公斤，同比下降0.76%，環(huán)比回落0.71%；羊肉價(jià)格為64.79元/公斤，同比回落6.13%，環(huán)比下降0.86%。
牛羊肉價(jià)格高位震蕩，爬高回落幾經(jīng)反復(fù)，這背后是近期牛羊肉價(jià)格調(diào)節(jié)供求的一種市場(chǎng)性行為，通觀牛羊肉價(jià)格的變化走勢(shì)，呈現(xiàn)高盤(pán)支撐態(tài)勢(shì)，這反映出牛羊肉消費(fèi)在高增長(zhǎng)的累積下已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)緊平衡的位點(diǎn)，這顯示了牛羊肉供求仍然是以市場(chǎng)規(guī)律為基本運(yùn)行規(guī)則。
當(dāng)前牛羊產(chǎn)業(yè)的困境，只是生產(chǎn)與消費(fèi)不匹配的矛盾的體現(xiàn)，對(duì)于優(yōu)質(zhì)高檔牛羊肉的市場(chǎng)需求一直是存在一個(gè)巨大的空缺。預(yù)計(jì)后市，隨著牛羊養(yǎng)殖規(guī)模的逐漸擴(kuò)大，牛羊肉消費(fèi)將進(jìn)入一個(gè)新的領(lǐng)域——優(yōu)質(zhì)高檔消費(fèi)為主體，牛羊肉價(jià)格再將迎來(lái)一個(gè)增長(zhǎng)的新周期。尤其對(duì)于肉羊產(chǎn)業(yè)而言，如果疫情得到控制，流通得以打開(kāi)，預(yù)計(jì)五一后，肉羊市場(chǎng)回暖反彈。
本周，牛奶價(jià)格略有回升，但仍在3元以下。本周為2.97元/公斤，同比下降32.19%，環(huán)比回升0.68%。進(jìn)口不減、消費(fèi)不振、渠道不通，仍然是壓在奶農(nóng)頭上的三座大山。后市來(lái)看，奶農(nóng)單純指望奶價(jià)升高來(lái)獲取效益已是不可能，原奶生產(chǎn)成本和價(jià)格走低將是一個(gè)不可逆轉(zhuǎn)的大趨勢(shì)。面對(duì)當(dāng)前中國(guó)奶業(yè)嚴(yán)峻的形勢(shì)，業(yè)內(nèi)應(yīng)聯(lián)合起來(lái)，采取行動(dòng)，抱團(tuán)取暖。政府也應(yīng)該有作為，保護(hù)這個(gè)行業(yè)的有序、健康發(fā)展。
五、基本面欠佳，豆粕走勢(shì)或疲弱。
山東省玉米價(jià)格為2.19元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)1.39%，豆粕3.15元/公斤，環(huán)比下降0.32%，同比下降18.18%；小麥麩1.79元/公斤，環(huán)比下降1.10%，同比下降5.29%；進(jìn)口魚(yú)粉11.74元/公斤，環(huán)比下降0.51%，同比增長(zhǎng)16.70%；肥豬配合飼料價(jià)格為3.09元/公斤，與上周持平，同比下降1.28%；肉雞配合料價(jià)格為3.33元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.30%，同比下降1.19%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.73元/公斤，同比下降4.88%。
當(dāng)前，全球大豆供應(yīng)朝向?qū)捤煞较虬l(fā)展的總體基調(diào)依然未改，這令包括豆粕在內(nèi)的全球豆類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格承壓。國(guó)內(nèi)港口近月進(jìn)口大豆到港量規(guī)模較大，油廠開(kāi)機(jī)率維持在相對(duì)高位水平，其庫(kù)存漸進(jìn)回升，豆粕市場(chǎng)流通量趨于寬松。而需求方面，養(yǎng)殖業(yè)依然處于淡季，對(duì)豆粕消耗進(jìn)度較為緩慢，對(duì)其行情的推動(dòng)作用有限。國(guó)內(nèi)豆粕市場(chǎng)在進(jìn)口大豆成本下降、飼企需求不旺等因素的共同驅(qū)動(dòng)下，或?qū)⒊嗜鮿?shì)震蕩態(tài)勢(shì)運(yùn)行。
受臨儲(chǔ)收購(gòu)政策影響，3月以來(lái)國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格一直保持上漲趨勢(shì)。東北產(chǎn)區(qū)因玉米臨儲(chǔ)收購(gòu)量持續(xù)增長(zhǎng)，導(dǎo)致糧源大幅縮減，供應(yīng)偏緊帶動(dòng)價(jià)格上行。目前來(lái)看，國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)利多因素支撐較多：臨儲(chǔ)收購(gòu)量持續(xù)加大，導(dǎo)致市場(chǎng)糧源見(jiàn)底；飼料、深加工企業(yè)加大采購(gòu)量；貿(mào)易商、糧商紛紛看漲后市；港口玉米庫(kù)存持續(xù)減。這一系列利多因素短期內(nèi)將繼續(xù)支撐玉米市場(chǎng)，提振玉米價(jià)格。不過(guò)國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)實(shí)質(zhì)性恢復(fù)尚需時(shí)日，且正處于養(yǎng)殖淡季，限制玉米價(jià)格上漲幅度。同時(shí)前期的大幅上漲也對(duì)后期價(jià)格下行埋下伏筆。
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