一、豬市跌幅放緩，上漲動力不足
第7周（2月16日-2月22日），本周活豬價格為11.83元/公斤，環(huán)比下降0.50%，同比下降2.87%。豬肉價格為21.28元/公斤，環(huán)比上漲0.95%，同比下降6.38%。
全國方面，出欄肉豬平均價格(瘦肉型、良雜、土雜豬的均價)從上周的12.3下跌至11.95元/公斤，一舉跌破12元/公斤，同比略降0.28%。瘦肉型豬從上周的12.62元/公斤大幅下跌至12.25元/公斤，良雜豬從上周的12.33元/公斤跌至12.02元/公斤，土雜豬從上周的11.95元/公斤漲至11.57元/公斤。
前期豬市中曾有上漲和下跌的兩股動力互相牽制，顯示需求推動豬價小幅上漲，12月中下旬聯(lián)著3周豬價小幅上漲，但受經濟形勢低迷、需求疲軟、屠宰企業(yè)高庫存牽制上漲幅度非常小。之后下跌的動力占主導，豬價跌幅加大，屠宰企業(yè)幾乎完全擁有了定價權，壓制收購價格。進入臘月下旬，需求旺季也將在一周后結束，生豬市場提早結束了博弈狀態(tài)，進入一邊倒的下跌通道，重演2012、2013年春節(jié)前臘月下跌的歷史，而且這兩年的春節(jié)前豬價下跌均帶來了持續(xù)3個月以上、累積跌幅30%以上的下跌通道，業(yè)內人士再次擔心這種局面上演。
仔豬價格為13.54元/公斤，環(huán)比下降0.22%，同比下降19.83%。面對低迷的豬市，養(yǎng)殖戶對后市生豬價格信心不足，補欄積極性不明顯。
二、春節(jié)期間蛋價微幅上漲，后市企穩(wěn)下跌應是趨勢。
本周山東省雞蛋價格9.41元/公斤，同比增長11.76%，環(huán)比上漲1.07%。
近日山東省雞蛋價格微幅上漲，終端市場備貨拉動價格上行，春節(jié)期間屬于雞蛋需求旺時，后將轉入節(jié)后需求平淡期；據(jù)反映目前雞蛋貨源有所偏緊，走貨已逐步恢復，近日全國大部分地區(qū)蛋價已經開始企穩(wěn)，后市不排除仍有小幅波動，但企穩(wěn)后回落應為大趨勢。
本周山東省蛋雞苗價格為2.83元/只，同比增長10.98%，環(huán)比下降0.35%。
三、肉雞價格震蕩上行，節(jié)后價格易跌難漲。
本周山東省活雞價格為9.44/公斤，同比上漲1.72%，環(huán)比上漲1.61%。
近日山東省肉雞價格震蕩上行，屠宰場收購繼續(xù)減少，壓低毛雞價格，但受春節(jié)效應提振，農貿市場收購活躍，提振雞價，且前期養(yǎng)殖戶為規(guī)避春節(jié)已減少補欄，目前出欄雞只減少，也對雞價有所提振，后市隨著春節(jié)結束，雞價易跌難漲。
屠宰場恢復正常，公司放養(yǎng)量增加，促進苗價上漲。
本周商品代肉雛雞價格2.12元/只，同比上漲60.61%，環(huán)比上漲9.28%。
四、牛羊產品全線回暖。
山東省牛羊肉價格高位回升。本周山東省牛肉價格59.52公斤，同比增加1.22%，環(huán)比上升1.09%；羊肉價格為67.03元/公斤，同比下降5.14%，環(huán)比上升0.52%。
牛羊肉價格高位震蕩，爬高回落幾經反復，這背后是近期牛羊肉價格調節(jié)供求的一種市場性行為，通觀牛羊肉價格的變化走勢，可以發(fā)現(xiàn)其環(huán)比幅度仍然控制在1%之內，呈現(xiàn)高盤支撐態(tài)勢，這反映出牛羊肉消費在高增長的累積下已經達到了一個緊平衡的位點，這顯示了牛羊肉供求仍然是以市場規(guī)律為基本運行規(guī)則。當前肉牛肉羊產業(yè)有個問題值得關注，就是消費市場價格變化不大，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)價格回落較快，對于肉牛肉羊養(yǎng)殖造成一定沖擊。預計后市，隨著牛羊養(yǎng)殖規(guī)模的逐漸擴大，牛羊肉消費將進入一個新的領域——優(yōu)質高檔消費為主體，牛羊肉價格再將迎來一個增長的新周期。
本周，山東省牛奶價格終現(xiàn)升勢。本周為3.04元/公斤，同比下降31.99%，環(huán)比上升0.66%，這是奶價連降15周以后首次出現(xiàn)回升跡象。奶價震蕩，奶業(yè)低迷，進口奶粉沖擊和鮮奶消費市場萎縮是外因，奶業(yè)自身不成熟產業(yè)基礎不穩(wěn)固則是內因。后市來看，奶農單純指望奶價升高來獲取效益已是不可能，原奶生產成本和價格走低將是一個不可逆轉的大趨勢。短期內要整體提高我國奶業(yè)競爭力，就要從推廣先進的奶牛養(yǎng)殖模式入手，整合政策、技術、資源優(yōu)勢，注重對奶源基地的培育、投入和發(fā)展，有效提升奶源基地的整體水平，實現(xiàn)飼養(yǎng)模式從粗放型向集約型的轉變，以基地建設水平的升級和科學飼養(yǎng)管理的普及，提高奶牛養(yǎng)殖的綜合效益，推動奶業(yè)的整體進步。
五、玉米整體反彈趨勢形成。
山東省玉米價格為2.14元/公斤，環(huán)比增長0.47%，同比下降4.04%，豆粕3.07元/公斤，環(huán)比下降0.32%，同比下降23.06%；小麥麩1.81元/公斤，與上周持平，同比下降3.72%；進口魚粉11.76元/公斤，環(huán)比增長0.43%，同比增長14.17%；肥豬配合飼料價格為3.09元/公斤，與上周持平，同比下降1.59%；肉雞配合料價格為3.35元/公斤，與上周持平，同比下降0.89%；蛋雞配合飼料價格為2.75元/公斤，環(huán)比增長0.36%，同比下降4.84%。
由于年前飼料企業(yè)補庫，壓榨廠庫存下降導致豆粕現(xiàn)貨價格小幅上漲， 3-4月為飼料養(yǎng)殖淡季，需求有限或將抑制豆粕價格，進而影響壓榨利潤。需求方面，豆粕的需求與養(yǎng)殖業(yè)密切相關。一般情況下，春節(jié)前后隨著禽畜的出欄，養(yǎng)殖行業(yè)逐步轉弱，豆粕的需求將維持低迷的狀態(tài)。4月以后，禽畜的補欄將會逐步提高養(yǎng)殖市場對豆粕的需求。加之5月以后，水產養(yǎng)殖的快速恢復，豆粕、菜粕等蛋白粕的需求將會出現(xiàn)逐步放大的趨勢，從而帶動豆粕價格逐步走高。
根據(jù)相關市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2015年2月10日，臨儲東北玉米收購總量已達到5499萬噸，而去年同期臨儲玉米入庫總量為3749萬噸，同比多入庫1341萬噸，相當于近半個月的收購量。與之相伴的是東北產區(qū)基層玉米銷售進度大幅提前。據(jù)中國玉米網(wǎng)對華北地區(qū)玉米價格跟蹤監(jiān)測顯示，自1月底2月初開始，華北地區(qū)玉米價格已經開始形成明顯的反彈上行趨勢，節(jié)后氣溫將面臨持續(xù)回升，玉米存儲難度增加或使節(jié)后出現(xiàn)售糧高峰，不排除節(jié)后華北糧價小幅下行可能，但整體反彈趨勢依然形成，階段性小幅回落不會影響走強大勢。
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