截至今年3月份，歷時(shí)22個(gè)月之久的全產(chǎn)業(yè)虧損局面，在4月份后開(kāi)始得到改善，尤其8月份以來(lái)更是進(jìn)入全行業(yè)扭虧為盈階段。是不是新的“雞周期”開(kāi)始到來(lái)？未來(lái)2年白羽肉雞產(chǎn)業(yè)到底走勢(shì)如何？產(chǎn)業(yè)能否自律以期實(shí)現(xiàn)可持續(xù)健康發(fā)展？下面從處于產(chǎn)業(yè)上游、關(guān)乎產(chǎn)業(yè)供應(yīng)能力或發(fā)展體量且虧損巨大的祖代和父母代層面，從供應(yīng)分析和定價(jià)理念入手，予以剖析，以期給產(chǎn)業(yè)些許建議。
1、祖代引種量和父母代產(chǎn)銷(xiāo)量、價(jià)格變化與走勢(shì)
2009～2013年祖代引種量增長(zhǎng)了約65%，尤其是2011年第四季度后引種量明顯上升，2012年引種量達(dá)到135萬(wàn)套新高，2013年第一季度引種量更是高達(dá)54萬(wàn)套，上半年引種量89.6萬(wàn)套，幾乎與2009年全年相當(dāng)。
值得贊許的是，2014年肉雞聯(lián)盟組織各祖代企業(yè)共同承擔(dān)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃責(zé)任，限制祖代總引種量，加之部分祖代企業(yè)難以為繼，自覺(jué)減產(chǎn)，最終祖代引種量定格在約105萬(wàn)套，低于2011年祖代引種量。預(yù)計(jì)在白羽肉雞聯(lián)盟和農(nóng)業(yè)部共同努力之下，2015～2016年度將把祖代引種量控制在120萬(wàn)套左右。
2009～2013年以來(lái)，全國(guó)祖代無(wú)節(jié)制增量，使得2011年父母代產(chǎn)銷(xiāo)量超過(guò)了5000萬(wàn)套，2013年更是超過(guò)了6000萬(wàn)套，當(dāng)年銷(xiāo)量達(dá)到6400萬(wàn)套。
預(yù)計(jì)今年父母代銷(xiāo)量將回落明顯，最終將低于2011年。由于今年祖代引種量劇烈下調(diào)，今年第四季度，乃至2015年全年，如果無(wú)大批換羽生產(chǎn)，2015年產(chǎn)銷(xiāo)量肯定低于2011年，父母代種雛將處于供不應(yīng)求狀態(tài)，某些月份矛盾突出。
預(yù)計(jì)隨著2015～2016年的理智引種，2016年父母代產(chǎn)銷(xiāo)供應(yīng)將有所恢復(fù)，供求相對(duì)平衡，但會(huì)出現(xiàn)階段性不足。
2009～2014年祖代引種量的劇烈變化必然導(dǎo)致供求矛盾的突出，在商品雛價(jià)格變化的壓力下，父母代種雛價(jià)格自然也會(huì)出現(xiàn)一定程度的起落。今年第4季度供應(yīng)不足的矛盾將逐漸顯現(xiàn)，直到2015年晚些時(shí)候。2016年供求關(guān)系將基本平衡，父母代種雛價(jià)格將在合理利潤(rùn)水平持。
2、商品雛雞量?jī)r(jià)變化與走勢(shì)
父母代種雛的產(chǎn)銷(xiāo)量關(guān)系到8個(gè)月后商品雛雞的供應(yīng)量變化。繼2010年銷(xiāo)量突破50億只后，2013年商品雛雞銷(xiāo)量一舉突破60億只。但由于肉雞養(yǎng)殖企業(yè)不賺錢(qián)不養(yǎng)，倒逼父母代主動(dòng)減產(chǎn)，預(yù)計(jì)今年商品雛銷(xiāo)量將回落到56億只左右。
因祖代在今年淘汰減產(chǎn)和聯(lián)盟控制祖代總引種量舉措得到落實(shí)，預(yù)計(jì)2015～2016年商品雛雞銷(xiāo)量將穩(wěn)定在60億只以?xún)?nèi)，供求關(guān)系相對(duì)基本平衡。
但由于今年第三季度后父母代銷(xiāo)量降低，將導(dǎo)致2015年5月份以后商品雛出現(xiàn)階段性短缺問(wèn)題，但2015年第4季度后可能回穩(wěn)，2016年商品雛供應(yīng)成相對(duì)平衡狀態(tài)，商品雛雞價(jià)格將隨著供求矛盾的變化而變化。
看出：2009年以來(lái)，除了2011年父母代企業(yè)銷(xiāo)售商品雛盈利并且利潤(rùn)率超過(guò)40%、2013年整體虧損50%外，其它年份則虧賺相當(dāng)。
但是，今年第三季度中期之后，因父母代種雞減產(chǎn)幅度較大，供應(yīng)略顯不足，尤其是第四季度，商品雛供應(yīng)將出現(xiàn)短時(shí)間短缺，雛雞價(jià)格將再創(chuàng)當(dāng)年新高，不理智的話(huà)有可能沖破5元/只大關(guān)。
2015年5月份以后，商品雛會(huì)出現(xiàn)階段性短缺，但第4季度后將逐漸回穩(wěn)。總體看來(lái)，2015年商品雛供應(yīng)基本處于相對(duì)短缺狀態(tài)，供求矛盾將成交替出現(xiàn)態(tài)勢(shì)，如不加以控制，2015年雛雞利潤(rùn)會(huì)在30%左右波動(dòng)，當(dāng)然，隨著飼料價(jià)格的增長(zhǎng)，雛雞利潤(rùn)將回落至20%左右。
如果食品加工企業(yè)對(duì)雞肉需求加大，消費(fèi)明顯增長(zhǎng)，且無(wú)大病流行的話(huà)，2016年商品雛供應(yīng)將成相對(duì)平衡態(tài)勢(shì)。
3、企業(yè)的銷(xiāo)售定價(jià)理念
種雞和雞苗的定價(jià)多采用需求定價(jià)方式，也就是所謂的隨行就市，一定程度是想賣(mài)多少就賣(mài)多少，或能賣(mài)多少就賣(mài)多少，因此價(jià)格波動(dòng)較大。
考慮到疾病等因素，養(yǎng)殖行業(yè)確屬高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)，15%的平均利潤(rùn)是應(yīng)該獲得的，尤其是養(yǎng)殖行業(yè)的種業(yè)，20%～25%的利潤(rùn)是有必要的，如祖代所產(chǎn)父母代種雛，全年價(jià)格25元/套左右小幅波動(dòng)是可行的。
但如果大家都追求過(guò)高的利潤(rùn)，例如30%以上，將會(huì)引起行業(yè)外資本的追隨，如過(guò)去煤炭、房地產(chǎn)和一些投資公司，短期內(nèi)快速介入肉雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，必然導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速失去平衡，種雛和商品雛價(jià)格必然會(huì)大起大落。
因此，提請(qǐng)各養(yǎng)殖企業(yè)，尤其是祖代企業(yè)，一定要通過(guò)提前適度調(diào)整產(chǎn)量，以保證穩(wěn)定價(jià)格體系和利潤(rùn)。即使計(jì)劃出現(xiàn)失誤，短期產(chǎn)量明顯增加，如果抱定100%銷(xiāo)售的錯(cuò)誤做法，必將導(dǎo)致價(jià)格下降和價(jià)格體系崩塌，此時(shí)當(dāng)以?xún)r(jià)格穩(wěn)定為主，不要貪得一時(shí)而打破價(jià)格體系，最終失去的不僅僅是責(zé)任和誠(chéng)信，還會(huì)有整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的連鎖反應(yīng)，產(chǎn)業(yè)損失遠(yuǎn)大于某一家企業(yè)的損失。
4、影響2014～2016年度白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特別因素
因北約和歐盟對(duì)俄羅斯的制裁進(jìn)一步加強(qiáng)，俄羅斯肉類(lèi)進(jìn)口改道亞洲地區(qū)和南美地區(qū)的非北約國(guó)家。俄羅斯豬肉和雞蛋進(jìn)口將以中國(guó)為主，8月份已經(jīng)開(kāi)始從雙匯集團(tuán)下屬東北地區(qū)的兩個(gè)公司采購(gòu)。雞肉除了從泰國(guó)和巴西購(gòu)買(mǎi)外也部分轉(zhuǎn)向我國(guó)，目前也已與遼寧丹東的成三禾豐禽業(yè)公司洽商采購(gòu)雞肉事宜。大量的外部需求必將進(jìn)一步使得2014～2016年的供求關(guān)系發(fā)生傾斜，業(yè)已顯現(xiàn)的供不應(yīng)求局面將進(jìn)一步明朗，這也預(yù)示著2015～2016年我國(guó)肉雞產(chǎn)業(yè)將有可能比2011年盈利更好。
5、對(duì)未來(lái)發(fā)展的預(yù)期
2014年之初，白羽肉雞聯(lián)盟的成立，標(biāo)志著中國(guó)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)向世界成熟肉雞養(yǎng)殖大國(guó)如美國(guó)、巴西和東南亞，中國(guó)臺(tái)灣等地區(qū)看齊，產(chǎn)業(yè)將從追求規(guī)模走向追求效益，從無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)走向有序發(fā)展。
2014年聯(lián)盟抓住了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要害之一，從祖代總量的控制做起，完善產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)，完善產(chǎn)業(yè)食品安全的責(zé)任和標(biāo)準(zhǔn)，為了產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，聯(lián)盟必須具有停止違規(guī)企業(yè)產(chǎn)品銷(xiāo)售或停止向其供貨、促其整改甚至令其退出產(chǎn)業(yè)的權(quán)利。
希望我國(guó)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)在眾多有責(zé)任的祖代、父母代一條龍企業(yè)的共同努力下，自律經(jīng)營(yíng)，以維護(hù)大家共同的利益為目標(biāo)，只有這樣，今年第三季度拉開(kāi)的產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇大幕才不會(huì)草草落下，2012～2014年長(zhǎng)達(dá)20余月巨虧的噩夢(mèng)才不會(huì)重演。
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