雞胸肉價創(chuàng)8年新低 白羽肉雞怎么了？

　　APEC會議之后，白羽肉雞市場價格回升，如我們預(yù)料，回升幅度有限。然而市場的平淡超乎了小編的預(yù)計，整個肉雞市場呈現(xiàn)了蕭條：“雞肉落至10，毛雞跌破8，雞苗跌破2”。

　　雞胸肉售價創(chuàng)下了2006年禽流感以來的新低。據(jù)對主要廠家跟蹤，目前同一規(guī)格的雞胸肉售價較8月份最高價時下降了3000元/噸，大胸出廠價低至12000元/噸。

　　那么雞胸肉價格如此之差，原因何在呢？

　　不得不說的原因：毛雞多，預(yù)計2014出欄量超50億

　　據(jù)測算，2014年白羽肉雞出欄量將超過50億只。

　　盡管2014上半年，毛雞出欄量同比仍是下降之勢，然3季度，毛雞出欄量大幅度增加，造成屠宰場庫存逐步增多，而市場消費并無明顯好轉(zhuǎn)。毛雞多，雞肉產(chǎn)量大增，肉雞市場陷入困頓。

　　雪上加霜：雞肉消費低迷—然雞肉消費何以在短短的3個月內(nèi)，萎縮到如此程度？

　　據(jù)分析：除夏季燒烤過后，市場需求減弱；福喜事件，快餐銷售受影響；H7N9重發(fā)，局部地區(qū)消費差外。主要原因還是隨八項規(guī)定已實施將近2年，節(jié)日消費勤儉成為常態(tài)，食品深加工廠備貨較往年弱，雞胸肉采購不積極，食品加工廠火腿腸等雞肉制品銷售不給力，大廠采購?fù)ｎD或者低迷，產(chǎn)銷率大降至80%以下，屠宰場庫存大增，據(jù)調(diào)查，11月屠宰場以虧損為主。

　　終端環(huán)節(jié)的消沉，不僅讓養(yǎng)殖戶難以預(yù)料，亦上食品廠及龍頭出于意料，整個肉雞市場表現(xiàn)較差。

　　于是，我們看到，種雞場淘汰加快，淘汰雞價格低至4元/斤；不時有網(wǎng)友說到：簽好的合同，某公司/龍頭/雞頭毀約了……

　　連鎖反應(yīng)：產(chǎn)品過差，毛雞價格跌破8元，雞苗跌破2元

　　1，雞肉產(chǎn)品差-屠宰場難以提升毛雞收購價：近1個月，毛雞價格持續(xù)低迷于8元/公斤。

　　2，預(yù)期過高，屠宰關(guān)停：8月肉雞市場瘋漲之后，9月表現(xiàn)仍然較好，食品廠及龍頭簽訂毛雞保底價時過高，10月及11月中上旬收購價在4.6-4.2元/斤，甚至有達到4.8元/斤的保底價?？墒牵u肉產(chǎn)品的沉寂，讓屠宰場虧損嚴(yán)重。于是，局部地區(qū)出現(xiàn)了屠宰場關(guān)停現(xiàn)象，亦造成了市場雞價的下跌，11月25日，除蘇南地區(qū)外，主產(chǎn)區(qū)雞價全面跌破8元/公斤。

　　產(chǎn)品的無力，毛雞的困頓，雞苗市場亦難以有效回升。預(yù)計近期大場報價仍是徘徊于1.5-2.0元/羽。

　　12月毛雞出欄量降低，然市場好轉(zhuǎn)程度有限……