近期，各地紛紛報(bào)道雞蛋價(jià)格破“6”，從監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看，當(dāng)前全國(guó)批發(fā)價(jià)格11.12元/公斤，比去年同期上漲24.66%，各省市的同期價(jià)格對(duì)對(duì)除湖南省外全線(xiàn)飄紅，而從去年走勢(shì)來(lái)看，這個(gè)趨勢(shì)將一直延續(xù)到年后，偶或有小幅回落。
據(jù)分析，本周雞蛋價(jià)格上漲，主要是臨近兩節(jié)，用蛋量增加，再加上產(chǎn)區(qū)連續(xù)降雨，影響雞蛋收購(gòu)、運(yùn)輸，造成市場(chǎng)上雞蛋的短缺。此外，近期北方養(yǎng)雞場(chǎng)淘汰老雞的速度也在加快，蛋雞病情加重，補(bǔ)欄不及時(shí)，使得供求關(guān)系趨于緊張，也使得養(yǎng)雞場(chǎng)對(duì)雞蛋價(jià)格回升產(chǎn)生較大的預(yù)期。另外，由于我國(guó)南方地區(qū)降雨同樣強(qiáng)烈，而且還遭受臺(tái)風(fēng)的襲擊，已經(jīng)有部分北方雞蛋開(kāi)始南銷(xiāo)，也拉動(dòng)產(chǎn)地價(jià)格上漲。市場(chǎng)分析認(rèn)為，在天氣狀況好轉(zhuǎn)以后，價(jià)格還會(huì)有適度的回落。
就在不少人覺(jué)得今年養(yǎng)雞戶(hù)將賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)時(shí)，養(yǎng)殖戶(hù)卻倍感委屈。肖曙勇是鄭州的養(yǎng)殖戶(hù)，在惠濟(jì)區(qū)黃河浮橋口附近經(jīng)營(yíng)著一家養(yǎng)雞場(chǎng)，養(yǎng)雞養(yǎng)了18年。那么產(chǎn)出一斤雞蛋的成本有多少呢？這家養(yǎng)雞場(chǎng)的技術(shù)員算了算賬：
一種是傳統(tǒng)的料蛋比系數(shù)算法。養(yǎng)雞的料蛋比系數(shù)在2.2~2.9，取中間數(shù)2.55，乘以一斤雞飼料的價(jià)格1.55元，一斤雞蛋的成本價(jià)是3.95元。
按照另一種算法，肖曙勇的養(yǎng)雞場(chǎng)里有六棟雞舍，兩萬(wàn)只雞，一個(gè)月的飼料需要60噸，一噸價(jià)格是3110元，成本共186600元。場(chǎng)里有八個(gè)工人，每人月工資3000元，工資成本共24000元。另外，六棟雞舍每個(gè)月的水電費(fèi)在10000元左右，養(yǎng)雞場(chǎng)的地租每月10000元。一個(gè)月的總成本約為230600元。而兩萬(wàn)只雞，每天約產(chǎn)16000只蛋，約合2000斤，一個(gè)月就是60000斤。用成本除上產(chǎn)蛋量，一斤雞蛋的成本價(jià)也在3.85元左右。
這樣看來(lái)，以前一斤雞蛋在市場(chǎng)上賣(mài)三四塊錢(qián)，養(yǎng)雞場(chǎng)的確是在賠錢(qián)。現(xiàn)在，肖曙勇的養(yǎng)雞場(chǎng)批發(fā)一斤雞蛋的價(jià)格是5.2元/斤，流入市場(chǎng)后能達(dá)到6元/斤。肖曙勇說(shuō)：“別看雞蛋的價(jià)格現(xiàn)在這么高，但是我們也沒(méi)什么利潤(rùn)，即便擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，也未必能賺錢(qián)!” 他之前已經(jīng)賠了兩年，現(xiàn)在才剛開(kāi)始掙錢(qián)。
那么這樣的“火箭蛋”價(jià)格又會(huì)持續(xù)多久呢？
河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院的黃炎坤教授分析，雞蛋價(jià)格在雙節(jié)之后會(huì)有所回落，但是不會(huì)落太多，今年下半年雞蛋價(jià)格都會(huì)持續(xù)在較高的價(jià)位。主要原因就是今年我省的旱情嚴(yán)重，玉米大量減產(chǎn)，而養(yǎng)雞的飼料70%是玉米和豆粕，雞蛋成本會(huì)繼續(xù)增加。此外，因?yàn)榻鼛啄牮B(yǎng)雞風(fēng)險(xiǎn)很大，農(nóng)戶(hù)養(yǎng)雞的積極性很低，今年下半年新開(kāi)產(chǎn)的蛋雞不多，“今年下半年，雞蛋價(jià)格估計(jì)不會(huì)低于一斤五塊錢(qián)”。
一周閱讀排行