江蘇：家禽銷(xiāo)售逐漸恢復(fù)正常

　　“昨天晚上得知活禽市場(chǎng)要恢復(fù)，感覺(jué)終于能緩過(guò)氣來(lái)了。”5月31日下午，蘇州市吳江區(qū)眾誠(chéng)鴨業(yè)有限公司總經(jīng)理孫建明在電話(huà)中告訴記者，當(dāng)天蘇州南環(huán)橋批發(fā)市場(chǎng)已放開(kāi)活禽交易，公司設(shè)在那里的禽類(lèi)冰鮮產(chǎn)品門(mén)店一上午賣(mài)出一千七八百元，比禽流感發(fā)生前每天3000元左右的交易額少一點(diǎn)，“鴨蛋銷(xiāo)售已經(jīng)完全恢復(fù)正常，30來(lái)家直銷(xiāo)店每天賣(mài)掉近2萬(wàn)枚，價(jià)格比禽流感發(fā)生前還要高一點(diǎn)。”

　　省政府辦公廳5月30日發(fā)出放開(kāi)省內(nèi)家禽市場(chǎng)流通的通知，不過(guò)蘇南部分地區(qū)活禽交易尚未恢復(fù)。 5月31日，記者走訪(fǎng)南京多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)活禽交易攤點(diǎn)仍空空如也。記者致電南京天印山活禽批發(fā)市場(chǎng)，一位李姓工作人員告訴記者，市場(chǎng)還沒(méi)有接到恢復(fù)交易的通知，“聽(tīng)說(shuō)省里已經(jīng)下達(dá)了，活禽交易估計(jì)很快就會(huì)恢復(fù)。”

　　“市場(chǎng)恢復(fù)后，一下子能消化我們多少產(chǎn)品啊！”常州立華牧業(yè)有限公司董事長(zhǎng)程立力欣喜地說(shuō)，公司現(xiàn)在委托農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖的雞有3000萬(wàn)羽，蘇南市場(chǎng)占到總銷(xiāo)量的40%左右，如今恢復(fù)活禽交易，省內(nèi)運(yùn)輸和銷(xiāo)售就不成問(wèn)題了。“今天，蘇南地區(qū)的銷(xiāo)售大戶(hù)已經(jīng)跟我們聯(lián)系，那些早該出欄的雞銷(xiāo)掉后，壓力減輕了很多。”因?yàn)楣緦⒔话脘N(xiāo)售是在省外市場(chǎng)，他希望活禽跨省運(yùn)輸也能早日解禁。

　　泰州市農(nóng)委首席獸醫(yī)官彭德旺告訴記者，由于泰州并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)人感染H7N9禽流感患者，因此沒(méi)有全面禁止活禽交易，但禽流感期間活禽交易也幾乎停滯，部分菜場(chǎng)自行關(guān)停了市場(chǎng)內(nèi)的活禽交易區(qū)。5月22日活禽區(qū)恢復(fù)營(yíng)業(yè)后生意很好，截至5月31日，泰州市區(qū)雙龍菜場(chǎng)、揚(yáng)橋菜場(chǎng)等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)紛紛恢復(fù)活禽交易。

　　活禽交易復(fù)蘇，烤雞、烤鴨銷(xiāo)量也在上升。泰州蓮花二區(qū)一家熟食店老板告訴記者，禽流感期間鹽水鴨、烤雞等鹵味一天都賣(mài)不出一只，現(xiàn)在銷(xiāo)量已部分恢復(fù)。泰州青年路上一家以經(jīng)營(yíng)燒雞公為特色的飯店，禽流感疫情爆發(fā)期間一度改做酸菜魚(yú)，現(xiàn)在，雞、鴨、鵝等菜品終于又被端上顧客的餐桌。

　　“活禽銷(xiāo)售越來(lái)越好，正逐漸向正常水平靠攏。”常州凌家塘批發(fā)市場(chǎng)分析員江紅霞說(shuō)，常州市沒(méi)有停止過(guò)活禽交易，隨著禽流感影響的消退，5月下旬起該市場(chǎng)活禽交易區(qū)的經(jīng)營(yíng)戶(hù)們已回場(chǎng)開(kāi)攤，交易品種也已全部回歸，銷(xiāo)售量正慢慢回歸正常。“各種品種的價(jià)格比禽流感前每公斤要便宜1-2元；這十來(lái)天中，銷(xiāo)量從一開(kāi)始的每天幾十只、上百只到幾百只，目前日銷(xiāo)量已達(dá)3000只左右。”臨近端午節(jié)，食品加工廠(chǎng)、小販們開(kāi)始屯貨，禽蛋市場(chǎng)交易火爆，價(jià)格普遍上漲。

　　省農(nóng)委畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)宋曉春告訴記者，省農(nóng)委聯(lián)合省財(cái)政廳已下?lián)茏娲N禽和加工收儲(chǔ)省級(jí)補(bǔ)貼資金4781萬(wàn)元，“在今年農(nóng)業(yè)項(xiàng)目中，對(duì)家禽業(yè)給予重點(diǎn)安排、適度傾斜，預(yù)計(jì)安排資金2億多元；組織督查組調(diào)研政策落實(shí)情況，確保補(bǔ)貼資金及時(shí)發(fā)放到戶(hù)。截至目前，全省13個(gè)市扶持政策全部出臺(tái)，已落實(shí)市級(jí)補(bǔ)貼資金7012萬(wàn)元，泰興、沭陽(yáng)、張家港等縣（市）也已出臺(tái)相應(yīng)補(bǔ)助政策，但部分家禽大縣配套資金落實(shí)困難。”

　　家禽業(yè)后市如何？來(lái)自省農(nóng)委的數(shù)據(jù)顯示，禽流感疫情沖擊下，全省已累計(jì)低價(jià)拋售商品活禽2.1億羽和苗禽1.35億羽，銷(xiāo)毀商品苗禽3600萬(wàn)羽和低日齡青年禽680萬(wàn)羽。養(yǎng)殖積極性普遍受挫一體化企業(yè)停孵、銷(xiāo)毀種苗種蛋，減少苗禽投放；中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和農(nóng)戶(hù)低價(jià)拋售后，空欄不養(yǎng)；蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)因淘汰母雞銷(xiāo)售受阻，影響了后備雞的更新補(bǔ)欄。比如，廣東溫氏集團(tuán)江蘇分公司4月份苗雞投放量下降40%，江蘇京海集團(tuán)有限公司商品肉雞存欄下降67%。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，目前，全省肉禽存欄15956萬(wàn)羽，較3月底下降32%。“未來(lái)一個(gè)時(shí)期，禽類(lèi)價(jià)格會(huì)不會(huì)報(bào)復(fù)性上揚(yáng)，尚待觀(guān)察。”省農(nóng)委一位專(zhuān)家說(shuō)。