春節(jié)過(guò)后，雞蛋價(jià)格一路走低，目前我市雞蛋零售價(jià)格已降到每斤3.1元左右，而養(yǎng)雞場(chǎng)、養(yǎng)雞戶的批發(fā)價(jià)甚至低于每斤2.8元。低蛋價(jià)讓市民們喜上眉梢，卻讓許多蛋雞養(yǎng)殖戶愁上心頭，因?yàn)?，這樣的價(jià)格根本不夠養(yǎng)殖成本。記者近日采訪時(shí)了解到，由于雞蛋價(jià)格一直低迷，養(yǎng)雞戶養(yǎng)得越多越賠錢，我市有的蛋雞養(yǎng)殖戶撐不住了，開(kāi)始宰殺蛋雞、提前淘汰蛋雞。
春節(jié)后蛋價(jià)持續(xù)走低
2月25日上午，家住鳳凰樓的何大媽到某大型超市購(gòu)物時(shí)發(fā)現(xiàn)，該超市的雞蛋價(jià)格每斤才3塊錢，“一個(gè)月沒(méi)買雞蛋，沒(méi)想到蛋價(jià)降了1塊多，比許多蔬菜還便宜。”何大媽連忙稱了3斤雞蛋。
該超市負(fù)責(zé)鮮雞蛋銷售的工作人員介紹，近半年來(lái)，我市的雞蛋價(jià)格就像坐滑梯一樣，一路下滑。目前，他們超市的雞蛋零售價(jià)格維持在每斤3.0元—3.2元之間，和去年8月份雞蛋每斤5.2元的價(jià)格相比，價(jià)格明顯回落了不少。“今天雞蛋的批發(fā)價(jià)又降了點(diǎn)，我們按每斤3元的價(jià)格零售，這樣也能為超市吸引一些人氣。”
劉師傅在渤海市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)雞蛋生意已經(jīng)有幾年時(shí)間了。去年賺得盆滿缽盈的他，在今年春節(jié)后的一個(gè)月卻幾乎沒(méi)有盈利。在劉師傅的記賬本上清晰地記錄著，從去年5月份開(kāi)始，雞蛋價(jià)格由每斤4元左右開(kāi)始走高；當(dāng)年中秋節(jié)前后，蛋價(jià)突破5元關(guān)口，最高達(dá)到每斤5.3元的高位；但中秋節(jié)剛過(guò)，雞蛋價(jià)格便進(jìn)入了下行通道，5元、4.8元、4.6元、4元……2012年春節(jié)期間，蛋價(jià)4.1元到4.2元；節(jié)后到元宵節(jié)前，雞蛋零售價(jià)格下降到每斤3.8元；元宵節(jié)一過(guò)，雞蛋價(jià)格又向下走了七八毛錢，現(xiàn)在每斤零售3.1元到3.2元。“去年7、8月份賣一斤雞蛋能賺3毛多錢，現(xiàn)在就是本進(jìn)本出，有時(shí)都得賠錢。”劉師傅說(shuō)。
蛋價(jià)下跌市民樂(lè)蛋農(nóng)愁
雞蛋價(jià)格一路下跌，又回到了3元區(qū)，這讓很多市民笑開(kāi)了顏。2月26日，在曙光樓早市買菜的張女士高興地說(shuō)，雖然節(jié)后有些蔬菜的價(jià)格一直在漲，可蛋價(jià)卻一天比一天便宜。“又降了一毛錢，雖然前幾天我已經(jīng)買了些雞蛋回家，但看見(jiàn)雞蛋價(jià)格更便宜了，不由得又買了一些。”
“以前雞蛋貴的時(shí)候，買4斤就得20多元，而現(xiàn)在買4斤才12元，能省8元多。在物價(jià)普遍上漲的時(shí)候，如此大幅降價(jià)的美事可不多，要是這價(jià)格能持續(xù)下去就好了”旁邊正在挑選雞蛋的李阿姨也笑開(kāi)了顏。
市場(chǎng)雞蛋價(jià)格下跌，市民們樂(lè)開(kāi)了懷，卻讓蛋雞養(yǎng)殖戶個(gè)個(gè)愁容滿面。2月27日，記者來(lái)到荷花坑市場(chǎng)一家雞蛋收購(gòu)商處，正趕上養(yǎng)殖戶李剛來(lái)交雞蛋，在得知當(dāng)天每箱雞蛋(按45斤計(jì))的收購(gòu)價(jià)又低了4塊錢后，李剛一臉愁容。“收購(gòu)價(jià)又低了，我賣一箱雞蛋賠十幾塊錢，現(xiàn)在我每天交七八箱雞蛋，就得賠上一百多塊錢。”采訪中，李剛掰著手指頭對(duì)記者算起了賬，“產(chǎn)一斤蛋，光飼料錢就要3塊多，現(xiàn)在的收購(gòu)價(jià)都不夠3塊錢一斤，我連飼料錢都賺不回來(lái)，更別說(shuō)人工費(fèi)、水電費(fèi)還有死亡率、防疫費(fèi)等費(fèi)用了。”
據(jù)了解，由于不堪重負(fù)，不少養(yǎng)殖戶開(kāi)始大量宰殺產(chǎn)蛋雞。“沒(méi)辦法，養(yǎng)得多，賠得就多?，F(xiàn)在賣蛋雞的養(yǎng)殖戶多了，所以收雞販子也是挑三揀四，要求必須是兩公斤以上的雞，收購(gòu)價(jià)才8元/公斤，而去年是14元/公斤。”養(yǎng)殖戶老楊無(wú)奈地對(duì)記者說(shuō)，去年養(yǎng)殖戶哪舍得賣雞，連產(chǎn)蛋率在75%的雞都舍不得淘汰，現(xiàn)在都在淘汰產(chǎn)蛋率在90%的高產(chǎn)雞了。
蛋價(jià)大幅跳水因何在？
僅僅半年時(shí)間，雞蛋價(jià)格便從高峰跌至低谷，原因出在哪兒呢？
供大于求是蛋價(jià)下跌的一個(gè)主要原因。“去年中秋期間全國(guó)雞蛋價(jià)格行情較好，我市也不例外。在雞蛋行情好時(shí)，許多蛋雞養(yǎng)殖戶看好后期行情，飼養(yǎng)蛋雞積極性大大提高，進(jìn)行了大規(guī)模補(bǔ)欄，跟風(fēng)而上。加之去年各地沒(méi)有出現(xiàn)大的疫情，蛋雞成活率高，按照雛雞5個(gè)月進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰計(jì)算，期間補(bǔ)欄的蛋雞目前正處于產(chǎn)蛋高峰期，因此近期雞蛋供應(yīng)量大增；而另一方面，市場(chǎng)需求并沒(méi)有明顯增加，春節(jié)前市民集中消費(fèi)，節(jié)后購(gòu)買力普遍下降。供大于求，蛋價(jià)因此滑落。”荷花坑批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。
導(dǎo)致蛋價(jià)下降的另一個(gè)原因是，之前到我市搶購(gòu)雞蛋的不少南方商販“消失”了。據(jù)了解，自去年中秋節(jié)后，全國(guó)蛋價(jià)普遍下跌，原先沖著每公斤三四元以上差價(jià)來(lái)的南方收購(gòu)雞蛋的客商失去了吃差價(jià)的市場(chǎng)。另外，現(xiàn)在南方很多省市也開(kāi)始大規(guī)模地養(yǎng)殖蛋雞。“礙于運(yùn)輸成本及利潤(rùn)差價(jià)，很多南方雞蛋收購(gòu)商都不到咱們這邊收雞蛋了，這么多的雞蛋不能外銷，本地區(qū)又消耗不掉，價(jià)格只會(huì)越來(lái)越低。”雞蛋銷售商張先生說(shuō)。
那在當(dāng)前情況下，養(yǎng)雞戶該何去何從？有十幾年養(yǎng)雞經(jīng)驗(yàn)的崔先生提出了兩點(diǎn)建議供養(yǎng)雞戶參考：第一，適當(dāng)控制規(guī)模，對(duì)于產(chǎn)蛋量不高的老蛋雞，可以提前淘汰一批賣掉，減少飼料成本的開(kāi)支；第二，要多和專業(yè)合作社取得聯(lián)系，掌握信息擴(kuò)大銷售渠道，避免供需關(guān)系進(jìn)一步失衡。
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