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養(yǎng)殖業(yè)受2012年政策影響度將加大
動(dòng)物防疫十分嚴(yán)峻
●穩(wěn)定發(fā)展生豬生產(chǎn),扶持肉牛肉羊生產(chǎn)大縣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和原良種場建設(shè),啟動(dòng)實(shí)施振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng),推進(jìn)生豬和奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)。制定和實(shí)施動(dòng)物疫病防控二期規(guī)劃,及時(shí)處置重大疫情。
荊繼忠認(rèn)為,做好動(dòng)物防疫工作,對于防止生豬生產(chǎn)和價(jià)格波動(dòng),保證畜禽產(chǎn)品市場供給,顯得尤為重要。高鴻賓在講話中也坦承,動(dòng)物疫病防控工作面臨的形勢十分復(fù)雜嚴(yán)峻。周邊國家重大動(dòng)物疫情頻發(fā);國內(nèi)重大動(dòng)物疫病病原復(fù)雜、污染面廣;部分地區(qū)人畜共患病持續(xù)上升。
高鴻賓指出,2012年是啟動(dòng)實(shí)施《國家中長期動(dòng)物疫病防治規(guī)劃》的關(guān)鍵一年,要從戰(zhàn)略全局謀劃未來,努力創(chuàng)新動(dòng)物防疫機(jī)制。在綜合評估統(tǒng)籌考慮基礎(chǔ)上,《規(guī)劃》明確了需要優(yōu)先防治的重點(diǎn)疫病。2012年要重點(diǎn)摸清優(yōu)先防治病種區(qū)域分布、畜禽群體分布、流行毒株的型別等基礎(chǔ)信息。要盡快制定并啟動(dòng)實(shí)施重大動(dòng)物疫病和重點(diǎn)人畜共患病防控計(jì)劃,實(shí)施畜禽健康促進(jìn)策略,實(shí)施外來動(dòng)物疫病風(fēng)險(xiǎn)防范策略。要堅(jiān)持因地制宜、分類指導(dǎo)。
他還表示,2012年要在完善疫苗招標(biāo)采購機(jī)制上下功夫,逐步推行由政府領(lǐng)導(dǎo)、獸醫(yī)主管部門指導(dǎo)和監(jiān)督、以養(yǎng)殖企業(yè)和個(gè)人為主體的強(qiáng)制免疫模式。要堅(jiān)持政府主導(dǎo)、社會參與。要立足公共財(cái)政保障,引入市場機(jī)制,建立和完善符合國情、與畜牧業(yè)和經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展水平相適應(yīng)的動(dòng)物防疫財(cái)政支持政策。
荊繼忠認(rèn)為,面對畜牧業(yè)復(fù)雜的疫病情況,繼續(xù)等疾病出現(xiàn)才進(jìn)行研究防治的模式已不合適。需要從源頭上進(jìn)行治理,全面啟動(dòng)全國種畜禽場疫病監(jiān)測凈化工作已是迫在眉睫。
養(yǎng)殖污染已成焦點(diǎn)
●大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)、畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖等機(jī)械裝備,探索農(nóng)業(yè)全程機(jī)械化生產(chǎn)模式。
●把農(nóng)村環(huán)境整治作為環(huán)保工作的重點(diǎn),完善以獎(jiǎng)促治政策,逐步推行城鄉(xiāng)同治。推進(jìn)農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn),引導(dǎo)農(nóng)民合理使用化肥農(nóng)藥,加強(qiáng)農(nóng)村沼氣工程和小水電代燃料生態(tài)保護(hù)工程建設(shè),加快農(nóng)業(yè)面源污染治理和農(nóng)村污水、垃圾處理,改善農(nóng)村人居環(huán)境。
●充分發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品期貨市場引導(dǎo)生產(chǎn)、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的積極作用。
荊繼忠認(rèn)為,要解決養(yǎng)殖場環(huán)境污染的問題,不能僅靠沼氣或者生態(tài)工程建設(shè)的技術(shù)手段。它其實(shí)是一個(gè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)布局的問題。目前中國的豬場老板沒有土地的所有權(quán)是個(gè)大問題,國外基本都是農(nóng)場養(yǎng)豬,農(nóng)場主養(yǎng)豬的同時(shí)對于自己的土地污染問題也會更重視。
同時(shí)片面地強(qiáng)調(diào)規(guī)?；i場的建設(shè)也未必對養(yǎng)豬業(yè)有好處。他認(rèn)為現(xiàn)在常見的在局部小范圍地區(qū)集中飼養(yǎng)幾萬頭豬并不可取,養(yǎng)殖密度過大將直接導(dǎo)致污染和疫病問題加重。
而業(yè)內(nèi)一直熱議的生豬期貨,荊繼忠表示,目前還沒有政府對此批準(zhǔn)的確切消息,盡管他自己當(dāng)初一直對生豬期貨和電子商務(wù)持肯定態(tài)度,并多次進(jìn)行調(diào)研。但就目前的生豬市場來看,生豬期貨的推出還不適宜,與電子商務(wù)比,生豬期貨的杠桿率要高很多,達(dá)到10倍以上。各種投機(jī)資本一旦大量進(jìn)入,很容易通過期貨攪亂生豬的價(jià)格。這也是為什么一號文件強(qiáng)調(diào)要發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品期貨的積極作用,而期貨可能帶來的風(fēng)險(xiǎn)則是主管部門一直謹(jǐn)慎的地方。
蘭州蛋價(jià)重返“3元時(shí)代”業(yè)內(nèi)：無序養(yǎng)殖或引發(fā)大漲
近日，蘭州市場上的雞蛋降到3.6元一斤。
甘肅新聞網(wǎng)蘭州2月21日電 據(jù)蘭州晨報(bào)報(bào)道：春節(jié)過后，雞蛋價(jià)格走勢一反常態(tài)，出現(xiàn)持續(xù)下降的行情。近日，蘭州市場上雞蛋價(jià)格從4.0元/斤下降至3.60元/斤，創(chuàng)下3年來新低。近3年，雞蛋價(jià)格上演了一幕“過山車”式的大起大落……
蛋價(jià)重返“3元時(shí)代”
“雞蛋價(jià)格一天比一天便宜了，去年國慶節(jié)時(shí)每斤還5元多呢，現(xiàn)在就降到3.6元一斤。”2月20日，正在安寧區(qū)桃海市場上購買雞蛋的市民張麗春感慨不已。和張麗春一樣，不少買菜的市民發(fā)現(xiàn)，近一個(gè)禮拜以來，雞蛋確實(shí)降價(jià)了，去年每斤四五元的雞蛋如今只賣3元多。
雞蛋價(jià)格重回“3元時(shí)代”，經(jīng)歷了將近兩年的時(shí)間。“大概是去年3月份開始吧，雞蛋的零售價(jià)格就一路上漲，最高的時(shí)候零售價(jià)賣到5.4元一斤?，F(xiàn)在又回到3元多錢一斤，和兩年前的價(jià)格差不多。”張麗春回憶說。
2月20日，記者在大潤發(fā)、西太華、華聯(lián)等超市的雞蛋銷售專柜前看到，價(jià)格牌上標(biāo)注著當(dāng)日價(jià)格“每斤3.7元”或“3.6元”。其中一家超市負(fù)責(zé)人介紹說，近一周來雞蛋便宜了五六角錢。雖然雞蛋便宜了，但節(jié)后購買雞蛋的人卻很少。
養(yǎng)殖戶虧本經(jīng)營
去年9月份，雞蛋批發(fā)價(jià)達(dá)到當(dāng)年高峰值，其中，紅殼雞蛋批發(fā)價(jià)最高達(dá)4.65元；10月中下旬起，受供應(yīng)增加等因素影響，雞蛋批發(fā)價(jià)逐步降低，到今年春節(jié)前后，紅殼雞蛋批發(fā)價(jià)降至3.6元，降幅超過1元，堪稱“大降”。這樣的大起大落在近幾年尚屬首次。
“可能是春節(jié)前，市民準(zhǔn)備得很充足，年后需求量就減少了。”雞蛋批發(fā)商蘇建軍分析，另外現(xiàn)在學(xué)校處于假期，學(xué)生群體對于雞蛋的消費(fèi)需求減弱。目前，整體市場上雞蛋的供大于求，導(dǎo)致雞蛋價(jià)下降。
業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，近期雞蛋價(jià)格將止跌低位運(yùn)行，繼續(xù)跌落的可能性不大。
日前，記者電話采訪白銀市平川區(qū)打拉池鑫河養(yǎng)殖場來靖宏場長時(shí)，他表示，蛋價(jià)的漲落是市場調(diào)節(jié)的，而不是養(yǎng)殖戶能夠左右的。“誰說雞蛋漲跌的差價(jià)都讓養(yǎng)殖戶賺走了？”記者剛提出4個(gè)月前“雞蛋漲價(jià)”的話題，來靖宏就急了。來靖宏透露，去年該養(yǎng)殖場一個(gè)工人每月大約是1300元至1500元的工資，今年最少也得1800元。養(yǎng)殖戶出售雞蛋時(shí)按件出售，每件雞蛋360個(gè)，若按照平均8個(gè)雞蛋一斤計(jì)算，一件雞蛋為42斤，現(xiàn)在每斤的批發(fā)價(jià)為3.4元，平均每斤雞蛋虧損近兩毛錢。
產(chǎn)業(yè)鏈成本的博弈
42歲的陳其葉是靖遠(yuǎn)縣劉川鄉(xiāng)一位蛋雞養(yǎng)殖戶，今年養(yǎng)了1萬只蛋雞。說起雞蛋漲跌的原因，陳其葉認(rèn)為養(yǎng)殖戶不是雞蛋漲跌的控制者，漲價(jià)是因?yàn)槿斯?、飼料等養(yǎng)殖成本在增加。養(yǎng)殖戶總是被動(dòng)地接受市場波動(dòng)，現(xiàn)在雞蛋降價(jià)了，虧本也只能被動(dòng)地接受。
去年下半年一直處于高位運(yùn)行的雞蛋價(jià)格，刺激了更多的養(yǎng)殖戶加大投入，擴(kuò)產(chǎn)養(yǎng)雞。來靖宏介紹，雛雞經(jīng)過4個(gè)月的成長期，便可以進(jìn)入產(chǎn)蛋期，去年七八月份時(shí)，蘭州市雞蛋價(jià)格一路走高，不少養(yǎng)雞場都擴(kuò)大了補(bǔ)欄的規(guī)模。從去年11月份開始，雞蛋的產(chǎn)量明顯增加了，出現(xiàn)供大于求的市場現(xiàn)狀，這也成為雞蛋價(jià)格下降的首要因素，此外，飼料價(jià)下降也成為拉低雞蛋價(jià)格的原因之一。
養(yǎng)殖戶說自己在微利經(jīng)營甚至虧本，而雞蛋販運(yùn)批發(fā)商也在抱怨，雞蛋降價(jià)后，他們的日子更難過了。
靖遠(yuǎn)北灘鄉(xiāng)的郭大平是收購販運(yùn)雞蛋的經(jīng)紀(jì)人。他說，其實(shí)無論雞蛋漲跌，對于雞蛋經(jīng)紀(jì)人來說，利潤幾乎沒變，因?yàn)樗麄冑嵢〉牟顑r(jià)是固定的。
謹(jǐn)防下一個(gè)“蛋周期”
“在此輪雞蛋的漲跌潮中，其實(shí)每個(gè)環(huán)節(jié)都沒有占到便宜，但是蛋雞的養(yǎng)殖戶們卻承擔(dān)著風(fēng)險(xiǎn)。”2月19日，省農(nóng)牧廳工程師張建軍在接受記者采訪時(shí)說，“從目前的市場行情來看，雞蛋價(jià)格漲跌都是由市場來調(diào)控的。”
張建軍分析說，養(yǎng)雞最大的投入是飼料，最大的收益是雞蛋。追求蛋雞高產(chǎn)是養(yǎng)殖戶的經(jīng)營理念。既要降低生產(chǎn)成本，又要提高飼養(yǎng)管理和疫病防治水平，提高蛋料比，這就要求相關(guān)職能部門要重視發(fā)展大中型現(xiàn)代化養(yǎng)雞場，轉(zhuǎn)變養(yǎng)雞觀念，擴(kuò)大蛋雞業(yè)的贏利空間。
在來靖宏看來，雞蛋行業(yè)近些年來一直處于微利狀態(tài)，行業(yè)發(fā)展無序，大多數(shù)家庭養(yǎng)雞場設(shè)施簡陋，環(huán)境較差，蛋雞死亡率高，疾病預(yù)防能力差。規(guī)?；?yīng)未能形成，這使得蛋雞養(yǎng)殖業(yè)成本較高，且格外脆弱，價(jià)格稍微下跌，養(yǎng)殖戶就會虧本。
采訪中，記者了解到，目前持續(xù)的低價(jià)位，也讓許多蛋雞養(yǎng)殖戶心灰意冷。讓業(yè)內(nèi)人士擔(dān)憂的是，如果養(yǎng)殖戶長期處于虧損狀態(tài)，難免會有部分養(yǎng)殖戶宰殺蛋雞，勢必導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量下降，又會給下一輪雞蛋大幅上漲埋下誘因，這就是業(yè)內(nèi)所說的“蛋周期”。
張建軍認(rèn)為，要想破解這一難題，還需要暢通價(jià)格和養(yǎng)殖信息，在全國建立信息平臺，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶計(jì)劃養(yǎng)殖、合理養(yǎng)殖。
山東平度：蛋價(jià)回落 行情不如出去打工
隨著春節(jié)、元宵節(jié)這兩節(jié)的結(jié)束，蔬菜的價(jià)格出現(xiàn)了明顯的回落，雞蛋的價(jià)格也因成本的下降、總產(chǎn)量的上升以及需求量的下降等原因出現(xiàn)了一定程度的下降。然而，市場上并沒有因?yàn)殡u蛋價(jià)格的下降出現(xiàn)銷售量大漲的情況 ，很多農(nóng)村蛋雞養(yǎng)殖戶都陷入了進(jìn)退兩難的境地。
雞蛋價(jià)格降，銷量沒變
近日，記者在平度市一些超市和市場了解到，春節(jié)和元宵節(jié)兩節(jié)過后，雞蛋的價(jià)格出現(xiàn)了較大程度的下降，“春節(jié)前一斤雞蛋賣到將近5塊錢，現(xiàn)在一斤3塊錢多點(diǎn)，價(jià)格下降太大了”，平度市某超市銷售雞蛋的工作人員告訴記者，在春節(jié)前雞蛋的價(jià)格一直是高位運(yùn)行，現(xiàn)在總算是回到了正軌。
據(jù)了解，春節(jié)前雞蛋價(jià)格雖然很高，但是銷量卻很好，現(xiàn)在價(jià)格降下來了，但是雞蛋的銷量卻沒怎么變化，“年前的時(shí)候來買雞蛋的非常多，而且每個(gè)人一次性買很多，但是過完年買的就少了，現(xiàn)在雖然價(jià)格降下來了，但是銷售情況還是沒有起色”，勝利路河頭市場一位賣雞蛋的攤主告訴記者。
為此，記者采訪了平度市畜牧局畜牧生產(chǎn)科科員位孟聰，據(jù)其分析，雞蛋價(jià)格之所以下降，首先是因?yàn)楝F(xiàn)在養(yǎng)雞所用的玉米價(jià)格下降，也就是飼料成本下降，再就是去年很多養(yǎng)殖戶養(yǎng)的雞生病的比較多，使得雞蛋的總產(chǎn)量有所下降。另外，春節(jié)前是消費(fèi)市場的集中消費(fèi)期，對雞蛋的需求量驟然變大。由于雞繁殖較快，春節(jié)后養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖量增加，雞蛋產(chǎn)量上漲，而春節(jié)后又成為消費(fèi)淡季，使得雞蛋的銷售情況并沒因雞蛋價(jià)格下降而上漲。
不如外出打工賺錢
近日，記者到平度市灰埠鎮(zhèn)下劉家村蛋雞養(yǎng)殖戶姜玉松家，記者看到姜玉松與妻子正在雞棚里拾雞蛋。姜玉松介紹說，他以前養(yǎng)了8年肉食雞，由于市場行情不穩(wěn)定于去年開始養(yǎng)蛋雞。姜玉松因?yàn)閯傞_始養(yǎng)，只養(yǎng)了2000只蛋雞，去年5月份開始產(chǎn)蛋，一天可產(chǎn) 200斤雞蛋。為了追求雞蛋品質(zhì)好，用的是“正大”的飼料，每公斤比別的飼料貴0.1元?，F(xiàn)在一只雞每天吃2.5兩料，一天2000只雞要吃500斤料，一斤飼料1.3元，每天光飼料錢就得650元，現(xiàn)在來說每斤雞蛋成本價(jià)就近3元。“去年價(jià)格好共收入3萬多元，現(xiàn)在雞蛋這么便宜，肯定賺不到錢，但是投資養(yǎng)雞花了很大的成本，也不能丟下，希望市場行情能好點(diǎn)”，姜玉松無奈地說。
記者走訪了該村多家養(yǎng)殖戶，這些養(yǎng)殖戶均表示現(xiàn)在搞養(yǎng)殖也非常難，市場不穩(wěn)定，成本價(jià)格波動(dòng)大，雞蛋零售價(jià)格就像過山車，“現(xiàn)在的價(jià)格很不穩(wěn)定啊，不知道還會不會繼續(xù)降價(jià)，再降下去可真是扛不住了”，姜玉松對記者說，現(xiàn)在這個(gè)行情還不如出去打工呢。
市場分析：蛋價(jià)緣何回歸“3元時(shí)代”
去年6月份以來一直不斷攀升的雞蛋價(jià)格近期大幅跳水，已從年前的最高零售價(jià)每斤5元下跌至近期的均價(jià)3.30元，下跌創(chuàng)下了3年來價(jià)格新低。蛋價(jià)的下跌對市民來說也許是“好”事，但對蛋雞養(yǎng)殖戶來說負(fù)面影響不容輕視。過山車式的蛋價(jià)波動(dòng)，對養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者都是一把“雙刃劍”.合理引導(dǎo)、科學(xué)發(fā)展，才是正確的選擇。
養(yǎng)殖戶扎堆供過于求
為什么節(jié)后的雞蛋價(jià)格會忽然跳水？今后走勢如何？記者采訪了省畜牧部門的相關(guān)專家。專家分析認(rèn)為，目前雞蛋價(jià)格走低，原因眾多。由于2011年3月至9月雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，農(nóng)戶飼養(yǎng)蛋雞積極性提高，蛋雞養(yǎng)殖量增加，造成養(yǎng)雞農(nóng)戶雛雞補(bǔ)欄較多。這期間補(bǔ)欄的蛋雞目前正處于產(chǎn)蛋的高峰期，雞蛋供應(yīng)量加大。其次飼料價(jià)格下降，使養(yǎng)殖成本出現(xiàn)降低空間。今年1月份，每公斤玉米平均價(jià)格為2.21元，環(huán)比下降3.07%.進(jìn)入2月份以后，每公斤玉米平均價(jià)格為2.19元，價(jià)格繼續(xù)下降。專家分析說，近期市場對玉米需求相對較少，造成玉米價(jià)格下降而且仍將處于小幅下降態(tài)勢。目前部分市民因節(jié)前儲備年貨家中還存儲雞蛋，購買力下降，與此同時(shí)，一部分企業(yè)還沒有大面積開工，學(xué)校還未開學(xué)，雞蛋消費(fèi)市場還沒有全面啟動(dòng)。專家預(yù)測，隨著氣溫的逐漸上升，雞蛋價(jià)格預(yù)計(jì)還將繼續(xù)保持穩(wěn)中趨降的態(tài)勢。
按照中等蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模，養(yǎng)雞戶每生產(chǎn)一公斤雞蛋養(yǎng)殖成本大概在5.6至5.8元左右，如果低于這個(gè)價(jià)錢，養(yǎng)殖戶就會虧本。目前市場上的雞蛋價(jià)格還讓養(yǎng)雞戶有一些利潤空間，如果價(jià)格再降將逼近臨界點(diǎn)，就將影響?zhàn)B雞戶的積極性。
建立信息平臺謹(jǐn)防“蛋周期”
“在此輪雞蛋的漲跌潮中，蛋雞養(yǎng)殖戶們承擔(dān)著巨大的風(fēng)險(xiǎn)。”從目前的市場行情來看，雞蛋價(jià)格漲跌都是由市場來調(diào)控的。養(yǎng)雞最大的投入是飼料，最大的收益是雞蛋。追求蛋雞高產(chǎn)是養(yǎng)殖戶的經(jīng)營理念。既要降低生產(chǎn)成本，又要提高飼養(yǎng)管理和疫病防治水平，提高蛋料比，這就要求相關(guān)職能部門要重視發(fā)展大中型現(xiàn)代化養(yǎng)雞場，轉(zhuǎn)變養(yǎng)雞觀念，擴(kuò)大蛋雞業(yè)的贏利空間。
我省的蛋雞行業(yè)近些年來一直處于微利狀態(tài)，行業(yè)發(fā)展無序，大多數(shù)家庭養(yǎng)雞場設(shè)施簡陋，環(huán)境較差，蛋雞死亡率高，疾病預(yù)防能力差。規(guī)模化效應(yīng)未能形成，這使得蛋雞養(yǎng)殖業(yè)成本較高，養(yǎng)殖戶應(yīng)對市場變化的能力脆弱，價(jià)格稍微下跌，養(yǎng)殖戶就會虧本。
如果雞蛋價(jià)格持續(xù)的低價(jià)位，將會令許多蛋雞養(yǎng)殖戶心灰意冷。讓業(yè)內(nèi)人士擔(dān)憂的是，如果養(yǎng)殖戶長期處于虧損狀態(tài)，難免會出現(xiàn)部分養(yǎng)殖戶宰殺蛋雞，勢必導(dǎo)致雞蛋產(chǎn)量下降，又會給下一輪雞蛋大幅上漲埋下誘因，這就是業(yè)內(nèi)所說的“蛋周期”.
業(yè)內(nèi)人士建議，要想破解這一難題，還需要各級部門建立暢通價(jià)格和養(yǎng)殖信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶有計(jì)劃養(yǎng)殖，合理發(fā)展養(yǎng)殖規(guī)模，提高養(yǎng)殖管理水平。特別是在蛋價(jià)較低，養(yǎng)殖戶明顯處于不利形勢時(shí)，有關(guān)部門要多從信息、技術(shù)、資金以及政策上進(jìn)行扶持，盡量避免蛋雞產(chǎn)業(yè)大起大落，降低市場風(fēng)險(xiǎn)。
山東：欠飼料錢的養(yǎng)雞戶多了
“雞蛋一降價(jià)，欠飼料錢的就多。”在聊城東昌府區(qū)董付村，老王開飼料加工廠已經(jīng)有17年的時(shí)間了，雖然不養(yǎng)雞，可是多年和養(yǎng)雞戶打交道，老王非常清楚蛋價(jià)的變化。老王說，他和養(yǎng)雞戶就是一條線上的螞蚱，他們?nèi)兆硬缓眠^，自己也好不到哪里去。
莘縣一家飼料加工廠的陳先生說，蛋雞飼料波動(dòng)性大，風(fēng)險(xiǎn)也高。他的加工廠也面臨著像老王一樣的問題：代理商收不上來養(yǎng)雞戶的錢，就欠著加工廠的。
“湖北蛋雞第一縣”遭遇“極寒”
“跌跌不休”的蛋雞價(jià)格，到昨日已跌到8年來的新低。來自“湖北蛋雞第一縣”的數(shù)據(jù)證明，浠水縣養(yǎng)雞業(yè)出現(xiàn)全線虧損。
浠水縣紅蓮養(yǎng)雞專業(yè)合作社社長李保山稱，該縣曾以2000多萬只的存欄蛋雞、12.8萬噸的蛋產(chǎn)量位居全省第一。但從去年底起，雞蛋價(jià)格就“跌跌不休”，雞蛋價(jià)從原來的160元一箱，跌到現(xiàn)在的120元一箱，雞農(nóng)每賣出一箱雞蛋，就要虧10元到15元。
李保山說，他牽頭的紅蓮養(yǎng)雞專業(yè)合作社，目前會員有157戶，如果雞蛋價(jià)格不能短期回升到成本位，那么他們中一半的專業(yè)戶，會從負(fù)債變成破產(chǎn)。
國家級示范養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人安先生稱，目前行情不好，他們每批育雛量，也已由16萬只以上減為14萬只，而目前產(chǎn)蛋蛋雞只存欄僅1萬只。他們能做的，就是壓產(chǎn)等待市場回暖。
湖南汝城：做大做強(qiáng)蛋雞產(chǎn)業(yè) 致力發(fā)展現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)
湖南省汝城縣金豐禽業(yè)有限公司成立于2010年1月，現(xiàn)飼養(yǎng)“羅曼粉”蛋雞10萬羽，年產(chǎn)蛋1050噸。公司被列為農(nóng)業(yè)部畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場。
因地制宜求突破
汝城的蛋雞養(yǎng)殖以家庭散養(yǎng)為主，飼養(yǎng)水平低，所產(chǎn)蛋量不能滿足本地市場的需求，全縣70%以上的雞蛋需從外地調(diào)進(jìn)，中間流通環(huán)節(jié)多，蛋價(jià)高且雞蛋不新鮮。隨著生活水平的提高，人們對無害、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的要求也越來越高。汝城縣地處湘粵贛交界之處，臨近粵港澳等發(fā)達(dá)地區(qū)，隨著交通網(wǎng)絡(luò)的形成，發(fā)展蛋雞養(yǎng)殖市場前景看好。該公司總經(jīng)理陳細(xì)全因地制宜，瞄準(zhǔn)市場，解放思想，把握機(jī)遇，引進(jìn)天津正大集團(tuán)投資發(fā)展蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖，成立了金豐禽業(yè)有限公司。
內(nèi)引外聯(lián)強(qiáng)實(shí)力
公司從發(fā)展現(xiàn)代化養(yǎng)殖入手，與天津正大、華中農(nóng)大等公司和高等院校合作，采用泰國的先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，全封閉的標(biāo)準(zhǔn)化廠房設(shè)置，飼養(yǎng)產(chǎn)蛋性能優(yōu)良的“羅曼粉” 品種，引進(jìn)德國“蒙特”和上海“卓越”等先進(jìn)的自動(dòng)化養(yǎng)殖設(shè)備，在生產(chǎn)中采用“自動(dòng)喂料、自動(dòng)給水、自動(dòng)清糞、自動(dòng)消毒、自動(dòng)控溫控光換氣、自動(dòng)撿蛋、自動(dòng)噴碼”等全自動(dòng)生產(chǎn)流程，降低防疫風(fēng)險(xiǎn)。
為提升產(chǎn)品競爭能力和持續(xù)發(fā)展能力，公司從一開始，就按照無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求，制定了從育雛、配料用料到免疫消毒等一整套技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格按照規(guī)程操作，使產(chǎn)蛋率、規(guī)格大小、外表光鮮度、內(nèi)在品質(zhì)都有很大提高。同時(shí)公司采用先進(jìn)的噴碼設(shè)備，在每個(gè)雞蛋上面都噴上“金豐禽業(yè)”和生產(chǎn)日期條碼商標(biāo)，讓廣大消費(fèi)者買得明白、吃得放心。
開拓市場創(chuàng)品牌
公司始終堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，牢固樹立品牌意識，緊貼消費(fèi)者，做大做活品牌文章。一是建立銷售網(wǎng)點(diǎn)。公司在縣城設(shè)立批發(fā)點(diǎn)，直接發(fā)展零售商和鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市零售商，與副食商行合作，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)銷店市場，銷售網(wǎng)點(diǎn)覆蓋到全縣各個(gè)鄉(xiāng)村，同時(shí)擴(kuò)展周邊縣市的市場。目前產(chǎn)品供不應(yīng)求，深受消費(fèi)者青睞。二是不斷打造品牌。公司注冊了“金豐禽業(yè)”品牌，申請條碼，制定精美統(tǒng)一的包裝。積極參加各類農(nóng)博會、畜博會打響品牌，通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳品牌，在網(wǎng)上推介產(chǎn)品，擴(kuò)大公司產(chǎn)品的知名度。
政策扶持助發(fā)展
縣委、縣政府把金豐蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為富民強(qiáng)縣、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要舉措，列入縣級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)項(xiàng)目，每年安排100萬元以上的獎(jiǎng)勵(lì)扶持資金。2010年為企業(yè)一次性解決廠房、路道、園林等項(xiàng)目建設(shè)資金200多萬元，融資 2000多萬元，為企業(yè)營造良好的發(fā)展環(huán)境。公司高起點(diǎn)高標(biāo)準(zhǔn)制定100萬羽蛋雞的發(fā)展規(guī)劃，走股份合作發(fā)展模式，以國家級標(biāo)準(zhǔn)化蛋雞示范場建設(shè)項(xiàng)目為契機(jī)，力爭在2012年底達(dá)到42萬羽的飼養(yǎng)規(guī)模。公司與農(nóng)民結(jié)成利益共同體，建立雜交玉米、黃豆種植基地9000畝，實(shí)行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)，統(tǒng)一收購。帶動(dòng)農(nóng)戶3000戶，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收800多萬元。公司已成為汝城縣山區(qū)農(nóng)民脫貧致富帶動(dòng)性最強(qiáng)、覆蓋面最廣的企業(yè)之一。
2012年我國動(dòng)保行業(yè)走勢分析及影響未來發(fā)展的因素
從2000年以來，隨著我國畜牧業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展，我國動(dòng)保行業(yè)也進(jìn)入了一個(gè)高速發(fā)展期，特別是從2005年以來，我國獸藥年產(chǎn)值復(fù)合增長率高達(dá)15%，遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國家同期增長率，也高于發(fā)展中國家同期增長率。從2000年以來，我國動(dòng)保行業(yè)共出現(xiàn)四個(gè)高峰期，分別是2000—2001年、2005年、2007年、今年，特別是上半年，我國獸藥行業(yè)平均增長率同比達(dá)20—30%。據(jù)有關(guān)專家預(yù)測，2011年我國獸藥總產(chǎn)值可望達(dá)到350—400億元人民幣的歷史最高值，穩(wěn)居全球動(dòng)物保健品第二大消費(fèi)國的位置。但必須看到，我國動(dòng)保行業(yè)的發(fā)展是依附于我國畜牧業(yè)的發(fā)展而發(fā)展的，雖然我國畜牧業(yè)的發(fā)展總體趨勢是向上的，但仍處于一個(gè)不穩(wěn)定的狀態(tài)，特別是近幾年來，一直處于一個(gè)大起大落的狀態(tài)。受糧食價(jià)格、勞動(dòng)力成本、土地供給、疫病危害、流通成本及畜產(chǎn)品安全等諸多因素的影響，養(yǎng)殖業(yè)總體處于一種微利狀態(tài)，這種現(xiàn)象在今后相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)將繼續(xù)存在，對動(dòng)保行業(yè)的影響巨大。
一、行業(yè)整體走勢：調(diào)整中前行
我國動(dòng)保行業(yè)經(jīng)過連續(xù)多年的高速發(fā)展，2012年將迎來一個(gè)調(diào)整年，全年總產(chǎn)值預(yù)計(jì)在375—410億人民幣左右，和上一年相比基本持平或略有增長。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將進(jìn)一步變化，隨著強(qiáng)制免疫范圍的擴(kuò)大及規(guī)?；B(yǎng)殖比例的提高，生物制在獸藥中的比例仍將提高，獸用生物制品在市場中的容量進(jìn)一步擴(kuò)大，預(yù)防保健藥物在市場中的容量將略有擴(kuò)大。由于近年來養(yǎng)殖業(yè)疫病發(fā)生率有增加的趨勢，然而受規(guī)?；B(yǎng)殖比例提高的影響，治療藥物在獸藥中的比重將進(jìn)一步下降，但幅度較小，治療獸藥在獸藥中所占的比例仍高于其他藥物。特種動(dòng)物用藥連續(xù)幾年變化不大，預(yù)計(jì)2012年仍將平穩(wěn)不會大起大落，受人們經(jīng)濟(jì)生活水平不斷提高的影響，寵物用藥的需求增加明顯，寵物藥品在獸藥中的比例將進(jìn)一步提高，同比增長遠(yuǎn)高于獸藥總體增長比例。
二、產(chǎn)業(yè)鏈走勢：亂花漸欲迷人眼
1、養(yǎng)殖業(yè)：總量略增，盈利下滑
受2011年養(yǎng)殖行情的影響，特別是種畜禽存欄數(shù)增加的影響，2012年我國養(yǎng)殖業(yè)全年存欄出欄數(shù)量仍會有小幅增長，但增長幅度將下降，預(yù)計(jì)全年存欄數(shù)上半年比下半年略高，受今年上半年行情大幅度上漲的影響，能繁母豬的存欄數(shù)增長較多，預(yù)計(jì)明年上半年育肥豬的存欄數(shù)量仍較高，特別是十月份前，以后會逐漸下滑，但全年出欄數(shù)會略高于今年。無論肉禽還是蛋禽，在2011年其盈利能力都是近幾年來較高的水平，特別是蛋禽盈利能力是近十年來的較高水平，受其影響，2012年蛋禽數(shù)量仍有小幅增加，肉禽數(shù)量總量將平穩(wěn)，不論增長或減小幅度都較小，但規(guī)模化養(yǎng)殖的數(shù)量仍呈增長的趨勢，而小規(guī)模養(yǎng)殖數(shù)量則呈下降趨勢且降幅較大；2011年奶牛數(shù)量較前幾年有較大幅度的增長，但鮮奶的價(jià)格卻呈現(xiàn)下降的趨勢，奶牛養(yǎng)殖的盈利能力遠(yuǎn)低于其他畜牧養(yǎng)殖業(yè)，預(yù)計(jì)2012年奶牛養(yǎng)殖數(shù)量的增幅放緩的趨勢明顯；受需求增加的影響，水產(chǎn)養(yǎng)殖在2012年仍會有一定比例的增長，其增長幅度將高于畜牧業(yè)的增長幅度。
除鮮奶外，2011年畜產(chǎn)品及水產(chǎn)品價(jià)格是近幾年來的較高水平，鮮奶的價(jià)格在2011年仍然低迷，預(yù)計(jì)2012年畜產(chǎn)品及漁業(yè)產(chǎn)品價(jià)格和2011年相比全年將有10—20%的降幅，特別是8月份前相對更加明顯，全年平均價(jià)格仍高于2010年的平均價(jià)格，但養(yǎng)殖的盈利能力將大幅降低，甚至?xí)杂刑潛p。
2、獸藥生產(chǎn)企業(yè)：成本增加，分化明顯
近年來，獸藥行業(yè)平均成本一直呈上升趨勢，2011年成本上升趨勢遠(yuǎn)高于前幾年的平均增幅，但由于2011年養(yǎng)殖業(yè)行情處于近年來較高水平，從而帶動(dòng)獸藥產(chǎn)值全年增長幅度較高，行業(yè)平均盈利能力仍處于一個(gè)較高水平。由于獸藥行業(yè)人均產(chǎn)值較低，人力資本及營銷費(fèi)用在獸藥行業(yè)中所占比例較高，特別是營銷費(fèi)用從十年前25%左右一直遞增到現(xiàn)在的40%左右，有部分企業(yè)營銷費(fèi)用甚至達(dá)銷售額的50%以上，對企業(yè)的盈利能力下降影響較大；同時(shí)由于近年來原材料的上漲，生產(chǎn)費(fèi)用也略有提高，有部分企業(yè)為了在競爭中占據(jù)優(yōu)勢地位，在研發(fā)上的投入也逐年增加，預(yù)計(jì)2012年獸藥行業(yè)平均成本成本仍將呈上升的趨勢，行業(yè)平均成本增幅將遠(yuǎn)高于銷售增幅，對企業(yè)將形成較大的壓力。
同時(shí)盡管獸藥行業(yè)集中度不高，但近幾年來行業(yè)分化的步伐從未停滯，行業(yè)兩級分化的趨勢愈發(fā)明顯，一些優(yōu)勢企業(yè)在人才招聘、資金、研發(fā)及營銷方面投入較大，遠(yuǎn)高于行業(yè)平均水平，而一些在競爭中處于弱勢的企業(yè)在各方面的投入均低于行業(yè)平均水平，這就導(dǎo)致強(qiáng)者越強(qiáng)，弱者越弱的兩級分化現(xiàn)象出現(xiàn)，預(yù)計(jì)在2012年及未來的幾年內(nèi)，這種分化現(xiàn)象更加明顯，從而會使部分優(yōu)秀企業(yè)脫穎而出，成為行業(yè)的領(lǐng)頭羊，而一部分企業(yè)則會被淘汰。
3、獸藥經(jīng)營企業(yè)：數(shù)量減少，地位加強(qiáng)
隨著競爭的加劇，獸藥經(jīng)營者所承受的壓力遠(yuǎn)大于獸藥生產(chǎn)企業(yè)，近年來，特別是從2008年以來，由于養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化，即規(guī)?；B(yǎng)殖在養(yǎng)殖業(yè)中所占的比例逐年加大，養(yǎng)殖場在產(chǎn)業(yè)鏈中的競爭力明顯提高。由于生產(chǎn)企業(yè)為了減少營銷環(huán)節(jié)，增加對終端的操控能力，渠道不斷延伸，使得養(yǎng)殖場和獸藥生產(chǎn)企業(yè)直接合作概率大大增加，同時(shí)，一部分小型養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)殖市場，這樣就使得一部分經(jīng)營企業(yè)或獸藥經(jīng)銷商步履艱難，最終退出經(jīng)營市場。再加上獸藥GSP認(rèn)證大限即將臨近，部分經(jīng)營企業(yè)不在通過認(rèn)證而退出經(jīng)營市場，這樣使得獸藥經(jīng)營企業(yè)在2012年會進(jìn)一步減少，而剩余的經(jīng)營企業(yè)主要有兩類：一類是公司+農(nóng)戶的龍頭型企業(yè)，即產(chǎn)業(yè)壟斷型企業(yè)；一類是具有一定技術(shù)服務(wù)能力的經(jīng)營企業(yè)，即技術(shù)壟斷型企業(yè)。這兩類經(jīng)營企業(yè)無論對獸藥生產(chǎn)企業(yè)還是對養(yǎng)殖場都有一定話語權(quán)，其在產(chǎn)業(yè)鏈中的地位會明顯加強(qiáng)，具有更強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。
三、未來獸藥行業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵詞
1、關(guān)鍵詞一：宏觀經(jīng)濟(jì)
宏觀經(jīng)濟(jì)指標(biāo)反應(yīng)的是一個(gè)國家的整體經(jīng)濟(jì)形勢，對每個(gè)行業(yè)影響都是巨大的。目前我國已成為全球第二大經(jīng)濟(jì)體，GDP增速連續(xù)多年保持在8%以上，遠(yuǎn)高于世界平均增長水平。宏觀經(jīng)濟(jì)高速增長最終體現(xiàn)的是人民生活水平的提高，同時(shí)也表現(xiàn)為勞動(dòng)者的薪資福利水平的提高。宏觀經(jīng)濟(jì)的增長一方面利于養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展；另一方面也促使規(guī)?；B(yǎng)殖在養(yǎng)殖業(yè)中的比重快速增加。養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模的增加必將帶動(dòng)動(dòng)保行業(yè)總產(chǎn)值的增加，同時(shí)規(guī)模化養(yǎng)殖在養(yǎng)殖業(yè)中比重快速增加也促使動(dòng)保行業(yè)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、營銷模式等方面進(jìn)行調(diào)整。在未來的幾年甚至更長的一段時(shí)間內(nèi)，我國宏觀經(jīng)濟(jì)仍會保持相對較高的增長率，這就意味著我國養(yǎng)殖業(yè)也會快速發(fā)展從而帶動(dòng)動(dòng)保行業(yè)的增長，但必須清楚的是，宏觀經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展也會促進(jìn)動(dòng)保行業(yè)的分化、整合、提高，從而使行業(yè)整體水平走上更高的臺階。
2、關(guān)鍵詞二：食品安全
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，人們對食品安全的關(guān)注也達(dá)到了一個(gè)空前的高度，近年來先后出現(xiàn)的一些食品安全事件每次都引起人們極大地關(guān)注。獸藥直接保障動(dòng)物健康，而間接關(guān)乎人類的健康，獸藥的安全關(guān)乎動(dòng)物食品的安全，國家對獸藥的監(jiān)管力度一直是有增無減，影響食品安全和獸藥相關(guān)的因素有二：一是獸藥中違法添加國家明令禁止的成分；二是使用不規(guī)范，不按規(guī)定，隨意加大用量或不考慮休藥期。
3、關(guān)鍵詞三：營銷聚焦
所謂營銷聚焦，是指企業(yè)把各種營銷要素集中在一起形成合力，從而在某一市場、某一領(lǐng)域或某一環(huán)節(jié)具有競爭力，長期以來，獸藥行業(yè)中真正在營銷聚焦方面下的功夫較小，往往是把有限的資源投入到較為分散的各個(gè)市場、各個(gè)領(lǐng)域、各個(gè)環(huán)節(jié)。隨著競爭的加劇，企業(yè)為了生存會集中人力、物力、財(cái)力針對某一市場、某一領(lǐng)域或某一環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)開發(fā)或推廣，常見的營銷聚焦包括產(chǎn)品聚焦、市場聚焦、人員聚焦及客戶聚焦等。
4、關(guān)鍵詞四：人才戰(zhàn)略
所謂戰(zhàn)略，簡單地說就是為了明天做什么而決定今天怎么做，企業(yè)戰(zhàn)略中的核心則是人才戰(zhàn)略，目前動(dòng)保行業(yè)有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，即無論是優(yōu)秀企業(yè)還是普通企業(yè)，普遍缺人，無論是高層還是普通員工都缺，這可能和行業(yè)特點(diǎn)有關(guān)，獸藥行業(yè)中的主力軍營銷人員和技術(shù)服務(wù)人員必須長期出差，而出差目的地基本上是經(jīng)濟(jì)較不發(fā)達(dá)的農(nóng)村，這和許多人希望能夠生活在城市有一個(gè)穩(wěn)定的工作環(huán)境有著強(qiáng)烈的反差。另外，隨著大批的年輕人進(jìn)入社會，他們對個(gè)性發(fā)揮的追求和目前的企業(yè)環(huán)境不和諧也引發(fā)了關(guān)于人才的流失，可以預(yù)見的是，在今后相當(dāng)長一段時(shí)間內(nèi)，企業(yè)對人才的培養(yǎng)和儲備將是企業(yè)發(fā)展中的重中之重。
5、關(guān)鍵詞五：產(chǎn)品研發(fā)
產(chǎn)品研發(fā)一直是我國動(dòng)保行業(yè)的一個(gè)軟肋，長期以來，我國動(dòng)保行業(yè)在研發(fā)方面投入較低，研發(fā)能力較弱，但近年來有了可喜的變化，部分企業(yè)意識到研發(fā)對企業(yè)的重要性，在研發(fā)方面投入明顯增加。發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn)表明，企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)方面如果能夠領(lǐng)先，那么企業(yè)在競爭中的優(yōu)勢地位也非常明顯，特別是貼近市場需求的產(chǎn)品研發(fā)更具競爭力。根據(jù)我國動(dòng)保行業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)來看，企業(yè)之間真正的聯(lián)合非常困難，但不同企業(yè)之間在研發(fā)方面的合作則較為可行，不同企業(yè)之間合作研發(fā)至少有三個(gè)好處：一是各企業(yè)在研發(fā)投入方面可適度減少，以降低成本；二是由于不同企業(yè)各具優(yōu)勢，便于發(fā)揮各自長處，縮短研發(fā)時(shí)間；三是由于多個(gè)企業(yè)共同決策，在確定研發(fā)項(xiàng)目時(shí)更容易貼近市場需求。所以在未來的發(fā)展過程中產(chǎn)品研發(fā)將是企業(yè)發(fā)展的重要籌碼。
6、關(guān)鍵詞六：品牌定位
通過近十年的飛速發(fā)展，我國動(dòng)保行業(yè)總體規(guī)模上了一個(gè)臺階，但不可否認(rèn)的是真正在行業(yè)中能夠產(chǎn)生一定影響力或號召力的品牌少之又少。近年來，一些優(yōu)秀的企業(yè)開始重視品牌建設(shè)，但在品牌定位方面卻始終不清晰。品牌是什么？簡單地說，品牌的本質(zhì)是指在消費(fèi)者的頭腦當(dāng)中，企業(yè)在某一產(chǎn)品品類中的地位，如iphone在智能手機(jī)品類中的地位，獸藥企業(yè)要想真正做好品牌定位，應(yīng)首先做好品類定位，然后再做好產(chǎn)品定位，圍繞品類中的產(chǎn)品定位再相應(yīng)規(guī)劃價(jià)格、渠道、客戶、員工等，目前獸藥行業(yè)中，即使銷售做的較好的部分企業(yè)在品牌定位方面都不清晰，基本上是靠“三多”戰(zhàn)略，即“產(chǎn)品多、人員多、促銷多”來發(fā)展壯大的，這種模式存在極大的管理難度及市場風(fēng)險(xiǎn)，肯定不是行業(yè)未來發(fā)展的主流，所以清晰的品牌定位，并圍繞品牌定位制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略是影響未來企業(yè)成功的關(guān)鍵因素之一。
2012年白羽肉雞行業(yè)趨勢分析
2009～2010年上半年，連續(xù)近16個(gè)月的行業(yè)低迷將部分種雞場拖垮擊垮，同時(shí)也造就了2011年度肉種雞業(yè)的暴利，據(jù)悉，約3萬套肉種雞2011年度利潤在1000萬元左右，6元/只的雞苗一個(gè)高峰產(chǎn)蛋月就能買好幾輛120萬元的寶馬，千萬元爆發(fā)戶從大江南北一夜間崛起，這就是行業(yè)的造富神話!
2011年6-9月份父母代苗雞達(dá)到45元/套的天價(jià)，同期大部分祖代雞場進(jìn)行了強(qiáng)制換羽，因直接從美國進(jìn)口一時(shí)過不來也趕不上好行情，可以理解祖代廠家的難處!所以，2011年12月份季節(jié)性、局部性的行業(yè)擠壓不足為怪，因?yàn)楣┻^于求。
縱觀這兩年肉種雞行業(yè)走勢，2012市場變化將表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
(1)據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2012年度祖代雞計(jì)劃引種量為80萬套，而2011年度為90萬套左右，已經(jīng)壓縮10％左右?？上驳豢少R!畢竟局部的階段性供過于求現(xiàn)象已經(jīng)產(chǎn)生，盛宴已經(jīng)開始，想撤掉酒杯，為時(shí)晚矣!
(2)流感疫情從全國層面講，除了東三省外并不嚴(yán)重，而從專業(yè)角度講只要種雞的產(chǎn)蛋高峰避開1～4月份，管理一流的場家很少發(fā)病。局部的流感疫情僅僅會對管理松懈、水平差且在1～4月份高峰產(chǎn)蛋的雞群產(chǎn)生致命打擊。
(3)2011年12月整整一月的行業(yè)低迷讓大部分種雞場、孵化場很是受傷，但只有賠得起才能賺得起，本人預(yù)計(jì)肉種雞行業(yè)的持續(xù)暴利將延續(xù)至今年5月上旬，整個(gè)行業(yè)趨勢將會是第二個(gè)2008年的復(fù)制，即前高后低的市場格局，這一點(diǎn)從毛雞和雞苗現(xiàn)階段走勢上可以證明。
(4)從經(jīng)濟(jì)與貨幣角度研判，2012年經(jīng)濟(jì)下行與cPI下探已經(jīng)成定局。從貨幣發(fā)行角度講，自發(fā)行到市場流通再到回收流動(dòng)性，一般需1.5～2年，即2009～2010年天量貨幣投放，完全收回流動(dòng)要至2012年上半年結(jié)束，調(diào)控的手法與形式往往是逆經(jīng)濟(jì)周期的，政府的調(diào)控僅僅在某些方面產(chǎn)生效果，但對于以成本計(jì)價(jià)并推動(dòng)的通脹是沒有效果的，如2007年的豬堅(jiān)強(qiáng)，2011年的豬CPI。但隨著時(shí)間的推移，行業(yè)本身的運(yùn)行周期將自行產(chǎn)生預(yù)期效果，市場自有它的規(guī)律性周期。而中國的養(yǎng)殖業(yè)周期又叫豬周期，即賺一年平一年虧一年。
(5)從祖代供求、父母代實(shí)際供種、商品代實(shí)際出欄加國內(nèi)經(jīng)濟(jì)將出現(xiàn)通縮周期來研判，2012年5月中旬至6月中下旬中國肉雞業(yè)將迎來慘烈的洗牌期，無論肉雞孵化、種雞、飼料、屠宰等行業(yè)將于此期迎來6月飄雪的寒冬，從此后，5元以上的苗雞及毛雞價(jià)位將一去不復(fù)返。
(6)從行業(yè)變化周期及規(guī)律上講，行業(yè)的調(diào)整震蕩期是種雞數(shù)量殘酷擠壓泡沫期，但也是肉雞養(yǎng)殖的利潤黃金期。本人預(yù)計(jì)，2012年肉雞業(yè)只要避開低迷月份全年將收獲至20左右的暴利(尤其是6月下旬0.5～O.6元/只雞苗上欄者將在8月份收獲8～10元/只的暴利)，當(dāng)然僅限于管理技術(shù)水平、硬件設(shè)施一流的養(yǎng)戶。所謂30年河?xùn)|30年河西，也該商品雞養(yǎng)殖戶大賺一把了。
(7)人人都講有利無利常在行，我認(rèn)為這是個(gè)偽命題。假如高峰年利潤300-400萬元，調(diào)整年份利潤僅為高峰年的一半甚至更少(100萬)，在低谷年份虧損100萬元，最后算這三年的利潤總和為300～400萬，還不如連干兩年第三年停養(yǎng)賺的多，再者流感疫情可不會管你是規(guī)?；?、集約化場，也不管你有千萬億萬產(chǎn)業(yè)，更不管你是獸醫(yī)博士還是碩士，只要預(yù)防不當(dāng)一夜間就會回到解放前。
雞蛋價(jià)格遭遇寒流 山東養(yǎng)殖戶無奈賣雞
18日上午，在莒縣城陽鎮(zhèn)塘子村養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)，養(yǎng)殖戶葛立秋正在雞棚里撿雞蛋。
春節(jié)過后，雞蛋收購價(jià)從4元/斤跌至2.8元/斤
蛋價(jià)猛跌，養(yǎng)殖戶賣雞求保本
18日上午，莒縣城陽鎮(zhèn)塘子村養(yǎng)殖區(qū)的葛立秋撿完雞棚里的雞蛋卻不知如何處理，面對堆積如山的雞蛋他滿臉愁容。春節(jié)過后雞蛋價(jià)格持續(xù)走低，從最初的4元左右一斤跌到現(xiàn)在的2.8元一斤，粗略估算每賣一斤雞蛋就要賠4毛錢，有的養(yǎng)殖戶已經(jīng)支撐不住，開始賣雞。
雞蛋收成雖好
價(jià)格卻遇“春寒”
18日上午10點(diǎn)，記者在莒縣城陽鎮(zhèn)塘子村見到養(yǎng)殖戶葛立秋時(shí)，他正在雞棚里撿雞蛋，面對屋子里堆積如山的雞蛋，他卻怎么也高興不起來。不是收成好，而是不能賣，現(xiàn)在每賣一斤雞蛋就要折4毛錢的現(xiàn)狀讓他很難接受。
今年48歲的葛立秋已經(jīng)養(yǎng)了4年蛋雞，由于近幾年雞蛋行情一直不錯(cuò)，所以一直以來收入也比較可觀，但從春節(jié)以后，葛立秋遇到了他養(yǎng)雞以來最嚴(yán)重的“春寒”，一路直跌的價(jià)格有點(diǎn)讓他坐不住了。
“自從去年臘月底就有下跌的趨勢，沒想到轉(zhuǎn)過年后跌得這么厲害，從每斤接近4元錢跌到現(xiàn)在每斤2.8元。”葛立秋說，由于過年期間市民家里會備下一些雞蛋，各大企業(yè)及飯店過年也不開工，收雞蛋的商販正月初六之后才會多起來，養(yǎng)殖戶們會積攢下一批雞蛋，“正月上半月雞蛋市場供應(yīng)比較充足，所以每年正月雞蛋價(jià)格都會有所下跌。”葛立秋說。
蛋雞養(yǎng)殖戶
一年多了三成
但讓他意想不到的是，今年雞蛋價(jià)格會跌的這么厲害，而且持續(xù)時(shí)間如此之長，除了市場規(guī)律以外，葛立秋坦言持續(xù)增加的養(yǎng)殖戶數(shù)量是雞蛋下跌的主要原因。“原先我們這個(gè)地方就3戶養(yǎng)雞的，去年一年增加了4戶。”葛立秋說。
由于去年雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，中秋節(jié)前后最高的時(shí)候收購價(jià)格每斤達(dá)到4.8元，面對誘人的利潤，很多人走上了養(yǎng)雞這條路，“去年每天的收入都在四五百元左右。”另一養(yǎng)殖戶陳先生說，自己是去年初上的雞，正好趕上價(jià)格上漲的時(shí)間，去年他賺得盆滿缽滿。
“如果從去年年中價(jià)格高時(shí)開始養(yǎng)，現(xiàn)在正是雞產(chǎn)蛋最多的時(shí)候。”陳先生說，按照生長規(guī)律，一只雞從雞苗到產(chǎn)蛋，需要4個(gè)月左右的時(shí)間，而在6個(gè)月到一年左右的時(shí)間里是雞產(chǎn)蛋最多的時(shí)候。
記者又采訪了其它養(yǎng)殖專業(yè)戶，得到了相同的答案，“去年一年養(yǎng)殖戶增長了30%左右。”莒縣中樓鎮(zhèn)一養(yǎng)雞專業(yè)戶說。
為了少折本
養(yǎng)殖戶無奈賣雞
葛立秋告訴記者，雖然雞蛋價(jià)格持續(xù)下跌，但是飼料價(jià)格卻沒有任何松動(dòng)，“現(xiàn)在飼料價(jià)格每斤在1.2元左右。”葛立秋說，“買來之后還得加工，費(fèi)用加起來大約每斤在1.4元左右。”
“所有費(fèi)用加起來，每斤雞蛋能賣到3.2元左右才能保本。”葛立秋說，“現(xiàn)在每斤才賣到2.8毛錢，1斤就折4毛錢。”葛立秋現(xiàn)在有5500只雞，2000多只產(chǎn)蛋的雞，每天能撿蛋480斤左右，“這么算，每天就折200元左右。”
為了能少折一點(diǎn)，葛立秋現(xiàn)在每天都會留出一部分雞蛋，希望價(jià)格能有所回升，“現(xiàn)在家里有1000多斤雞蛋，原先價(jià)格高的時(shí)候一點(diǎn)都不留。”葛立秋說，受損更嚴(yán)重的是他的妹夫，為了應(yīng)對雞蛋跌價(jià)，他已經(jīng)開始賣雞了，“已經(jīng)賣了400多只產(chǎn)蛋的雞，沒辦法，養(yǎng)的多，賠的就多。”葛立秋說。
同樣的事情也發(fā)生在莒縣中樓鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶盧先生身上，為了應(yīng)對低價(jià)，他把所有雞蛋都存了起來不對外出售，“現(xiàn)在有8000斤左右，沒辦法只能這樣，要賣的話就折得太厲害。”
但盧先生告訴記者，自己也撐不了太長時(shí)間了，“現(xiàn)在所有的資金都壓在雞蛋上，再不賣雞蛋，買飼料的錢都沒有了，希望價(jià)格能回升快一點(diǎn)吧。”盧先生說。
雞蛋價(jià)格創(chuàng)兩年來新低 養(yǎng)殖戶道出其中原因
雞蛋作為生活中最常見的農(nóng)副產(chǎn)品，與老百姓的餐桌息息相關(guān)，在2011年8月份的時(shí)候，雞蛋的價(jià)格曾經(jīng)突破5元每斤，給人們的日常生活帶來了不小得影響。
但2月18日記者在對市區(qū)的探訪中了解到，各大超市紛紛打出了“低價(jià)雞蛋”的提示，而位于東風(fēng)街的一家超市里每斤雞蛋的零售價(jià)更是降到了只有2.99元，幾乎是到了雞蛋最高價(jià)格時(shí)候的一半了，雞蛋價(jià)格為何下降如此迅速，背后到底有什么樣的原因，記者決定一探究竟。接下來，記者走訪了一些市民和城區(qū)周邊的養(yǎng)殖戶，從他們口中得知了雞蛋價(jià)格“跳水”的真正原因：春節(jié)期間，市民儲存的各類農(nóng)副食品較多，導(dǎo)致現(xiàn)在對雞蛋等農(nóng)副食品的購買力下降。而去年養(yǎng)殖戶又?jǐn)U大了養(yǎng)殖規(guī)模，目前正值產(chǎn)蛋期，雞蛋大批量上市。
18日上午記者走訪了市區(qū)健康東街和文化路交叉口附近的南下河市場，10時(shí)許，南下河批發(fā)市場內(nèi)，來購物的市民絡(luò)繹不絕，禽蛋專區(qū)里，商販們的吆喝聲不絕于耳，“雞蛋便宜了啊，3塊1了啊，要買抓緊了啊”。
雖然吆喝聲熱鬧，但是記者并沒有發(fā)現(xiàn)有很多人來到攤位前購買雞蛋，隨即，記者采訪了幾位前來購物的市民，市民劉女士對記者說，年前家里就已經(jīng)買了十幾斤雞蛋，放在家里儲存，主要是擔(dān)心年后雞蛋價(jià)格漲上去，所以提前做好了準(zhǔn)備，春節(jié)過完，家里還剩下很多雞蛋沒有吃完，也沒有想到價(jià)格會降，而且降得這么厲害，說到這里，劉女士顯得有些后悔。之后采訪的幾位市民，情況也都和和劉女士一樣，在節(jié)前儲存了大量的雞蛋，而且沒有吃完。
在福樂多超市早春園店里，記者發(fā)現(xiàn)，雞蛋的價(jià)格竟然低至了2.99元每斤，但前來購買的人依然很少，超市的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，年前雞蛋價(jià)格到了5.82元的時(shí)候，超市搞促銷是5.79元一斤，購買的人都排起了長隊(duì)，如今都不到3塊了，卻沒有多少人買。
如此“低廉”的價(jià)格都不動(dòng)心，可見春節(jié)前，市民食品儲備量較大，購買力降低是導(dǎo)致雞蛋價(jià)格大幅下降的最主要原因，相關(guān)人士表示，每年雞蛋價(jià)格的低谷都會出現(xiàn)在春節(jié)后一兩個(gè)月，直到清明節(jié)前才會有所改觀，今年雞蛋價(jià)格大漲會不會出現(xiàn)在清明節(jié)前現(xiàn)在還不好說，畢竟這兩年雞蛋價(jià)格沒有這么低過。
雞蛋降價(jià)，受影響最大的莫過于養(yǎng)殖戶了，在對城區(qū)周圍養(yǎng)殖戶的走訪中記者了解到，因?yàn)樵霎a(chǎn)導(dǎo)致的雞蛋市場過剩是雞蛋降價(jià)的另一個(gè)主要原因，很多養(yǎng)殖戶都料想到雞蛋價(jià)格會下降，但是降價(jià)幅度還是超過了他們的想象。養(yǎng)殖飼料價(jià)格的增長催高了雞蛋成本，作為養(yǎng)雞所需最主要的兩種飼料：玉米和豆粕，其每斤價(jià)格分別從1.26元和1.53元上漲到了1.56元和2.5元。
“我們現(xiàn)在都在賠本賺吆喝”一位養(yǎng)殖戶說，“雞蛋不能長期儲存，老放著也不行，看來只能折本賣出去了”。“等等吧，看看清明節(jié)前會不會有所好轉(zhuǎn)，希望能漲上去”許多養(yǎng)殖戶的臉上寫滿了焦急和無奈。
山東：公司擔(dān)保獲貸款，養(yǎng)雞穩(wěn)賺不賠
王志海養(yǎng)雞虧損，被淘汰出局了，可是記者在鄰近村莊采訪發(fā)現(xiàn)，有不少農(nóng)民養(yǎng)雞效益很好，賺的錢一年比一年多。這些賺錢的肉雞在當(dāng)?shù)乇环Q作 “擔(dān)保雞”，專門有公司為養(yǎng)殖戶提供貸款擔(dān)保，農(nóng)民只管精心照料把雞養(yǎng)好，不管行情如何波動(dòng)都可以賺錢，去看看他們是怎么做到的。
張修良以前是一位農(nóng)機(jī)手，兩年前開始養(yǎng)雞。他投資30多萬元建了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)雞棚，能容納一萬只雞，前年養(yǎng)了三批雞就純賺10萬元，去年效益又翻了一番。
張修良告訴記者：去年效益很好，養(yǎng)了四批雞，掙了二十多萬。
比張修良更賺錢的養(yǎng)殖戶在當(dāng)?shù)剡€大有人在。張利剛從2006年開始養(yǎng)雞，起初只有兩個(gè)雞棚，一次養(yǎng)一萬只雞。因?yàn)樾б娌诲e(cuò)，2010年，張利剛新建了5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的大棚，一次可以出欄十萬只雞，利潤成倍增加。
山東青島平度市農(nóng)民張利剛告訴記者：2006年賺了4萬多，2007年賺了5萬多，2008年賺了7萬多塊錢，2009年賺了10萬多，2010年賺了15萬，2011年賺了110萬。
張利剛說，在山東等地像他這樣賺到錢的養(yǎng)殖戶有1萬多戶。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些賺錢的養(yǎng)殖戶有一個(gè)共同特點(diǎn)：都是通過擔(dān)保公司到銀行貸款養(yǎng)雞。養(yǎng)殖戶建起標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)雞場后，從銀行拿到貸款作為流動(dòng)資金購買雞苗和飼料，然后嚴(yán)格按照擔(dān)保公司的要求進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖。
山東青島平度市農(nóng)民張利剛回答記者提問：
記者：你2011年從銀行貸了幾次款？
張：2011年從銀行貸了四次。
記者：每一次分別貸了多少錢？每一次一百萬。
新希望六和集團(tuán)金融擔(dān)保服務(wù)中心總經(jīng)理宮秀蘭告訴記者：給養(yǎng)殖戶貸款，我們給做擔(dān)保，前期也是很慎重。但是做了一階段以后發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)并不是那么大，對銀行來說風(fēng)險(xiǎn)不那么大，因?yàn)槲覀儗?dān)保，如果養(yǎng)殖戶真還不上錢的話，我們給替他還上錢。
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