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河南封丘萬斤雞蛋滯銷愁壞養(yǎng)殖戶 每斤不足3元
本報(bào)訊（記者董建礦通訊員焦耀）“現(xiàn)在不光是賠錢，雞蛋根本就賣不出去。我養(yǎng)蛋雞5年，還沒有遇到過這樣的行情。”2月9日，封丘縣應(yīng)舉鎮(zhèn)付里莊村養(yǎng)殖戶吳堯偉望著屋子里堆放的1000多公斤雞蛋，愁容滿面。除了吳堯偉，村里30余戶蛋雞養(yǎng)殖戶也都在為雞蛋的銷路發(fā)愁。
今年吳堯偉家共養(yǎng)殖了2600多只蛋雞，是養(yǎng)殖量最大的一年，一天就可以撿蛋50多公斤。吳堯偉說，往年的雞蛋從不積壓，當(dāng)?shù)氐娘埖?、商販和周邊的批發(fā)商會拉走大部分。以前過年時也出現(xiàn)過滯銷、價低等現(xiàn)象，但從未像今年這樣嚴(yán)重。前些天雞蛋批發(fā)價已經(jīng)降到了每公斤不足6元，即使這樣，也少有人來訂購?，F(xiàn)在他已經(jīng)攢下了1000多公斤雞蛋，就目前的天氣狀況還能再存上一個月，天一熱起來存的時間就更短了。飼料價格上漲，雞蛋價格下跌，僅成本一項(xiàng)，一天就要賠進(jìn)去幾百元錢。
吳堯偉告訴記者，村里別的養(yǎng)殖戶與他的遭遇一樣，據(jù)他了解到的情況，村里養(yǎng)殖戶手中積壓的雞蛋有5萬公斤左右，現(xiàn)在他們只能到外邊零賣一些雞蛋，但是價位也不高。“希望這個淡季能快點(diǎn)過去，也希望能有大客戶到村里收購雞蛋。”吳堯偉說。
蛋價大跌讓養(yǎng)雞戶“很受傷”
“本打算今年好好改造一下雞舍，沒想到雞蛋行情這么差，現(xiàn)在還在賠本賣，只能等等再說啦。”11日，在濟(jì)南市場雞蛋的主要供應(yīng)地章丘市相公莊鎮(zhèn)羅家村，經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者聽到不少養(yǎng)雞戶發(fā)出這樣無奈的感慨。
據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，春節(jié)過后，全國雞蛋價格持續(xù)下降且降速較快。與1月29日相比，2月8日全國雞蛋價格降幅接近5%，超過三成的省區(qū)市雞蛋價格已降至每斤4元以下。而在濟(jì)南市王官莊市場，雞蛋零售價格已由節(jié)前的每斤4.4元下降到3.7元，較去年8月份每斤5.3元的最高點(diǎn)足足降低了1.6元，降幅超過30%。
導(dǎo)報(bào)記者調(diào)查采訪發(fā)現(xiàn)，蛋價大跌對養(yǎng)雞戶們的積極性造成不小沖擊，同時，他們對政府扶持進(jìn)行規(guī)?；B(yǎng)殖的呼聲也日益高漲。
“一天至少賠100多元”
羅宇武是羅家村最大的養(yǎng)雞戶，同時兼任東方蛋雞養(yǎng)殖合作社社長，他的兩個養(yǎng)雞大棚共飼養(yǎng)了1.2萬只蛋雞。導(dǎo)報(bào)記者見到他時，他正看著自己的一個破舊的養(yǎng)雞大棚連連嘆氣。談起今年的行情，他的語氣中更是透出幾分焦慮：“現(xiàn)在一箱45斤的雞蛋的批發(fā)價只有135元，賣一箱賠5元多錢，一天賣20多箱就要賠100多元。”
據(jù)了解，去年夏天行情好時，一箱最高能賣到200多元，再加上獲得了政府一筆8萬元的扶持資金，羅宇武很振奮，并將一個養(yǎng)雞大棚改造成標(biāo)準(zhǔn)化雞舍。導(dǎo)報(bào)記者注意到，這個標(biāo)準(zhǔn)化雞舍明顯比其他養(yǎng)雞戶的高大敞亮，還有水冷空調(diào)進(jìn)行降溫，據(jù)介紹，蛋雞在這里不易生病且產(chǎn)蛋量高。
但市場瞬息萬變，今年正當(dāng)他準(zhǔn)備對另一個養(yǎng)雞大棚進(jìn)行改造時，雞蛋行情一落千丈，“自己的如意算盤眼看著落了空。”
“一想起錢就頭疼。”相比羅宇武，該村養(yǎng)雞戶張樹新面臨的狀況更加窘迫。他低矮破舊的養(yǎng)雞場里養(yǎng)了6000只蛋雞，散發(fā)著刺鼻的異味，以致沒好意思讓導(dǎo)報(bào)記者進(jìn)入?yún)⒂^。他也想把自己的養(yǎng)雞場好好改造一番，雖然只需花幾萬元錢，但卻苦于缺少自有資金 ，而申請政府扶持資金又相當(dāng)困難，只能“走一步看一步”。
種種跡象表明，蛋價不穩(wěn)對當(dāng)?shù)仞B(yǎng)雞業(yè)的沖擊正日益顯現(xiàn)。羅宇武介紹說，以前羅家村是章丘市的養(yǎng)雞第一大村，高峰時有近20個養(yǎng)雞大戶，蛋雞存欄量20多萬只。由于近年來養(yǎng)雞成本上升，蛋價大起大落，現(xiàn)在只剩下七八家養(yǎng)雞戶，蛋雞存欄量不到8萬只。
規(guī)模化養(yǎng)殖呼聲日高
對于今年的雞蛋行情，羅宇武和張樹新都表示“不太樂觀”。在他們看來，由于來自膠東、東北等地的雞蛋不斷增多，再加上消費(fèi)疲軟，雞蛋價格突破去年高價的可能性不大，如何提高養(yǎng)雞效益顯得尤為迫切。
“我到膠東參觀過，那里現(xiàn)代化的養(yǎng)雞場養(yǎng)殖規(guī)模能夠達(dá)到10萬只以上，一個標(biāo)準(zhǔn)化雞舍就能養(yǎng)兩三萬只雞；與他們相比，我們傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法確實(shí)落伍了。”羅宇武認(rèn)為，要解決蛋價大起大落問題，必須首先從降低養(yǎng)殖成本上下功夫，而規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是切實(shí)可行的方法。他希望有關(guān)部門能夠繼續(xù)加大資金、政策扶持力度，“最好能夠劃出專門的地塊推動標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，從而保證相對穩(wěn)定的供給量和價格。”
“從當(dāng)前蛋價來看，養(yǎng)殖戶已虧損嚴(yán)重，蛋價進(jìn)一步下降的空間有限，預(yù)計(jì)近期將以弱勢震蕩為主。”山東省畜牧獸醫(yī)信息中心市場分析師胡智勝分析，受節(jié)后消費(fèi)疲軟的影響，產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)雞蛋走貨速度都較為緩慢，蛋價上漲缺乏有力支撐。但隨著節(jié)后務(wù)工流、學(xué)生流開始返程，將對蛋品消費(fèi)起到一定的促進(jìn)作用，預(yù)計(jì)清明前后蛋價會逐步趨穩(wěn)攀升。
胡智勝同時指出，根據(jù)《山東省畜牧業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，我省將以濟(jì)南市歷城區(qū)等49個縣（市、區(qū)）為重點(diǎn)，建設(shè)魯西南、泰沂山、魯北和膠東半島4個蛋雞優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，著力提高飼養(yǎng)的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化水平和禽蛋加工能力，創(chuàng)建名牌產(chǎn)品。“可以說，這為養(yǎng)殖戶們指明了發(fā)展方向，只要堅(jiān)定信心、堅(jiān)持到底，一定能夠渡過眼下的難關(guān)。”
廣饒縣5000萬只肉雞加工項(xiàng)目破土動工
山東華譽(yù)集團(tuán)總投資1.4億元的5000萬只/年肉雞加工項(xiàng)目工程破土動工，該項(xiàng)目為廣饒縣2012年農(nóng)業(yè)農(nóng)村類重點(diǎn)工程和重點(diǎn)項(xiàng)目之一，將建設(shè)加工車間1萬平方米，冷庫面積4000平方米，配套設(shè)施6000平方米，速凍能力450噸，引進(jìn)進(jìn)口全自動屠宰分割流水線及配套設(shè)施，12月底完成。項(xiàng)目建成后，華譽(yù)集團(tuán)加工能力將翻一番。年可新增銷售收入11億元，利稅3300萬元。
我國專家研究出喂養(yǎng)畜禽新型飼料
記者11日從河南省政府舉行的農(nóng)業(yè)自主創(chuàng)新成果會上獲悉，由河南省科學(xué)院、河南省畜牧局、鄭州億必達(dá)生物科技有限公司專家組成的課題組，采用中醫(yī)藥技術(shù)對植物飼料進(jìn)行了深入研究，研制出了以綠色植物為原料的新型飼料。河南省政府科研部門日前組織專家進(jìn)行了技術(shù)鑒定。專家認(rèn)為，這一技術(shù)彌補(bǔ)了我國在生豬飼料技術(shù)引進(jìn)和養(yǎng)殖企業(yè)技術(shù)設(shè)施的先天不足，將產(chǎn)生廣泛的社會經(jīng)濟(jì)效益。
這種新型飼料被命名為“優(yōu)丹植物源綠色精料”。據(jù)課題組專家介紹，這一成果依據(jù)動物各臟腑相關(guān)屬性類別，參循傳統(tǒng)的五行規(guī)律，運(yùn)用陰陽平衡、扶正固本及物性相制理論，結(jié)合動物的生理特性，選用衛(wèi)生部藥食同源及保健用品名錄中的植物進(jìn)行配伍。
農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心對使用“優(yōu)丹植物源綠色精料”的畜禽宰殺后的肉質(zhì)檢測顯示：藥殘為零，氨基酸含量高達(dá)２１.４%，肌間脂肪含量達(dá)７.３％，膽固醇含量僅為３２.３％。
河南省動物疫病控制中心研究員劉香仁說：“新型飼料對豬的肝、肺、腎、膽、胃無毒副作用，且肉品的肌纖維細(xì)密，均一性好。”
河南省出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心提供的結(jié)論認(rèn)為，對使用“優(yōu)丹”植物源綠色精料喂養(yǎng)的生豬宰殺后的多批次豬肉檢測，特別是參照供港標(biāo)準(zhǔn)的６８項(xiàng)檢測，近期１２項(xiàng)外源激素檢測，藥殘均為零，重金屬指標(biāo)優(yōu)于農(nóng)業(yè)部“無公害豬肉”標(biāo)準(zhǔn)。
北京市飼料工業(yè)協(xié)會會長謝中權(quán)、中國科學(xué)技術(shù)信息研究所健康養(yǎng)殖課題組組長張超中分析說，植物化喂養(yǎng)對豬生長具有周期短、生長發(fā)育迅速、周轉(zhuǎn)期快、肉質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，對養(yǎng)殖經(jīng)營者降低成本，提高收益十分有益。
我國科學(xué)家研制成功17項(xiàng)禽用濃縮滅活聯(lián)苗
河南農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭聯(lián)合洛陽普萊柯生物工程有限公司、青島易邦生物工程有限公司、遼寧益康生物股份有限公司等35家產(chǎn)學(xué)研單位、288名科技人員，在國家和河南省重大科技項(xiàng)目資助下，歷經(jīng)多年攻關(guān)，研制成功17項(xiàng)禽用濃縮滅活聯(lián)苗和1項(xiàng)新城疫濃縮抗原，不僅均獲國家新獸藥證書，取得了大批科研成果，而且轉(zhuǎn)讓21家生物制品企業(yè)生產(chǎn)，2011年銷量占全國同類產(chǎn)品市場份額的69.1%，近3年創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益789億元，為我國禽業(yè)發(fā)展作出突出貢獻(xiàn)。
我國是世界第一養(yǎng)禽大國，近年家禽年出欄量達(dá)100億只以上。上世紀(jì)80年代以來，隨著集約化養(yǎng)禽業(yè)興起和國際貿(mào)易增加，禽病流行日趨嚴(yán)重，新城疫、傳染性支氣管炎等老病頻發(fā)，禽流感、傳染性法氏囊病、減蛋綜合征等新病相繼傳入并蔓延，造成家禽死亡率高達(dá)30%—50%，嚴(yán)重危及經(jīng)濟(jì)發(fā)展、食品安全和社會穩(wěn)定。針對病種繁多、病原多變、生產(chǎn)上急需免疫監(jiān)測手段、有效疫苗及聯(lián)合疫苗缺乏等問題，河南農(nóng)大教授王澤霖等人聯(lián)合相關(guān)產(chǎn)學(xué)研單位攻關(guān)，在免疫監(jiān)測和防控措施、制苗種毒選育、濃縮滅活聯(lián)苗研制及產(chǎn)業(yè)化等方面，取得了一系列創(chuàng)新性成果。
他們率先研制出新城疫濃縮抗原，建立β-微量快速血凝抑制(HI)試驗(yàn)，制訂了我國免疫雞群臨床保護(hù)、抗感染、野毒污染的“4-9-11”判定標(biāo)準(zhǔn)，集成新城疫免疫監(jiān)測技術(shù)，先后被納入部頒規(guī)程和國家標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了免疫監(jiān)測的標(biāo)準(zhǔn)化。他們最早發(fā)現(xiàn)新城疫的非典型流行規(guī)律，提出“定期免疫監(jiān)測”“弱毒活苗+滅活疫苗雙重免疫”的“定監(jiān)雙免”防控措施，有效指導(dǎo)全國新城疫防控工作，推動我國滅活疫苗的應(yīng)用與研制。
創(chuàng)建重大禽病病毒種質(zhì)資源庫，其中H9亞型禽流感病毒S145N變異株子庫為國內(nèi)外獨(dú)有。從中選育出法氏囊病細(xì)胞適應(yīng)毒HQ和SD株，支氣管炎病毒麻省型Jin13株，H9亞型禽流感病毒歐亞系HP、HL和YBF003株，減蛋綜合征病毒Z16株等7個針對性強(qiáng)、保護(hù)性好、具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的制苗用優(yōu)良種毒，為聯(lián)合疫苗研制奠定基礎(chǔ)。
發(fā)明完全自主創(chuàng)新的在線反向滲透、雙向濃縮新型病毒液濃縮裝置，性能優(yōu)于國內(nèi)外同類產(chǎn)品；建立雞源DF-1細(xì)胞系高效培養(yǎng)傳染性法氏囊病病毒技術(shù)，提高毒價10倍，首次用于法氏囊病滅活聯(lián)苗的制備。創(chuàng)建了以抗原濃縮和病毒高效培養(yǎng)為核心技術(shù)的濃縮聯(lián)合滅活疫苗研發(fā)平臺，實(shí)現(xiàn)由單苗到多聯(lián)疫苗生產(chǎn)的技術(shù)突破，推動我國獸醫(yī)生物制品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，引領(lǐng)行業(yè)科技進(jìn)步。
創(chuàng)立不同抗原分別乳化、然后配比混合的生產(chǎn)工藝，克服聯(lián)苗中抗原間相互干擾；創(chuàng)新支氣管炎等疫苗效力檢驗(yàn)方法，突破支氣管炎相關(guān)滅活聯(lián)苗研制技術(shù)瓶頸；制定相應(yīng)疫苗制造與檢驗(yàn)規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，研制出防控5種重要禽病、9種組合的17種濃縮滅活聯(lián)苗，其中3項(xiàng)填補(bǔ)國際空白、4項(xiàng)填補(bǔ)國內(nèi)空白。
河南農(nóng)大等單位研制成功的17種濃縮滅活聯(lián)苗，近年分別轉(zhuǎn)讓瑞普(保定)生物藥業(yè)有限公司、乾元浩生物股份有限公司和遼寧益康生物股份有限公司等21家國內(nèi)知名生物制品企業(yè)生產(chǎn)，轉(zhuǎn)讓經(jīng)費(fèi)達(dá)4799萬元，近3年累計(jì)生產(chǎn)85.18億羽份。這些產(chǎn)品在全國廣泛應(yīng)用后，有效控制了新城疫、傳染性支氣管炎、H9亞型禽流感、傳染性法氏囊病、減蛋綜合征等重大禽病的發(fā)生與流行，家禽平均死淘率降低7%—20%，產(chǎn)蛋率增加6%—13%，在我國重大禽病防控工作中發(fā)揮了巨大作用。
目前，該項(xiàng)目中的一些成果已先后獲得河南省政府、山東省政府、原外經(jīng)貿(mào)部、原農(nóng)牧漁業(yè)部等科技進(jìn)步一等獎4項(xiàng)、二等獎1項(xiàng)、三等獎2項(xiàng)。在研制過程中，項(xiàng)目組一直堅(jiān)持產(chǎn)學(xué)研密切結(jié)合，鍛造出科學(xué)研究、人才培養(yǎng)和成果轉(zhuǎn)化三大平臺，已獲建國家工程研究中心、博士后流動站、博士后工作站、一級博士學(xué)位授權(quán)學(xué)科、省級重點(diǎn)學(xué)科、省級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室各1個，培養(yǎng)博士后、博士和碩士研究生168名，培育出一個上市公司、一個擬上市公司和一大批全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
聯(lián)想投資3000萬美元江蘇建雞舍
昨日，政協(xié)農(nóng)業(yè)組談笑風(fēng)生，溫暖如春。程立力，畜牧專業(yè)碩士，養(yǎng)雞大戶。不過兩年前記者采訪他時，他的“常州立華畜禽有限公司”還只是個名不見經(jīng)傳的“養(yǎng)殖場”.而今年，他的公司不僅從養(yǎng)雞延伸到了養(yǎng)鵝養(yǎng)豬，而且開了飼料配套廠以及兩家禽畜后期加工廠。此外，其“公司加農(nóng)戶加技術(shù)提供、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)”的經(jīng)營模式，也在全國多個省市復(fù)制出了30多家分公司。“從我當(dāng)選這屆政協(xié)委員起，我的企業(yè)四年上了四個臺階，每年都以40%的利潤在上漲。”程立力笑得很開心。
在程立力燦爛笑容的背后，是科技的力量。程立力告訴記者：別看立華是個不起眼的養(yǎng)殖企業(yè)，卻擁有4個博士、11個碩士、40多名大專以上員工，還先后與揚(yáng)大、南京農(nóng)科大合作建立了碩士工作站、博士后流動站，并與全國的農(nóng)技科研院所建立固定聯(lián)系，不少禽畜領(lǐng)域的技術(shù)成果首先誕生在立華。
“去年7月，一家很著名的大公司還入股3000多萬美元加盟我們。”與程立力告別時，他的這句不經(jīng)意的話，令記者好奇心頓起。“哦？哪家大公司？”“聯(lián)想集團(tuán)啊。”程立力很淡定。記者其實(shí)早就聽說聯(lián)想控股有意發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，去年先后入股了兩家酒業(yè)，沒想到，繼丁磊養(yǎng)豬之后，這家首屈一指的IT企業(yè)，竟也來到江蘇養(yǎng)雞了。
春江水暖鴨先知。對于今年中央一號文件釋放的加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的信號，聯(lián)想這樣的高科技大佬可謂先知先覺，起了個大早。
農(nóng)業(yè)部下發(fā)通知,封殺清理未通過GSP驗(yàn)收企業(yè)
近日，農(nóng)業(yè)部辦公廳下發(fā)通知要求各?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）獸醫(yī)主管部門組織開展獸藥經(jīng)營清理和規(guī)范行動。
通知指出，按照《獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》（農(nóng)業(yè)部令[2010]3號）規(guī)定，自2012年3月1日起，凡未通過獸藥GSP檢查驗(yàn)收并未依法申領(lǐng)獸藥經(jīng)營許可證的獸藥經(jīng)營企業(yè)，不得從事獸藥經(jīng)營活動。為確保獸藥GSP順利實(shí)施，進(jìn)一步規(guī)范獸藥經(jīng)營秩序，農(nóng)業(yè)部決定在全國開展獸藥經(jīng)營清理和規(guī)范行動。
通知要求，3月1日起，各省（自治區(qū)、直轄市）獸醫(yī)主管部門在全國范圍內(nèi)組織開展獸藥經(jīng)營清理和規(guī)范行動，對未達(dá)到獸藥GSP要求的獸藥經(jīng)營企業(yè)實(shí)施清理，進(jìn)一步規(guī)范依法取得獸藥經(jīng)營許可證的獸藥GSP經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)營行為。通知并要求各地獸醫(yī)主管部門盡快制定本轄區(qū)行動方案，并根據(jù)本轄區(qū)實(shí)際情況確定清理和規(guī)范行動周期，但截止時間不得超過7月30日。
通知還要求清理和規(guī)范工作應(yīng)與對獸藥經(jīng)營活動的監(jiān)督檢查相結(jié)合。對轄區(qū)內(nèi)依法取得獸藥經(jīng)營許可證的獸藥GSP經(jīng)營企業(yè)，各地獸醫(yī)部門要開展監(jiān)督檢查，進(jìn)一步規(guī)范其經(jīng)營行為。重點(diǎn)對制售假劣獸藥、超范圍經(jīng)營獸藥及未按規(guī)定實(shí)施獸藥GSP等違法違規(guī)行為進(jìn)行監(jiān)督檢查，對違法違規(guī)的獸藥經(jīng)營企業(yè)，依法嚴(yán)肅處理。
通知要求各地切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，按照統(tǒng)一部署、分工負(fù)責(zé)、密切配合的原則，明確工作目標(biāo)和責(zé)任，抓好工作落實(shí)，確保獸藥GSP實(shí)施成效。
賣一斤雞蛋賠5角，大慶養(yǎng)雞戶欲殺雞減損失
在林甸縣三合鄉(xiāng)一處養(yǎng)雞場內(nèi)，2000多斤新鮮雞蛋被商販運(yùn)走，張磊數(shù)著手里的鈔票，卻怎么也樂不起來，“賣得越多賠得越多。”這是大慶所有養(yǎng)雞戶面臨的境況。去年9月份，雞蛋收購價一躍升至5元/斤，到現(xiàn)在，不到半年時間，降到2.7元/斤，已經(jīng)到了賠本的境地，養(yǎng)雞戶叫苦不迭。
跌跌不休蛋價重返“3元時代”
日前，記者在東風(fēng)新村三區(qū)慶客隆看到，雞蛋售價為3.13元/斤，這價錢讓記者有些難以相信。
一位售貨員感慨地說：“去年十·一時雞蛋五塊多錢一斤，超市稍微給打個折，一斤便宜個三兩毛，買雞蛋的人就排起了長隊(duì)；現(xiàn)在雞蛋價格降到這份上了，買雞蛋的人卻少了，真是越便宜越?jīng)]人買啊！”
隨后，記者又來到東安陽光商場、讓胡路宏邦市場等地的雞蛋攤床，發(fā)現(xiàn)雞蛋零售價大多在3.7元/斤左右，還有一些攤床賣3.2元一斤。
據(jù)了解，去年以來，雞蛋零售價格不斷刷新紀(jì)錄，9月份時價格超過5元/斤，個別區(qū)域高達(dá)5.5元/斤，10月月，雞蛋價格開始走下坡路，11月份時跌至4.5元/斤，12月底時跌至4元/斤，而到了春節(jié)前，每斤只賣3.8元。
零售價不斷下降，是因?yàn)槭召弮r下降。
養(yǎng)殖戶叫苦賣1斤雞蛋虧5角
張磊算是養(yǎng)雞大戶，存欄雞2萬多只，每天產(chǎn)蛋量1200斤。
“看著這些雞都頭疼。”張磊說，現(xiàn)在行情不好，按照2.7元/斤的收購價計(jì)算，賣一斤雞蛋至少賠5角錢，如果再算上人工費(fèi)那賠得更多了。
張磊給記者算了一筆賬，一只產(chǎn)蛋雞，夏天吃的少，一天二兩飼料，冬天食欲高，能吃二兩半，按照一斤成品飼料1.3元來算，平均一天的飼料成本是0.32元，一年是116元。一只雞一年可產(chǎn)34到35斤蛋，平均每斤雞蛋的飼料成本是3元左右。
龍鳳區(qū)英勇村的一位養(yǎng)雞戶說，如果不用雇人，賠的還能少一點(diǎn)。可是他家雇了三個工人，人工費(fèi)一個月就得四五千，這樣算來賠的就更多了。
一位養(yǎng)殖戶說，現(xiàn)在這個價錢，他一個月得賠好幾千，如果蛋價繼續(xù)下跌，他有可能殺雞以減小損失。
盲目擴(kuò)張牛市剛來就走
對于雞蛋價格大幅下跌的原因，養(yǎng)殖戶張民的看法比較有代表性，張民認(rèn)為主要是因?yàn)檠a(bǔ)欄太多。
張民說，去年是養(yǎng)雞場最賺錢的一年，5元/斤的價格讓很多養(yǎng)雞戶賺得盆滿缽滿，去年秋天，很多養(yǎng)雞場大量補(bǔ)欄，這批雞目前正好進(jìn)入產(chǎn)蛋期，導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)量激增。
從事雞蛋批發(fā)生意的何先生也認(rèn)為，此輪雞蛋價格的下跌，主要是供大于求造成的。
一位雞雛繁育基地的負(fù)責(zé)人說，去年六七月份時，雞蛋行情看漲，來訂購雞雛的人也多了，不提前一個月預(yù)訂都沒有貨。而現(xiàn)在，雞蛋行情不好，不少訂了雞雛的人遲遲不來取貨。
規(guī)模養(yǎng)殖才能給市場“減震”
據(jù)了解，近年來雞蛋行情波動很大，這和養(yǎng)殖規(guī)模小、分散經(jīng)營不無關(guān)系。
我市蛋雞養(yǎng)殖戶規(guī)模小，養(yǎng)殖戶未能很好地組織起來，規(guī)?；?yīng)未能形成，這使得養(yǎng)殖成本較高且無力面對市場突變。只有形成規(guī)?；B(yǎng)殖，控制成本，價格大漲大跌的現(xiàn)象才可能減少。
采訪中，很多養(yǎng)殖戶說，在這個行業(yè)干了好多年，也想摸準(zhǔn)其中的規(guī)律，可是分散養(yǎng)殖的最大弊端是產(chǎn)量不可控，市場供應(yīng)無法掌控。
“蛋雞存欄量多少，產(chǎn)出量多少，什么時候適合補(bǔ)欄……最好有權(quán)威部門給予我們指導(dǎo)。”一些養(yǎng)殖戶說。
養(yǎng)殖戶張磊說，去年9月份雞蛋價格達(dá)到高峰后，緊接著就開始拐頭向下。當(dāng)時，雞蛋收購價是4.8元/斤，之后幾個月小幅下跌，在今年春節(jié)前夕，已經(jīng)降至3元/斤，而春節(jié)過后雞蛋收購價又迅速下降，到現(xiàn)在已經(jīng)跌到2.7元/斤了。也就是說，從2011年9月到2012年1月下旬，不到半年時間，雞蛋的收購價跌了2元，跌幅超過四成。
業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，近期雞蛋價格大幅走低的可能性不大。
福州養(yǎng)雞戶痛宰產(chǎn)蛋雞
春節(jié)過后，務(wù)工人員陸續(xù)返回福州，但福建省福州市蛋肉卻未如預(yù)期那樣出現(xiàn)價格走高。筆者從福州市場獲悉，目前福州的雞蛋日消費(fèi)量僅在80噸左右，但產(chǎn)量卻達(dá)百噸以上，嚴(yán)重供過于求，加之外省低價雞蛋的沖擊，近日，雞蛋收購價每斤仍在3.3元的低位徘徊，零售價較春節(jié)前降幅逾10%。
按此價格，養(yǎng)雞戶賣1斤雞蛋要虧本0.2元，由于不堪重負(fù)，福州不少養(yǎng)殖戶開始大量宰殺產(chǎn)蛋雞。業(yè)內(nèi)人士分析，產(chǎn)蛋雞遭大量宰殺，今年下半年的蛋價可能會大幅上漲。
雞蛋嚴(yán)重供過于求
“福州市場上銷售的雞蛋本地占‘主角’，有三四成左右來自東北，近來東北蛋價在下跌，也直接影響到福州市場。”福建光陽蛋業(yè)股份有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，原以為隨著務(wù)工人員返城，禽蛋消費(fèi)會明顯提升，但并未帶動蛋價上漲。
據(jù)介紹，去年9月20日，福州市區(qū)雞蛋批發(fā)價格為5.00~5.05元/斤，隨后開始下跌，10月24日為4.5元/斤左右，隨后價格比較穩(wěn)定，但今年1月雞蛋價格又開始一路下滑，春節(jié)前降至每斤3.3元，這個價格一直延續(xù)到現(xiàn)在。
零售方面，筆者近日在福州家樂福等多家超市看到，散裝雞蛋每斤售價在3.8元~4元，較春節(jié)前的每斤4.5元降幅超過10%。
福州市蛋品協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，去年上半年雞蛋價格不斷上漲，不少養(yǎng)雞戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，為此今年雞蛋貨源充足。另外，雞飼料等原材料降價等各種因素，也使得雞蛋價格下降。福清是福州最大的蛋品供應(yīng)地，目前僅福清日產(chǎn)蛋量就達(dá)60噸~70噸，加上福州其他郊縣，福州全市每天雞蛋供應(yīng)量就達(dá)百噸以上，但現(xiàn)在整個福州市雞蛋消費(fèi)量僅為80噸左右。
部分養(yǎng)殖戶日虧兩三千元
“雖然今年飼料價格下跌，但是按3.3元/斤價格出售還是虧本。”福清劉先生的養(yǎng)殖場今年養(yǎng)了10萬多只產(chǎn)蛋雞，他告訴筆者，雞蛋3.3元/斤的產(chǎn)地收購價已經(jīng)持續(xù)了半個多月，現(xiàn)在雞蛋賣越多虧越多。“這半個多月來，我已經(jīng)宰了約3萬只產(chǎn)蛋雞。”劉先生說，按照現(xiàn)在的養(yǎng)殖成本，雞蛋每斤要賣到3.5元左右才保本。
“我的養(yǎng)殖場日產(chǎn)蛋量4噸~5噸，現(xiàn)在一天得虧兩三千元。”福清養(yǎng)雞場陳老板告訴筆者，養(yǎng)殖場約有7萬只產(chǎn)蛋雞，現(xiàn)在只好把部分產(chǎn)蛋雞提前宰殺賣了，這還比較劃算，現(xiàn)在福州肉雞的收購價每斤在4.5元左右。劉先生也表示，目前養(yǎng)殖規(guī)模在7萬只產(chǎn)蛋雞的養(yǎng)殖場，不少要日虧兩三千元。
筆者從福州蛋品行業(yè)協(xié)會了解到，受雞蛋收購價太低影響，目前不少養(yǎng)雞戶將產(chǎn)蛋雞宰殺當(dāng)肉雞賣。
我國禽肉企業(yè)首次獲準(zhǔn)加拿大注冊
近日，加拿大駐華使館正式批準(zhǔn)經(jīng)國家認(rèn)監(jiān)委推薦、加拿大食品檢驗(yàn)局現(xiàn)場檢查的11家熱加工禽肉企業(yè)和10家禽肉屠宰企業(yè)在加拿大注冊。注冊熱加工禽肉企業(yè)可向加拿大出口熱加工禽肉產(chǎn)品，原料必須來自經(jīng)加注冊的屠宰企業(yè)。這是我國禽肉企業(yè)首次獲準(zhǔn)北美國家注冊。
為做好禽肉企業(yè)對加拿大注冊工作，國家認(rèn)監(jiān)委組織翻譯了加拿大法律法規(guī)，并針對加方來華檢查報(bào)告監(jiān)督企業(yè)進(jìn)行了整改。我國是禽肉生產(chǎn)大國，2011年共生產(chǎn)禽肉約1700萬噸，但出口僅占約2%,獲準(zhǔn)加拿大注冊對擴(kuò)大我國禽肉產(chǎn)品出口、進(jìn)一步擴(kuò)大市場具有積極意義。
禽流感病毒變異體可通過咳嗽傳播
新浪科技訊 北京時間2月17日消息，禽流感專家將于本周在日內(nèi)瓦舉行會議，商討如何繼續(xù)進(jìn)行H5N1型禽流感病毒的基因研究，這種病毒可能引發(fā)災(zāi)難性傳染病大流行。此次緊急會議試圖消除對兩項(xiàng)H5N1型病毒變異研究進(jìn)行審查引發(fā)的爭議。這兩項(xiàng)研究揭示了高傳染性H5N1型病毒變異如何形成。
H5N1型病毒的致命性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過普通流感，感染者的死亡比例高達(dá)一半，迄今為止，這種病毒主要限于家禽。專家們警告稱，不管此次會議取得什么成果，如果一些科學(xué)家下定決心去做，審查顯然無法阻止他們研發(fā)相關(guān)工具，培育H5N1病毒變異體的腳步。倫敦帝國學(xué)院流感病毒學(xué)專家溫迪-巴克利表示：“不管如何對科學(xué)家進(jìn)行限制，壞人仍舊會做壞事。”
世界衛(wèi)生組織表示此次閉門會議將于17日在日內(nèi)瓦舉行，旨在打破科學(xué)家與美國生物安全部門之間的僵局。美國官員希望對兩個小組的研究進(jìn)行審查，一個是荷蘭的研究小組，一個是美國的研究小組。根據(jù)他們的研究發(fā)現(xiàn)，少量變異能夠允許致命性H5N1病毒像普通流感一樣在哺乳動物之間傳播。
世界衛(wèi)生組織表示，他們對兩項(xiàng)研究取得的發(fā)現(xiàn)公開之后可能導(dǎo)致的潛在負(fù)面影響深感憂慮。1月20日，世界各地的流感科學(xué)家宣布任何有關(guān)H5N1型病毒并且能夠產(chǎn)生傳染性更高的病毒變異的研究暫停60天。
在周五的會議上，參與這兩項(xiàng)研究的研究人員以及《科學(xué)》和《自然》雜志的編輯將與美國國家生物安全咨詢委員會的官員舉行會面?！犊茖W(xué)》和《自然》雜志被要求不準(zhǔn)發(fā)表兩項(xiàng)研究的論文。生物安全咨詢委員會要求對論文進(jìn)行審查。
世界衛(wèi)生組織負(fù)責(zé)衛(wèi)生安全和環(huán)境事務(wù)的助理總干事福田敬二將主持此次會議。他表示希望與會人員能夠就是否應(yīng)該全文或者部分刊登研究論文，以及哪些人可以閱讀這些論文達(dá)成一致意見。這些研究發(fā)現(xiàn)對科學(xué)家至關(guān)重要，有助于他們研發(fā)疫苗、診斷方式和抗病毒藥物，用于對抗可能出現(xiàn)的H5N1型病毒大流行。
福田敬二在接受英國媒體采訪時說：“有關(guān)H5N1型病毒的研究應(yīng)該繼續(xù)進(jìn)行，這一點(diǎn)非常重要。它們對人類健康構(gòu)成威脅，而我們對它們并不是非常了解?，F(xiàn)在的問題并不是我們是否應(yīng)該繼續(xù)進(jìn)行這種研究，而是在何種情況下進(jìn)行研究，避免引發(fā)不必要的恐慌和風(fēng)險(xiǎn)。”
1997年，H5N1型病毒首次在香港被發(fā)現(xiàn)，主要限于一些亞洲國家的家禽，迄今為止，人類還很難感染這種病毒。自2003年以來，已知的人類感染H5N1型病毒病例接近700例，其中有一半死亡。這種病毒的致命性超過2009年和2010年出現(xiàn)的H1N1型流感病毒大爆發(fā)。
荷蘭研究小組讓H5N1型病毒進(jìn)行特定變異，使其能夠在哺乳動物之間傳播。首席科學(xué)家羅恩-福奇涅爾指出研究論文必須發(fā)表。在他看來，這項(xiàng)研究能夠幫助衛(wèi)生官員為可能出現(xiàn)的病毒變異做好充足準(zhǔn)備。變異后的病毒將更具有致命性，能夠通過咳嗽和打噴嚏在人與人之間傳播。他表示世界上的其他研究小組也接近得出相同的發(fā)現(xiàn)，其中一些研究忽視了可能存在的風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)該提前發(fā)出警告，警告他們病毒可能通過空氣傳播。
絕大多數(shù)科學(xué)家認(rèn)為，在短期內(nèi)，暫停H5N1型病毒研究是一項(xiàng)合理的舉措，正如流感專家和前世界衛(wèi)生組織健康安全顧問大衛(wèi)-赫曼所指出的那樣，暫停研究能夠讓科學(xué)家靜下心來，仔細(xì)審視他們的研究。但赫曼、巴克利和其他很多科學(xué)家也指出，停止針對流感病毒以及其他潛在致命性病原體的研究會開啟一個危險(xiǎn)的先例。
赫曼表示，雖然添加和刪除基因能夠產(chǎn)生超級毒株，讓整個世界陷入危險(xiǎn)之中，但這種研究對研發(fā)有效的疫苗和診斷手段至關(guān)重要，而這些恰恰是出現(xiàn)病毒大爆發(fā)時急需的。暫停研究將導(dǎo)致科學(xué)家無法利用所有可能的科學(xué)手段為自然原因或者人為導(dǎo)致的病毒大爆發(fā)做好準(zhǔn)備。倫敦衛(wèi)生與熱帶醫(yī)學(xué)院傳染病流行病學(xué)系負(fù)責(zé)人約翰-埃德蒙斯表示，有關(guān)H5N1型病毒變異的研究是一項(xiàng)“重要的工作”,必須繼續(xù)進(jìn)行。他說：“這種病毒能夠帶來災(zāi)難性后果，我們必須了解我們距離可能出現(xiàn)的災(zāi)難還有多遠(yuǎn)，這一點(diǎn)非常重要。”
合肥有養(yǎng)雞場“關(guān)門歇業(yè)”避損失
相比于去年節(jié)節(jié)上漲，時下雞蛋價格跌勢也來得同樣猛烈，其平均批發(fā)價由2011年七八月份最高5.3元/斤跌至3.26元/斤，每斤足足降了2元多。
雞蛋“身價”下來了，這也讓很多養(yǎng)雞場不敢輕易“開張”了。昨日下午，肥東縣王鐵鄉(xiāng)新農(nóng)村養(yǎng)雞場老板宋鵬翔告訴記者，以現(xiàn)在的價格養(yǎng)雞產(chǎn)蛋根本就賺不到錢，年后他的養(yǎng)雞場干脆就“關(guān)門歇業(yè)”了。
雞蛋身價陷“低谷” 批發(fā)價僅3.26元/斤
細(xì)心的市民也許已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，最近去飯店點(diǎn)青椒炒雞蛋這道菜，盤子里的雞蛋分量明顯多了；而逛超市的時候洋雞蛋“出鏡”的頻率比土雞蛋高得多，原因只有一個，雞蛋的“身價”下來了。
記者昨日從周谷堆農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場了解到，2月15日該市場上洋雞蛋的批發(fā)價格再創(chuàng)新低，跌至3.26元/斤。而在2011年七八月份，其批發(fā)價最高漲到5.3元/斤，過去6個多月時間里，每斤足足降了2元多。
由于洋雞蛋價格賣不上去，省城少數(shù)超市已“放棄”洋雞蛋而專銷土雞蛋了。“最近一段時間，洋雞蛋很少進(jìn)了，你可以稱點(diǎn)土雞蛋回去，味道更好！”昨日下午，永紅路一家連鎖超市工作人員這樣告訴記者。記者對比發(fā)現(xiàn)，與零售價在3.6元/斤的洋雞蛋相比，土雞蛋價格仍較為堅(jiān)挺，一般在8.00元/斤左右。
合肥一養(yǎng)雞場“按兵不動”避損失
合肥市肥東縣王鐵鄉(xiāng)新農(nóng)村養(yǎng)雞場老板宋鵬翔昨日告訴記者，因?yàn)轲B(yǎng)雞產(chǎn)蛋根本就賺不到錢，年后他的養(yǎng)雞場干脆就“關(guān)門歇業(yè)”了。
“其實(shí)，跌價也是情理之中的事情，去年大家一看到雞蛋漲價，就紛紛建養(yǎng)雞場，光我們一個肥東縣王鐵鄉(xiāng)就新增了3個大的養(yǎng)雞場。市場供過于求，價格自然就下來了。”對于雞蛋價格為何出現(xiàn)如此大的波動，宋鵬翔這樣分析。他說，前幾日他去周邊這幾家養(yǎng)雞場考察，發(fā)現(xiàn)大家的日子都不太好過。“他們都還在堅(jiān)持呢，我還是先觀望一段時間吧！等三四月份看看能不能恢復(fù)養(yǎng)殖。”宋說。
記者采訪了解到，“3字頭”的雞蛋價格在合肥已經(jīng)有近一年沒有出現(xiàn)了。而周谷堆農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場信息部主任李濤則表示，由于春節(jié)后市場需求量明顯減少，近期蛋價將繼續(xù)保持目前的較低水平。
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