春節(jié)過后，務(wù)工人員陸續(xù)返回福州，但福建省福州市蛋肉卻未如預(yù)期那樣出現(xiàn)價(jià)格走高。筆者從福州市場獲悉，目前福州的雞蛋日消費(fèi)量僅在80噸左右，但產(chǎn)量卻達(dá)百噸以上，嚴(yán)重供過于求，加之外省低價(jià)雞蛋的沖擊，近日，雞蛋收購價(jià)每斤仍在3.3元的低位徘徊，零售價(jià)較春節(jié)前降幅逾10%。
按此價(jià)格，養(yǎng)雞戶賣1斤雞蛋要虧本0.2元，由于不堪重負(fù)，福州不少養(yǎng)殖戶開始大量宰殺產(chǎn)蛋雞。業(yè)內(nèi)人士分析，產(chǎn)蛋雞遭大量宰殺，今年下半年的蛋價(jià)可能會(huì)大幅上漲。
雞蛋嚴(yán)重供過于求
“福州市場上銷售的雞蛋本地占‘主角’，有三四成左右來自東北，近來東北蛋價(jià)在下跌，也直接影響到福州市場。”福建光陽蛋業(yè)股份有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，原以為隨著務(wù)工人員返城，禽蛋消費(fèi)會(huì)明顯提升，但并未帶動(dòng)蛋價(jià)上漲。
據(jù)介紹，去年9月20日，福州市區(qū)雞蛋批發(fā)價(jià)格為5.00~5.05元/斤，隨后開始下跌，10月24日為4.5元/斤左右，隨后價(jià)格比較穩(wěn)定，但今年1月雞蛋價(jià)格又開始一路下滑，春節(jié)前降至每斤3.3元，這個(gè)價(jià)格一直延續(xù)到現(xiàn)在。
零售方面，筆者近日在福州家樂福等多家超市看到，散裝雞蛋每斤售價(jià)在3.8元~4元，較春節(jié)前的每斤4.5元降幅超過10%。
福州市蛋品協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，去年上半年雞蛋價(jià)格不斷上漲，不少養(yǎng)雞戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，為此今年雞蛋貨源充足。另外，雞飼料等原材料降價(jià)等各種因素，也使得雞蛋價(jià)格下降。福清是福州最大的蛋品供應(yīng)地，目前僅福清日產(chǎn)蛋量就達(dá)60噸~70噸，加上福州其他郊縣，福州全市每天雞蛋供應(yīng)量就達(dá)百噸以上，但現(xiàn)在整個(gè)福州市雞蛋消費(fèi)量僅為80噸左右。
部分養(yǎng)殖戶日虧兩三千元
“雖然今年飼料價(jià)格下跌，但是按3.3元/斤價(jià)格出售還是虧本。”福清劉先生的養(yǎng)殖場今年養(yǎng)了10萬多只產(chǎn)蛋雞，他告訴筆者，雞蛋3.3元/斤的產(chǎn)地收購價(jià)已經(jīng)持續(xù)了半個(gè)多月，現(xiàn)在雞蛋賣越多虧越多。“這半個(gè)多月來，我已經(jīng)宰了約3萬只產(chǎn)蛋雞。”劉先生說，按照現(xiàn)在的養(yǎng)殖成本，雞蛋每斤要賣到3.5元左右才保本。
“我的養(yǎng)殖場日產(chǎn)蛋量4噸~5噸，現(xiàn)在一天得虧兩三千元。”福清養(yǎng)雞場陳老板告訴筆者，養(yǎng)殖場約有7萬只產(chǎn)蛋雞，現(xiàn)在只好把部分產(chǎn)蛋雞提前宰殺賣了，這還比較劃算，現(xiàn)在福州肉雞的收購價(jià)每斤在4.5元左右。劉先生也表示，目前養(yǎng)殖規(guī)模在7萬只產(chǎn)蛋雞的養(yǎng)殖場，不少要日虧兩三千元。
筆者從福州蛋品行業(yè)協(xié)會(huì)了解到，受雞蛋收購價(jià)太低影響，目前不少養(yǎng)雞戶將產(chǎn)蛋雞宰殺當(dāng)肉雞賣。
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