“雞蛋黃咋跟橡皮球似的,彈來彈去摔不破。”日前,市民婁女士在洪家樓大潤發(fā)超市購買了20多個(gè)生雞蛋,回家煮熟后發(fā)現(xiàn)蛋黃彈性十足。大潤發(fā)雖給予10倍賠償,但否認(rèn)這是假雞蛋。(《齊魯晚報(bào)》1月1日)
煮熟的雞蛋剝開后,從外表看蛋黃與一般雞蛋并無二致,但是用手一捏跟橡皮糖似的,松手就彈回來。往桌上用力一擲,蛋黃一下躥起20厘米高,在桌上連續(xù)彈了幾下之后,滾到地上又蹦了二三米遠(yuǎn),竟毫無破損。蛋黃能彈跳,稱得上是“神蛋”了。如此與“蛋”不同,人家超市卻就不承認(rèn)是假的。為什么呢?記者采訪了洪家樓大潤發(fā)超市的客服經(jīng)理邢春玲。邢春玲表示,這不可能是假雞蛋,進(jìn)入超市的雞蛋都是經(jīng)過有關(guān)部門檢驗(yàn)通過的合格產(chǎn)品,超市內(nèi)部也會(huì)每天一檢,每一批雞蛋都有質(zhì)量合格的鑒定報(bào)告。終于明白,原來超市有嚴(yán)格的檢驗(yàn)制度,雞蛋雖“神”,但是絕對不“假”,假雞蛋怎么能跳過一道道的檢驗(yàn)門呢?
那么,會(huì)跳的雞蛋又是怎樣“跳”過檢驗(yàn)門而順利進(jìn)入超市的呢?我想還是用蒙牛致癌奶來回答。蒙牛一再標(biāo)榜“9道工序、36個(gè)監(jiān)控點(diǎn)、105項(xiàng)指標(biāo)檢測”,可以說檢驗(yàn)制度比大潤發(fā)還要嚴(yán)格,結(jié)果嚴(yán)重超標(biāo)的致癌物還是隨著牛奶一起跳過了檢驗(yàn)門。如果不是質(zhì)檢總局抽查及時(shí),不也是順利的“跳”進(jìn)市場了嗎?對此,蒙牛還承認(rèn)是“原奶質(zhì)檢員檢驗(yàn)失誤”,盡管這種搪塞不能掩飾對9、36、105道門的值守質(zhì)疑;而大潤發(fā)卻來了個(gè)鐵嘴鋼牙硬不認(rèn)賬。
因?yàn)檫@位經(jīng)理有理由,產(chǎn)生會(huì)跳的雞蛋,一是飼料,不同的養(yǎng)雞場用的飼料不同,如果飼料比較油,蛋黃可能就會(huì)較硬;二是氣溫,寒冷的天氣可能把蛋黃凍了;三是保質(zhì)期,雞蛋放的時(shí)間長了可能會(huì)有異樣。這樣的詭辯,不用高深的文化和科學(xué)知識(shí)來解釋,普通百姓誰也能明白。蛋黃能彈跳,只能說明含有大量的膠質(zhì)化合物,而油類只能讓蛋黃松軟。再說,油比飼料成本高,養(yǎng)雞場不會(huì)不算這筆賬。就是油能讓雞蛋變硬,那得吃多少油飼料??!凍雞蛋可以變硬,但是首先會(huì)把蛋皮凍破。再說,煮熟了的雞蛋不可能解不了凍,應(yīng)該比不凍的更松散易碎,怎么會(huì)成膠著狀態(tài)呢?正常雞蛋過了保質(zhì)期,只能是變色發(fā)黑青黃渾濁發(fā),絕不會(huì)產(chǎn)生彈性。大潤發(fā)的雞蛋都是限量售給會(huì)員,一個(gè)家庭不可能20多個(gè)雞蛋放到過期再吃。按照他們的規(guī)定,過期的雞蛋去討說法,百分之百會(huì)被拒門外的。
這就不難看出,所謂有檢驗(yàn)制度就不會(huì)有不合格商品的論調(diào)太小兒科了。媒體不斷報(bào)道,消費(fèi)者在超市買到偽劣商品維權(quán)是很難的。有的只能退換原物,有的以各種理由被拒,更談不上賠償了。遇到較真的消費(fèi)者依法追償,必然是一條艱難而漫長的路。既然超市賣的不是假雞蛋,卻痛快的給予10倍賠償,這不是有悖他們的常理嗎?這只能說明他們心虛,反而故作高姿態(tài)。
假雞蛋、致癌奶事件的一再發(fā)生,只能說明一個(gè)問題,就是監(jiān)管門沒有關(guān)好,甚至根本沒有關(guān),也就是說監(jiān)管制度形同虛設(shè),只是用來忽悠公眾的一句口號(hào)。要從根本上解決假雞蛋、致癌奶等一系列食品安全問題,企業(yè)商業(yè)就必須真正解決好自身的監(jiān)管門問題,讓監(jiān)管制度、監(jiān)管措施成為牢不可破的銅墻鐵壁,這既是國民生存發(fā)展之所需,也是商企立身興業(yè)之根,除此別無他路。
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