洛陽：銷售渠道不暢致土雞陷入“養(yǎng)熱銷冷”

　　核心提示 信息不暢，再加上多數(shù)養(yǎng)殖戶各自為戰(zhàn)，難以形成規(guī)模效應(yīng)，造成土雞“養(yǎng)熱銷冷”的現(xiàn)狀。專家表示，破解這一難題關(guān)鍵是理順銷售渠道。

　　近年，欒川、嵩縣、伊川、汝陽、洛寧等縣利用荒山、坡地等資源優(yōu)勢(shì)，大規(guī)模發(fā)展林地土雞養(yǎng)殖。截至目前，全市共有土雞養(yǎng)殖戶約300戶，存欄土雞250萬只。然而，土雞養(yǎng)殖在不斷擴(kuò)大規(guī)模的同時(shí)，卻陷入“養(yǎng)熱銷冷”的怪圈。

　　養(yǎng)雞容易賣雞愁

　　近日，新安縣磁澗鎮(zhèn)的蔣先生打來熱線電話，希望通過媒體幫他養(yǎng)殖的生態(tài)土雞找銷路。

　　今年5月，蔣先生投資30多萬元承包了40多畝地，建起了生態(tài)土雞養(yǎng)殖場(chǎng)。目前，土雞存欄數(shù)已有萬余只，近半一個(gè)多月前已經(jīng)成年，可以出售了。為將土雞賣出去，他使出渾身解數(shù)，但仍未找到好的銷售渠道。

　　蔣先生說，之所以投資散養(yǎng)土雞，是看中了土雞含脂率低、蛋白質(zhì)含量高且綠色無公害，而且土雞蛋也越來越受消費(fèi)者青睞，價(jià)格逐年走高。“盡管土雞市場(chǎng)需求量大，但我沒有成熟的銷售渠道，只能望著一大窩雞發(fā)愁。”蔣先生無奈地說。

　　在欒川、嵩縣、伊川、汝陽、洛寧等縣，像蔣先生一樣陷入“養(yǎng)熱銷冷”怪圈的土雞養(yǎng)殖戶為數(shù)不少。他們提到土雞養(yǎng)殖都是如數(shù)家珍，但說起土雞銷售，多數(shù)人都把希望寄托在主動(dòng)上門收購的商販身上。

　　產(chǎn)業(yè)鏈不成熟

　　肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美的散養(yǎng)土雞，為什么會(huì)面臨賣不出去的困境？

　　業(yè)內(nèi)人士表示，雖然我市土雞養(yǎng)殖戶很多，但不少縣（市）的土雞養(yǎng)殖都沒有形成成熟的產(chǎn)業(yè)鏈。多數(shù)養(yǎng)殖戶從購種、飼養(yǎng)到銷售都是各自為戰(zhàn)，這種分散的養(yǎng)殖方式很難形成規(guī)模效應(yīng)，也不利于打造品牌效應(yīng)。至于銷售，大多數(shù)養(yǎng)殖戶仍采取四處推銷的“擺地?cái)?rdquo;模式，各自為戰(zhàn)，很難有多少賣多少。

　　另外，很多養(yǎng)殖戶并未進(jìn)行市場(chǎng)規(guī)劃，也沒有專門的機(jī)構(gòu)幫助養(yǎng)殖戶進(jìn)行銷售渠道拓展，這都是造成養(yǎng)殖戶養(yǎng)雞容易賣雞難的原因。

　　如何打破“怪圈”

　　目前，我市土雞養(yǎng)殖戶約300戶，存欄土雞250萬只。今年，我市畜牧部門還制定了《洛陽市特色優(yōu)勢(shì)養(yǎng)禽業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，計(jì)劃實(shí)施“2314工程”，即發(fā)展20萬只規(guī)模的特色土雞養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)30個(gè)，發(fā)展10萬只規(guī)模的土雞養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)40個(gè)。其中，欒川、嵩縣將分別發(fā)展10個(gè)土雞養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到20萬只的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，存欄量達(dá)到200萬只。到2015年年底，全市特色土雞養(yǎng)殖規(guī)模將突破1000萬只。

　　在迅速擴(kuò)大土雞養(yǎng)殖規(guī)模的同時(shí)，如何才能破解土雞易養(yǎng)難賣這一瓶頸呢？

　　河南科技大學(xué)管理學(xué)院院長(zhǎng)席升陽說，目前包括土雞在內(nèi)的許多農(nóng)產(chǎn)品都存在著“買難賣難”問題，一方是農(nóng)戶生產(chǎn)出來質(zhì)優(yōu)的農(nóng)產(chǎn)品，因信息不暢外銷無路，而另一方是想買的消費(fèi)者卻找不買土雞的地方。

　　席升陽認(rèn)為，破解農(nóng)產(chǎn)品難賣瓶頸關(guān)鍵是理順銷售渠道。他建議，一些土雞養(yǎng)殖規(guī)模較大的縣（市），應(yīng)扶持專業(yè)合作社，提高生產(chǎn)經(jīng)營的組織化、規(guī)?；?；培育流通環(huán)節(jié)的大企業(yè)，由他們組織養(yǎng)殖生產(chǎn)、與養(yǎng)殖戶簽訂合同，大力發(fā)展訂單生產(chǎn)，幫助養(yǎng)殖戶解決小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的矛盾；相關(guān)部門也應(yīng)為養(yǎng)殖戶提供真實(shí)客觀的市場(chǎng)信息，建立農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)，組織有關(guān)人員進(jìn)行市場(chǎng)需求信息篩選整理，并及時(shí)傳遞給養(yǎng)殖戶；有條件的土雞散養(yǎng)場(chǎng)，可以和“農(nóng)家游”景區(qū)結(jié)合起來，專供土雞蛋，這樣不僅能夠擴(kuò)大銷售渠道，也能保證“農(nóng)家游”景區(qū)的“農(nóng)家菜”品牌，從而實(shí)現(xiàn)“雙贏”。