11月24日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　11月24日早評

　　昨日湖南生豬出欄均價16.45元/公斤，與前日相比下跌0.03元/公斤。其中長沙、湘潭、株洲、郴州等地生豬出欄價16.30-16.60元/公斤，岳陽、益陽、常德、邵陽、婁底等地生豬出欄價16.20-16.60元/公斤，衡陽、永州等地生豬出欄價16.20-16.40元/公斤，11月23日全國生豬出欄均價16.73元/公斤，全國豬糧比7.31:1。其他地區(qū)生豬價格請見下表。

　　飼料原料:

　　玉米方面：

　　國內(nèi)方面，隨著玉米價格的回落，東北地區(qū)農(nóng)民惜售心理減弱，目前港口玉米供應(yīng)充裕，價格偏弱。華北地區(qū)隨著天氣轉(zhuǎn)好，玉米上市量增加，企業(yè)庫存較少，或?qū)⒅斡衩變r格。但是由于接近年底，面臨玉米集中上市，價格反彈空間不大。整體來看，玉米現(xiàn)貨價格仍將維持偏弱走勢。

　　豆粕方面：

　　國內(nèi)方面，國家臨時儲存移庫大豆競價銷售交易會于2011年11月22日在安徽糧食批發(fā)交易市場舉行，本次計劃銷售2008年跨省移庫大豆309859噸，全部流拍。自2月份來，國儲大豆拍賣持續(xù)流拍，雖然新豆上市農(nóng)民惜售，流通量稀少。但因為近期國內(nèi)豆粕豆油價格大幅下挫，致使壓榨嚴(yán)重虧損，抑制住了貿(mào)易商的采購熱情。再一方面，拍賣的2008年大豆質(zhì)量較差，出油率低，難以吸引油廠興趣。

　　盤面分析：

　　隔夜，盡管有跡象表明聯(lián)儲將實行更多刺激政策，但歐洲多國國債收益率繼續(xù)攀升、美第三季GDP數(shù)據(jù)不及預(yù)期等消息仍然令市場承壓。IMF推出最新借貸工具以避免歐債危機蔓延。美股小幅下跌，歐股跌0.7%。原油漲1.1%報98.01美元，黃金漲1.4%報1702.40美元，其余外盤大宗商品漲跌不一。周三，國內(nèi)期市震蕩走弱，午后多數(shù)品種出現(xiàn)較大幅度回落，天膠、螺紋鋼等收盤翻綠。農(nóng)產(chǎn)品期貨今日走勢繼續(xù)疲弱，油脂類品種午后集體跳水，白糖亦有明顯跌幅。而滬金逆勢上漲超過1%，領(lǐng)漲期市。

　　御邦交易所商品合約今日普遍調(diào)整，近期成交比較活躍良雜活大豬合約LH1202今日延續(xù)昨日尾盤頹勢，小幅低開，略有下探后逐波上漲，隨后持續(xù)震蕩，最終以平盤報收。

　　其余各商品合約具體收市情況如下：凍干精膘合約近期走勢穩(wěn)健，但今日略有調(diào)整。近期成交相對活躍的凍干精膘合約FF1203今日小幅高開，但隨后開始下探，最終以下跌收盤收盤。收盤下跌13元/100公斤，跌幅0.88%。各交易商應(yīng)嚴(yán)格控制好倉位，謹(jǐn)慎操作。

　　注：以上表格中的“漲跌”=“當(dāng)日平均價”-“上日平均價”。

（本文來源：湖南御邦大宗農(nóng)產(chǎn)品交易所）

　　美國芝加哥期貨市場玉米價格走低

　　據(jù)商務(wù)部國際市場商品價格網(wǎng)信息，與2010年相比，自今年年初以來，芝加哥期貨市場玉米價格與持續(xù)震蕩走高，年內(nèi)最高價格出現(xiàn)在6月 10日，每蒲式耳玉米（56磅）787美分，按當(dāng)日匯率計算，相當(dāng)于2.03元/千克，之后，價格持續(xù)調(diào)整震蕩有所回落（見下圖），自9月下旬以來，玉米價格回落到1.60元/千克（9月28日），本月17日以來，價格更是持續(xù)下跌，達(dá)到1.50元/千克。截止到2011年11月22日，全年玉米平均價格為1.758元/千克，與2010年平均價格1.14元/千克相比較，漲幅達(dá)到53.7%。從走勢看，目前與2010年同階段的價格水平接近。

　　國際市場玉米價格走低，對國內(nèi)玉米期貨價格也有直接影響，大連商品交易所玉米價格從年內(nèi)最高2.441元/千克（9月7日）下降到目前2.161元/千克（11月23日）。截止到2011年11月22日，全年玉米平均價格為2.253元/千克，與2010年平均價格1.947元/千克相比較，漲幅達(dá)到15.71%。

　　玉米價格的走低既有經(jīng)濟的原因，也有玉米豐收的原因，由于政府對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)注和各項扶持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)政策的落實和今年氣候條件較好，今年我國玉米產(chǎn)量將達(dá)到1.85億噸。

　　養(yǎng)殖添加禁用物最高罰10萬

　　修訂后的《飼料和飼料添加劑管理條例》（以下簡稱條例）日前公布。進一步規(guī)范飼料、飼料添加劑的安全使用，防止非法添加，保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全，是條例重點解決的問題之一。

　　條例規(guī)定，禁止使用農(nóng)業(yè)部公布禁用的物質(zhì)以及對人體具有直接或者潛在危害的其他物質(zhì)養(yǎng)殖動物；禁止在反芻動物飼料中添加乳和乳制品以外的動物源性成分；禁止使用無產(chǎn)品標(biāo)簽、無產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、無產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證的飼料、飼料添加劑。

　　條例規(guī)定生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量安全管理規(guī)范和飼料添加劑安全使用規(guī)范，對生產(chǎn)過程實施有效控制并實行生產(chǎn)記錄和產(chǎn)品留樣觀察制度；禁止使用飼料原料目錄、飼料添加劑品種目錄和藥物飼料添加劑品種目錄以外的任何物質(zhì)生產(chǎn)飼料。

　　條例規(guī)定經(jīng)營者不得對飼料、飼料添加劑進行拆包、分裝，不得進行再加工或者添加任何物質(zhì)。經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品購銷臺賬，如實記錄購銷產(chǎn)品的名稱、許可證明文件編號、規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期、購銷時間等，購銷臺賬保存期限不得少于兩年。

　　為了確保各項管理制度落到實處，條例加大了對違法行為的處罰力度。違法生產(chǎn)飼料、飼料添加劑的，最高可處貨值金額10倍的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷、撤銷相關(guān)許可證明文件，生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人10年內(nèi)不得從事飼料、飼料添加劑生產(chǎn)經(jīng)營活動；違法經(jīng)營飼料、飼料添加劑的，最高可處貨值金額5倍的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷營業(yè)執(zhí)照；使用農(nóng)業(yè)部公布禁用的物質(zhì)以及對人體具有直接或者潛在危害的其他物質(zhì)養(yǎng)殖動物的，最高可處10萬元罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　　豬肉價格連跌飼料市場低迷

　　近期，全國生豬出廠價不斷下滑，部分地區(qū)生豬價已經(jīng)逼近養(yǎng)殖廠成本區(qū)域，迫使部分養(yǎng)殖戶加緊出欄。受此影響，國內(nèi)飼料行業(yè)需求萎縮，終端銷售不暢導(dǎo)致飼料企業(yè)備貨積極性不足，同時豆粕、玉米等原料價格的持續(xù)下滑同樣導(dǎo)致了市場低迷。

　　據(jù)記者了解，目前全國生豬出欄價格已經(jīng)連降兩個月。昨日，全國生豬出欄價繼續(xù)小幅下滑至16.28元/公斤新低，較9月高點下跌超過3元/公斤。

　　豬價下滑致飼料需求數(shù)量走低

　　生豬價格的下滑導(dǎo)致市場對豆粕、玉米等飼料需求數(shù)量走低。“近期，油廠豆粕庫存普遍較大，目前國內(nèi)大部分油廠都在調(diào)整出庫計劃，適當(dāng)降低庫存。”國內(nèi)一大型油廠田姓人士告訴期貨日報記者。豆粕作為飼料廠的主要采購原料，隨著下游生豬養(yǎng)殖行情的持續(xù)下跌，近期銷量不斷下滑，價格也呈現(xiàn)持續(xù)走低態(tài)勢。

　　據(jù)其介紹，昨日，國內(nèi)大部分地區(qū)豆粕出廠價已經(jīng)跌破2900元/噸，南通、張家港等地43%蛋白含量豆粕12月份價格為2850—2880元/噸；東北地區(qū)由于油廠開工率低，豆粕庫存不大，加上飼料企業(yè)云集，豆粕價格相對穩(wěn)定在3000元/噸左右。

　　飼料市場的持續(xù)低迷，除了導(dǎo)致豆粕價格不斷走低之外，對當(dāng)前玉米市場更是造成了較大打擊。大連一飼料采購企業(yè)劉姓負(fù)責(zé)人告訴記者：“昨日，東北錦州港口玉米收購價格已經(jīng)連續(xù)兩日下降，主流收購價格為2180元/噸，玉米港口收購價格已經(jīng)全線跌破2200元關(guān)口。”

　　生豬養(yǎng)殖行業(yè)作為玉米的最大需求行業(yè)，生豬價格的下滑導(dǎo)致養(yǎng)殖企業(yè)補欄積極性不足。尤其在當(dāng)前飼料價格不斷走低的情況下，企業(yè)備貨數(shù)量更為謹(jǐn)慎。“部分企業(yè)基本上是隨用隨購，這導(dǎo)致飼料市場供給形勢更為嚴(yán)峻。”上述劉姓負(fù)責(zé)人表示，大家均在觀望市場的下一步走勢。

　　豆粕玉米價格可能繼續(xù)走低

　　“飼料市場的低迷態(tài)勢使部分市場人士加緊出售手中庫存，這進一步加劇了市場下行。”劉姓人士認(rèn)為，東北各港口玉米價格的下跌，除了生豬養(yǎng)殖企業(yè)需求走低之外，還與東北貿(mào)易商加緊銷售手中庫存有關(guān)。近期內(nèi)玉米價格不斷走低，貿(mào)易商紛紛加大清理庫存力度，東北腹地玉米集港速度明顯增加，導(dǎo)致階段內(nèi)的供給數(shù)量加大，使港口價格不斷走低。

　　上述田姓負(fù)責(zé)人同樣表示，豆粕庫存受國內(nèi)高企的壓榨量影響，年內(nèi)一直維持在較高的水平。本輪生豬價格回落，更是進一步加劇了豆粕市場嚴(yán)峻程度，導(dǎo)致其價格不斷下滑。與此同時，國內(nèi)各油廠庫存大，出庫慢的市場形勢促使其只能不斷調(diào)低出廠價格，從而達(dá)到降價換量的目的。

　　展望12月份的飼料市場，上述市場人士認(rèn)為，由于國內(nèi)生豬出廠價格可能繼續(xù)回調(diào)，這或?qū)⑦M一步影響飼料需求。因而國內(nèi)豆粕、玉米等市場價格仍有進一步下跌空間，尤其玉米正處于集中上市期，市場價格受階段內(nèi)供給加大影響，繼續(xù)走低的可能性較大。

　　飼料新規(guī)出臺：責(zé)任人監(jiān)管不力構(gòu)成犯罪將追刑

　　從明年5月1日起，若再發(fā)生像“瘦肉精”等飼料添加劑類的食品安全事故，地方政府將被追責(zé)。

　　國務(wù)院辦公廳公布了新修訂的《飼料和飼料添加劑管理條例》（下稱“條例”）。條例明確了各方在飼料和飼料添加劑生產(chǎn)和使用過程中的安全責(zé)任，規(guī)定違規(guī)生產(chǎn)、使用飼料添加劑的企業(yè)和個人將處以最高為10萬的罰款。

　　中國現(xiàn)行的《飼料和飼料添加劑管理條例》始于1999年，國務(wù)院法制辦針對近年來擅自添加禁用物質(zhì)所導(dǎo)致的食品安全事故頻發(fā)的情況啟動了該條例的修訂工作，并于2010年2月公開向社會征求意見。

　　今年3月爆發(fā)的雙匯瘦肉精事件讓公眾對飼料添加劑安全性的關(guān)注達(dá)到了一個高峰。新條例的出臺將為嚴(yán)懲這類“黑心”行為提供法律依據(jù)。按照國務(wù)院的安排，條例將從2012年5月1日起實施。

　　條例用長達(dá)4000字的篇幅對政府、企業(yè)以及養(yǎng)殖者的法律責(zé)任作了明確規(guī)定，加大了對違法行為的處罰力度。

　　與舊條例相比，新條例增設(shè)了地方政府的監(jiān)管職責(zé)，規(guī)定縣級以上地方人民政府負(fù)責(zé)飼料、飼料添加劑管理的部門，負(fù)責(zé)本行政區(qū)域飼料、飼料添加劑的監(jiān)督管理工作。

　　同時，還增加了飼料管理部門不依法履行職責(zé)的法律責(zé)任。條例規(guī)定國家農(nóng)業(yè)行政管理部門及地方政府相關(guān)部門等不履行職責(zé)或者濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞弊的，對直接主管人員和其他直接責(zé)任人員，依法給予處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　　目前飼料添加劑主要有三類：一是營養(yǎng)性添加劑，主要是添加氨基酸、維生素、礦物質(zhì)；二是藥物添加劑，主要是抗生素、激素、驅(qū)蟲劑、抗菌促長劑、鎮(zhèn)靜劑等；三是改善飼料質(zhì)量添加劑，主要有抗氧化劑、防霉劑、調(diào)味劑等。

　　藥物添加劑是被違規(guī)濫用最多的。激素類的添加劑由于殘留嚴(yán)重已經(jīng)被明文禁止使用，但實際上并沒有在市場上完全絕跡，而抗生素、鎮(zhèn)靜劑、促長劑等則是飼料添加劑的主力軍。此外還有一些現(xiàn)在開發(fā)的新型添加劑，對人體的危害作用尚未評估出來。

　　條例明確生產(chǎn)企業(yè)對于飼料質(zhì)量安全負(fù)有主要責(zé)任，規(guī)定生產(chǎn)企業(yè)必須有生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)對采購的原料進行查驗或者檢驗，禁止使用非法物質(zhì)生產(chǎn)飼料等等。對于違規(guī)的企業(yè)將最高處以10萬元的罰款并吊銷許可證，直至沒收違法所得。

　　條例對養(yǎng)殖者不按規(guī)定使用飼料和飼料添加劑也做出相關(guān)法律規(guī)定。

　　條例稱，養(yǎng)殖者如果有使用無產(chǎn)品標(biāo)簽、無生產(chǎn)許可證、無產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、無產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證的飼料、飼料添加劑；或是在反芻動物飼料中添加乳和乳制品以外的動物源性成分的；或者使用限制使用的物質(zhì)養(yǎng)殖動物等等違規(guī)行為，也將處于單位最高5萬，個人最高5000元的罰款。

　　寧波生豬生產(chǎn)呈恢復(fù)性增長

　　近年來，受諸多因素影響，生豬市場價格暴漲暴跌，起伏不定。尤其是去年7月份以來，豬肉價格持續(xù)上漲。和國內(nèi)其他城市一樣，在一年多時間里，寧波市場肉價不斷走高，并在9月份達(dá)到一個高點。

　　生豬結(jié)構(gòu)合理，生產(chǎn)后勁較足

　　如何判斷此次豬價漲勢？下一步該采取怎樣的對策？近期，市農(nóng)業(yè)部門組織力量，對全市生豬生產(chǎn)情況開展了專項調(diào)查。

　　調(diào)查顯示，到今年6月底，全市生豬存欄100.50萬頭，環(huán)比增長7.81%，同比增長8.71%，其中母豬存欄10.90萬頭，環(huán)比增長1.58%，同比增長5.80%；上半年生豬出欄83.83萬頭，與去年同期基本持平。據(jù)統(tǒng)計分析，在全市存欄肉豬中，50公斤以下50.09萬頭，50公斤至75公斤25.81萬頭，75公斤以上24.60萬頭，生豬結(jié)構(gòu)合理，生產(chǎn)后勁較足，平均月出欄肉豬超過10萬頭，加上從外地適量調(diào)入，能保障市場肉品有效供應(yīng)。

　　從歷年變化情況分析，寧波市1991年以來母豬存欄量基本穩(wěn)定在5萬頭左右，生豬存欄量基本維持在80萬頭上下。2007年后受養(yǎng)殖效益驅(qū)動及補助政策影響，母豬存欄大幅增長，2010年存欄數(shù)創(chuàng)歷史新高，達(dá)11.4萬頭，生豬存欄量和肉豬出欄量逐年增加。

　　生豬養(yǎng)殖規(guī)?；壤龂鴥?nèi)領(lǐng)先

　　目前，寧波市生豬養(yǎng)殖規(guī)?；壤烟巼鴥?nèi)領(lǐng)先水平。養(yǎng)豬戶逐年遞減，但規(guī)模養(yǎng)豬面逐年遞增，50頭以下養(yǎng)豬戶已從1991年的9.67萬戶減少到去年底的3965戶，而50頭以上養(yǎng)豬專業(yè)場(戶)肉豬出欄量占全市總出欄量的比例則逐年上升，2010年全市年出欄肉豬50頭以上3815個養(yǎng)豬場(戶)的肉豬出欄量占全市總出欄量的比例已達(dá)96.40%，比1991年的19.50%提高了76.9個百分點。

　　2007年以來，寧波市先后制定出臺了一系列強有力的扶持畜牧業(yè)發(fā)展政策。各級政府優(yōu)先安排畜牧業(yè)用地，鼓勵和扶持生豬產(chǎn)業(yè)基地、生態(tài)養(yǎng)殖場(小區(qū))和市域外生豬生產(chǎn)建設(shè)。到今年8月底，全市已建設(shè)市級以上生豬項目80個，新增出欄肉豬35萬頭，提高肉類自給率7個百分點。

　　養(yǎng)豬業(yè)是高投入高風(fēng)險行業(yè)

　　同時，鼓勵養(yǎng)殖戶到外地去建設(shè)畜牧業(yè)基地。據(jù)統(tǒng)計，我市畜牧企業(yè)已陸續(xù)在江西婺源、浮梁，湖北南樟，浙江衢州等地建設(shè)規(guī)模達(dá)年出欄生豬30萬頭的生產(chǎn)基地，有效彌補了寧波市因城市化和新農(nóng)村建設(shè)快速推進造成生豬養(yǎng)殖場關(guān)、停、拆、遷和散養(yǎng)戶大幅度減少帶來的生豬出欄量下降。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，養(yǎng)豬業(yè)是農(nóng)業(yè)中的高投入、高風(fēng)險行業(yè)，是農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟中的重要一環(huán)。各地要充分考慮規(guī)?；i養(yǎng)殖的需要，對列入禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)內(nèi)政府規(guī)定限期搬遷的畜禽養(yǎng)殖場，各級政府要幫助落實相應(yīng)的新場址，并按規(guī)定予以相應(yīng)補償。

　　根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展目標(biāo)，寧波市要加快實施“上山、下海、進基地、走出去”的畜牧業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖從城郊平原向山區(qū)丘陵和沿海灘涂、從沿村沿河向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移。

　　生豬價格下降散養(yǎng)戶退出加快

　　今年5月以來，一路走高的豬價再一次引起了人們的極大關(guān)注，豬肉價格居高不下并成為CPI上漲的重要推手。但進入10月以后，生豬價格開始從每斤10元以上的高位掉頭向下，目前約在每斤8.5元。后市生豬價格是否還會繼續(xù)下降？未來一段時間發(fā)展趨勢如何？近日，本報記者走進生豬養(yǎng)殖大縣河北省安平縣，希望一探究竟。

　　三因素促使豬價高位回落

　　安平年出欄生豬78萬頭，全縣現(xiàn)分別有年出欄10萬頭以上和萬頭以上的規(guī)?；i場1個和18個，是河北省15個生豬調(diào)出大縣之一。

　　在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)——河北裕豐京安養(yǎng)殖有限公司，公司副總經(jīng)理閻恒普告訴記者，根據(jù)京安自己對市場的監(jiān)測，2010年3月26日是京安本地豬價最低的時候，豬價每公斤7～8元，持續(xù)不到一周，豬價開始上漲，一直漲到2011年7月的高峰。為什么會出現(xiàn)這個情況，閻恒普認(rèn)為，豬價低其實就是市場供過于求，價格高就是供不應(yīng)求，這是市場規(guī)律。但是怎么造成的，一個就是散養(yǎng)戶的退出，這次特別厲害。據(jù)他們調(diào)查，僅安平本地和周邊地區(qū)，從去年5月份以來，散養(yǎng)戶退出比例大約在15%以上。再一個就是疫病，2010年12月到今年4月，仔豬腹瀉病發(fā)生率較高，尤其對7日齡的哺乳豬造成比較大的死亡率。豬病帶來的直接后果就是生豬生產(chǎn)能力下降。散養(yǎng)戶的退出，豬病的發(fā)生，導(dǎo)致豬價上漲。為什么現(xiàn)在價格下降？今年4月份后豬病平息，不鬧了，尤其是仔豬腹瀉病減少，死亡率降低，生產(chǎn)走向正常，生產(chǎn)效率提高，產(chǎn)能得到恢復(fù)，供應(yīng)市場的豬也就逐漸多了。從今年4月到10月正好是6個月，當(dāng)時養(yǎng)的豬現(xiàn)在開始上市了。再加上2008年豬價高的時候，一部分資金流入養(yǎng)豬行業(yè)，當(dāng)時建成的一些規(guī)模豬場，其中一部分生豬正好現(xiàn)在開始上市。還有一個原因就是進口豬肉的增加。豬病減少，效率提高，一部分規(guī)模豬場投產(chǎn)，導(dǎo)致生豬產(chǎn)能提高，再加上豬肉進口增長，三個因素使市場供應(yīng)能力增加，生豬價格下降。

　　中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝分析本輪豬價下跌主因時也認(rèn)為，一是一季度以后，以腹瀉為主的豬病形勢明顯好轉(zhuǎn)，仔豬成活率大幅提升，9月后大豬存、出欄量較5、6、7、8月有一定回升；二是每年9、10月份為豬肉需求從淡季向旺季過渡的時期，需求旺季并未真正到來，待南方開始做臘肉需求旺季才真正開始；三是進口豬肉開始大量進入國內(nèi)市場，由于進口豬肉質(zhì)優(yōu)價廉，極具競爭力，隨著進口量的大幅增長，其對國內(nèi)豬市的影響和沖擊也將逐步加大。幾個因素中，大豬存欄、出欄增加，加上養(yǎng)殖戶恐慌性出欄，是目前價格持續(xù)走低的基礎(chǔ)。

　　豬價漸趨合理價位

　　中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝分析，目前豬價已跌破17元/公斤大關(guān)，11月15日已跌至16.57元/公斤，創(chuàng)6月份以來新低；最近二個月以來，養(yǎng)豬盈利縮水近300元/頭，跌至400元以內(nèi)。

　　談及未來一段時間豬價走勢，裕豐京安養(yǎng)殖有限公司副總經(jīng)理閻恒普認(rèn)為，現(xiàn)在京安公司一頭豬賺200多塊錢，應(yīng)該是合理的水平，也是理性的回歸，處于正常的盈利范圍。但豬價再往下走的可能性不大。首先生產(chǎn)成本上漲較多。以人工成本來說，2006年工人平均月工資800多元，現(xiàn)在低的也得2400多元，就這還難以找到合適的飼養(yǎng)工人。再看飼料，玉米作為養(yǎng)豬業(yè)的主要原料，現(xiàn)在價格是1.28元/斤，而2006年才0.58元/斤，麩皮價格也上漲了五成。養(yǎng)豬總成本比2006年漲了一倍還多。當(dāng)時一斤豬成本3元多，現(xiàn)在達(dá)到7.2元，一頭200斤的豬每斤按8.5元算，利潤也就260元。一方面豬價下跌，另一方面飼料價上漲，一跌一漲，養(yǎng)豬業(yè)利潤已遠(yuǎn)不能和豬價最高時相比。今年全國玉米豐收，后市玉米價格會不會有所下跌？閻恒普說，雖然今年玉米豐收，但由于需求旺盛，加上農(nóng)民惜售，后期玉米價格很難下降。在玉米保持高價位的情況下，豬價也難以大幅下降。

　　另外，進入冬季后，特別是從10月到12月，隨著氣溫下降，豬病進入高發(fā)期，特別是豬呼吸道疾病多發(fā)，這在北方地區(qū)尤為明顯。養(yǎng)殖戶往往會提前拋售，這也是豬價下降的一個原因。從掌握的情況，價格應(yīng)該在目前的水平上保持相對穩(wěn)定，除非國家大批進口豬肉。

　　安平冀華養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理謝業(yè)杰也認(rèn)為，價格繼續(xù)下走的可能性不大，他估計這波行情可以持續(xù)到明年3月。原因是現(xiàn)在生豬存欄量并不大，今年上半年補欄的生豬要到明年4、5月份才能出欄；進入冬季后，為減少豬病損失，許多養(yǎng)殖場（戶）都已提前出欄，正常情況下200斤、230斤出欄的生豬，現(xiàn)在可能170斤、180斤就出欄，尤其是散戶和小戶表現(xiàn)得最為明顯，這也是后市豬價保持相對穩(wěn)定的原因之一。

　　散養(yǎng)戶退出頻率加快

　　裕豐京安養(yǎng)殖有限公司副總經(jīng)理閻恒普認(rèn)為，最近五六年以來，隨著養(yǎng)豬業(yè)波動幅度加大，農(nóng)民經(jīng)濟來源越來越多元，散戶退出的速度越來越快。一是養(yǎng)豬對散戶的誘惑力已經(jīng)不大，養(yǎng)豬不再是他們重要的經(jīng)濟來源，掙錢的機會多了，養(yǎng)10頭母豬一年掙個二三萬元，還不如出去打工掙的錢多；再一個是養(yǎng)豬面臨較大風(fēng)險，頭年辛辛苦苦掙的錢，第二年價格暴跌，損失嚴(yán)重，再加上現(xiàn)在豬病嚴(yán)重，一鬧病就全賠進去了。這樣反復(fù)幾次就挫傷了散戶信心，而且大的經(jīng)營環(huán)境又給了養(yǎng)殖戶退出的條件。

　　閻恒普說，養(yǎng)殖成本提高是散戶退出的又一個原因。2000年以前，如果一個散養(yǎng)戶建一個豬舍，一頭母豬的固定資產(chǎn)投入加上流動資金，也就7000元到10000萬元，現(xiàn)在得兩萬多元，漲了一倍不止，門檻越來越高，而且還沒有融資渠道，養(yǎng)殖場戶沒有擔(dān)保，不能抵押，貸不到款，這也加速了散養(yǎng)戶退出。

　　另一方面，隨著社會資金進入養(yǎng)豬業(yè)，一批規(guī)模養(yǎng)殖場陸續(xù)投產(chǎn)，規(guī)模養(yǎng)殖正逐漸替代散養(yǎng)。閻恒普說，一個散戶養(yǎng)30頭母豬，一個規(guī)?；f頭豬場養(yǎng)500頭母豬，就約相當(dāng)于17個散戶了，完全能夠替代。近兩年到京安來引種的養(yǎng)豬企業(yè)規(guī)模都很大，甚至母豬規(guī)模達(dá)到1萬多頭，出欄豬就是20多萬頭。從2009年以來，到京安一次引種1000頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場占到60%以上，以前都是30到50頭，大一點的百八十頭，現(xiàn)在300頭、500頭是小戶，一簽合同都是上千頭、幾千頭，雖然三五十頭的引種戶也有，但已經(jīng)很少，小規(guī)模退出得快，大規(guī)模上得快，這是這幾年市場發(fā)生的根本性變化。

　　安平縣畜牧局孫彥棟局長介紹，過去安平養(yǎng)豬業(yè)以散戶養(yǎng)殖為主，但到去年底，安平縣年出欄生豬49頭以下的養(yǎng)殖戶只剩535個，出欄50～99頭的養(yǎng)殖大戶1260戶，出欄生豬100～499頭的養(yǎng)殖企業(yè)670個，出欄500～999頭的養(yǎng)殖企業(yè)155個?，F(xiàn)在全縣規(guī)模養(yǎng)殖的比重占到70%以上。雖然養(yǎng)殖戶數(shù)呈不斷遞減趨勢，但全縣養(yǎng)殖數(shù)量并沒有減少，年出欄量仍然保持在80萬頭左右的水平。

　　據(jù)謝業(yè)杰介紹，安平冀華養(yǎng)殖有限公司是2008年8月才進入養(yǎng)豬業(yè)的，雖然時間不長，但發(fā)展很快，目前公司共投資700多萬元，占地40多畝，存欄母豬3000頭，公司還計劃明年再建一個占地80畝的新場。

　　規(guī)模企業(yè)加快發(fā)展的同時，一些養(yǎng)殖場戶也在改造升級。馬店鎮(zhèn)安泰養(yǎng)殖場場長張二動告訴記者，他從養(yǎng)殖6頭母豬開始，現(xiàn)在養(yǎng)殖場共有19棟豬舍，存欄豬3000多頭，其中基礎(chǔ)母豬340多頭。目前還有三棟豬舍正在建設(shè)中，明年還要對老舊豬舍陸續(xù)進行改造。

　　面對規(guī)模養(yǎng)殖的快速崛起，閻恒普提出，養(yǎng)豬業(yè)向規(guī)模化、工廠化和標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展是趨勢。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度講，規(guī)?；B(yǎng)殖場抗風(fēng)險能力更強。馮永輝認(rèn)為，以標(biāo)準(zhǔn)化推進為核心，提升規(guī)模養(yǎng)殖水平，培育大型龍頭企業(yè)，提高行業(yè)集中度將是畜牧業(yè)未來五年主要發(fā)展目標(biāo)。

　　湖北:盲人養(yǎng)豬兄弟有了新豬場

　　30歲的吳術(shù)新和25歲的吳興奎兄弟是湖北鄂州蒲團鄉(xiāng)夏大湖農(nóng)場人，是一對先天性雙目失明的兄弟。兩兄弟從2003年開始養(yǎng)豬，如今，已成了遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)豬大戶。中國之聲和中國廣播網(wǎng)在八月初做了重點報道。今天，兄弟倆的立體生態(tài)養(yǎng)殖豬場落成，記者前去祝賀。

　　新豬場坐落在村旁小湖邊。一排五棟樓，每棟四層。因為是落成典禮，豬舍還未撿拾完畢，兄弟倆八月份規(guī)劃的水簾降溫，通風(fēng)化糞，電子監(jiān)控等設(shè)施還沒有安 裝。但在西裝革履的兄弟倆心目中，新豬場一定是現(xiàn)代化的萬頭豬場。醒目的牌匾上，向來賓標(biāo)明著養(yǎng)豬場的定位：萬頭豬場立體生態(tài)養(yǎng)殖樓。而貼滿兩個墻壁的規(guī) 章制度，是兄弟倆聘請專家規(guī)劃制定的。兄弟倆眼看不見，但心很遠(yuǎn)大。定位的新豬場場長職位，必須是大專以上學(xué)歷，畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)，三十左右年齡，五年從 業(yè)經(jīng)歷。當(dāng)年盲人兄弟倆發(fā)明的盲人養(yǎng)豬四法：摸，聞，記，聽，如今要被先進科技養(yǎng)豬替代了。

　　昔日的盲人兄弟養(yǎng)殖戶，已經(jīng)成長為以弟弟興奎名字命名的家族養(yǎng)殖公司，董事長是弟弟興奎，哥哥術(shù)新的妻子是總經(jīng)理。兄弟倆告訴記者，今年生豬形勢不錯，已經(jīng)出欄銷售七千頭仔豬了。看國家的政策，明年兄弟倆的養(yǎng)豬事業(yè)會更好。

　　鄂州市區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)各相關(guān)部門都來為這對身殘志不殘的兄弟倆新豬場落成捧場。鞭炮聲聲中，新豬場門口的大牌匾被揭去了紅綢，露出了四塊招牌：鄂州市興奎畜牧養(yǎng) 殖公司，鄂州市夏大湖生態(tài)養(yǎng)殖科技園，鄂州市殘疾人創(chuàng)業(yè)基地，鄂州市農(nóng)村婦女雙學(xué)雙比基地。每塊招牌后面，有兄弟倆的奮斗故事，也有各級各部門的支持鼓 勵。

　　記者給兄弟倆送去了中國紅瓷器禮品，衷心祝福兄弟倆的養(yǎng)豬事業(yè)興旺發(fā)達(dá)。

　　陜西:政策明晰 養(yǎng)豬大戶看到希望

　　西安日報社此次下基層，記者們不但奔走藍(lán)田縣九間房鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)該地民風(fēng)民俗，還時常在田間地頭聽取村民心聲，幫助他們排憂解難。昨日，記者跟隨村民一同來到縣農(nóng)業(yè)局和林業(yè)局，聽取了相關(guān)的政策，并向相關(guān)部門反映了農(nóng)忙中遇到的實際困難。

　　政策明晰 養(yǎng)豬大戶李佐宏看到希望了

　　昨日，《西安日報》和《西安晚報》同時報道了關(guān)于九間房鎮(zhèn)養(yǎng)豬大戶李佐宏目前遇到的困難。稿件一經(jīng)刊發(fā)，引發(fā)了公眾對李佐宏的關(guān)注。昨日上午，記者一行跟隨李佐宏一起，乘車前往藍(lán)田縣農(nóng)業(yè)局，想看看目前對于像他這樣的養(yǎng)豬大戶，有沒有哪些比較好的支持。

　　藍(lán)田縣農(nóng)業(yè)局副局長陳躍鳴說目前國家對大范圍養(yǎng)雞是有明確的扶持政策的，而李佐宏目前養(yǎng)豬的規(guī)模還暫時達(dá)不到國家扶持的標(biāo)準(zhǔn)，但目前農(nóng)業(yè)部門有“都 市農(nóng)業(yè)” 項目，他建議李佐宏回家后，首先把自己養(yǎng)豬占地進行申請，包括衛(wèi)生合格證、動物防疫證等相關(guān)手續(xù)都一應(yīng)辦理好，等來年，項目指標(biāo)一下達(dá)，縣農(nóng)業(yè)局會優(yōu)先考 慮協(xié)助李佐宏進行申請，也希望李佐宏能堅持養(yǎng)豬事業(yè)，渡過難關(guān)，擴大規(guī)模。

　　聽了農(nóng)業(yè)部門的講解，李佐宏很高興，他說雖然資金問題還得靠自己繼續(xù)想辦法，但是政策明晰了之后，這對他以后擴大養(yǎng)殖規(guī)模幫助特別大，起碼能看到希望，政府的贊同，對他鼓舞很大。

　　未雨綢繆 桐花溝核桃樹成活率有望提高

　　記者近日在桐花溝采訪時，閑暇之余在田間地頭和許多村民進行攀談，從不同的村民口中得知，去年整個桐花溝村核桃樹的成活率僅為10%左右，雖說政府免費提供核桃樹苗，但是最后的成活率這么低，也讓大多村民覺得很惋惜。

　　深入采訪才得知，原來，政府分配給村民核桃樹苗，是按照事先挖好的栽樹的坑的數(shù)量進行分配的。去年，村民們早早的都挖好了坑，等著政府 分配的樹苗?？赏┗洗迨莻€“靠天吃飯”的村莊，靠灌溉澆水育苗非常困難，只有靠雨水澆灌，恰逢去年大旱，所以樹苗水分缺失嚴(yán)重。加之為了分配樹苗，坑都 提前挖好，等到了栽樹苗的時候，土壤水分盡失，所以氣候加人為雙方原因，直接造成桐花溝村去年核桃樹的成活率統(tǒng)一較低。

　　今年核桃樹的種植期又馬上臨近了，但是成活率太低的愁云，村民們卻一直沒有減退。昨日，從農(nóng)業(yè)局出來后，記者一行又來到了藍(lán)田縣林業(yè)局。林業(yè)局副局 長辛力聽聞此情況后說，國家免費給村民分配核桃樹苗，其實是想辦好事，帶動大家致富，可是因為對基層很多特殊情況不甚了解，造成這樣的結(jié)果，他覺得很惋 惜，“今年一定好好部署，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝偷匦?，調(diào)整政策，一定要提高村民種植核桃樹的成活率。”

　　豬肉價高位掉頭向下 豬價已理性回歸

　　進入10月以后，生豬價格開始從每斤10元以上的高位掉頭向下，目前約在每斤8.5元。后市生豬價格是否還會繼續(xù)下降？未來一段時間發(fā)展趨勢如何？

　　業(yè)內(nèi)人士分析本輪豬價下跌主因時認(rèn)為，一是一季度以后，以腹瀉為主的豬病形勢明顯好轉(zhuǎn)，仔豬成活率大幅提升，9月后大豬存、出欄量較5、6、7、8月有一定回升；二是每年9、10月份為豬肉需求從淡季向旺季過渡的時期，需求旺季并未真正到來，待南方開始做臘肉需求旺季才真正開始；三是進口豬肉開始大量進入國內(nèi)市場，由于進口豬肉質(zhì)優(yōu)價廉，極具競爭力，隨著進口量的大幅增長，其對國內(nèi)豬市的影響和沖擊也將逐步加大。幾個因素中，大豬存欄、出欄增加，加上養(yǎng)殖戶恐慌性出欄，是目前價格持續(xù)走低的基礎(chǔ)。

　　目前豬價已跌破17元/公斤大關(guān)，11月15日已跌至16.57元/公斤，創(chuàng)6月份以來新低；最近二個月以來，養(yǎng)豬盈利縮水近300元/頭，跌至400元以內(nèi)。

　　談及未來一段時間豬價走勢，裕豐京安養(yǎng)殖有限公司副總經(jīng)理閻恒普認(rèn)為，現(xiàn)在京安公司一頭豬賺200多塊錢，應(yīng)該是合理的水平，也是理性的回歸，處于正常的盈利范圍。但豬價再往下走的可能性不大。首先生產(chǎn)成本上漲較多。以人工成本來說，2006年工人平均月工資800多元，現(xiàn)在低的也得2400多元，就這還難以找到合適的飼養(yǎng)工人。再看飼料，玉米作為養(yǎng)豬業(yè)的主要原料，現(xiàn)在價格是1.28元/斤，而2006年才0.58元/斤，麩皮價格也上漲了五成。養(yǎng)豬總成本比2006年漲了一倍還多。當(dāng)時一斤豬成本3元多，現(xiàn)在達(dá)到7.2元，一頭200斤的豬每斤按8.5元算，利潤也就260元。一方面豬價下跌，另一方面飼料價上漲，一跌一漲，養(yǎng)豬業(yè)利潤已遠(yuǎn)不能和豬價最高時相比。今年全國玉米豐收，后市玉米價格會不會有所下跌？閻恒普說，雖然今年玉米豐收，但由于需求旺盛，加上農(nóng)民惜售，后期玉米價格很難下降。在玉米保持高價位的情況下，豬價也難以大幅下降。

　　另外，進入冬季后，特別是從10月到12月，隨著氣溫下降，豬病進入高發(fā)期，特別是豬呼吸道疾病多發(fā)，這在北方地區(qū)尤為明顯。養(yǎng)殖戶往往會提前拋售，這也是豬價下降的一個原因。從掌握的情況，價格應(yīng)該在目前的水平上保持相對穩(wěn)定，除非國家大批進口豬肉。

　　廣州豬肉零售價下跌阻力大

　　豬肉作為人們?nèi)粘ＯM的必需品，人們對其價格的變動相當(dāng)敏感。比如在6月份的時候，豬肉價格上漲，廣大養(yǎng)豬的農(nóng)民就會加大規(guī)模地進行生豬養(yǎng)殖，為的是能夠在豬肉價格持續(xù)上漲的時候，多掙一點錢，這顯然是不錯的想法，對于消費者來說，面對豬肉價格上漲，他們就會選擇以其他同種類肉食品替代豬肉，不少消費者寧愿少吃豬肉，也不愿出高價買豬肉，豬肉就會出現(xiàn)滯銷的情況。

　　雖然生豬價一跌再跌，但是市場上的零售價依然維持穩(wěn)定。上周末，記者從廣州番禺區(qū)部分肉菜市場的實際銷售情況中了解到，目前，具體豬肉零售價，上肉18元/斤，花肉16元/斤，瘦肉20～24元/斤，排骨27～30元/斤。一些檔主告訴記者：“豬肉零售價在這兩個月來都很穩(wěn)定。”

　　生豬價漲跌形成周期

　　近年豬肉價格的波動已經(jīng)形成了一個周期性的現(xiàn)象。據(jù)肉檔檔主彭大姐說：“當(dāng)豬肉價格大漲，然后母豬存欄量大增，此后自然是生豬供應(yīng)量劇增，接著就是肉價下跌，而養(yǎng)殖戶就要大量淘汰母豬，這樣一來生豬供應(yīng)量就減少，最后肉價再次上漲。”記者采訪發(fā)現(xiàn)，今年的生豬價格波動從今年6月份開始，當(dāng)時豬肉價格一路走高，但是就在最近兩個月開始下降，目前市場上的生豬價格已經(jīng)跌至每斤8.6元。

　　“豬肉價格的變動最主要看農(nóng)民養(yǎng)多少了，農(nóng)民現(xiàn)在要是養(yǎng)得多，出欄量就大，所以說就便宜一點，出欄量要小就貴一點。這個有點周期性的，價格貴的時候新豬一直出不來，因為豬的成長得有個過程，但是等豬養(yǎng)大了之后，肉又便宜了，而且肉多了，豬農(nóng)就得想辦法賣出去。”彭大姐補充道。

　　豬肉零售價下跌阻力大

　　雖然生豬價格不斷下降，但是為什么市場上豬肉的零售價卻遲遲未能降下來，成為很多消費者心中的問號。正在清河市場買菜的陳女士說：“雖然近期電視上、報紙上的新聞常常報道生豬價格不斷下跌，但是每次到市場上買豬肉，都沒有看見零售價格有所下跌?，F(xiàn)在排骨還是要27或者28元一斤。”

　　據(jù)了解，豬肉零售價格沒有下跌的原因，是因為前段時間豬肉批發(fā)價高企的時候，很多檔主都沒有大幅上調(diào)零售價，很多都幾個月沒賺到錢。而且最近的批發(fā)價也是三天調(diào)兩天漲，肉檔的經(jīng)營者都表示等批發(fā)價降下來穩(wěn)定后就會下調(diào)零售價的。已經(jīng)在番安市場開肉檔多年的黃先生甚至認(rèn)為，隨著冬季到來，豬肉消費進入旺季，豬肉價格繼續(xù)下降的空間不大。豬肉價格波動周期一般為三年，目前上漲的周期還沒有完全走完。

　　華中區(qū)豬價不見好 豬肉價格快反彈

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，豬肉目前的低價主要由幾個原因引發(fā)，首先是9月份生豬出欄量大為增加;其次是豬肉消費旺季的到來取決于南方制作臘肉的開始，而現(xiàn)在還未到時候;另外，國慶前后很多地區(qū)放出倉儲肉，對市場造成一定沖擊。

　　目前江西豬價保持在7.8元/斤-7.9元/斤，比上周同比下降0.8/斤左右。

　　據(jù)新牧網(wǎng)駐湖南信息員報價，最近雖然生豬價格有所下降，但肉菜市場的豬肉零售價與1個月前相比無太大變化，市民消費豬肉欲望不強，目前生豬價格保持在7.9元/斤-8.1元/斤之間，下行壓力較大。

　　但隨著南方制作臘肉對豬肉需求的拉動作用逐漸明顯起來，豬肉價格有望迎來拐點，并進入反彈通道。

2011年11月24日全國土雜豬價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2011年11月24日全國內(nèi)三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2011年11月24日全國外三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）