10月24日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　第四十二周周評(píng)

　　湖南地區(qū)：

　　2011年第42周（10.17-10.21），本周湖南各地豬價(jià)仍保持下降趨勢(shì)，周平均價(jià)格為17.99元/公斤，與上周（18.81元/公斤）相比下跌1.02元/公斤、環(huán)比下跌4.35%。

　　據(jù)本所監(jiān)測(cè)，2011年第42周，湖南地區(qū)生豬出欄均價(jià)變化如下:

　　我們可以看出，本周湖南地區(qū)生豬出欄價(jià)持續(xù)下跌，價(jià)格波動(dòng)范圍在18.15-17.91元/公斤。其中，長(zhǎng)沙、岳陽(yáng)、常德等地出欄價(jià)維持在17.75-18.54元/公斤左右；益陽(yáng)、婁底、邵陽(yáng)、湘潭、株洲等地出欄價(jià)維持在18.30-17.40元/公斤；衡陽(yáng)、郴州、永州等地出欄價(jià)維持在18.00-17.60元/公斤。

　　全國(guó)生豬市場(chǎng)：

　　本周全國(guó)生豬市場(chǎng)豬價(jià)持續(xù)下跌，均價(jià)達(dá)到18.11元/公斤左右，比上周（18.84元/公斤）下跌0.73元/公斤，豬糧比為7.79:1。

　　本周全國(guó)各地生豬出欄價(jià)都有不同程度的下跌，跌幅由大到小為華南、華中、西南、東北、華東、華北。

　　其中，東北生豬出欄均價(jià)為17.24元/公斤，與上周相比下跌0.59元/公斤、環(huán)比下跌3.30%；華北生豬出欄均價(jià)為17.89元/公斤，與上周相比下跌0.32元/公斤、環(huán)比下跌3.03%；華東生豬出欄均價(jià)為18.42元/公斤，與上周相比下跌0.70元/公斤、環(huán)比下跌3.66%；華中生豬出欄均價(jià)為17.91元/公斤，與上周相比下跌0.85元/公斤、環(huán)比下跌4.37%；華南生豬出欄均價(jià)為18.40元/公斤，與上周相比下跌0.81元/公斤、環(huán)比下跌4.21%；西南生豬出欄均價(jià)為19.48元/公斤，與上周相比下跌1.13元/公斤、環(huán)比下跌5.48%。

　　肥膘價(jià)格：本周湖南肥膘價(jià)格小幅上漲，一級(jí)膘15800元/噸，普膘暫時(shí)沒貨，肚膘13100元/噸，精膘16100元/噸，脊膘16400元/噸，板油18800元/噸。

　　本周評(píng)析：本周全國(guó)生豬市場(chǎng)持續(xù)暴跌，主要原因大量養(yǎng)殖戶集中出欄，部分地區(qū)散發(fā)呼吸道豬病及市場(chǎng)旺季尚未到來(lái)。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)和行情變化，適時(shí)出欄。

　　盤面周評(píng)：

　　上周，受美國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)疲軟、西班牙主權(quán)信用評(píng)級(jí)下調(diào)等影響，商品市場(chǎng)悲觀情緒繼續(xù)蔓延。不過周末期間歐盟國(guó)家財(cái)政部長(zhǎng)于當(dāng)?shù)貢r(shí)間22日達(dá)成一項(xiàng)有關(guān)銀行業(yè)資本重組的協(xié)議。與此同時(shí)，德國(guó)總理默克爾與法國(guó)總統(tǒng)薩科奇均表示希望10月26日舉行的歐盟領(lǐng)導(dǎo)人峰會(huì)能夠在處理歐債危機(jī)的問題上有所突破。

　　國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，受國(guó)際商品市場(chǎng)的悲觀情緒拖累，上周前四個(gè)交易日大宗商品市場(chǎng)連續(xù)下挫，周五才迎來(lái)普遍反彈?，F(xiàn)貨市場(chǎng)生豬在周中階段暫時(shí)穩(wěn)住了連續(xù)下跌態(tài)勢(shì)。盤面上看，上周，御邦生豬電子盤各合約探低反彈，市場(chǎng)交投較前一周有所減少；良雜活大豬量?jī)r(jià)較平穩(wěn)；凍干精膘均價(jià)上周經(jīng)歷過山車行情，殺跌后強(qiáng)勢(shì)反彈。各交易商應(yīng)嚴(yán)格控制好倉(cāng)位，謹(jǐn)慎操作，謹(jǐn)防風(fēng)險(xiǎn)。

農(nóng)業(yè)部公布畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)

　　近日，農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司公布了2011年農(nóng)業(yè)部第一批畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)名單，這將對(duì)加快畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，深入推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖起到積極作用。

　　今年7月下旬以來(lái)，農(nóng)業(yè)部門加快落實(shí)中央扶持生豬生產(chǎn)發(fā)展的各項(xiàng)政策措施，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展。當(dāng)前，全國(guó)生豬生產(chǎn)形勢(shì)持續(xù)趨好，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性高，加之金鑼集團(tuán)等國(guó)內(nèi)肉制品企業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖的平穩(wěn)供應(yīng)，生豬市場(chǎng)供給有保障。

　　飼料原料和產(chǎn)品中塑化劑檢測(cè)技術(shù)問世

　　過去，人們對(duì)隱藏于飼料原料和產(chǎn)品中的塑化劑束手無(wú)策，飼料原料和產(chǎn)品中塑化劑檢測(cè)技術(shù)的問世結(jié)束了這一局面。

　　據(jù)悉，這一檢測(cè)技術(shù)是由中國(guó)農(nóng)科院飼料研究所飼料安全加工與檢測(cè)技術(shù)研究團(tuán)隊(duì)利用液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)研發(fā)成功的。它可以檢測(cè)出飼料中的DMP、DEP、BBP、DBP、DHeP和DEHP6種塑化劑，可應(yīng)用于豆粕、魚粉、血粉、血漿蛋白粉、肉骨粉、啤酒酵母等常見工業(yè)飼料原料以及雞、鴨、豬、魚、蝦等飼料產(chǎn)品中塑化劑的檢測(cè)。

　　據(jù)介紹，塑化劑是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，可以增強(qiáng)塑料(8650,25.00,0.29%)的柔韌性。今年，我國(guó)臺(tái)灣出現(xiàn)食品污染情況，起因是在食品中加入了有害健康的塑化劑(DEHP)。

　　截至6月8日，臺(tái)灣被檢測(cè)出含塑化劑食品已達(dá)961項(xiàng)。6月1日我國(guó)衛(wèi)生部緊急發(fā)布公告，將鄰苯二甲酸酯(也叫酞酸酯)類物質(zhì)，列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單。塑化劑檢測(cè)新技術(shù)的研發(fā)成功，及時(shí)填補(bǔ)了我國(guó)飼料行業(yè)塑化劑檢測(cè)技術(shù)的空白，為我國(guó)飼料及相關(guān)產(chǎn)品安全增添了一項(xiàng)新保障。

　　全國(guó)各地散養(yǎng)豬紛紛“扎堆”出欄

　　近日全國(guó)各地散養(yǎng)豬紛紛“扎堆”出欄，不少地區(qū)的豬肉價(jià)格應(yīng)聲回落。在廣東，吃了將近一年的貴價(jià)豬肉后，這波豬肉降價(jià)潮有沒有可能讓市民在年底吃上便宜豬肉？

　　受生豬價(jià)格持續(xù)下降影響，全省豬肉批發(fā)和零售價(jià)近期已經(jīng)出現(xiàn)了小幅下降。隨著二季度以來(lái)增加補(bǔ)欄的仔豬近期陸續(xù)育肥上市，市場(chǎng)生豬供應(yīng)量穩(wěn)步回升，近期廣東生豬出欄價(jià)格呈現(xiàn)趨穩(wěn)回落態(tài)勢(shì)。

　　推動(dòng)近期生豬市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)小幅回落的主要原因，省物價(jià)局分析認(rèn)為：一是政府調(diào)控措施效果逐步顯現(xiàn)。前期國(guó)家采取了一系列調(diào)控措施，加大扶持生豬生產(chǎn)，保障市場(chǎng)供應(yīng)，對(duì)穩(wěn)定豬肉市場(chǎng)價(jià)格起到了積極的作用。二是生豬存欄量持續(xù)回升。三是前期生豬價(jià)格漲幅較大，創(chuàng)下歷史新高，后期豬價(jià)的回調(diào)空間也較大。

　　由于目前廣東省生豬生產(chǎn)仍處于恢復(fù)階段，短期內(nèi)豬肉供應(yīng)仍難以出現(xiàn)大幅度的增加，預(yù)計(jì)今年后期生豬市場(chǎng)結(jié)構(gòu)性供求偏緊的局面仍將持續(xù)。加上年底豬肉市場(chǎng)將進(jìn)入消費(fèi)旺季，在市場(chǎng)需求較強(qiáng)的支撐下，預(yù)計(jì)后期豬肉市場(chǎng)價(jià)格仍有一定的下行空間，但出現(xiàn)大幅下降的可能性不大，整體仍將維持相對(duì)高位運(yùn)行。

　　萊西姜山動(dòng)監(jiān)站積極強(qiáng)化瘦肉精監(jiān)管措施

　　為加強(qiáng)瘦肉精監(jiān)管工作，姜山動(dòng)監(jiān)站高度重視市局文件精神，多措并舉，狠抓落實(shí)，創(chuàng)新瘦肉精監(jiān)管模式，取得了多年來(lái)瘦肉精零發(fā)生的好成果，保障了上市肉品質(zhì)量及外調(diào)生豬安全。具體做法是：強(qiáng)化一個(gè)宣傳、明確四個(gè)責(zé)任、落實(shí)四個(gè)到位、推行四個(gè)承諾，達(dá)到一個(gè)效果。

　　“強(qiáng)化一個(gè)宣傳”即通過利用媒體宣傳和采取在與發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的重點(diǎn)區(qū)域刷寫墻體標(biāo)語(yǔ)、公示舉報(bào)電話、發(fā)放宣傳手冊(cè)等多種手段，廣泛深入地宣傳相關(guān)法律、瘦肉精整治措施及成效，使廣大畜牧從業(yè)人員的法制觀念和社會(huì)責(zé)任意識(shí)得到切實(shí)增強(qiáng)。

　　“明確四個(gè)責(zé)任”即一是明確動(dòng)監(jiān)站的全面監(jiān)管責(zé)任；二是明確包片檢疫員產(chǎn)地監(jiān)管責(zé)任；三是明確動(dòng)物防疫員的產(chǎn)地具體責(zé)任；四是明確動(dòng)物檢疫員的外調(diào)把關(guān)責(zé)任。逐級(jí)簽訂目標(biāo)責(zé)任書，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任制和責(zé)任追究制。

　　“落實(shí)四個(gè)到位”即一是領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)到位。鎮(zhèn)、村兩級(jí)成立了以鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)，動(dòng)監(jiān)站職工為成員的瘦肉精專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組；二是責(zé)任目標(biāo)落實(shí)到位。鎮(zhèn)、村簽定了瘦肉精目標(biāo)責(zé)任書，并將瘦肉精整治工作納入年度責(zé)任目標(biāo)管理體系；三是檢測(cè)任務(wù)落實(shí)到位。按照上級(jí)下達(dá)的工作任務(wù)，層層制定了瘦肉精檢測(cè)計(jì)劃；四是監(jiān)督管理落實(shí)到位，實(shí)施出欄生豬瘦肉精檢測(cè)與產(chǎn)地檢疫同步和生豬屠宰與瘦肉精檢測(cè)同步制度，養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）在生豬出欄前必須進(jìn)行瘦肉精自檢。抽檢比例不低于2%，檢測(cè)面達(dá)到100%，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理。

　　“推行四個(gè)承諾”即飼料生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）向畜牧局簽訂不使用、經(jīng)營(yíng)瘦肉精等違禁藥品承諾書；村級(jí)防疫員向動(dòng)監(jiān)站簽訂做好轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)瘦肉精監(jiān)管承諾書；生豬經(jīng)紀(jì)人向動(dòng)監(jiān)站簽訂不收購(gòu)飼喂瘦肉精生豬承諾書；檢疫員向畜牧局簽訂無(wú)瘦肉精檢測(cè)合格證明不出具動(dòng)物檢疫合格證明承諾書，通過推行四個(gè)承諾強(qiáng)化了各個(gè)層面自律意識(shí)。

　　“達(dá)到一個(gè)效果”即通過各項(xiàng)措施的具體落實(shí)，達(dá)到保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的良好效果。

肉價(jià)拐點(diǎn)何時(shí)出現(xiàn)? 現(xiàn)在還難以預(yù)測(cè)

　　豬肉價(jià)格啥時(shí)候能降一降?近來(lái),豬肉價(jià)格一直是市民關(guān)注的熱點(diǎn),肉價(jià)的波動(dòng)也牽動(dòng)著人們的神經(jīng)。業(yè)內(nèi)人士表示,過去養(yǎng)豬一年半是一個(gè)周期,近來(lái)市場(chǎng)需求加大,很難預(yù)測(cè)肉價(jià)的下一個(gè)拐點(diǎn)會(huì)在什么時(shí)間來(lái)到。

　　“現(xiàn)在養(yǎng)豬的成本太高。”20日,在山東小田豬食品公司舉行的一個(gè)生態(tài)豬品嘗會(huì)上,山東省畜牧獸醫(yī)局副巡視員張洪本告訴記者,現(xiàn)在的豬肉價(jià)格高,主要是因?yàn)轲B(yǎng)豬的投入太高了。就拿養(yǎng)豬用的飼料玉米來(lái)說(shuō),每斤的價(jià)格已經(jīng)從原來(lái)的七八毛漲到了一塊三,長(zhǎng)1斤豬得消耗3斤多玉米,其投入可想而知。并且,不僅飼料漲錢了,養(yǎng)豬需要投入的水費(fèi)、電費(fèi)、醫(yī)藥費(fèi)、人工費(fèi)都提高了。

　　據(jù)了解,一頭母豬的懷孕期是114天,育肥期需要近7個(gè)月的時(shí)間,長(zhǎng)到約100公斤時(shí)就能出欄。此外,現(xiàn)在的生豬以規(guī)?；B(yǎng)殖為主,散戶養(yǎng)殖的比例比較低,100頭豬里有20-30頭是由散戶養(yǎng)殖的,其余的都來(lái)自規(guī)?；酿B(yǎng)殖場(chǎng)。

　　養(yǎng)豬的成本提高,利潤(rùn)又如何?張洪本說(shuō)，現(xiàn)在養(yǎng)一頭豬正常能賺300-400元,自繁自養(yǎng)的利潤(rùn)更高一些,按照現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)格,每頭豬能賺到600元。“這個(gè)利潤(rùn)合不合理?大家不能光看養(yǎng)殖戶今年掙了五六百元,去年每頭豬可能賠了五六百元,去年賠的錢今年還沒掙回來(lái)。”

　　張洪本告訴記者,養(yǎng)豬的利潤(rùn)最好能維持在一頭豬掙三四百元,實(shí)現(xiàn)均衡養(yǎng)殖,話雖這樣說(shuō)卻很難真正做到。“如果國(guó)家沒有強(qiáng)有力的宏觀調(diào)控政策和措施,很難做到均衡飼養(yǎng),養(yǎng)多養(yǎng)少只能靠市場(chǎng)的調(diào)節(jié)。”

　　“原來(lái)養(yǎng)豬一年半是一個(gè)周期,在一年半當(dāng)中還有一個(gè)小周期,春節(jié)之后的四五月份,豬肉價(jià)格通常會(huì)走低,然而隨著近來(lái)市場(chǎng)需求的加大,很難預(yù)測(cè)這個(gè)周期是一年半或者兩年。”專家坦言,很難預(yù)測(cè)豬肉價(jià)格拐點(diǎn)什么時(shí)候來(lái)到。

　　面對(duì)著持續(xù)走熱的生豬市場(chǎng),一些商家也瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)加入進(jìn)來(lái)。山東小田豬食品有限公司近日推出了“可以生吃的豬肉”,聲稱通過給豬吃發(fā)酵飼料,減少豬的發(fā)病率,讓豬肉的品質(zhì)大為提高。對(duì)此,專家表示,消費(fèi)者越來(lái)越注重食品的質(zhì)量和品質(zhì),只有在提高品質(zhì)上做文章,商家才能在市場(chǎng)上占有一席之地。

　　豬價(jià)持續(xù)跌 生豬大甩賣

　　“不到一個(gè)禮拜，生豬批發(fā)價(jià)每斤下跌了1元。”記者昨日走訪天河生豬批發(fā)市場(chǎng)獲悉，近來(lái)生豬批發(fā)價(jià)一路下跌。有養(yǎng)豬大戶擔(dān)心豬價(jià)大跌急于轉(zhuǎn)手出售所養(yǎng)的近1500頭生豬。業(yè)內(nèi)擔(dān)憂宰殺母豬的悲劇再度上演。

　　尾豬批發(fā)價(jià)低于收購(gòu)價(jià)

　　據(jù)廣東省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，自9月7日廣東省生豬價(jià)格沖上10元高位之后，連續(xù)6周出現(xiàn)小幅回落。全省良雜型生豬出場(chǎng)價(jià)每500克9.37元，比上周（10月12日）下降3.1%，比6周前（9月初）下降6.03%。

　　“國(guó)慶后生豬批發(fā)價(jià)還比較理想，但這幾天突然就跌了，一天一個(gè)價(jià)。”生豬批發(fā)商老李告訴記者，國(guó)慶節(jié)后，天河生豬批發(fā)市場(chǎng)的生豬批發(fā)價(jià)均價(jià)還維持在每斤10.1元，前幾天開始一路下降，昨天的均價(jià)就跌至9.1元一斤，“不到一個(gè)禮拜的時(shí)間一斤就跌了1元。”

　　據(jù)介紹，昨日天河生豬批發(fā)市場(chǎng)的生豬批發(fā)價(jià)，頭豬賣得最好的也才10元一斤，一般的賣個(gè)9.7元、9.8元，而尾豬的批發(fā)價(jià)每斤為7.5元。“尾豬批發(fā)價(jià)已低于收購(gòu)價(jià)。”天河生豬批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人賀梓清告訴記者，眼下生豬收購(gòu)價(jià)在湖南為8.2元一斤，廣東四會(huì)為8.5元一斤，“即使不算運(yùn)輸成本和運(yùn)輸過程死亡的生豬，每斤也要虧上0.6元到1元。”

　　賀梓清粗略給記者算了一筆賬，從四會(huì)運(yùn)一車豬（100頭）到廣州，運(yùn)輸費(fèi)加人工（趕豬上車）費(fèi)大概要2000元，以每頭豬200斤計(jì)算，每斤至 少要增加0.1元的費(fèi)用，也就是說(shuō)，這些生豬每斤至少要賣到8.6元一斤才保本；同樣一車豬，如果是從湖南婁底運(yùn)到廣州，其成本大概要0.7元一斤，換言 之，這些豬每斤至少要賣到8.9元才保本。

　　出欄量增吃肉的少

　　賀梓清將生豬批發(fā)價(jià)的下跌原因歸結(jié)為“出欄量增、吃肉的少”。據(jù)介紹，自今年上半年生豬價(jià)格一路走高和政府加大補(bǔ)貼后，很多農(nóng)戶，甚至非農(nóng)戶加 入到養(yǎng)豬行列中，按照生豬的生長(zhǎng)周期，目前正是生豬出欄的高峰期。但消費(fèi)者卻因?yàn)樨i肉價(jià)格一直居高不下、吃不起豬肉改吃其他肉類，從而導(dǎo)致生豬滯銷。“一 邊是不斷增加的生豬供應(yīng)量，一邊是不斷萎縮的消費(fèi)市場(chǎng)，供大于求，豬價(jià)自然而然就下來(lái)了。”賀梓清總結(jié)道。

　　“9月份我們市場(chǎng)一共賣了77599頭生豬，平均每天為2536.6頭。”賀梓清告訴記者，去年同期他們市場(chǎng)每天的銷售量為4000多頭，“差不多少了一半。”

　　1499頭生豬尋找出路

　　賀梓清告訴記者，有些養(yǎng)豬戶開始扛不住了，準(zhǔn)備轉(zhuǎn)手場(chǎng)里的豬“另尋出路”。

　　“這是（湖南）邵陽(yáng)新寧縣的一個(gè)養(yǎng)豬大戶傳給我的，要我?guī)退鍪质掷锏?000多頭生豬。”賀梓清一邊說(shuō)著一邊遞給記者一份傳真。記者看到，所謂傳真其實(shí)是一份豬存欄清單。清單上總存欄的生豬共1499頭，其中種豬163頭，商品豬1336頭。

　　“這個(gè)老板養(yǎng)豬養(yǎng)了20多年，沒想到現(xiàn)在扛不住了。”賀梓清認(rèn)為，這么多豬一下很難轉(zhuǎn)讓。“如果我接手的話，肯定要將母豬殺掉。”如果養(yǎng)豬戶扛不住開始?xì)⒛肛i的話，豬價(jià)將重新坐上“過山車”，“突然大起大落，誰(shuí)也承受不起。”

　　上海豬肉進(jìn)口量創(chuàng)新高

　　據(jù)上海海關(guān)昨天透露，今年前3季度，上海關(guān)區(qū)累計(jì)進(jìn)口豬肉5.9萬(wàn)噸，價(jià)值1億美元，比去年同期分別激增1.8倍和4.3倍；進(jìn)口平均價(jià)格為每噸1755美元，上漲91.7%。

　　9月當(dāng)月進(jìn)口量創(chuàng)歷史新高，達(dá)到1.4萬(wàn)噸，激增3.2倍，環(huán)比增加29.1%。9月進(jìn)口平均價(jià)格上漲至每噸2171美元，為2008年8月以來(lái)首次突破每噸2000美元，同比上漲1.3倍，環(huán)比上漲11.9%。

我國(guó)明年底城鎮(zhèn)售豬肉全來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)

　　商務(wù)部、公安部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局等六部門近日聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于深入開展打擊私屠濫宰強(qiáng)化肉品衛(wèi)生安全專項(xiàng)治理行動(dòng)的通知》，決定自2011年10月開始，在全國(guó)開展為期9個(gè)月的打擊私屠濫宰強(qiáng)化肉品衛(wèi)生安全專項(xiàng)治理行動(dòng)。

　　通知要求，各地要以取締私屠濫宰專業(yè)村（戶）或私屠 濫宰窩點(diǎn)、搗毀私屠濫宰肉品非法經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)為重點(diǎn)，從宰前、宰中、宰后等各個(gè)環(huán)節(jié)入手，集中力量開展私屠濫宰綜合治理，嚴(yán)厲打擊違法犯罪分子及犯罪團(tuán)伙，大 力規(guī)范肉品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，促進(jìn)屠宰及肉品市場(chǎng)秩序根本好轉(zhuǎn)。到2012年7月底，實(shí)現(xiàn)地級(jí)以上城市銷售的豬肉全部來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)；到2012年底，努力 實(shí)現(xiàn)城鎮(zhèn)銷售或使用的豬肉全部來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。

　　商務(wù)部：豬肉價(jià)格近期可能反彈

　　經(jīng)過近兩個(gè)月的持續(xù)上漲，商務(wù)部公布的食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格數(shù)據(jù)終于止?jié)q回落。商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽(yáng)19日稱，近期，生豬、雞蛋、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)穩(wěn)中有降走勢(shì)，截至上周(10月10日至16日)，豬肉批發(fā)價(jià)格比9月中旬回落1.9%，雞蛋零售價(jià)格比9月下旬下降0.9%，18種蔬菜的批發(fā)價(jià)格比前一周下降5%。

　　“9月份農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的上漲主要是受中秋和國(guó)慶節(jié)日因素的推動(dòng)，節(jié)后價(jià)格開始出現(xiàn)回落。”中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心市場(chǎng)分析師濮曉鵬告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，由于翹尾因素減弱，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格同比漲幅會(huì)回落，但環(huán)比還會(huì)繼續(xù)上升。

　　對(duì)于后期的豬肉價(jià)格，馮永輝預(yù)計(jì)，由于生豬供需缺口仍然不小，價(jià)格下跌的持續(xù)時(shí)間不會(huì)太久，可能在這周或下周就會(huì)反彈。需求旺季馬上就要到來(lái)，豬肉價(jià)格將在春節(jié)前保持小幅震蕩向上的趨勢(shì)。

2011年10月24日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2011年10月24日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2011年10月24日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）