10月12日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

10月12日早評

　　昨日湖南生豬出欄均價18.97元/公斤，與昨天相比，下跌0.05元/公斤。其中長沙、湘潭、株洲、郴州等地生豬出欄價18.70-19.20元/公斤，岳陽、益陽、常德、邵陽、婁底等地生豬出欄價18.60-19.20元/公斤，衡陽、永州等地生豬出欄價19.00-19.10元/公斤，10月11日全國生豬出欄均價18.98元/公斤，全國豬糧比8.01:1。其他地區(qū)生豬價格請見下表。

　　飼料原料:

　　玉米方面：

　　國內(nèi)方面，新季玉米大范圍收割上市，南北港口玉米平艙價格均有不同程度的回落，其中北方港口回落較為明顯。華北黃淮地區(qū)現(xiàn)貨價格回落幅度仍為最大。目前現(xiàn)貨價格難以支撐期貨價格上行。新季玉米上市后的季節(jié)性回落及國儲輪換370萬噸的心理壓力或影響后市期價繼續(xù)向下。

　　豆粕方面：

　　美豆持續(xù)下跌后跌勢趨緩，但仍未徹底擺脫弱勢局面。大豆遠期進口成本下降引發(fā)豆粕現(xiàn)貨被動跟跌。

　　盤面分析：

　　紐約黃金期貨價格隔夜收盤上漲2.1%，兩個多星期以來首次報收于每盎司1670美元以上，投資者對商品期貨和股票市場顯示出強勁興趣，美元匯率則有所下跌。周二，國內(nèi)期市整體高開低走，僅滬金漲幅超1%。早盤大多數(shù)品種平收；午后期市、股市聯(lián)袂下跌，其中谷物類期貨下跌幅度明顯，玉米跌逾2%。御邦交易所商品合約今日全面調(diào)整，良雜活大豬LH1202合約今日低開低走，幾近跌停，一舉吞沒昨日全部漲幅，最終以大跌收盤。收盤下跌160元/200公斤，跌幅4.12%。

　　其余各商品合約具體收市情況如下：凍干精膘合約FF1203今日小幅高開后大幅上沖，沖高遇阻后逐波回落，最終以小跌收盤。收盤下跌7元/100公斤，跌幅0.46%。各交易商應(yīng)嚴格控制好倉位，謹慎操作。

　　注：以上表格中的“漲跌”=“當日平均價”-“上日平均價”。

　　六部委將嚴查豬肉衛(wèi)生安全專項整治瘦肉精

　　近期國內(nèi)豬肉價格始終保持高位，與此同時，涉及“瘦肉精”“注水肉”“病害肉”的食品安全事件又不時見諸報端。在此背景下，商務(wù)部昨日在網(wǎng)站上披露，從今年10月起，該部門將聯(lián)合公安部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局等六部門，在全國開展為期9個月的打擊私屠濫宰強化肉品衛(wèi)生安全專項治理行動，規(guī)范肉品生產(chǎn)。

　　據(jù)悉，該項行動將以取締私屠濫宰專業(yè)村(戶)或私屠濫宰窩點、搗毀私屠濫宰肉品非法經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)為重點，規(guī)范肉品生產(chǎn)經(jīng)營行為。到2012年6月底，將實現(xiàn)地級以上城市銷售的豬肉全部來自定點屠宰企業(yè)；到2012年底，努力實現(xiàn)城鎮(zhèn)銷售或使用的豬肉全部來自定點屠宰企業(yè)。通知強調(diào)，各地要根據(jù)國務(wù)院鮮肉和肉制品安全整頓治理的統(tǒng)一部署，統(tǒng)籌推進打擊私屠濫宰專項治理、“瘦肉精”專項整治及打擊制售注水肉、病害肉等工作。

　　今年7月，商務(wù)部就曾要求各地繼續(xù)加大生豬屠宰行業(yè)清理整頓力度，嚴厲打擊私屠濫宰行為。發(fā)改委也于9月下發(fā)通知，降低農(nóng)副產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)成本，其中豬、牛、羊、犬、雞、鴨等家畜、家禽的檢疫收費標準降幅都在30%以上。

　　首都市民將品嘗到京郊順義生產(chǎn)的“野豬肉

　　日前，北京百姓可以品嘗到真正的“野味”了。京郊順義區(qū)趙全營鎮(zhèn)北郎中屠宰場每天開始加工生產(chǎn)野豬肉了。

　　由于味道純正、口感好、營養(yǎng)豐富，所以“野味”非常受百姓歡迎。但由于野生動物越來越少，并大多成為國家保護動物，吃到野味已經(jīng)成為人們的奢望。為了滿足人們追求“野味”的需求，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的營養(yǎng)美味的需求，北郎中村利用野豬和優(yōu)良家豬雜交的后代生產(chǎn)商品豬，兩個基地共飼養(yǎng)了2000頭，采用統(tǒng)一的標準管理，以散養(yǎng)的方式飼養(yǎng)，主要以玉米、糠麩、青草、野菜等為主，不添加任何違禁藥品和飼料及食品添加劑。這種豬肉肉質(zhì)細嫩，風味獨特，并且營養(yǎng)價值更高。豬肉具有“三高、三低”的特點：既高蛋白、高氨基酸、高亞油酸，低脂、低膽固醇、低熱量。

　　目前，每天可以生產(chǎn)0.6噸這種野豬肉，主要由北郎中食品配送中心配送，供應(yīng)到高端客戶、高端酒店、度假村等。

　　沃爾瑪門店“綠色食品”造假 標簽可上網(wǎng)購買

　　沃爾瑪重慶店普通肉冒充綠色豬肉被重罰 記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)造假成本很低

　　全球第一大零售企業(yè)沃爾瑪最近在重慶市被重罰269萬元，7家在渝分店停業(yè)整頓15天，原因是沃爾瑪重慶多家分店以普通豬肉冒充綠色豬肉、以虛假的商品說明欺詐消費者等違法行為。記者昨日走訪包括沃爾瑪在內(nèi)的廣州多家大型超市，鮮見“綠色豬肉”蹤跡，但頻頻發(fā)生的質(zhì)量問題令不少消費者大呼對知名大超市也難以放心了。

　　沃爾瑪：其他城市門店未發(fā)現(xiàn)

　　昨日，沃爾瑪方面對重慶沃爾瑪“綠色豬肉”事件作出回應(yīng)：“此事侵犯了消費者的權(quán)益，公司對此高度重視。我們積極配合相關(guān)調(diào)查工作并根據(jù)重慶工商部門的指導，立即對相關(guān)問題進行了糾正。目前，重慶公安部門拘留了部分重慶沃爾瑪員工。重慶沃爾瑪將全力以赴配合重慶公安部門的相關(guān)工作，以盡快完成調(diào)查。” 沃爾瑪中國區(qū)公關(guān)人士向本報記者表示：“目前我們尚未發(fā)現(xiàn)其他城市的門店存在類似情況，包括廣州市場。”

　　普通豬肉一再漲價已經(jīng)讓市民傷不起了，可有商家竟然還拿普通豬肉冒充昂貴價格的綠色豬肉。廣州市場上的綠色豬肉銷售情況如何呢？

　　昨日，記者在沃爾瑪番禺山姆會員店及萬達廣場店均未發(fā)現(xiàn)在售豬肉標稱“綠色豬肉”。萬達廣場店的“合佳豬肉”專柜前雖然沒有綠色食品標簽，但促銷員卻稱是綠色豬肉、走地豬。記者看了一下價格，合佳瘦肉的價錢是27.8元/500g，比普通豬肉高出一倍。

　　隨后，記者走訪華潤萬家、家樂福、百佳以及多家肉菜市場發(fā)現(xiàn)，如今豬肉的頭銜很多：土豬、走地豬、原生態(tài)豬、無公害……但是唯獨未看到“綠色豬肉”的蹤影。經(jīng)常跑市場的某品牌豬肉的業(yè)務(wù)員告訴記者，廣州市面上確實難覓“綠色豬肉”。

　　“綠色食品”標簽網(wǎng)上就可買到

　　不過，市面上綠色食品范圍很廣，包括蔬菜、雞蛋、牛肉、包裝食品等，都有標稱自己是“綠色食品”。

　　在多家超市，記者見到，東升牌綠色蔬菜菜心9元/斤，普通菜心1.98元/斤，前者比后者貴了4.5倍。不少購買綠色蔬菜的消費者表示，多花錢買綠色食品也就是為了圖個放心。

　　市民許小姐則表示:“沃爾瑪都售假，不難想象，還有很多商場同樣會存在這樣的問題。知名超市的品牌已經(jīng)難以讓人放心了。”

　　據(jù)了解，凡是綠色食品，必須經(jīng)過權(quán)威部門的系統(tǒng)認證，有效期為三年。有業(yè)內(nèi)人士透露：“其實，認證成本很低，但一定要嚴格按照綠色食品的標準執(zhí)行，門檻很高。”

　　記者在網(wǎng)上商城發(fā)現(xiàn)，不乏有“綠色食品”不干膠標簽等商品在銷售。一家上海的網(wǎng)店出售此類標簽僅需2分錢一張。也就是說，不良商家只要極低的成本就可以讓自己的產(chǎn)品立刻成為綠色產(chǎn)品。

　　“豬堅強”后繼有“人”

　　在剛剛過去的國慶假期里，一頭4歲的母豬過得忙碌極了。

　　雖然每天工作時間只有6小時，但她依然要接待上千名來自全中國乃至全世界的訪客。面對他們的贊嘆聲和鎂光燈，這位名叫“豬堅強”的女士顯然很不耐煩。大部分時間里，她都毫不顧忌形象地呼呼大睡。

　　其實她早已沒有什么形象可言——2008年汶川特大地震時，這頭困在廢墟之中的母豬依靠木炭和雨水熬過了36天，獲救時體重只有100多斤，這種頑強的生命力使其得名“豬堅強”。如今，這位居住在成都的豬女士身材早已走樣，重達400多斤。

　　如果她知道自己已經(jīng)有了“接班人”，不知道會不會端正工作態(tài)度或者去健身減肥。這6位接班人完全可以“以假亂真”，連眉間的花瓣形黑色胎記都和“豬堅強”一模一樣。事實上，她們是華大基因克隆出來的“小豬堅強”。

　　“我們希望‘豬堅強’震不垮的精神得到延續(xù)。”項目的負責人、華大基因研究員杜玉濤博士這樣告訴中國青年報記者。

　　當時只是覺得有必要保存這個生命的奇跡，沒想到現(xiàn)在它名氣這么大。

　　在獲救后不久，“豬堅強”被建川博物館的館長樊建川以3008元的價格買下，從此過上了“朝十晚四”的上班族生活。

　　雖然沒有什么工資可拿，但她依然過得衣食無憂：沐浴液是飼養(yǎng)員使用的“飄柔”洗發(fā)水，飼料中含有乳酶生片和魚肝油。在6月17日的生日當天，會有游客驅(qū)車數(shù)小時趕來，為她奉上裹著玉米面的蛋糕和寫有生日祝福的燒餅，并且燃放煙花慶生。

　　不僅如此，曾經(jīng)的中國首富劉永好所在的新希望集團承諾在伙食方面對她“終生負責”；一家動物保險公司為她提供5000元的終身保險；一位專職獸醫(yī)還為她量身定做了保健方案，包括口服補液鹽、注射黃芪多糖及注射豬用電解多維等。

　　這只豬也是聲名在外。有人為她題詞：“八戒，為師對不起你，沒想到你比悟空還能扛壓”；有人為她作曲，地震后不久，便有《豬堅強之歌》的單曲推出；還有人為她拍片，2012年，一部斥資2000萬元、以“豬堅強”為原型的動畫片《懶豬也堅強》將登上大熒幕。

　　“當時只是覺得有必要保存這個生命的奇跡，沒想到現(xiàn)在它名氣這么大。”樊建川表示。

　　“豬堅強”本人恐怕也沒想到。地震前，這頭重達300多斤的家伙隨時可能成為盤中餐，主人萬興明夫婦本打算等兒子回家后將她宰殺。博物館工作人員黃毅記得，“豬堅強”剛來到博物館時，渾身的脊毛因為營養(yǎng)不良而開叉，右前蹄也感染化膿。起初，她還停留在地震的陰影中，聽到鐵盆相撞的聲音會嚇得倒退，吃飯的時候必須加幾塊木炭才能下咽。

　　但沒過多久，幾乎從未見過世面的“豬堅強”卻展現(xiàn)出了明星范兒。在一些工作人員的記憶里，她對圍追堵截的媒體很是友好，還懂得在照相機前擺拍，只要看見大個兒的攝像機，便沖上前去用鼻子示好。

　　如果非要給這位巨星的閃亮生活挑刺兒的話，那就是個人問題了。按照豬的年齡，4歲的“豬堅強”已經(jīng)是大齡未婚女青年了。但這對她勉為其難，畢竟她早早就做了絕育手術(shù)。

　　與此同時，“豬堅強”正在邁向中老年。隨著年齡的增長，她的動作不如過去敏捷，大部分時候總是懶洋洋地趴在地上，偶爾才會倚著墻，費勁地“站”起來。重達400多斤的體重，讓它的四肢就好像踩在高跟鞋上，地震時負傷的蹄腳常常因為負重過大而開裂化膿。今年年初，工作人員一方面為她提供了“專車”服務(wù)，雖然她對這輛木制推車并不感冒，任是工作人員怎么拉拽也不上車；另一方面，飲食也從一天三頓壓縮至一天一頓，她同樣很不高興，常常用屁股對著大門以示不滿。

　　事實上，在過去的一年中，除了重大的節(jié)假日，“豬堅強”早已開始了悠長假期，以便養(yǎng)傷和減肥。即便“有領(lǐng)導來了”，也得“屈尊”到她所在的農(nóng)家小院里才能一睹芳容。

　　“這些都是為了保證她的健康。”飼養(yǎng)員王福清拍著齊腰高的“豬堅強”說。

　　更重要的是，豬堅強有后了

　　在這樣的情況下，延續(xù)“豬堅強”的生命似乎只有克隆一種方法。去年10月，華大基因向建川博物館提出了克隆的想法，雙方一拍即合。

　　在接到這項任務(wù)時，杜玉濤覺得高興極了，甚至在同學聚會也會談起“給豬堅強留后”的話題。這位華大基因的女博士覺得，負責克隆這頭豬“讓人很自豪”。

　　而在項目的開展過程，杜玉濤發(fā)現(xiàn)，“豬堅強”可不是“凡豬”。

　　她清楚地記得，華大基因的研究人員赴成都取“豬堅強”的耳組織前，早已做好了對方死不從命的準備，博物館還為此派了四五位工作人員在“豬堅強”旁邊一字排開，準備按住這頭一向大牌的明星豬。

　　出人意料的是，“豬堅強”對這種“毛毛雨”般的小動作十分淡定，任由研究人員用剃須刀在它的下耳沿剃毛，用酒精和碘伏消毒，甚至在被人撫摸幾下后還放心地睡覺了。

　　“別的豬往往會搖頭晃腦，但‘豬堅強’特別乖。”黃毅回憶道，“只是研究人員從耳朵上剪掉黃豆大小的皮膚組織時，才忍不住‘哼哼’了一下。”

　　為了保持這些皮膚組織的活性，負責取樣的科研人員劉歡當即便乘坐飛機、轉(zhuǎn)坐大巴趕回了廣東惠州的實險室，到達時已經(jīng)是凌晨一點。

　　對于這些科研人員來講，后續(xù)的克隆工作并不困難。和往常一樣，他們將剪成肉泥狀的細胞組織培養(yǎng)成纖維細胞，并在顯微鏡下將剝離出的細胞質(zhì)與生物膠置于融合容器內(nèi)，制成遺傳物質(zhì)的胚胎。

　　“過去所采用的體細胞主要是胎兒成纖維細胞，這是首次應(yīng)用老齡豬體細胞克隆，難度主要在這里。”杜玉濤表示。

　　為了萬無一失，他們在惠州的培養(yǎng)基地挑選了兩頭200斤左右的健康母豬作為代孕母豬。巧合的是，“豬堅強”克隆胚胎移植的日子剛好是地震三周年紀念日。

　　“我們之前并不知道，是工作人員給代孕母豬拍照片時才發(fā)現(xiàn)日期竟然是5月12日。”杜玉濤這樣告訴中國青年報記者，“然后我們就開始了焦急等待。”

　　所幸的是這樣的日子并沒有過太久，兩窩“小豬堅強”分別于2011年8月31日和9月2日誕生，當時正在外地出差的杜玉濤接到同事報平安的彩信后第一時間趕回了惠州。看到這些粉嘟嘟、光禿禿的小家伙們，她覺得“太開心了”。

　　她表示此次克隆“豬堅強”是國際上第一次采用老齡豬體細胞克隆并獲得成功，重要意義在于為年老體衰且品質(zhì)優(yōu)良的配種動物的克隆保育提供了技術(shù)保障。

　　“當然，更重要的是，豬堅強有后了！”她笑著說。

　　“豬堅強”似乎并不擔心自己的地位受到?jīng)_擊

　　在剛過去的一周里，豬堅強和“后人們”度過了截然不同的國慶節(jié)。

　　在10多平方米的辦公室里，“豬堅強”主要時間都用來睡覺。只有在自己的進餐時間，她才旁若無人地將頭探進飼料盆，甩開腮幫子大吃起來，并發(fā)出“吭唧吭唧”的聲音。

　　不過，這種大牌舉動卻令一些游客起了歹心，黃毅記得，一些游客用竹竿戳“豬堅強”的屁股，還有人用石頭子砸它。

　　相比于前輩的“腹背受敵”，“小豬堅強”的日子卻很悠閑。

　　她們的后背有藍筆標上的數(shù)字，這讓她們的個性一覽無余。4號和5號明顯“不太對付”，常常用皺巴巴的鼻子互相頂牛，而1號則頗有“大姐大”風范，常常在豬圈里獨來獨往。與其他幾個同伴相比，2號小豬明顯是個“宅女”，當其他伙伴在豬圈里竄來竄去的時候，她總是安靜地趴在角落。

　　如今，人們更為關(guān)心這6只小豬的未來。杜玉濤告訴記者，在不久的將來，會有兩只小豬被送往建川博物館，余下4只小豬則由華大基因和新希望集團分別撫養(yǎng)。

　　聽聞這個消息，飼養(yǎng)員王福清樂得合不攏嘴，這意味著“豬堅強”有伴了。有時候，這位59歲的男人會一邊給躺在地上的“豬堅強”按摩肚子和腿，一邊將這個他到現(xiàn)在都搞不大懂的科技成果告訴對方。只不過，“豬堅強”似乎并不擔心自己的地位受到?jīng)_擊，“常常還沒說到一半就睡著了”。

　　寧海：養(yǎng)豬也有本難念的經(jīng)

　　都說今年養(yǎng)豬賺錢了，但躍龍街道元紅農(nóng)莊養(yǎng)豬場的祁海杰上個月卻為豬急得“心急火燎”，原來，當時他的豬場正是青黃不接的時段，沒有豬往外賣，而豬場卻是“上有老、下有小”，500多頭仔豬、母豬每天要吃5000多元的飼料。更讓他著急的是，豬飼料每一兩天就一個價，比如玉米兩天內(nèi)每公斤就漲0.4元，照這樣下去，他真的要被這些豬吃窮了。

　　一個月前還處在“水深火熱”的祁海杰，現(xiàn)在的情況咋樣了呢？昨天10點30分，記者趕到了祁海杰的養(yǎng)豬場，當時正是小豬仔吃中餐的時候，剛斷奶 幾周的小豬們吃得并沒有比往常差，主食還是來自寧波正大公司生產(chǎn)的專業(yè)乳豬飼料，稍大一點的吃的是麥麩。由于最近中午氣溫有點高，吃飽的小豬仔們當天中午 還洗了個淋浴。正在給豬喂食的工作人員告訴記者，早上5點半，中午10點半，下午4點半，都會定時給豬喂食，也就是說，豬的一日三餐一頓也沒有少。

　　小豬們能生活得如此怡然自得，祁海杰說，這還要感謝縣環(huán)城信用分社。原來，一個月前處在困境之中的祁海杰，為了嗷嗷待哺的小豬們四處找銀行借 錢，在數(shù)次碰壁后，他抱著試試看的態(tài)度走進了環(huán)城信用分社。該分社主任葉偉鋒當天就趕到他的養(yǎng)豬場了解情況，呈現(xiàn)在葉偉鋒面前的元紅農(nóng)莊是一個現(xiàn)代化的養(yǎng) 豬場，進入豬舍，里面聞不到養(yǎng)豬場特有的糞便腐臭味，每個豬舍都有自動淋浴噴頭和小豬們的自動飲水設(shè)備，里面十分干凈。再結(jié)合當前的豬市行情，葉偉鋒當即 決定，放貸50萬元，以保證豬仔們“飲食無憂”。

　　如今，元紅農(nóng)莊養(yǎng)豬場的生豬開始陸續(xù)上市了。祁海杰說，現(xiàn)在生豬每公斤的價格高達20多元，自己能“賺發(fā)”，多虧信用社危急之中幫了一把。

　　為證“清白”，豬倌欲網(wǎng)上直播喂豬

　　黑毛、草鄉(xiāng)、有機、綠色、無公害……市面上，越來越多的新奇詞匯套在了豬肉名稱前。昨天在滬揭幕的中國（上海）國際肉類工業(yè)展覽會上，眾多肉類廠商紛紛打出健康、美味的概念牌，為了證明自家放養(yǎng)的黑毛土豬貨真價實，一個養(yǎng)豬老板甚至稱已謀劃推出“網(wǎng)絡(luò)喂豬”——白領(lǐng)可以坐在家中，每天通過視頻觀看自己買的豬仔“吃啥喝啥”，從而保證能吃上放心豬肉。

　　“我們公司的豬源于嘉興黑豬，絕不用瘦肉精，而且用粗糧喂養(yǎng)，肉質(zhì)更香、更營 養(yǎng)、更有嚼勁。”展會上，一家浙江養(yǎng)殖企業(yè)的負責人告訴記者，該公司豬種的特色就是“鄉(xiāng)土草豬”，因為一般的商品豬5－6個月就長成，而這種“草豬”得花 近9個月，因此肉價要比普通豬肉貴，例如市面上一般13元一斤的蹄膀，他們的“草豬”要17元一斤。不過對于如何鑒別這種草豬肉，這位負責人也有些犯難： “如果切成了肉片和肉條，說實話，從外表很難看出它和一般豬肉有什么區(qū)別。”

　　打出“鄉(xiāng)土豬牌”的另一名“豬倌”——一養(yǎng)殖場老板直 接端出了一盆香噴噴的豬肉湯，免費分給參觀者品嘗，不到5分鐘，20斤清燉土豬肉被一搶而空。“真的土豬肉不用夸，嘗嘗就知道！”老板自豪地告訴記者。他 說，自家的豬種是皖南黑豬，全吃不用農(nóng)藥化肥種植的蔬菜和玉米，長到100斤有足夠抵抗力后就會放到山林草地里放養(yǎng)，長成需要12－16個月，“上海已經(jīng) 有大飯店進我的豬肉，1斤138元，還常賣斷貨。”

　　該老板同時承認，現(xiàn)在的土豬到底是“真土”還是“假土”老受人懷疑，“網(wǎng)絡(luò)上不 是可以種菜嘛，我準備在網(wǎng)上養(yǎng)豬！”他準備在自家的豬圈和放養(yǎng)場里裝足夠多的攝像頭，在每只豬耳朵上裝識別標志，讓城市白領(lǐng)可以從豬仔開始認養(yǎng)自己的土 豬，“你隨時可通過網(wǎng)絡(luò)視頻看它在吃啥喝啥干什么，這樣養(yǎng)大的豬吃著總歸放心了吧！”

　　緬甸凍肉主要銷往中國市場

　　目前，緬甸的凍肉主要銷往中國市場。

　　據(jù)緬甸商務(wù)部統(tǒng)計，僅在8月份的5天之內(nèi)，從清水河和木姐邊貿(mào)口岸銷往中國凍牛肉就達137噸、濕牛皮177噸。近期中國某企業(yè)赴緬接洽，擬與緬合作生產(chǎn)豬肉、雞肉罐頭等高附加值肉類產(chǎn)品及飼料等業(yè)務(wù)。

　　緬甸現(xiàn)有水牛1600萬頭、黃牛1300萬頭，居東南亞之首。另有較大型牛市49個，有良好的牛羊天然牧場，動物副產(chǎn)品及凍肉類產(chǎn)品每周均在邊貿(mào)區(qū)交易。

　　巴西第二季度家禽和生豬屠宰數(shù)量均創(chuàng)紀錄

　　巴西國家統(tǒng)計局（IBGE）的報告顯示，2011年第二季度，巴西家禽屠宰量第二次打破了記錄。

　　第二季度，巴西共屠宰了13.1億只家禽，同比增長6%，環(huán)比增長0.2%。上半年，家禽屠宰數(shù)量同比增長5.8%。

　　第 二季度，家禽活體重達185.2萬噸，同比增長6.8%，環(huán)比增長2.7%。巴西國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，共有421家企業(yè)及養(yǎng)殖者參與第二季度家禽屠宰數(shù) 量的調(diào)查，僅比第一季度少了4家。巴西南部地區(qū)3個州依然是家禽屠宰量最高的地區(qū)，占全國家禽屠宰總量的58.6%。東南部地區(qū)僅居其后，占屠宰總量的 23%。

　　2011年前兩個季度，巴西南部家禽屠宰數(shù)量沒有變化，雖低于巴拉那河州的屠宰量，但高于圣保羅和圣卡塔琳娜州的屠宰量。

　　豬肉生產(chǎn)風頭正勁

　　自1997年巴西國家統(tǒng)計局開始統(tǒng)計生豬屠宰數(shù)據(jù)以來，2011年第二季度，巴西生豬屠宰數(shù)量達到有史以來的最高水平。第二季度生豬屠宰數(shù)量為860萬頭，環(huán)比增長5.3%，同比增長6.7%。上半年，生豬屠宰數(shù)量同比增長了5.8%

　　第二季度，生豬活體重達82.4萬噸，環(huán)比增長3.7%，同比增長7.3%。

　　第二季度共有878家企業(yè)和養(yǎng)殖者參與生豬屠宰數(shù)量的調(diào)查。其中南部地區(qū)的生豬屠宰量占全國總量的65.8%，圣卡塔琳娜州、南里奧格蘭德州和巴拉那州分別占總量的26.2%，21.4%和18.2%。

　　美國玉米庫存量同比下降，大豆庫存有所上升

　　美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，截至9月1日，美國陳年玉米庫存量為11.3億蒲式耳，同比下跌了34%。

　　所有這些庫存玉米中，儲存于農(nóng)場內(nèi)的達3.15億蒲式耳，同比下跌35%；儲存于農(nóng)場之外的玉米總量為8.13億蒲式耳，同比亦下跌33%。今年6-8月間玉米的消耗量預(yù)計為25.4億蒲式耳，去年同期的數(shù)字則為26億蒲式耳。

　　與此同時，9月1日陳年大豆的庫存總量達2.15億蒲式耳，同比增加了42%。儲存于農(nóng)場的大豆庫存總量為4850萬蒲式耳，同比增加37%；儲存于農(nóng)場之外的總量為1.66億蒲式耳，同比增加44%。今年6-8月間大豆的消耗量預(yù)計為4.05億蒲式耳，同比下降了4%。

2011年10月12日全國土雜豬價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

 2011年10月12日全國外三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2011年10月12日全國內(nèi)三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）