臺海網(wǎng)9月17日訊 （海峽導(dǎo)報記者 鮑娜 通訊員 陳愛玲）導(dǎo)報記者昨日獲悉，福建省對雞肉中激素的檢測結(jié)果正式對外公布。福建出入境檢驗檢疫局技術(shù)中心出示的檢測報告表明：所抽檢的肉雞產(chǎn)品中各項激素均未檢出。
7月19日，由省消委會、省食品工業(yè)協(xié)會、福建農(nóng)林大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院組織消費者，首次對福州市場上的肉雞進(jìn)行取樣，并送往福建出入境檢驗檢疫局技術(shù)中心進(jìn)行激素含量的檢測，送檢的肉雞產(chǎn)品來自福州部分肯德基餐廳、超市及農(nóng)貿(mào)市場等。
檢測的激素種類包括可能導(dǎo)致性早熟，并可能具有增肥、致癌效果的雌激素類、孕激素類、合成類固醇類和玉米赤霉醇類等4大類。最終，各項檢測結(jié)果都以科學(xué)數(shù)據(jù)證明：抽檢雞肉不含激素，社會上對肉雞中含激素的擔(dān)心是多余的。
中國農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)所研究員、動物營養(yǎng)學(xué)國家重點實驗室常務(wù)副主任張宏福表示，目前中國乃至全世界都沒有發(fā)現(xiàn)在肉雞養(yǎng)殖過程中使用激素的情況，激素價格昂貴，添加技術(shù)復(fù)雜，而且添加使用激素在中國及世界上都是明令禁止的違法手段。因此，這種做法既無利可圖也不現(xiàn)實。
為了進(jìn)一步考證福建當(dāng)?shù)仉u肉產(chǎn)品的安全性，百勝餐飲（福州）有限公司肯德基品牌，聯(lián)合福建圣農(nóng)發(fā)展有限公司，共同發(fā)起了“訪源頭·探真相·樹信心·促消費 福建"肉雞養(yǎng)殖與消費安全"活動”。
9月14日-15日，主辦方邀請了福建省消費者權(quán)益保護(hù)委員會、福建省食品工業(yè)協(xié)會、廈門市食安辦、廈門市工商局、廈門市外商投資協(xié)會等部門工作人員，以及包括省政協(xié)委員、主任醫(yī)師、家庭主婦等在內(nèi)的消費者代表，實地參觀福建圣農(nóng)肉雞養(yǎng)殖基地，觀看了肉雞養(yǎng)殖的錄像資料，聽取了不同階段肉雞成長及飼料配置的介紹，參觀了屠宰廠和飼料廠，對肉雞從生長到面市的過程有了更科學(xué)全面的了解。
針對目前網(wǎng)絡(luò)流傳的肯德基使用怪雞的傳聞，肯德基所屬百勝餐飲中國事業(yè)部總裁朱宗毅表示，所謂長著多個翅膀多條腿的怪雞完全是荒誕的無稽之談，因為從科學(xué)技術(shù)上來講，世界上還無人能真正做到，更談不上大規(guī)模生產(chǎn)。
福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司董事長傅光明介紹，肉雞快速成長的秘密主要得益于不斷優(yōu)化的品種、科學(xué)的飼料配方、有效的防病防疫措施、標(biāo)準(zhǔn)化的雞場設(shè)施、科學(xué)的飼養(yǎng)與管理等五大因素。據(jù)介紹，諸多國內(nèi)外育種公司和科研機(jī)構(gòu)長期從事肉雞品種的研究和選育，不斷培育出具有優(yōu)良特征的新品種，如體型大、長得快等。
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