禽蛋大省推標準化規(guī)?；a(chǎn)

　　湖北作為全國重要的商品蛋雞養(yǎng)殖大省，經(jīng)過二十多年的發(fā)展，蛋雞標準化、規(guī)?；B(yǎng)殖水平全國第一。湖北神丹公司是中國大陸率先推出“保潔蛋”的企業(yè)，并牽頭制定了中國第一個保潔蛋省級地方標準。

　　今日率團抵港的湖北農(nóng)業(yè)廳副廳長焦泰文在接受大公報記者專訪時表示，「千湖之省」得天獨厚的淡水資源優(yōu)勢，締造了湖北悠久的家禽養(yǎng)殖歷史，禽蛋由于蛋質(zhì)量優(yōu)勢，享譽中外，整個產(chǎn)業(yè)一直處于全國上游水平。

　　多舉措保障禽蛋食品安全

　　2011年1月23日，湖北省制定了省級地方標準《湖北省蛋雞標準化生產(chǎn)技術規(guī)程》在全省實施。標準從蛋雞場規(guī)劃與設計、引種、蛋雞營養(yǎng)需要與飼料、蛋雞的飼養(yǎng)管理、蛋品管理、疫病防控、養(yǎng)殖記錄、蛋質(zhì)量量安全保障、糞便及廢棄物無害化處理、蛋品加工與營銷等技術環(huán)節(jié)入手，提出了具體的技術要求和操作要點，對蛋雞生產(chǎn)的全過程進行了科學規(guī)范，從而保證雞蛋的食品安全。

　　如神丹“保潔蛋”，經(jīng)過八道工序?qū)︴r雞蛋進行處理，清洗干燥、紫外線殺菌、涂油保鮮、剔除散黃蛋及裂紋蛋，將中國鮮雞蛋的安全及衛(wèi)生標準提升到了發(fā)達國家水平。同時神丹也主持修定國家《皮蛋》標準，采用無鉛工藝，并全國推廣，減少鉛等重金屬對人體的危害。

　　“可以這樣說，我們省的禽蛋能夠占據(jù)港澳市場重要份額，是與我們的禽蛋食品安全工作有保障分不開的。”焦泰文表示。

　　政府大力支持禽蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　近年來，蛋雞產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖區(qū)從北方向南方轉(zhuǎn)移，湖北畜牧部門抓住這個難得的機遇，大力發(fā)展禽蛋產(chǎn)業(yè)，并采取了一系列措施，包括：大力推廣標準化、規(guī)模化生產(chǎn)，提升禽蛋產(chǎn)業(yè)競爭力；培育本土優(yōu)勢企業(yè)、同時引進域外強勢企業(yè)，以龍頭帶動農(nóng)戶方式推動產(chǎn)業(yè)升級；依靠科技保障禽蛋食品安全，促進禽蛋產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展等。

　　記者了解到，湖北對禽蛋產(chǎn)業(yè)的支持力度非常大。省畜牧局將過去的省家禽業(yè)協(xié)會分為三個分會：蛋雞產(chǎn)業(yè)分會、水禽業(yè)分會、肉雞分會。最重要是改變由政府部門擔任協(xié)會管理模式，三個分會交給行業(yè)內(nèi)發(fā)展比較好的企業(yè)來擔任會長，以龍頭帶領大家「共同抱團取暖」，協(xié)會細分之后也便于一個行業(yè)內(nèi)的企業(yè)更好的交流合作。

　　其次，湖北制定了“蛋雞倍增計劃”，大力扶持和鼓勵蛋雞企業(yè)跨越式發(fā)展，同時幫助企業(yè)解決發(fā)展過程中遇到的問題。此外，大力推行標準化的養(yǎng)殖模式，對于優(yōu)秀的示范場給予獎勵，以示范場來帶動標準化的推廣，提升整個產(chǎn)業(yè)競爭力。

　　港辦蛋品推介會加強合作

　　明日上午，“湖北省蛋品標準化生產(chǎn)（香港）推介會”將在南洋酒店舉行，焦泰文說：舉辦推介活動的主要目的是加深香港市民對湖北農(nóng)業(yè)、湖北農(nóng)產(chǎn)品的認識，讓更多的湖北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走上香港市民的餐桌，融入香港市民的日常生活，讓更多香港市民能夠享用湖北的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

　　“我們真誠邀請有關蛋業(yè)商會、協(xié)會和相關業(yè)主，多到湖北進行實地考察；真誠歡迎大家對湖北的產(chǎn)品和工作提出改進和指導意見。期待未來與香港在農(nóng)業(yè)領域開展更加廣泛、更加緊密的合作。”焦泰文最后熱切稱。