盛夏7月 肉禽蛋“漲”聲一片

　　“不要嫌菜貴，現(xiàn)在都進(jìn)不到貨。”7月31日一大早，成都市沙河便民農(nóng)貿(mào)市場里人聲鼎沸，蔬菜經(jīng)銷商劉桂林的四季豆從一周前的4元/公斤漲到了6元/公斤。她告訴記者，7月盛夏，暴雨頻頻，蔬菜產(chǎn)地道路不便，她難以從成都市龍泉驛區(qū)收購到足夠的四季豆和黃瓜，價格自然有所上浮。

　　據(jù)省商務(wù)廳7月監(jiān)測，我省主要食用農(nóng)產(chǎn)品市場運行基本平穩(wěn)。豬肉、禽蛋價格小幅上漲，蔬菜價格漲跌互現(xiàn)，糧油價格基本平穩(wěn)。

　　迎佳節(jié) 雞蛋乘勢暢銷

　　中秋節(jié)臨近，蛋價也開始升溫。成都市雞蛋經(jīng)銷商李秀軍最近都在忙著收購雞蛋，她告訴記者，8月正是月餅和蛋糕廠家大量收購雞蛋備貨的時期，每年這些時候，雞蛋都會隨之漲價。7月中旬以來，成都市鮮雞蛋的零售價格已經(jīng)實現(xiàn) “三級跳”7月上旬9.6元/公斤，中旬達(dá)到10.6元/公斤，8月1日，雞蛋零售價11元/公斤。

　　據(jù)省商務(wù)廳市場運行調(diào)節(jié)處監(jiān)測，7月中下旬，我省禽蛋市場交易量增加，雞蛋價格有所上揚。7月第3周，雞蛋批發(fā)市場交易量環(huán)比增加6.67%，雞蛋市場零售均價10.74元/公斤，環(huán)比上漲1.42%。

　　“今年行情好哦，產(chǎn)蛋率只要達(dá)到5成以上就可以賺錢！”8月1日，廣漢市畜牧站站長黃康其告訴記者，目前廣漢市商品蛋批發(fā)價達(dá)到10.2元/公斤，零售價達(dá)10.8元/公斤，比6月上浮12.5%。究其原因，黃康其認(rèn)為其一是因為天氣變熱，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，“剛開春時產(chǎn)蛋率可以達(dá)到9成，現(xiàn)在只有六七成了。”其次，中秋節(jié)即將來臨，制作月餅需要大量雞蛋，節(jié)日效應(yīng)拉高了蛋價。第三，蛋雞養(yǎng)殖戶要在國慶前后淘汰部分蛋雞，補充新雞苗為年底產(chǎn)蛋做準(zhǔn)備，現(xiàn)階段用作種蛋的雞蛋增加，商品蛋的比例相對減小，價格也隨之上浮。

　　不退燒 豬價繼續(xù)走高

　　據(jù)省畜牧食品局信息中心監(jiān)測，7月第4周，我省生豬均價達(dá)到18.98元/公斤。據(jù)搜豬網(wǎng)7月27日對全國3000多個樣點調(diào)查顯示，全國活豬均價18.93元/公斤，這是本輪上漲以來，四川育肥豬均價首次超過全國均價。

　　豬價高企，加之夏季炎熱，豬肉交易量呈現(xiàn)下降趨勢。據(jù)省商務(wù)廳市場運行調(diào)節(jié)處對12家豬肉批發(fā)市場監(jiān)測，7月中下旬鮮豬肉批發(fā)交易量13萬公斤，環(huán)比減少15.5%。

　　“豬價漲這么多，后期穩(wěn)得起不？”7月29日，廣元市利州區(qū)龍?zhí)多l(xiāng)生豬養(yǎng)殖戶劉九福說，廣元市的生豬價格已經(jīng)達(dá)到18元/公斤，比去年同期增加了將近一倍，出欄一頭100公斤的肥豬，凈盈利可以達(dá)到400元/頭，不過他卻不敢大量增加補欄，一來豬圈配套跟不上，二來怕現(xiàn)在高價補欄，飼料繼續(xù)上漲，出欄時價格回落，反而虧本。“仔豬都要賣到十七八元一斤了！補欄一頭仔豬就是七八百元錢，萬一收不回來本怎么辦？”

　　劉九福的擔(dān)憂也不無道理。7月 27日，四川全面部署能繁母豬補助政策，養(yǎng)殖場戶補欄積極性將得到進(jìn)一步提升。如果大家都集體增加補欄，是否會導(dǎo)致4個月后行情波動？

　　對此，省畜牧食品局信息中心主任錢亮認(rèn)為，雖然夏季豬肉需求量有所緩解，但鑒于全國供需偏緊的基本面尚未改變，同時，部分省區(qū)生豬高熱病、圓環(huán)病零星發(fā)生，5、6月份補欄的仔豬到出欄尚有時日，預(yù)計后期生豬價格仍將繼續(xù)高位震蕩。他提醒各地養(yǎng)殖場戶，目前價位較好，但是最好不要惜售，夏季高溫多雨，疫病防控和飼養(yǎng)管理是關(guān)鍵，在達(dá)到斤兩時及時出欄更穩(wěn)妥。

　　雨紛紛 蔬菜多數(shù)漲價

　　“暴雨前后蔬菜就是兩個價。”8月1日，成都市農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場蔬菜經(jīng)銷商王飛告訴記者，葉類菜受暴雨影響較大，其中小白菜暴雨前批發(fā)價為4元/公斤，暴雨后漲到6元/公斤，雨前蒜苗批發(fā)價為4元/公斤，現(xiàn)在每公斤也達(dá)到5.4元—6元。王飛說，7月暴雨天氣多，成都周邊區(qū)縣部分菜地被淹，同時暴雨導(dǎo)致交通不便。即使菜地沒有被雨水淹沒，許多種植戶也不愿用淋雨生病的代價，去冒雨收菜、賣菜。

　　“這幾天拉菜過來賣的少了一半多。”成都市東光小區(qū)農(nóng)貿(mào)市場的蔬菜銷售商林姓老板抱怨，最近下雨，蔬菜產(chǎn)量減少，交通不便讓許多原本送菜來城里銷售的菜農(nóng)也沒了蹤影，蔬菜價格普遍有所上升，“胡蘿卜好點的就是4元一斤，最差的都是2元一斤，消費者肯定不安逸嘛。那沒辦法，我們都沒處收菜去。”

　　據(jù)省商務(wù)廳市場運行調(diào)節(jié)處對255家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測，7月中下旬，蔬菜交易量環(huán)比減少10.82%，農(nóng)貿(mào)市場零售均價4.71元/公斤，環(huán)比增長1.51%。監(jiān)測的20種蔬菜，有11種蔬菜價格上漲。