近期雞肉雞苗價(jià)格高位運(yùn)行

　　近1個(gè)月來(lái)，雞肉價(jià)格上漲較快。據(jù)記者對(duì)上海市多家標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，以活草雞為例，5月份的平均售價(jià)為17元/斤，6月份的價(jià)格上漲至19元/斤，環(huán)比漲幅超過(guò)10%，較去年同期則上漲40%。業(yè)內(nèi)人士分析稱，在豬肉價(jià)格持續(xù)上漲過(guò)程中，雞肉消費(fèi)的替代因素也漸漸顯現(xiàn)。

　　農(nóng)業(yè)部日前公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)34個(gè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)白條雞平均價(jià)格為14.9元/公斤，不過(guò)各地價(jià)差較大，其中福建、上海、寧夏等省市區(qū)的白條雞價(jià)格超過(guò)了10元/斤，另有部分白條雞平均價(jià)格超過(guò)10元/斤的省區(qū)未列入統(tǒng)計(jì)樣本。分析人士表示，近期全國(guó)白條雞的平均價(jià)格估計(jì)繼續(xù)保持在8.5元/斤以上的水平。而去年同期，白條雞平均價(jià)格不超過(guò)6元/斤。

　　據(jù)上海某菜場(chǎng)的一位活禽攤位老板介紹，近期雞肉上漲較快有多重因素。首先是因?yàn)槿珖?guó)大范圍的氣候?yàn)?zāi)害導(dǎo)致運(yùn)輸不便，供應(yīng)量減少。還有就是在豬肉、水產(chǎn)品價(jià)格偏高的情況下，選擇面較窄，近期消費(fèi)者采購(gòu)雞肉的數(shù)量和頻率都有所上升。“盡管雞肉價(jià)格也在上漲但比較溫和。”這位攤主表示。

　　白條雞價(jià)格居高不下，使上游肉毛雞和雞苗的報(bào)價(jià)也穩(wěn)中有升。中國(guó)蛋雞肉雞網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，6月25日，山東、吉林、河南等地的肉毛雞報(bào)價(jià)普遍維持在5.1-5.5元/斤，這已經(jīng)是近2年來(lái)的相對(duì)較高的價(jià)格。去年同期，大部分地區(qū)肉毛雞報(bào)價(jià)都在3.5元/斤左右。一年間，上漲幅度超過(guò)40%。上漲的原因包括疫病因素導(dǎo)致肉雞的供應(yīng)量偏緊，以及玉米價(jià)格上漲推動(dòng)飼料成本上升等。

　　雞肉價(jià)格的上漲，還帶動(dòng)了雞苗價(jià)格。記者了解到，目前我國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞苗均價(jià)為3.58元/羽左右。民和、金萊、六和等國(guó)內(nèi)知名雞苗生產(chǎn)廠商，近期雞苗報(bào)價(jià)分別在3.85元/羽、3.8元/羽、4元/羽。而去年同期的蛋雞苗報(bào)價(jià)普遍僅有1.8-2.2元/羽。據(jù)專業(yè)養(yǎng)殖網(wǎng)站披露，今年雞苗成本價(jià)約為2.2元/羽，因此雞苗生產(chǎn)廠商的利潤(rùn)率普遍較高。

　　業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，作為豬肉消費(fèi)的替代品，在豬肉價(jià)格高企的情況下，雞肉價(jià)格將在未來(lái)數(shù)月得到支撐。而受生產(chǎn)周期因素影響，雞苗價(jià)格短時(shí)期內(nèi)不會(huì)回落。