近30年來我國肉雞業(yè)已取得了極大成功

　　最近30年來，養(yǎng)禽業(yè)有了巨大的變化和發(fā)展，而且在未來的10~20年間，似乎還將繼續(xù)不斷發(fā)展。毫無疑問，肉雞業(yè)已取得了極大地成功。到2010年，預(yù)計全球?qū)⑾M(fèi)雞肉5500萬噸，它相當(dāng)于每年生產(chǎn)7400萬噸活雞或370億只體重2kg的肉仔雞。為此，肉雞業(yè)每年將需要消耗約1億4500萬噸的飼料，其價值近300億美元。 伴隨著家禽行業(yè)的不斷發(fā)展壯大，許多陳舊的生產(chǎn)方式急待更新，發(fā)展的愿望顯得尤為迫切，于是，更具前瞻性的生產(chǎn)管理理念被不斷應(yīng)用到家禽行業(yè)中來。在此我簡單地談?wù)劕F(xiàn)代肉雞業(yè)發(fā)展趨勢中的四大理念。

　　1 健康養(yǎng)殖理念

　　1.1 改善雞舍條件，努力推動肉雞業(yè)產(chǎn)業(yè)升級隨著我國肉雞業(yè)的不斷發(fā)展，肉雞業(yè)進(jìn)人了一個由量變到質(zhì)變的關(guān)鍵時期，我們已擺脫了單純量的限制，到了需要提高生產(chǎn)效率，提高產(chǎn)品質(zhì)量的時期。因此當(dāng)前應(yīng)該把改善雞舍條件提到議事日程。通過對現(xiàn)有雞舍的改造，不斷改善雞舍隔熱、保溫效果。實(shí)現(xiàn)雞舍環(huán)境控制的自動化，使養(yǎng)雞不受外界環(huán)境變化的影響，創(chuàng)造良好的飼養(yǎng)環(huán)境，增加飼養(yǎng)密度。在提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量的同時，凈化我國養(yǎng)雞的大環(huán)境，推動我國肉雞業(yè)的結(jié)構(gòu)優(yōu)化和總體素質(zhì)提高。

　　1.2 實(shí)現(xiàn)環(huán)境控制自動化，保證雞舍空氣質(zhì)量環(huán)境

　　控制自動化是保證雞舍空氣質(zhì)量的重要措施。雞舍環(huán)境控制就是通過各種方式把雞舍內(nèi)的有害氣體（如氨氣、硫化氫、一氧化碳和粉塵）和多余的空氣濕度等排出雞舍外，把雞舍外的新鮮空氣引進(jìn)來，使雞舍內(nèi)的空氣質(zhì)量達(dá)到適合雞群生長所需的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)際生產(chǎn)中往往只注重溫度的控制而忽略了通風(fēng)的重要性，以致雞群的生產(chǎn)性能不能很好的發(fā)揮。具體雞舍環(huán)境控制參數(shù)如下：

　　成年雞體感溫度：18~19℃ ,每小時溫差不大于0.2℃ .

　　氧氣含量（O ）：≥19.6%;氨氣濃度（NH ）：≤lOppm;二氧化碳濃度（CO2）≤3000ppm;一氧化碳濃度（CO）：≤lOppm;灰塵：<3.4mg/m ;雞舍風(fēng)速28days><2.0~2.5m/s.>

　　1.3 完善生物安全體系，確保雞群健康生物安全體系是指將會引起禽病的病原微生物排除在場區(qū)外的安全管理措施，是一種以切斷傳播途徑為主要內(nèi)容的預(yù)防疾病發(fā)生的生產(chǎn)體系，是保護(hù)家禽健康生長、免受致病因子侵襲的綜合防御系統(tǒng)。家禽生物安全體系是復(fù)雜、有序、高效的系統(tǒng)，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，整個生物安全體系都將崩潰。飼料的中央輸送方式、雞場三道防鼠線的設(shè)立、雞糞的袋裝處理等措施對完善生物安全體系、確保雞群健康有著非常重要的意義。

　　2 飼養(yǎng)規(guī)模化、自動化、信息化理念

　　規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是世界發(fā)展的潮流，我國肉雞業(yè)的發(fā)展應(yīng)該借鑒世界的先進(jìn)經(jīng)驗，不斷向現(xiàn)代化、規(guī)模化的目標(biāo)邁進(jìn)。依靠設(shè)備自動化養(yǎng)雞，在整個肉雞產(chǎn)業(yè)中，實(shí)現(xiàn)人管理設(shè)備，設(shè)備養(yǎng)雞，雞養(yǎng)人的理念，提高生產(chǎn)效率。我國肉雞業(yè)的勞動生產(chǎn)效率是與歐美的10%.如：國內(nèi)每人可飼養(yǎng)父母代種雞3000~5000套（平養(yǎng)），而使用自動化設(shè)備的歐美國家每人管理2棟105mx23m雞舍。平均每人可飼養(yǎng)35200套父母代。同樣我國飼養(yǎng)商品肉雞，人均養(yǎng)雞很難超過11000只，而國外每人每天可管理四棟12mxl50m的商品肉雞舍，平均每人每天可飼養(yǎng)肉雞l2萬只。

　　家禽業(yè)的信息化反映在雞舍的環(huán)境控制、雛雞運(yùn)輸?shù)染佣喹h(huán)節(jié)。如：雞舍環(huán)境控制系統(tǒng)通過Internet平臺，使管理者隨時都可掌握和調(diào)整雞舍環(huán)境參數(shù)，如雞舍溫度、濕度、風(fēng)速和通風(fēng)量等，為生產(chǎn)性能的發(fā)揮提供有力的保障。雞舍內(nèi)裝有報警系統(tǒng)，具備高溫、低溫、停電報警功能，且報警系統(tǒng)與管理者的手機(jī)直接連接，大大增加了生產(chǎn)的安全性。

　　3 控制養(yǎng)殖規(guī)模，提高單產(chǎn)的理念

　　在控制養(yǎng)殖規(guī)模的基礎(chǔ)上，把肉雞養(yǎng)到3、4kg來屠宰且深加工，可提高出肉率。4kg的雞和2kg的雞屠宰成本差別不大，但屠宰大體重的雞生產(chǎn)效率高很多。

　　4 "低碳家禽業(yè)"理念

　　伴隨著聯(lián)合國哥本哈根氣候變化大會的閉幕，"低碳經(jīng)濟(jì)"已經(jīng)成為了一個熱門詞匯，那么"低碳家禽業(yè)"到底離我們有多遠(yuǎn)呢？

　　4.1 降低能耗在這個資源緊缺的時代。我們首先要做的就是節(jié)約物資，降低能耗。當(dāng)節(jié)約的目的實(shí)現(xiàn)了，我們的生產(chǎn)成本自然也會隨之降低。

　　家禽生產(chǎn)中，我們可以從許多細(xì)微之處來實(shí)現(xiàn)節(jié)省能耗。如，改善雞舍保溫條件，可以降低冬季取暖的用煤量，同時也減少了暖風(fēng)機(jī)的工作時間，節(jié)約了電能；改良復(fù)雜的操作流程，更新和使用耗能低、功效大的設(shè)備，可以縮短勞動時間，節(jié)省人力上的開支，降低勞動成本：提倡使用LED燈取代原有的白熾燈做照明設(shè)備，減少用電量；經(jīng)常維護(hù)保暖設(shè)施、檢查水管道，有系統(tǒng)的做好日常物品、資源的量化使用，可以有效的幫助我們發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中的異常情況，減少浪費(fèi)造成的損失。

　　4.2 減少污染 家禽行業(yè)的最大污染源一家禽糞便，里面沉積有大量的抗生素，會造成水源和土壤的污染，另外糞便中大量的氮、磷、鐵等微量元素未經(jīng)處理便隨意排放，曾嚴(yán)重危及到我們的生態(tài)環(huán)境。一度導(dǎo)致藍(lán)藻現(xiàn)象和海水富營養(yǎng)化現(xiàn)象的頻繁發(fā)生在日常的生產(chǎn)實(shí)踐中，我們學(xué)著合理收集雞糞，逐步實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)，我國很多地區(qū)已經(jīng)開始發(fā)展復(fù)合型生態(tài)農(nóng)場，將動物的糞便收集起來。

　　用于沼氣發(fā)酵或者有機(jī)肥料的生產(chǎn)，建立污水處理廠，對污水做無害化處理，之后用于農(nóng)業(yè)灌溉等。

　　4.3 降低排放許多生產(chǎn)中的細(xì)節(jié)都關(guān)系到碳的排放量，如我們可以依靠良好的雞舍通風(fēng)。盡量蒸發(fā)掉雞糞中的水分，降低雞糞未經(jīng)發(fā)酵，直接產(chǎn)生的碳排放，也可以通過改良水線，加強(qiáng)管理監(jiān)督，來防止水線漏水造成地面墊料、雞糞潮濕引起的發(fā)酵。

　　其實(shí)"低碳家禽業(yè)"就在我們身邊，我們只要改善我們能夠改善的，實(shí)踐我們能夠?qū)嵺`的，盡我們所能的去堅持做好生產(chǎn)和生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，必然會有所收獲，總結(jié)其中道理一節(jié)能降耗，就是降低我們的生產(chǎn)成本，我們最終得到的將是實(shí)實(shí)在在的效益。