山東平原：養(yǎng)殖標準化 肉雞變“金雞”

　　“標準化養(yǎng)殖就是利處多，你看我們在每個雞舍都安裝了攝像頭，不出辦公室就能掌握全部的雞舍情況。兩萬只雞兩個人看管就足夠了，這和傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式相比，真是省時又省力。”山東平原縣龍門辦事處綠陽科技養(yǎng)雞有限公司負責人詹景喜介紹說。

　　平原縣有著優(yōu)良的肉雞養(yǎng)殖傳統(tǒng)。近年來，平原縣質(zhì)監(jiān)局高度重視肉雞的標準化養(yǎng)殖工作，當了解到平原縣龍門辦事處綠陽科技養(yǎng)雞有限公司即將成立時，該局立即組織相關(guān)技術(shù)人員及時跟進，幫助收集《蛋雞養(yǎng)殖污染物排放標準》、《無公害食品禽蛋標準》、《雛雞飼料》、《成雞飼料》、《蛋雞飼料》等國家、行業(yè)及相關(guān)企業(yè)標準，指導形成了雞場選址、建設(shè)布局、蛋雞養(yǎng)殖、防疫消毒及產(chǎn)品出廠全過程標準體系，實現(xiàn)了“公司+標準化養(yǎng)殖場”的經(jīng)營模式，并嚴格落實肉雞飼養(yǎng)標準和產(chǎn)品標準，按照國內(nèi)外市場對雞肉產(chǎn)品的要求和標準逐項制定技術(shù)規(guī)程，實行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后標準相互銜接、綜合配套。

         同時，為了提高養(yǎng)殖人員的素質(zhì)，增強其科學喂養(yǎng)的能力，平原縣質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合縣畜牧局、農(nóng)業(yè)局對養(yǎng)殖人員就肉雞的改良、繁育、加工等知識進行了系統(tǒng)培訓和技術(shù)指導。目前，該公司引進了世界先進水平的進水進料設(shè)備，每個雞舍有4料4水供給線，只需要從一頭進入水、料就可滿足整個雞舍的需求。另外還配有專門的純凈水供水設(shè)備和自動刮糞機等國內(nèi)先進的自動化養(yǎng)殖設(shè)備，隨時保持雞舍內(nèi)的衛(wèi)生。在控溫方面，配有環(huán)境自動控制儀，在低溫時可以通過鍋爐加溫輸送熱氣，在高溫時可以通過濕簾冷水循環(huán)排放熱氣。通過上述一系列措施，全面保證了飼養(yǎng)出高標準無藥殘的肉雞。目前，這些雞全部出口至東南亞、日本等國家和地區(qū)。

　　其實這樣的標準化養(yǎng)殖企業(yè)在平原縣并不只一家。平原縣田園綠色農(nóng)業(yè)科技有限公司在該縣質(zhì)監(jiān)局的幫助指導下，選擇了具有耐粗飼、抗病性強的青腳麻雞、有機三黃土雞和北京酉雞3個品種，從進雛到出欄，全程采用發(fā)酵床加運動場飼養(yǎng)，整個食物鏈靠雞吃蟲為草木提供病蟲害防治，靠雞糞為草木提供營養(yǎng)，對發(fā)酵床等廢棄物經(jīng)沼氣池發(fā)酵充分利用能源，最終殘留物在生物肥車間生產(chǎn)有機肥供應(yīng)菜農(nóng)使用的方式運轉(zhuǎn)，體現(xiàn)了自然、無公害、綠色、有機、零排放的高效循環(huán)經(jīng)濟模式。“因為我們的肉雞養(yǎng)殖實現(xiàn)了標準化，今年還與德州扒雞集團簽訂了合同，專供第四屆世界太陽城大會。每只雞賣到了120元，是普通肉雞價格的10倍。能取得這樣的成績，多虧質(zhì)監(jiān)局的幫助，相信在他們的幫助下，公司的標準化之路會越走越寬。”該公司經(jīng)理孫立根高興地說。

　　隨著平原縣養(yǎng)雞企業(yè)的增多，該縣的鹵蛋加工企業(yè)也如雨后春筍，日益增多壯大。目前，已建成平原縣格格大食品廠、平原縣福興食品有限公司等鹵蛋加工企業(yè)29家，其中6家鹵蛋生產(chǎn)企業(yè)已建成工業(yè)園區(qū)，形成了鹵蛋生產(chǎn)的“集團效應(yīng)”。目前，該產(chǎn)業(yè)日加工鹵蛋可達50萬枚，形成了年銷售收入6000萬元、利稅800萬元的生產(chǎn)能力，初步建成了魯北最大的鹵蛋生產(chǎn)基地。