在2012年底速生雞與2013年春H7N9流感雙重外壓下，白羽肉雞行業(yè)經(jīng)歷了史上最長(zhǎng)低迷期。
不過(guò)，如今最直觀看來(lái)，自4月起，肉雞、雞苗、種蛋價(jià)格持續(xù)回升，雞價(jià)全面回入9時(shí)代，雞苗價(jià)格創(chuàng)16個(gè)月來(lái)新高值。
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然而，行業(yè)整體回暖了嗎?未來(lái)的行情又將如何?請(qǐng)聽(tīng)簡(jiǎn)單分析：
前提：2014年一季度，因受春節(jié)與行情低迷、屠宰場(chǎng)工人缺失，環(huán)保整頓屠宰場(chǎng)暫關(guān)停等多方因素刺激下，肉雞出欄量同環(huán)比均明顯下降，產(chǎn)量降低，屠宰場(chǎng)庫(kù)存在3月逐漸回歸正常，各大公司產(chǎn)品的產(chǎn)銷率也在90%以上。同時(shí)在農(nóng)業(yè)部、畜牧業(yè)協(xié)會(huì)與媒體正面宣傳下，雞肉消費(fèi)市場(chǎng)正在復(fù)蘇，特別是肯德基第一季度中國(guó)同店銷售額增長(zhǎng)11%。
雞肉價(jià)格上漲，終端市場(chǎng)現(xiàn)回暖跡象
2014年初，肉雞行業(yè)仍然“愁云慘霧”，今年春節(jié)期間的消費(fèi)不僅沒(méi)有達(dá)到旺季預(yù)期效果，反而呈現(xiàn)難以銷售局面，屠宰場(chǎng)降價(jià)拋貨，白羽肉雞市場(chǎng)仍在痛苦中煎熬。
不過(guò)，4月23日，肯德基母公司百勝餐飲集團(tuán)公布2014財(cái)年一季度財(cái)報(bào)，報(bào)告顯示，肯德基第一季度中國(guó)同店銷售增長(zhǎng)11%，市場(chǎng)終現(xiàn)反彈跡象。
與之對(duì)應(yīng)的是，自4月起，雞肉產(chǎn)品開(kāi)始呈現(xiàn)提價(jià)態(tài)勢(shì)，特別是雞翅等副產(chǎn)品和雞腿肉漲價(jià)明顯，圣農(nóng)發(fā)展相關(guān)負(fù)責(zé)人在4月底表示雞肉產(chǎn)品售價(jià)由此前的10400元/噸已反彈至11000元/噸。5月13日，據(jù)國(guó)內(nèi)知名肉食公司的銷售經(jīng)理周先生透露，肯德基雞肉庫(kù)存已基本消耗，大幅提高了二三季度的雞肉原料訂單價(jià)格，雞腿肉較低谷時(shí)已大漲4000元/噸。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止5月13日，部分廠家的雞肉產(chǎn)品綜合售價(jià)較3月底已上漲1000元/噸，當(dāng)前多廠家雞肉產(chǎn)品綜合售價(jià)已在11200-11600元/噸。而屠宰場(chǎng)庫(kù)存，仍在正常庫(kù)位，且當(dāng)前雞肉產(chǎn)品走貨速度仍尚可，雞肉市場(chǎng)終于現(xiàn)較大幅度的好轉(zhuǎn)。
雞肉產(chǎn)品漲價(jià)，與行業(yè)內(nèi)人士努力不無(wú)關(guān)系，據(jù)博亞和訊了解，當(dāng)前禽業(yè)分會(huì)、中國(guó)白羽肉雞聯(lián)盟與行業(yè)內(nèi)各大公司，均在重視雞肉產(chǎn)品的安全，加大宣傳力度，如大成食品推出雞肉食品微信溯源，圣農(nóng)發(fā)展發(fā)布一些列食品安全介紹……。
雞肉產(chǎn)品價(jià)格的上漲，一方面是消費(fèi)市場(chǎng)復(fù)蘇的帶動(dòng)。另一方面也因屠宰場(chǎng)生產(chǎn)成本的增加支撐產(chǎn)品價(jià)格上調(diào)。
雞肉產(chǎn)品與毛雞價(jià)格相輔相成
5月中上旬，毛雞價(jià)格走勢(shì)由8.8元/公斤上漲至9.2元/公斤后，在此區(qū)間震蕩運(yùn)行。
產(chǎn)品漲價(jià)與雞價(jià)上漲是個(gè)相輔相成的過(guò)程。在雞肉消費(fèi)終于有好轉(zhuǎn)的形勢(shì)下，屠宰場(chǎng)因生產(chǎn)成本上漲有力的上調(diào)了產(chǎn)品售價(jià)；同時(shí)，產(chǎn)品價(jià)格上調(diào)，亦提振毛雞的收購(gòu)價(jià)格。不過(guò)，因生產(chǎn)成本上漲，屠宰場(chǎng)實(shí)際的盈利水平，仍然較低。
當(dāng)前，短期要考慮夏季消費(fèi)淡季的影響，但長(zhǎng)期來(lái)看，白羽肉雞正在逐步走出H7N9的陰影。
行業(yè)宣傳與去產(chǎn)能進(jìn)行時(shí)，長(zhǎng)期市場(chǎng)向好
2013年年底，在禽業(yè)協(xié)會(huì)努力下，15家祖代雞企業(yè)簽署了《2014年祖代種雞引進(jìn)數(shù)量承諾書(shū)》。而2014年初，白羽肉雞聯(lián)盟成立，3月，提出祖代雞提前淘汰協(xié)議，一些列利好消息下，養(yǎng)殖補(bǔ)欄量回升，雞苗價(jià)格上漲，肉雞市場(chǎng)復(fù)蘇進(jìn)程加快。
而近日，禽業(yè)分會(huì)理事成員收到畜牧業(yè)協(xié)會(huì)消息：在中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)及行業(yè)同仁努力爭(zhēng)取下，中宣部已對(duì)主流媒體進(jìn)行輿論指導(dǎo)。今后報(bào)道能感染人的流感病毒將不再加“禽”字，以避免公眾對(duì)禽產(chǎn)品產(chǎn)生恐慌，從而保護(hù)家禽行業(yè)。在共同努力下，我們相信，白羽肉雞市場(chǎng)復(fù)蘇指日可待。
另外，據(jù)了解，2014年一季度祖代雞進(jìn)口量同環(huán)比均大幅下降，利好2015年白羽肉雞市場(chǎng)。
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