第32周周評(píng)：雞蛋和鴨苗等小幅上調(diào) 其他家禽產(chǎn)品向下運(yùn)行

　　蛋禽方面：本周雞蛋價(jià)格9.88元/公斤，環(huán)比上周漲1.13%。淘汰蛋毛雞12.14元/公斤，環(huán)比上周跌2.64%。雞蛋價(jià)格震蕩上行。一，供應(yīng)壓力不大。當(dāng)前新開(kāi)產(chǎn)蛋雞數(shù)量增加，多于老雞出欄量，蛋雞存欄量環(huán)比增幅達(dá)到1.42%，但受到高溫天氣影響，蛋雞產(chǎn)能供應(yīng)下降明顯;部分冷庫(kù)蛋逐漸出庫(kù)入市，供應(yīng)壓力得到緩解。二，需求預(yù)期好轉(zhuǎn)。市場(chǎng)對(duì)需求預(yù)期仍然看好，受到中秋節(jié)及國(guó)慶節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日以及學(xué)校開(kāi)學(xué)季等提振，部分食品廠、商超等提貨略有好轉(zhuǎn)，但集中備貨期還需時(shí)間恢復(fù)。而部分下游食品廠及終端需求還是受到高價(jià)抑制，消費(fèi)受限。三，蛋雞養(yǎng)殖成本環(huán)比有所下降，支撐減弱。淘汰雞方面，近期淘汰的蛋雞對(duì)應(yīng)著2021年3-4月份補(bǔ)欄的雞苗，該階段雞苗銷量環(huán)比增加。而養(yǎng)殖單位多計(jì)劃在中元節(jié)、中秋節(jié)前集中淘汰老雞，出欄意向增強(qiáng)，不管是理論上還是實(shí)際淘汰雞出欄量均環(huán)比增加。而下游屠宰企業(yè)對(duì)高價(jià)貨源存抵觸心理，開(kāi)工率偏低，需求端增加幅度有限。

　　肉禽方面：本周白羽肉毛雞價(jià)格9.70元/公斤，環(huán)比上周跌0.58%，周內(nèi)價(jià)格整體以穩(wěn)為主。白羽肉毛鴨價(jià)格10.49元/公斤，環(huán)比上周漲1.30%。供給端，當(dāng)前毛雞處于階段量足狀態(tài)，山東和遼寧等產(chǎn)區(qū)整體庫(kù)存均居于高位，壓欄毛雞和提前出欄毛雞并存，短期雞量增幅明顯，或?qū)罄m(xù)正常出欄毛雞造成提前消耗。需求端，目前食品廠和經(jīng)銷端拿貨謹(jǐn)慎，屠宰下游觀望心態(tài)，等待合適時(shí)機(jī)。替代品，生豬價(jià)格下跌，肉雞的替代作用減弱。

　　禽苗方面：本周白羽肉雞苗價(jià)格2.09元/羽，環(huán)比上周跌5.06%。白羽肉鴨苗價(jià)格5.74元/羽，環(huán)比上周漲13.97%。當(dāng)前高溫天氣刺激毛雞出欄加快，屠宰廠庫(kù)存壓力增加，雞苗也增量;養(yǎng)戶對(duì)高價(jià)雞苗接受度降低，補(bǔ)欄積極性不高，走貨較慢，供需博弈下各方利好、利空因素均占。鴨苗方面，當(dāng)前鴨苗供應(yīng)并未明顯改善，業(yè)內(nèi)對(duì)8月整體需求預(yù)期繼續(xù)看好，供少需多的情況下，苗企漲價(jià)情緒明顯。但鴨苗價(jià)格仍在高位，毛鴨投放成本高企，屠宰端經(jīng)營(yíng)承壓，供需雙方博弈激烈。

　　后期市場(chǎng)預(yù)測(cè)：

　　蛋禽市場(chǎng)：當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)8月雞蛋產(chǎn)量有減少預(yù)期，疊加需求或有增量，蛋價(jià)仍有上漲預(yù)期。但冷庫(kù)蛋逐漸出庫(kù)，高價(jià)也抑制部分下游食品廠及終端需求，漲幅或受限。淘汰雞出欄量環(huán)比增加，而需求端增加有限，淘雞價(jià)格可能高位震蕩。

　　肉禽市場(chǎng)：當(dāng)前毛雞的集中出欄或?qū)罄m(xù)出欄量造成提前消耗，供應(yīng)預(yù)期有望減量，而需求一般，預(yù)計(jì)毛雞價(jià)格有高位震蕩可能。毛鴨方面，供需博弈，成本支撐仍強(qiáng)勁，毛鴨價(jià)格穩(wěn)中仍有小漲可能。

　　禽苗市場(chǎng)：供需博弈下各方利好、利空因素均占，雞苗價(jià)格或有偏強(qiáng)震蕩可能。當(dāng)前鴨苗仍處供少需多情況，但鴨苗價(jià)格和毛鴨投放成本均高企，屠宰端經(jīng)營(yíng)承壓，供需雙方博弈激烈，預(yù)計(jì)鴨苗價(jià)格或有橫盤(pán)整理可能。