全球禽業(yè)前景持續(xù)改善。這主要是由于隨著發(fā)達(dá)國家疫苗接種水平的加快和新興市場(chǎng)的增加，各經(jīng)濟(jì)體重新開放。這將有助于全球、區(qū)域、特別是餐飲服務(wù)需求的恢復(fù)，平均而言，餐飲服務(wù)占全球家禽需求的三分之一。由于供應(yīng)通常對(duì)這種增長反應(yīng)緩慢，2021年下半年價(jià)格有可能大幅上漲，特別是在飼料價(jià)格居高不下和禽流感擾亂了全球種畜貿(mào)易的情況下。全球貿(mào)易流動(dòng)正在發(fā)生變化，對(duì)中國(因?yàn)楫?dāng)?shù)毓?yīng)的增長)和中東(因?yàn)槭称钒踩繕?biāo))的關(guān)注較少，而更多地關(guān)注東北亞和歐洲。
預(yù)計(jì)美國、墨西哥、日本和俄羅斯的本地市場(chǎng)狀況將較好，而歐洲和南非的情況將因需求強(qiáng)勁和歐洲產(chǎn)量下降而好轉(zhuǎn)。
疾病仍然對(duì)國際市場(chǎng)產(chǎn)生重大影響。禽流感帶來的巨大壓力動(dòng)搖了東北亞和歐洲的產(chǎn)業(yè)，導(dǎo)致日本、韓國、俄羅斯和歐盟的產(chǎn)量下降。進(jìn)口限制也影響了來自歐洲(雞和孵化蛋)和俄羅斯(雞肉)的出口量，從而影響了中東和非洲(MEA)的供應(yīng)。
飼料價(jià)格預(yù)計(jì)將保持在高位，盡管略低于此前預(yù)期。由于營運(yùn)資金需求高，飼料價(jià)格高企將減緩許多市場(chǎng)的生產(chǎn)擴(kuò)張。
全球貿(mào)易受到新冠肺炎疫情嚴(yán)重影響，季度貿(mào)易額下降5% - 10%。歐洲、東北亞和墨西哥市場(chǎng)狀況的改善將有助于這些地區(qū)的貿(mào)易流動(dòng)復(fù)蘇。這應(yīng)該可以抵消中國、中東和非洲地區(qū)因當(dāng)?shù)胤侵挢i瘟疫情復(fù)蘇和糧食安全目標(biāo)而造成的更困難的貿(mào)易條件。
2021年展望：改善當(dāng)?shù)丨h(huán)境，改變貿(mào)易流向
美國：盈利能力強(qiáng)
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雞胴體價(jià)值上升45%
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強(qiáng)勁的餐飲服務(wù)需求，4%產(chǎn)量增長
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出口受益于美元疲軟
歐洲：改善條件
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截至4月份，產(chǎn)量下降了3%-4%
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隨著封鎖解除，需求復(fù)蘇
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貿(mào)易受禽流感影響
巴西：市場(chǎng)環(huán)境脆弱
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第一季度增長后，產(chǎn)量增長放緩
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貿(mào)易增加，但壁壘上升（沙特阿拉伯和中國）
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飼料價(jià)格持續(xù)高企
中國：盈虧平衡但供過于求
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肉雞行業(yè)基本實(shí)現(xiàn)了收支平衡
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2021年雞肉產(chǎn)量將同比增長5%
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進(jìn)口將較目前水平進(jìn)一步下降
2021年展望: 復(fù)蘇之路上當(dāng)?shù)貎r(jià)格不斷上漲
全球家禽行業(yè)的前景顯示出進(jìn)一步的改善，特別是地方重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)。從全球角度來看，我們看到疫苗接種率迅速上升，首先是在發(fā)達(dá)國家，然后是在新興市場(chǎng)。這將極大地幫助經(jīng)濟(jì)體重新開放，餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)改善了戶外消費(fèi)，旅游業(yè)的增長有助于某些渠道和地區(qū)的復(fù)蘇。這一點(diǎn)尤其重要，因?yàn)槿蛉种坏募仪菔峭ㄟ^戶外渠道銷售的。
在大多數(shù)市場(chǎng)，對(duì)家禽的需求增長速度快于供應(yīng)。飼料價(jià)格高企強(qiáng)化了這一趨勢(shì)，營運(yùn)資金限制抑制了生產(chǎn)。北半球持續(xù)發(fā)生的禽流感(Al)病例仍在擾亂全球供應(yīng)鏈，使供應(yīng)處于低位，特別是在歐洲、中東和非洲(EMEA)。然而，也有一些巨大的挑戰(zhàn)。中國的波動(dòng)(在價(jià)格和貿(mào)易方面)，禽流感的持續(xù)影響，以及新冠疫情復(fù)蘇進(jìn)程的起伏和新病毒的持續(xù)威脅，都是當(dāng)前的挑戰(zhàn)。
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