屠宰企業(yè)開工率進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，畜禽產(chǎn)品調(diào)運(yùn)情況也較前期有所改善，但畜禽產(chǎn)品需求恢復(fù)力度依舊不足。受新冠疫情影響，市場需求不佳，但養(yǎng)殖戶仍有出欄需求，加之政策持續(xù)打壓，豬價(jià)出現(xiàn)調(diào)整跡象，雞蛋及肉禽價(jià)格則受政策鼓勵(lì)購銷刺激有低位反彈跡象。
生豬方面：受新冠疫情影響，餐飲業(yè)等肉類需求較多的行業(yè)仍處于大面積歇業(yè)中，工廠尚未全面復(fù)工，學(xué)校推遲開學(xué)，集中采購也尚未恢復(fù)，豬肉銷量縮減，豬肉供應(yīng)缺口被動(dòng)收縮，屠宰企業(yè)的延期開工也讓市場生豬供應(yīng)短缺演變成待宰過剩的局面。且因屠宰企業(yè)開工初期提價(jià)收豬推高豬肉價(jià)格，大部分地區(qū)豬肉價(jià)格漲至70元/公斤以上，南方局部甚至達(dá)80元/公斤，消費(fèi)者對高價(jià)豬肉抵觸情緒漸增，消費(fèi)意愿再度下降，豬價(jià)高位震蕩。
預(yù)計(jì)短期內(nèi)餐飲等行業(yè)仍難以大面積營業(yè)，豬肉消費(fèi)難以恢復(fù)，豬價(jià)將以區(qū)間震蕩調(diào)整為主。長期來看，隨后期新冠疫情得到有效控制，企業(yè)陸續(xù)復(fù)工、學(xué)校開學(xué)，集中采購將逐漸恢復(fù)，豬肉消費(fèi)也將逐漸好轉(zhuǎn)，加之今年大部分時(shí)間段可出欄生豬存欄量均較低，生豬價(jià)格不會(huì)太差，生豬養(yǎng)殖盈利將依舊豐厚。
蛋禽方面：受新冠疫情影響，家禽產(chǎn)業(yè)損失慘重，部分產(chǎn)區(qū)雞蛋大量滯銷。為解決家禽產(chǎn)業(yè)困境，在國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制2月18日舉行新聞發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司副司長宋丹陽回應(yīng)稱，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已組織批發(fā)市場采購滯銷果蔬，將組織批發(fā)市場加緊采購滯銷雞蛋。受政策刺激，部分地區(qū)走貨有所好轉(zhuǎn)，雞蛋價(jià)格出現(xiàn)低位反彈。淘汰蛋雞方面，目前蛋禽春季生產(chǎn)旺季即將開啟，淘汰雞數(shù)量下降，加上屠宰企業(yè)收購淘汰蛋雞的不多，淘汰雞報(bào)價(jià)較少，且報(bào)價(jià)較為混亂。
雖有政策刺激雞蛋收購，但受新冠疫情影響，部分貿(mào)易商手中仍有積壓的雞蛋庫存，拿貨較為謹(jǐn)慎，且目前餐飲及糕點(diǎn)加工行業(yè)仍未大面積開工，市場消費(fèi)并沒有明顯走好的跡象。而雞蛋即將進(jìn)入產(chǎn)蛋旺季，也將導(dǎo)致雞蛋庫存繼續(xù)承壓，雞蛋上漲空間受限。
肉禽方面：在各地政策支持下，屠宰企業(yè)開工率增加，對肉禽產(chǎn)品收購量有所提高。受整體行業(yè)嚴(yán)重虧損，肉禽價(jià)格低位影響，養(yǎng)殖戶負(fù)面情緒較濃，前期壓欄的肉禽也急待出欄，部分地區(qū)集中拋售情況突出，雖近日價(jià)格有小幅回升跡象，但價(jià)格整體上仍處于較低位。肉禽苗方面，新冠疫情導(dǎo)致家禽產(chǎn)業(yè)嚴(yán)重虧損，雖近期養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄需求有所恢復(fù)，但整體補(bǔ)欄進(jìn)度仍較緩慢，肉禽苗價(jià)格以震蕩偏強(qiáng)為主。
同樣，受疫情影響，肉禽產(chǎn)品需求短期也難以恢復(fù)，加之目前積壓肉禽量仍較大，短期肉禽產(chǎn)品價(jià)格將繼續(xù)維持低位的幾率依舊偏高，進(jìn)入3月份后有望企穩(wěn)并適度看漲。
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