2019年第49周畜禽產(chǎn)品價(jià)格漲跌分析

　　數(shù)據(jù)點(diǎn)評(píng)：

 

　　1)豬業(yè)：本周生豬價(jià)格為33.07元/千克，較上周上漲1.91%；豬肉價(jià)格為42.12元/千克，較上周下跌4.12%；仔豬價(jià)格為75.77元/千克，較上周下跌0.66%；二元母豬價(jià)格為3508.98元/頭，較上周上漲0.23%。

 

　　豬價(jià)止跌轉(zhuǎn)漲，吉林在15.80-16.10元/斤，較上周上漲0.85元/斤，遼寧在15.80-16.10元/斤，較上周上漲1.05元/公斤。北京在16.30-116.60元/斤，較上周上漲0.84元/斤。浙江在17.80-18.10元/斤，較上周上漲0.21元/斤。新疆在14.20-14.50元/斤，較上周上漲0.08元/斤。四川漲至18.30-18.60元/斤，河北漲至16.10-16.40元/斤，山東漲至16.30-16.60元/斤，河南漲至16.40-16.70元/斤，廣東漲至18.70-19.00元/斤。

 

　　本周豬糧比為17.35：1，較上周上漲0.32。玉米價(jià)格為1.90元/公斤，較上周下跌0.02元/公斤。本周自繁自養(yǎng)盈利2410.10元/頭，較上周盈利增加73.03元。本周生豬均價(jià)上漲。上半周，受雨雪天氣影響，北方地區(qū)生豬調(diào)運(yùn)受阻，豬價(jià)快速大幅上漲，并帶動(dòng)全國豬價(jià)飄紅。不過隨著雨雪天氣影響生豬販運(yùn)導(dǎo)致豬價(jià)上漲的應(yīng)激反應(yīng)轉(zhuǎn)淡，北方地區(qū)豬價(jià)開始再度回落，下半周生豬價(jià)格漲幅收窄。在本周的日?qǐng)?bào)中我們就有提到“近日豬價(jià)漲幅過快，價(jià)格泡沫再起，短期難以穩(wěn)住并持續(xù)上漲，豬價(jià)還將經(jīng)歷一波擠水分的過程”，以目前的走勢來看與我們的預(yù)測一致。處于腌臘制品傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)的西南地區(qū)及湖南、湖北、江西，目前腌臘制品制作零星啟動(dòng)，但尚未大范圍展開。雖然近期豬價(jià)總體上有所下調(diào)，但相比往年依舊明顯偏高，作為傳統(tǒng)腌臘產(chǎn)區(qū)的西南地區(qū)，居民制作腌臘制品的熱情明顯降溫，不少人表示今年不打算制作香腸臘肉。因此我們認(rèn)為今年腌臘制品對(duì)推動(dòng)豬價(jià)上漲的作用較為有限，生豬供應(yīng)緊缺才是推動(dòng)豬價(jià)上漲的主因，到春節(jié)期間豬價(jià)總趨勢仍將保持上漲。

 

　　2)禽業(yè)：本周雞蛋價(jià)格8.96元/公斤，較上周上漲5.77%。本周雞蛋價(jià)格震蕩偏強(qiáng)。隨著冬季冷空氣的進(jìn)一步深入，蛋禽產(chǎn)蛋淡季更加明顯，雞蛋質(zhì)及量不好把控，雞蛋供應(yīng)量將進(jìn)一步下降；疊加豬肉供應(yīng)偏緊大局面依舊，且消費(fèi)旺季的啟動(dòng)，雙重利好蛋價(jià)；從走勢來看，如果中間不出其他隱患因素影響，預(yù)計(jì)蛋價(jià)12月中旬左右蛋價(jià)看漲的趨勢有望逐步提高。

 

　　本周淘汰蛋毛雞價(jià)格13.95元/公斤，較上周上漲1.89%。本周淘汰蛋毛及價(jià)格震蕩偏強(qiáng)。隨著產(chǎn)蛋旺季的過去，去產(chǎn)能雞量有所增加；但由于蛋價(jià)行情較好，部分養(yǎng)殖戶計(jì)劃延遲淘汰，導(dǎo)致市場供應(yīng)偏偏多偏低都有，面對(duì)高價(jià)淘汰蛋毛雞，屠宰企收購環(huán)節(jié)壓價(jià)較堅(jiān)挺，養(yǎng)殖戶挺價(jià)，市場博弈激烈，預(yù)計(jì)短期內(nèi)淘汰蛋毛雞價(jià)格震蕩運(yùn)行為主。

 

　　本周白羽肉毛雞價(jià)格10.14元/公斤，較上周上漲1.30%。本周白羽肉毛雞價(jià)格震蕩偏強(qiáng)。由于最近受豬價(jià)反復(fù)震蕩，屠宰企收購壓價(jià)依舊較堅(jiān)持，不過養(yǎng)殖戶調(diào)整出欄時(shí)間，導(dǎo)致市場供應(yīng)偏高偏低，較不穩(wěn)定，各地區(qū)出欄價(jià)格上下不一；但隨著目前春節(jié)前備貨季逐步啟動(dòng)，終端需求逐步遞增；預(yù)計(jì)進(jìn)入12月中旬左右肉毛雞價(jià)格短期內(nèi)繼續(xù)持穩(wěn)中震蕩調(diào)整為主，并且適度偏強(qiáng)的幾率有望擴(kuò)大。

 

　　本周雞苗價(jià)格5.83元/羽，較上周上漲27.74%。本周白羽肉雞苗價(jià)格震蕩偏弱。隨著養(yǎng)殖補(bǔ)欄高峰期的逐步下降，雞苗需求有所下降；但這期間仍舊有散養(yǎng)戶補(bǔ)欄較積極，但支撐苗價(jià)的力度尚且有顯，預(yù)計(jì)短期內(nèi)苗價(jià)繼續(xù)震蕩調(diào)整為主，并且適度偏弱運(yùn)行的幾率依舊偏大。