豬肉行業(yè)困難加劇 雙匯發(fā)展加速布局雞肉、牛肉市場(chǎng)！

　　近日，第十七屆中國(guó)(漯河)食品博覽會(huì)上，河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司總裁馬相杰透露，未來(lái)，雙匯將加緊建設(shè)數(shù)字化企業(yè)，在做大做強(qiáng)豬肉產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，將開(kāi)拓雞肉和牛肉產(chǎn)業(yè)，使企業(yè)得到更均衡化發(fā)展。

 

　　1、持續(xù)推進(jìn)的雙品牌戰(zhàn)略

 

　　作為漯河食品博覽會(huì)的東道主企業(yè)，雙匯已經(jīng)連續(xù)17次亮相該展會(huì)。與以往不同，雙匯總參展產(chǎn)品多達(dá)400多種，展廳共設(shè)置了7大模塊，分別是美式西式展區(qū)、熟食形象店展區(qū)、餐飲食材展區(qū)、高溫休閑展區(qū)、低溫新品展區(qū)、生鮮及調(diào)料綜合展區(qū)和新產(chǎn)品體驗(yàn)區(qū)。

 

　　本次展會(huì)雙匯有更多新產(chǎn)品參展。對(duì)此，馬相杰表示，目前雙匯產(chǎn)品品種越來(lái)越齊全，新產(chǎn)品包括高端產(chǎn)品都有增加，可以滿足不同消費(fèi)者的需求。其中，雙匯筷廚煎烤炒菜腸是本次參展產(chǎn)品亮點(diǎn)，由產(chǎn)品名稱可以看出，該產(chǎn)品既可以直接食用，還可以煎烤或搭配炒菜，過(guò)程中簡(jiǎn)單翻炒就能聞見(jiàn)醇正肉香，搭配繽紛蔬菜，輕松搞定家庭聚餐。

 

　　值得注意的是，在雙匯大家庭中，還有一個(gè)主打美式產(chǎn)品的Smithfield品牌，也成為本次參展的主角。據(jù)了解，在雙匯的雙品牌戰(zhàn)略下，冷鮮肉和中西式肉制品使用雙匯品牌，美式培根、火腿、香腸啟用Smithfield品牌。

 

　　時(shí)間追溯至2013年，雙匯國(guó)際(現(xiàn)更名為萬(wàn)洲國(guó)際)以71億美元收購(gòu)美國(guó)史密斯菲爾德食品公司的全部股份，成為全球最大的豬肉食品企業(yè)。據(jù)馬相杰介紹，自去年實(shí)行雙品牌戰(zhàn)略以來(lái)，Smithfield產(chǎn)品定位高端消費(fèi)者，逐漸在國(guó)內(nèi)一些高端超市推廣，這一品牌正為越來(lái)越多的人所知曉和接受。

 

　　2、傳統(tǒng)企業(yè)的數(shù)字化升級(jí)

 

　　作為典型的傳統(tǒng)肉類加工企業(yè)，如今的雙匯已經(jīng)成長(zhǎng)為一家大型跨國(guó)企業(yè)。成長(zhǎng)背后，雙匯并沒(méi)有被傳統(tǒng)思維束縛住手腳，依托互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，如今的雙匯正在向新型的數(shù)字化企業(yè)邁進(jìn)。

 

　　“數(shù)字化是中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的靈魂，是很好的工具。雙匯想借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)資源，推動(dòng)數(shù)字化改造。”據(jù)馬相杰介紹，在雙匯推動(dòng)數(shù)字化升級(jí)過(guò)程中，將加大生鮮“智店系統(tǒng)”和肉制品“云商系統(tǒng)”的推廣力度，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與企業(yè)全面深度的融合，打造雙匯數(shù)字化平臺(tái)，推動(dòng)信息化在企業(yè)的全方位運(yùn)用，提升企業(yè)運(yùn)營(yíng)效率和管理水平。

 

　　據(jù)悉，自去年以來(lái)，雙匯先后與玄訊CRM，與華揚(yáng)聯(lián)眾、浩騰媒體達(dá)成戰(zhàn)略合作，圍繞“數(shù)字化賦能”理念，利用“大數(shù)據(jù)、云服務(wù)、平臺(tái)化、移動(dòng)化”創(chuàng)新技術(shù)，提升雙匯精細(xì)化管理水平，同時(shí)探索出更加適合社會(huì)化媒體時(shí)代的全新企業(yè)傳播模式，落實(shí)數(shù)字化雙匯發(fā)展戰(zhàn)略，助力企業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型。

 

　　3、均衡發(fā)展開(kāi)拓雞肉牛肉市場(chǎng)

 

　　除了數(shù)字化升級(jí)，馬相杰在漯河食博會(huì)上還向媒體透露，雙匯在做大做強(qiáng)豬肉產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，還將適時(shí)介入雞肉和牛肉產(chǎn)業(yè)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)豬肉、雞肉和牛肉三大塊兒的協(xié)同發(fā)展。

 

　　對(duì)此，馬相杰表示，目前中國(guó)人吃豬肉占比較高，每年有近6000萬(wàn)噸的豬肉需求，而雞肉只約有1000萬(wàn)噸，牛肉則更少。“全球趨勢(shì)看，牛肉和雞肉方面，尤其現(xiàn)在國(guó)內(nèi)雞肉發(fā)展比較快，雙匯只發(fā)展豬肉顯得不夠均衡，所以未來(lái)在擴(kuò)大豬肉產(chǎn)業(yè)的時(shí)候，雙匯會(huì)在適當(dāng)時(shí)候發(fā)展雞肉和牛肉產(chǎn)業(yè)。”

 

　　談到具體做法，馬相杰進(jìn)一步表示，雙匯將在工業(yè)上自建或者并購(gòu)一些雞肉產(chǎn)業(yè)，同時(shí)加大雞肉、牛肉產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。不過(guò)對(duì)于具體的時(shí)間節(jié)點(diǎn)雙匯目前沒(méi)有時(shí)間表，“預(yù)計(jì)在未來(lái)三到五年會(huì)有很好的發(fā)展。”馬相杰說(shuō)。