蛋雞自拌料如何把控能量和鈣

　　蛋雞飼料中的能量源主要是玉米。玉米的質(zhì)量差包括含水率高、雜質(zhì)、生霉粒、生芽粒、干癟粒、病斑粒、蟲蝕粒、熱損傷粒、自然破碎粒、霉菌和霉菌毒素污染等都會(huì)影響能量的充足。

　　玉米水分高，粗蛋白含量、消化能濃度就下降，其他各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量也會(huì)隨著水分的增加而被稀釋。這樣一來(lái)，同等份額玉米提供的能量相對(duì)減少，導(dǎo)致家禽能量攝入不足，尤其在寒冷季節(jié)，機(jī)體因抵御低溫需消耗許多熱能，能量不夠就會(huì)動(dòng)用蛋白質(zhì)和脂肪，也就減少了蛋白與脂肪的體內(nèi)貯存和蛋的形成轉(zhuǎn)化，進(jìn)而影響產(chǎn)蛋高峰。由于能量不夠，高產(chǎn)蛋雞在蛋白形成后不能依靠能量來(lái)完成鈣的有效沉積，從而導(dǎo)致軟殼蛋比例升高。玉米水分過高，還會(huì)致飼料霉變。飼料霉變不僅會(huì)引發(fā)霉菌和霉菌毒素中毒，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還會(huì)導(dǎo)致適口性差，飼料轉(zhuǎn)化率降低，甚至?xí)?dǎo)致腹瀉、體重減輕、生長(zhǎng)遲緩、免疫抑制、繁殖功能障礙。

　　為了彌補(bǔ)能量不足，許多養(yǎng)殖戶采用增加玉米配比，額外添加豆餅(因豆餅含油比豆粕高些)，在配合飼料中添加動(dòng)植物油脂的方法來(lái)調(diào)高飼料能量，從實(shí)踐效果看是不錯(cuò)的。體重是衡量育成雞成績(jī)的指標(biāo)之一，但因能量足夠促使體脂肪蓄積所致的體重達(dá)標(biāo)不等于體成熟達(dá)標(biāo);事實(shí)上，許多高產(chǎn)母雞的疲勞綜合癥，還有所謂的新母雞病所致的低血鈣癱瘓大多與育成雞骨骼發(fā)育不良、鈣儲(chǔ)備不足有關(guān)。飼料濃度越高，溫度越高，采食會(huì)降低，影響鈣吸收量，所以，在調(diào)高能量的同時(shí)要調(diào)高育成雞飼料的鈣含量。

　　那么，高產(chǎn)蛋雞能量和鈣量怎樣調(diào)控?如前所述，飼料能量濃度越高，溫度越高，采食會(huì)降低，這種采食降低也會(huì)伴隨著鈣的攝入減少，而產(chǎn)蛋率越高，則利用鈣量越高，而產(chǎn)蛋后期母雞鈣的利用能力會(huì)降低。這就要注意鈣的實(shí)際利用率。據(jù)測(cè)算，高產(chǎn)母雞開產(chǎn)幾周后，其大腿骨鈣沉積量就會(huì)迅速下降。開產(chǎn)母雞飼料中鈣應(yīng)達(dá)3~4.5%。一只成年母雞每日需鈣0.17克來(lái)維持體況，而產(chǎn)一枚蛋則需2.2克左右的鈣。此外，雞自初產(chǎn)至產(chǎn)蛋中期，對(duì)于鈣的吸收率是55-60%，中期以后為40%左右。因此，每產(chǎn)一枚蛋需食入4~4.4克有效鈣質(zhì)。因此要在調(diào)高能量的同時(shí)調(diào)高鈣的含量，還要保證足夠的維生素D3供給，以助鈣的吸收。還有，在養(yǎng)殖實(shí)踐中，鈣往往不能充分吸收利用是與鈣的粒度有關(guān)的，大粒鈣能提高骨密度，骨礦化作用好，如貝殼粉、蛋殼粉、優(yōu)質(zhì)骨粉等。有不少養(yǎng)殖場(chǎng)限于條件只用石粉做鈣源，這種只有礦物性鈣沒有動(dòng)物性鈣的鈣源，對(duì)于產(chǎn)蛋中后期保持蛋殼質(zhì)量是不利的。雞對(duì)于動(dòng)物性鈣源更容易吸收利用。在實(shí)踐中，以2/3的貝殼粉配1/3的石灰石粉做鈣源、蛋殼強(qiáng)度最好。