近年來，隨著飼料、原料及人工、管理、運輸?shù)雀黜椯M用的不斷上漲，蛋雞養(yǎng)殖場承擔著較大的成本壓力。尤其是飼料費用，占到整個養(yǎng)殖成本的60%～80%;其連續(xù)多年的價格暴漲，使得本就已經(jīng)處于微利時代的蛋雞養(yǎng)殖業(yè)更是雪上加霜，養(yǎng)殖利潤大大縮水。為解決這一困境，許多蛋雞場開始采用發(fā)酵飼料來降低蛋雞養(yǎng)殖成本，提高雞的抗病力和生產(chǎn)性能，取得了較大的經(jīng)濟效益。
微生物發(fā)酵飼料具有改善飼料品質(zhì)，提高飼料消化利用率，降低飼料成本等作用。其中益生菌具有促生長、抗腹瀉、增強免疫功能等作用。下面就發(fā)酵飼料的幾大好處與大家分享。
好處1：易吸收利用
飼料原料豆粕經(jīng)益生菌發(fā)酵水解后，能夠產(chǎn)生大量的活性肽。這些活性肽在飼料中易消化、吸收快，且能夠有效刺激腸道內(nèi)有益菌的增殖，調(diào)節(jié)體內(nèi)微生態(tài)菌群的結(jié)構(gòu)，更加利于整個消化道對飼料營養(yǎng)物質(zhì)的分解和利用。
好處2：抑制有害菌
維護腸道菌群平衡
發(fā)酵飼料中的有益菌在機體內(nèi)能夠抑制大腸桿菌、沙門氏菌等有害菌的生長和繁殖，維持腸道內(nèi)菌群平衡，使機體內(nèi)微生態(tài)環(huán)境長期處于穩(wěn)定、平衡狀態(tài)，避免腸道疾病的發(fā)生。
好處3：補充內(nèi)源酶的不足
提高飼料利用率
發(fā)酵飼料含有多種酶類，可補充機體內(nèi)源酶的不足，促進各種營養(yǎng)物質(zhì)在機體內(nèi)的消化，提高蛋雞對飼料蛋白質(zhì)和能量的利用率。
好處4：提高適口性
促進雞的生長發(fā)育
發(fā)酵飼料富含乳酸、維生素、氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，以及未知促生長因子等，且在發(fā)酵過程中能產(chǎn)生特殊的香味，提高雞的適口性，增加雞的采食量，促進雞的生長。
好處5：消除抗營養(yǎng)因子
未經(jīng)處理的豆粕中含有胰蛋白酶抑制因子、脲酶、皂苷、致甲狀腺腫因子、胃腸脹氣因子、抗維生素因子等，這些物質(zhì)會阻礙蛋雞對飼料的消化利用。但豆粕經(jīng)發(fā)酵后，就可消除這些抗營養(yǎng)因子，提高飼料利用率。
好處6：提高蛋的品質(zhì)
微生物發(fā)酵飼料中所含的乳酸菌等有益菌群分泌的乳酸、乙酸等各種有機酸，可降低腸道pH，提高動物腸道對礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鋅及維生素D的吸收，從而提高了蛋殼厚度與蛋殼強度，改善了蛋殼品質(zhì)。有益菌改善了腸道環(huán)境，提高了機體對蛋白質(zhì)及葉黃素等類胡蘿卜素的吸收能力。研究發(fā)現(xiàn)，在蛋雞日糧中添加微生物發(fā)酵飼料，哈氏單位及蛋黃顏色極顯著提高。
鈣磷是構(gòu)成蛋殼的主要礦物質(zhì)，對蛋殼的品質(zhì)影響極大。血鈣直接參與蛋殼的形成，主要決定蛋殼的脆性，是影響蛋殼質(zhì)量的重要因素。在蛋雞日糧中添加微生物發(fā)酵飼料后，可降低腸道pH，有利于鈣、磷的吸收，提高了血鈣、血磷濃度，從而改善蛋殼的質(zhì)量。
好處7：優(yōu)化生態(tài)環(huán)境
芽孢桿菌等有益菌可將腸道內(nèi)非蛋白氮合成氨基酸以利用，并能產(chǎn)生分解硫化氫的酶類，降低糞便中氨、硫化氫等有害氣體的濃度，減少環(huán)境污染，改善飼養(yǎng)環(huán)境。
總之，發(fā)酵飼料的優(yōu)勢就在于能調(diào)節(jié)腸道菌群，減少發(fā)病，提高飼料利用率，促進蛋殼質(zhì)量的改善，降低飼料成本，提高產(chǎn)蛋率。因此，發(fā)酵飼料將會越來越受到蛋雞養(yǎng)殖場的青睞。
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