鴨舌、鴨脯都是我們日常生活中最喜愛的美食之一，但是這些肉制品來自哪里？質量是否達標？一直都是廣大美食愛好者所關注的問題。
在國家食藥監(jiān)總局近期的通報中，記者注意到，有“高唐六和榮達”標識的鴨產品被檢測出含有國家明令禁止的違禁品氯霉素。
一內部知情人士向記者證實，在國家食藥監(jiān)局的通報中，被檢測出含有氯霉素的鴨產品確實為山東聊城(高唐)六和榮達農牧有限公司(以下簡稱六和榮達農牧公司)，該公司系山東省重點龍頭企業(yè)，每年所出售的鴨制品的量非常大，年銷售近40億元。
《中國產經新聞》獨家獲悉，在國家食藥監(jiān)局通報后，當地執(zhí)法部門高唐縣畜牧水產局對六和榮達農牧公司再次進行了監(jiān)督抽檢，結果再次檢測出了違禁物質氯霉素。
根據高唐縣畜牧水產局一份內部文件顯示，針對國家食藥監(jiān)總局通報標稱高唐六和榮達“散裝鴨舌”被檢出氯霉素事件，高唐縣畜牧水產局于2017年1月23日對聊城(高唐)六和榮達農牧有限公司的鴨產品6批次進行了監(jiān)督抽檢，其中鴨舌和鴨胸肉(即鴨脯)各3批次，并委托聊城市食品藥品檢驗檢測中心進行了檢測，其中2批次鴨舌和1批次鴨胸肉均檢測出了違禁物質氯霉素。
值得關注的是，此前被檢測出的六和榮達鴨產品氯霉素檢出值為1.1μg/kg，國家規(guī)定的標準劃定是不得檢出。而此次高唐縣畜牧水產局抽檢的三個不合格批次結果分別為1.74μg/kg、0.83μg/kg、0.11μg/kg。
公開資料顯示，六和榮達農牧公司為山東省龍頭企業(yè)，根據工商登記資料顯示，聊城六和榮達農牧有限公司于2007年1月26日在高唐縣工商行政管理局注冊成立，注冊資本3500萬元人民幣，其中山東新希望六和集團有限公司出資2100萬元，山東榮達農業(yè)發(fā)展有限責任公司出資1400萬元。該公司于2013年曾有兩起訴訟，從2014年7月2日至2016年2月25日間，共計11次工商信息登記變更。
根據公司對外的宣傳資料顯示，六和榮達農牧有限公司占地5900余畝，是一家集種鴨飼養(yǎng)、鴨苗孵化、合同鴨養(yǎng)殖、飼料加工、成品鴨回收宰殺加工、冷凍貯存、鴨油深加工為一體的民營企業(yè)。公司于2008年被評為山東省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)；2009年~2013年期間先后獲得“山東省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)”“山東省先進社會組織”“山東省優(yōu)秀誠信農村經紀人”“聊城市先進社會團體”“金高唐大學生救助基金建設先進單位”等50多個榮譽稱號。
同時根據六和榮達農牧有限公司對外公開的數據顯示，其公司擁有種鴨場38處，種鴨存欄量達60萬只；年生產鴨苗1.1億羽；日宰殺肉鴨22萬只，年銷售近40億元，并計劃將日宰殺22萬只肉鴨規(guī)模提升至日宰殺50萬只。
那么氯霉素如何而來？為何會出現在鴨產品當中？一知情人士向記者透露，氯霉素是抗生素，一般養(yǎng)殖業(yè)存在一定的風險，病疫較多，不排除使用抗生素的可能性，這在業(yè)內已是公開的秘密。該知情人士還透露，六和榮達農牧公司于2015年就曾被檢測出有關物質超標，其中還焚燒過部分產品。
高唐縣畜牧水產局孔姓副局長向記者證實，被國家食藥監(jiān)總局通報以及有3批次被聊城市食品藥品檢驗檢測中心檢測出氯霉素，確實屬實，而對于此前六和榮達農牧公司檢測出超標物質焚燒一事，該副局長表示，有聽說過，不過自己當時還未調到畜牧水產局。該副局長告訴記者，對于檢測結果，企業(yè)方面則表示不服，并提出做進一步檢測的要求。該孔姓副局長表示，上級部門非常重視此事，相關執(zhí)法部門已經對企業(yè)加大了監(jiān)督和抽查力度。
六和榮達農牧公司一邱姓負責人在接受記者采訪時表示，六和榮達農牧公司屬于合作公司，自己屬于山東榮達農業(yè)發(fā)展有限責任公司派駐，山東榮達農業(yè)只負責養(yǎng)殖，屠宰和銷售則由山東新希望六和集團有限公司負責。該邱姓負責人還稱，六和榮達農牧公司內部有先進的檢測設備和實驗室，并有一套完整的質檢程序，所有高管都是由新希望六和公司派駐。
對于氯霉素到底出自哪個環(huán)節(jié)，該邱姓負責人并未直接回答，只是表示自己并不分管這塊業(yè)務，會有具體分管和熟悉此事的領導與記者聯(lián)系和解釋，但截至發(fā)稿，六和榮達農牧公司未有人給本報任何回復。
一資深醫(yī)師告訴記者，氯霉素對人類的毒性較大，能抑制骨髓造血功能過敏反應，引起包括白細胞減少、紅細胞減少、血小板減少等在內的再生障礙性貧血，導致灰嬰綜合癥以及可逆性造血障礙。此外該藥還可引起腸道菌群失調及抑制抗體的形成，因此該藥已在國際上被多個國家禁用。
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