一、豬價追高，后市恐迎高位盤整。
第22周(5月30日-6月5日)，山東省生豬價格繼續(xù)上行，再創(chuàng)歷史新高。本周，山東省生豬價格為20.92元/公斤，同比上漲了51.48%，環(huán)比回升0.92%；豬肉價格為32.56元/公斤，環(huán)比上升0.40%，同比升高43.00%；豬糧比價為12.23：1，同比增加103.90%，環(huán)比回升0.44%，受玉米價格開始逐步抬升，生豬養(yǎng)殖效益趨向回落，現(xiàn)在一頭育肥豬利潤一般在超過600元，超過2007-2008年最好時期。
仔豬價格延續(xù)慣性仍在上漲，目前價格為45.76元/公斤，繼續(xù)突破2008年以來仔豬價格新高，環(huán)比升高0.15%，同比上升114.03%，其中最高價已經(jīng)達到66元/公斤。仔豬價格趨高這也攤高了后市生豬的養(yǎng)殖成本，這對于單純育肥戶而言存在一定的風險隱患，預計仔豬價格追高的空間已經(jīng)很小，下行趨勢日漸明顯。
當前豬市產(chǎn)能緊張仍是主格調(diào)，生豬供應將延續(xù)偏緊局面，豬價趨高又影響很多地區(qū)養(yǎng)殖戶出現(xiàn)惜售情緒，據(jù)省畜牧獸醫(yī)信息中心調(diào)研分析當前山東省整體屠宰量同比15年同期減少，但屠宰體重同比是上升的，如5月份山東省生豬出欄668.75萬噸，同比減少1.31%，環(huán)比減少0.38%；但是豬肉產(chǎn)量為54.98萬噸，同比增加4.39%，環(huán)比增加1.20%?？梢婐B(yǎng)殖戶壓欄情緒嚴重，山東省有地區(qū)育肥豬出欄體重已超過130公斤/頭。收購難的處境讓屠宰企業(yè)降低壓價意愿，企業(yè)需求的適重優(yōu)質(zhì)豬源缺口仍然明顯，甚至有的企業(yè)提價意愿開始上升。由此可見，目前生豬供應缺口仍舊是主導豬價走勢的最根本的因素，不論是后期天氣炎熱還是各地區(qū)儲備肉的投放，亦或是進口肉的增加，短期內(nèi)都難以對生豬市場造成根本性的影響。
具體而言，本周迎來端午節(jié)，節(jié)后代償作用將影響豬肉價格的上升，預計下周生豬價格仍有將高位盤整，局部回落。端午節(jié)后，隨著天氣將進一步轉(zhuǎn)熱，豬肉消費有所低迷，加之受儲備肉等因素影響，6月份豬價漲幅將縮小。而從整個產(chǎn)業(yè)鏈來看，2016年6-8月上市的商品豬大多是2015年11月與2016年1月出生的仔豬，受極寒氣候影響，仔豬成活率下降，對2016年7月生豬供應量影響較大。在后期豬源緊缺預期較強烈的情況下，中期豬價高位上漲的概率依然很大。
對于養(yǎng)殖端而言，近期玉米價格開始回升，對于后市養(yǎng)殖成本將是不小的壓力，望廣大養(yǎng)殖戶注意高溫高濕氣候下做好豬只飼養(yǎng)管理，關注豬價動向，不要盲目養(yǎng)大豬，合理調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，理性補欄，不可盲目跟風追漲，在確保合理利潤的前提下，適時適價出欄。
二、雞蛋價格繼續(xù)向高，漲幅縮小。
山東省雞蛋價格繼續(xù)回升。本周蛋價為7.37元/公斤，同比升高3.22%，環(huán)比升高0.41%。隨著端午節(jié)的到來，廠商節(jié)日備貨逐漸進入尾聲，雞蛋貿(mào)易形勢逐漸走弱，加之節(jié)后往往是雞蛋的階段性消費淡季，下周雞蛋價格將會偏弱調(diào)整。但長遠來看，隨著肉類產(chǎn)品價格趨高，雞蛋的替代性消費逐步顯現(xiàn)，加之蛋雞養(yǎng)殖逐步調(diào)整，后市需求將呈現(xiàn)緊平衡態(tài)勢，六月份蛋價經(jīng)歷將會有一個震蕩過程，局部呈現(xiàn)小幅漲跌調(diào)整。
本周蛋雛雞價格為3.43元/只，同比升高36.11%，環(huán)比上升0.59%。蛋雛雞價格走勢趨高，可見養(yǎng)殖端對后市發(fā)展抱有樂觀心態(tài)，補欄動作積極。
三、上行乏力，肉雞價格再回落。
山東省活雞價格再次探底，呈現(xiàn)低位盤整態(tài)勢，為9.61元/公斤，同比增高18.20%，環(huán)比回落0.72%。應該說是，是當前炎熱天氣制約了雞價向上，需求不力是肉雞價格上漲的絆腳石。但是隨著肉雞產(chǎn)能調(diào)整，供應漸趨緊張，肉雞價格最終將會擺脫萎靡態(tài)勢，觸底反彈，行情呈現(xiàn)景氣狀態(tài)，尤其是最近美國再報禽流感疫情，今年對美國的種雞開關必然繼續(xù)推遲，這必然加劇了后期肉雞產(chǎn)能的緊張程度，加之豬肉高位攀升，消費者開始選擇雞肉和海鮮作為替代，也推高了肉雞的行情，但受供求關系的影響，振幅不會太高，后期價格仍可以穩(wěn)中向上為主，在行情走勢上重點應該關注疫情對行情的影響。
本周商品代肉雛雞價格3.35元/只，同比升高365.28%，環(huán)比回升0.90%。
四、牛羊產(chǎn)品全部下行。
第22周，牛羊肉價格延探高回落，全部下行。本周山東省牛肉價格58.21元/公斤，同比升高2.16%，環(huán)比回落0.03%；羊肉價格57.01元/公斤，同比降低7.03%，環(huán)比回落0.09%。
進入六月份，天氣轉(zhuǎn)熱，燒烤成為牛羊肉，尤其是羊肉消費的拉動力，本周受端午節(jié)后的階段性消費淡季的影響，牛羊肉價格出現(xiàn)短暫回落。從活牛市場來看，連續(xù)的低價位影響已經(jīng)造成養(yǎng)殖端的主動調(diào)整，本周活牛價格出現(xiàn)回升，目前為23.84元/公斤，環(huán)比回升0.13%；活羊價格震蕩回落，差異區(qū)間沒有變化，最低價為16元/公斤，最高達到27元/公斤，全省平均為20.47元/公斤，環(huán)比降低0.44%。后市來看，牛羊肉消費弱勢震蕩期漸漸過去，消費意愿逐步趨強，這將減輕牛羊肉價格下行壓力。預計今后一段時期，隨著消費需求逐步提振和牛羊肉產(chǎn)品的進一步調(diào)整，牛羊肉價格上行動力漸漸聚集，同時也要關注進口牛羊肉對于市場的影響。
本周，山東省牛奶價格繼續(xù)回落，為3.26元/公斤，同比升高6.89%，環(huán)比降低0.61%。監(jiān)測的26個縣中，剔除兩個無效數(shù)據(jù)，有13個縣的價格高于全省平均價格，奶業(yè)向好基本面沒有變化。其中最高價格為陽信縣，為4.00元/公斤，最低價格出現(xiàn)在即墨為1.60元/公斤。牛奶價格震蕩不止，上行乏力，主要還是受供需矛盾的影響。當前乳品消費難以提振，乳品企業(yè)產(chǎn)品銷售困窘，壓力傳遞到養(yǎng)殖端。后市看來奶牛一般在1-3月份進入產(chǎn)犢高峰期，產(chǎn)犢后60天進入產(chǎn)奶高峰，當前正是原奶產(chǎn)量增加的時期，而消費端并沒有得到有效的啟動和開發(fā)，奶價上行乏力。養(yǎng)殖者要注意近期價格走勢，立夏之后天氣炎熱，要做好預防熱應激，調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，照顧好新產(chǎn)牛，提升牛奶品質(zhì)。
五、飼料原料繼續(xù)上漲。
山東省玉米價格為1.71元/公斤，環(huán)比增長1.18%，同比下降25.65%；豆粕2.96元/公斤，環(huán)比增長1.72%，同比增長2.07%；小麥麩1.23元/公斤，環(huán)比增長5.13%，同比下降19.08%；進口魚粉11.54元/公斤，環(huán)比增長1.23%，同比增長0.52%；肥豬配合飼料價格為2.75元/公斤，環(huán)比增長1.10%，同比下降11.58%；肉雞配合料價格為2.73元/公斤，環(huán)比增長0.74%，同比下降17.02%；蛋雞配合飼料價格為2.38元/公斤，環(huán)比增長0.42%，同比下降12.82%。
大豆豆粕市場上，本周美豆期價大漲超過4%，因南美產(chǎn)量質(zhì)、量受到擔憂，美豆出口需求強勁，同時美聯(lián)儲加息預期降低，美元大幅回落，市場看多氛圍濃厚，資金瘋狂買進，國內(nèi)連粕跟漲猛烈，加之買農(nóng)產(chǎn)品拋工業(yè)品套利資金加劇連粕漲勢；國內(nèi)豆粕現(xiàn)貨在盤面瘋狂上漲、大豆成本不斷抬升及工廠無銷售壓力等多重利好消息下繼續(xù)大幅上漲。
玉米市場上，本周玉米行情偏強，基層糧源進一步趨緊，支撐市場優(yōu)質(zhì)糧源價格堅挺，但是政策糧源去庫存節(jié)奏有所加快，輪換玉米出庫數(shù)量所有增加，定向拍賣以及地儲拍賣也在穩(wěn)步進行中。目前深加工企業(yè)玉米庫存相對充足，采購心態(tài)較為謹慎，玉米價格以震蕩調(diào)整為主。
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