第14周山東省畜產(chǎn)品市場行情分析

　　一、仔豬價格創(chuàng)新高，理性養(yǎng)殖勿追漲。

　　第14周（4月4日-4月10日）, 據(jù)全省26個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，山東省豬市行情繼續(xù)追漲，豬價呈現(xiàn)上揚態(tài)勢。本周，我省生豬價格為19.55元/公斤，創(chuàng)2008年以來的新高，同比上漲了59.46%，環(huán)比上漲了0.93%；豬肉價格為30.65元/公斤，為2008年以來的第三高（最高點是2011年第28周的30.75元/公斤），環(huán)比升高0.89%，同比升高45.33%；豬糧比價為11.85：1，同比增加120.26%，環(huán)比升高2.78%，受玉米價格回落影響，生豬養(yǎng)殖效益趨向高位，現(xiàn)在一頭育肥豬利潤一般超過600元，超過2007-2008年最好時期。

　　仔豬價格更是一路飄紅，直線升高，目前價格為39.26元/公斤，創(chuàng)2008年以來仔豬價格新高，環(huán)比升高3.67%，同比上升118.35%，比年初升高62.57%，其中最高價已經(jīng)達到56元/公斤。按仔豬體重25公斤算，仔豬成本達到982元/頭，按目前活豬售價計算，已占到生豬毛收入的50%。仔豬價格趨高這也攤高了后市生豬的養(yǎng)殖成本，這對于單純育肥戶而言存在一定的風險隱患。

　　當前生豬市場走勢異于往年，出欄價易漲難跌，存在短期內(nèi)即迅速漲至歷史較高位的特點。從整個生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期來看，這一輪豬價上漲是前三年行情長時間低迷而引起產(chǎn)能適應(yīng)性調(diào)減的結(jié)果，帶有明顯的恢復性和補償性。目前來看，導致當前生豬行情走火的原因一是母豬存欄量減少，導致產(chǎn)能不足；二是農(nóng)業(yè)面源污染治理深入推進，關(guān)閉了一部分不合環(huán)保要求的養(yǎng)殖場；三是推行“限養(yǎng)區(qū)”“禁養(yǎng)區(qū)”，部分養(yǎng)殖戶被迫退出，加之養(yǎng)殖戶惜售情緒蔓延，多因素疊加，導致生產(chǎn)供給端收縮，產(chǎn)能不足，生豬供應(yīng)偏緊，價格上漲。后市來看，豬價漲至近年來的高峰，雖然生豬供應(yīng)面一時難有實質(zhì)改變，但豬價高企對終端豬肉批發(fā)商造成很大影響，總體銷售量勢必將有一定下滑，而屠宰企業(yè)難以維持高成本，后期壓價壓力更大，尤其是考慮到目前豬糧比已高達11.85，遠高于政府設(shè)定的調(diào)控警戒上限8.5，預計下一階段政府可能會投放儲備肉以平抑豬肉價格。由此預計四月初豬價將以高位盤整為主，局部小幅漲跌調(diào)整。對于養(yǎng)殖端而言，得益于飼料糧，尤其是玉米價格的回落，養(yǎng)殖成本進一步下降，養(yǎng)殖戶效益仍客觀，望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，熱切關(guān)注豬價動向，合理調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，理性補欄，不可盲目跟風追漲，在確保合理利潤的前提下，適時適價出欄生豬。

　　二、清明節(jié)后蛋價回落。

　　第14周，我省雞蛋價格略有回落。本周蛋價為7.07元/公斤，同比回落3.28%，環(huán)比降低2.75%。清明節(jié)后，消費市場對于雞蛋的需求略有清淡，造成價格短時回落，但是隨著肉類產(chǎn)品價格趨高，雞蛋的替代性消費逐步顯現(xiàn)，加之蛋雞養(yǎng)殖逐步調(diào)整，后市需求將呈現(xiàn)緊平衡態(tài)勢，四月中下旬蛋價經(jīng)歷將會有一個震蕩過程，局部呈現(xiàn)小幅漲跌調(diào)整。

　　本周蛋雛雞價格為3.11元/只，同比升高9.51%，環(huán)比降低0.32%。

　　三、肉雞價格呈現(xiàn)震蕩態(tài)勢。

　　第14周，我省活雞價格再次回落，為9.64元/公斤，同比增高1.26%，環(huán)比回落1.73%。，前期的節(jié)日效應(yīng)和行業(yè)供給能力的回縮，直接促進了肉雞市場供需兩側(cè)的主動調(diào)整，促使肉雞價格呈現(xiàn)震蕩態(tài)勢。后市來看，隨著肉雞產(chǎn)能調(diào)整，供應(yīng)漸趨緊張，肉雞行情仍呈現(xiàn)景氣狀態(tài)，尤其是近期豬肉高位攀升，消費者開始選擇雞肉和海鮮作為替代，也推高了肉雞的行情，但受供求關(guān)系的影響，振幅不會太高，后期價格仍以穩(wěn)為主，在行情走勢上重點應(yīng)該關(guān)注春季疫情爆發(fā)對行情的影響。

　　本周商品代肉雛雞價格3.12元/只，同比升高52.94%，環(huán)比降低14.52%。

　　四、牛羊肉震蕩，生鮮乳回落。

　　第14周，牛肉居高回落，羊肉止跌回升。本周我省牛肉價格58.18元/公斤，同比升高1.20%，環(huán)比降低0.10%；羊肉價格56.83元/公斤，同比降低11.24%，環(huán)比升高0.46%。

　　牛羊肉漲跌震蕩，既有市場受節(jié)后需求疲軟影響的原因，又有產(chǎn)業(yè)自身調(diào)整走貨加快的原因。從活牛市場來看，連續(xù)的低價位影響已經(jīng)造成養(yǎng)殖端的主動調(diào)整，本周活牛價格出現(xiàn)震蕩，出現(xiàn)回落，目前為24.14元/公斤，環(huán)比降低0.62%；活羊價格震蕩回落，差異區(qū)間有所減小，最低價為16元/公斤，最高達到26元/公斤，全省平均為20.24元/公斤，環(huán)比回落0.34%。后市來看，牛羊肉消費弱勢震蕩期漸漸過去，消費意愿逐步趨強，這將減輕牛羊肉價格下行壓力。預計今后一段時期，隨著消費需求逐步提振和牛羊肉產(chǎn)品的進一步調(diào)整，牛羊肉價格上行動力漸漸聚集，同時也要關(guān)注進口牛羊肉對于市場的影響。

　　本周，我省牛奶價格沖高回落，為3.34元/公斤，同比升高12.46%，環(huán)比回落0.30%。監(jiān)測的26個縣中，剔除兩個無效數(shù)據(jù)，有14個縣的價格高于全省平均價格，奶業(yè)向好基本面略有舒展，奶業(yè)整體形勢有所向好。其中最高價格為陽信縣，為4.20元/公斤，最低價格出現(xiàn)在即墨為2.20元/公斤。牛奶價格居高震蕩是市場的一種自然反映，后市看來隨著節(jié)后代償作用減弱，企業(yè)備貨基本走完，奶價走高的動力漸漸趨強。養(yǎng)殖者要注意近期價格走勢，調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，照顧好新產(chǎn)牛，提升牛奶品質(zhì)。

　　五、飼料原料上漲無望。

　　我省玉米價格為1.65元/公斤，環(huán)比下降1.79%，同比下降27.63%；豆粕2.58元/公斤，環(huán)比下降1.15%，同比下降18.61%；小麥麩1.17元/公斤，環(huán)比下降2.50%，同比下降31.98%；進口魚粉11.22元/公斤，環(huán)比下降1.15%，同比下降5.32%；肥豬配合飼料價格為2.69元/公斤，環(huán)比下降0.37%，同比下降13.50%；肉雞配合料價格為2.69元/公斤，環(huán)比下降0.74%，同比下降19.46%；蛋雞配合飼料價格為2.30元/公斤，環(huán)比下降0.43%，同比下降16.36%。          

　　本周豆粕現(xiàn)貨行情延續(xù)弱勢，但在成本面支撐及工廠開工減量下，豆粕行情跌幅不深，下周豆粕現(xiàn)貨有望溫和反彈；但下半月隨著大豆大量到港，油廠將恢復正常開工，豆粕供應(yīng)壓力加大，行情仍將以弱勢為主。

　　玉米市場上，自收儲取消消息出臺后，玉米市場悲觀氛圍濃厚，因?qū)笃趦r格不看好，部分地區(qū)開始春耕，種植戶售糧情緒高漲，而受需求低迷、替代品充裕以及進口玉米下旬集中到貨等制約飼料企業(yè)采購基本以隨用隨買為主，玉米購銷活躍度偏低，行情仍以弱勢為主。