畜禽產(chǎn)品止?jié)q回落 生豬行情延續(xù)漲勢(shì)

　　一，養(yǎng)殖市場(chǎng)發(fā)展概況：

　　2016年3月第3周(3月14日-20日總第12周)，本周國(guó)內(nèi)畜禽產(chǎn)品中，生豬行情延續(xù)漲勢(shì)，禽類產(chǎn)品中除了雞蛋、淘汰蛋雞和肉鴨行情延續(xù)偏強(qiáng)外，其余產(chǎn)品紛紛止?jié)q回落;淡水魚和反芻產(chǎn)品中，除部分品種行情略顯偏強(qiáng)外，其余全面延續(xù)跌勢(shì)。

　　生豬方面，本周國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格繼續(xù)走堅(jiān)，南方突破9.5元/斤、10元/斤的地區(qū)持續(xù)增加，市場(chǎng)供應(yīng)緊缺態(tài)勢(shì)突出，賣方養(yǎng)殖戶掌握定價(jià)權(quán);并且近期溫氏、正邦等規(guī)模企業(yè)也集中上調(diào)生豬售價(jià)，進(jìn)一步提振市場(chǎng)信心，看漲心態(tài)強(qiáng)烈;另一方面，目前屠宰企業(yè)因生豬收購(gòu)困難、白條走貨緩慢且提價(jià)困難，經(jīng)營(yíng)虧損加劇，壓價(jià)收購(gòu)意愿強(qiáng)烈，也推動(dòng)進(jìn)口肉增量，同時(shí)高價(jià)豬肉也將進(jìn)一步抑制消費(fèi)，因此豬價(jià)上漲阻力正在逐步加大。仔豬方面，由于年后國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格漲勢(shì)兇猛，加上2月份以來國(guó)內(nèi)仔豬流行性腹瀉導(dǎo)致乳仔豬死亡率提高，進(jìn)一步加劇了仔豬供應(yīng)不足的矛盾，導(dǎo)致仔豬價(jià)格上漲明顯。

　　蛋禽市場(chǎng)上，本周國(guó)內(nèi)雞蛋價(jià)格變化不大，整體溫和偏強(qiáng)，在經(jīng)歷了上周平穩(wěn)略強(qiáng)之后，市場(chǎng)購(gòu)銷回歸正常;從供需情況看，目前蛋雞存欄相對(duì)偏高，開春之后蛋雞產(chǎn)蛋性能提高，雞蛋供應(yīng)增加。目前消費(fèi)市場(chǎng)處于春季消費(fèi)淡季，價(jià)格持續(xù)走高存在阻力;淘汰蛋雞方面，本周淘汰蛋雞繼續(xù)偏強(qiáng)，主要是此前幾周肉雞行情持續(xù)走堅(jiān)提振。

　　肉禽市場(chǎng)上，本周國(guó)內(nèi)肉雞價(jià)格先延續(xù)上周末跌勢(shì)，之后止跌并再度出現(xiàn)上漲行情?；仡櫞汗?jié)后一個(gè)月肉雞價(jià)格走勢(shì)，節(jié)后第一周屠宰場(chǎng)尚未完全開工，雞價(jià)低位微幅上漲;第二周漲勢(shì)確立，加速上漲;第三周，大幅上漲一度突破10元/kg;第四周見頂回落，一度暴跌。進(jìn)入本周，肉雞價(jià)格出現(xiàn)快速止跌態(tài)勢(shì)，多地價(jià)格雖然震蕩但走勢(shì)再度向好。整體來看，供應(yīng)不足奠定肉雞價(jià)格上漲基礎(chǔ)，短期內(nèi)肉雞價(jià)格仍將呈現(xiàn)易漲難跌態(tài)勢(shì)，但在短短一個(gè)月內(nèi)經(jīng)歷過山車行情后，肉雞價(jià)格走勢(shì)將逐步趨于理性。雞苗方面，因春節(jié)后國(guó)內(nèi)肉雞價(jià)格開始瘋漲，刺激雞苗上量增加，而隨著近期肉雞價(jià)格高位跳水，雞苗也相應(yīng)回落，并進(jìn)一步抑制補(bǔ)欄熱情;另外，春季疫情高發(fā)季節(jié)性養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄也相對(duì)理性。預(yù)計(jì)后期隨著肉雞價(jià)格止跌，雞苗價(jià)格也將出現(xiàn)止跌。肉鴨方面，本周肉鴨行情繼續(xù)偏強(qiáng)，主要是受此前肉雞大漲提振，并且目前與肉雞價(jià)格相比，肉鴨價(jià)格處于偏低水平。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖方面，華南、華東、華中部分地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)在陸續(xù)啟動(dòng)，魚蝦投苗工作正在進(jìn)行。而根據(jù)最新天氣預(yù)報(bào)顯示，我國(guó)南方5省有大暴雨，廣東廣西等地還出現(xiàn)雷暴及冰雹天氣，本周北方也將迎來大范圍降水，將不利水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)恢復(fù)進(jìn)展。水產(chǎn)品行情方面，雖然目前是水產(chǎn)供應(yīng)淡季，但由于國(guó)內(nèi)正值消費(fèi)淡季，淡水魚行情總體上繼續(xù)走跌。

　　反芻市場(chǎng)方面，年后原奶價(jià)格呈緩慢走跌態(tài)勢(shì)，這與春季奶牛產(chǎn)奶量開始逐步增加有關(guān);牛羊肉方面，其周度批零均價(jià)繼續(xù)呈不同程度下調(diào)。春節(jié)后市場(chǎng)處于消費(fèi)淡季，行情延續(xù)下跌。

　　二，市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)：

　　生豬價(jià)格方面，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2016年第12周出欄商品大豬價(jià)格環(huán)比上漲，其中出欄外三元大豬周度均價(jià)19.48元/公斤，環(huán)比上漲1.64%%，同比上漲63.57%;出欄內(nèi)三元大豬周度均價(jià)19.22元/公斤，環(huán)比上漲2.15%，同比上漲64.38%;出欄土雜大豬周度均價(jià)18.83元/公斤，環(huán)比上漲1.94%，同比上漲66.82%;外三元、內(nèi)三元及土雜豬周度加權(quán)均價(jià)19.32元/公斤，環(huán)比上漲1.84%，同比上漲64.18%;仔豬周度均價(jià)39.41元/公斤，環(huán)比上漲1.13%，同比上漲95.00%。

　　家禽產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2016年第12周全國(guó)商品雞蛋周度均價(jià)6.24元/公斤，環(huán)比上漲1.14%，同比下跌10.17%;淘汰蛋雞周度均價(jià)9.33元/公斤，環(huán)比上漲0.64%，同比下跌9.89%。出欄白羽肉毛雞出場(chǎng)周度批發(fā)均價(jià)8.42元/公斤，環(huán)比下跌10.91%，同比上漲6.56%;白羽肉雞苗出場(chǎng)周度均價(jià)4.03元/羽，環(huán)比下跌19.21%,同比上漲107.29%;白羽肉毛鴨出場(chǎng)批發(fā)周度均價(jià)6.91元/公斤，環(huán)比上漲2.93%，同比下跌11.25%;白羽肉鴨苗出場(chǎng)批發(fā)周度均價(jià)3.53元/羽，環(huán)比下跌0.69%，同比上漲5.53%;肉種蛋市場(chǎng)周度價(jià)格2.59元/枚，環(huán)比下跌31.75%;同比上漲102.51%。

　　水產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2016年第12周全國(guó)鯉魚周度均價(jià)11.76元/公斤，環(huán)比下跌0.42%，同比下跌6.67%%;鯽魚周度均價(jià)14.06元/公斤，環(huán)比下跌0.21%，同比上漲3.15%;草魚周度均價(jià)12.21元/公斤，環(huán)比上漲0.58%，同比下跌5.28%;白鰱周度均價(jià)6.61元/公斤，環(huán)比上下跌0.30%，同比下跌5.44;花鰱周度均價(jià)12.54元/公斤，環(huán)比下跌0.41%，同比下跌3.03%。

　　反芻產(chǎn)品市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)研究部初統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2016年第12周全國(guó)生鮮液態(tài)奶周度均價(jià)3.54元/公斤，環(huán)比下跌0.28%，同比上漲3.51%;牛肉批發(fā)周度均價(jià)53.46元/公斤，環(huán)比下跌0.58%，同比下跌1.35%;牛肉零售周度均價(jià)63.28元/公斤，環(huán)比下跌0.27%，同比下跌0.27%;羊肉批發(fā)周度均價(jià)46.37元/公斤，環(huán)比下跌0.62%，同比下跌11.74%;羊肉零售周度均價(jià)57.18元/公斤，環(huán)比下跌0.37%，同比下跌10.09%。

　　三，行業(yè)新聞：

　　1，3月16日，黑龍江大慶肇州縣政府與大北農(nóng)集團(tuán)簽訂項(xiàng)目合同，根據(jù)協(xié)議，今年4月份開始，大北農(nóng)集團(tuán)投資近10億元，利用三年左右時(shí)間，在肇州縣建設(shè)16個(gè)年出欄2.6萬(wàn)頭商品仔豬飼養(yǎng)單元、200個(gè)年出欄2000頭商品豬場(chǎng)、配套年產(chǎn)18萬(wàn)噸飼料廠、1個(gè)200頭公豬人工授精站，整體收購(gòu)黑龍江天佑牧業(yè)，并適時(shí)同步建設(shè)生豬屠宰及深加工項(xiàng)目。

　　2，吉林松原市乾安縣政府與大北農(nóng)集團(tuán)簽約年出欄60萬(wàn)頭就年出欄60萬(wàn)頭生態(tài)豬養(yǎng)殖項(xiàng)目。項(xiàng)目總投資14.3億元，將建設(shè)種豬場(chǎng)、配套飼料廠、自建標(biāo)準(zhǔn)化商品豬育肥場(chǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施，年出欄60萬(wàn)頭商品豬。

　　3，3月10日至3月16日，廣東省衛(wèi)計(jì)委通報(bào)，全省報(bào)告新增H7N9病例2例，分廣東別為汕頭市(病例1：男，56歲)和中山市(病例2：女，39歲)報(bào)告。新增H5N6病例1例，為惠州市報(bào)告(病例：女，40歲)。截至目前，2016年全省累計(jì)報(bào)告H7N9病例11例(與2015年同期相比下降84.0%)，治愈4例，死亡3例;H5N6病例4例，治愈1例，死亡2例。 另外，廣東揭陽(yáng)、安徽淮南、上海等地也在近日相繼出現(xiàn)人感染 H7N9病例，春季是H7N9病情高發(fā)

　　季節(jié)。專家提醒，接觸禽鳥后、飯前便后要洗手;禽肉和蛋要煮熟后再吃。如果出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、頭痛、全身不適等呼吸道癥狀，要及早到就近醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)就診。

　　4，3月18日，中糧集團(tuán)、中儲(chǔ)糧總公司、中紡集團(tuán)三家糧食企業(yè)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。根據(jù)協(xié)議，作為國(guó)家糧食行業(yè)主力軍，三方將通過合作實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)互補(bǔ)和協(xié)作共贏。三方將遵循互相尊重、互惠互利、發(fā)揮整合效應(yīng)三大基本原則，充分發(fā)揮各自資源及渠道優(yōu)勢(shì)，以業(yè)務(wù)合作及投資為紐帶，建立廣泛、長(zhǎng)期的全面戰(zhàn)略合作關(guān)系，在國(guó)家政策性糧食的收儲(chǔ)、保管以及去庫(kù)存、糧油進(jìn)出口、油脂加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流等重點(diǎn)領(lǐng)域加強(qiáng)合作。

　　5，近日，浙江和潤(rùn)集團(tuán)瀘州糧油物流及深加工項(xiàng)目正式簽約，項(xiàng)目占地約500畝，總投資15億元，項(xiàng)目包 括：日處理600噸精煉生產(chǎn)線一條、配套油脂包裝生產(chǎn)線一條、日處理菜籽或大豆1000噸生產(chǎn)線一條、年產(chǎn)20萬(wàn)噸飼料廠一座及相關(guān)配套設(shè)施，冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流及配套設(shè)施;同時(shí)利用長(zhǎng)江岸線建設(shè)3000噸級(jí)泊位兩個(gè)、廠區(qū)鐵路專線、裝卸設(shè)施、筒倉(cāng)、油罐及相關(guān)物流倉(cāng)儲(chǔ)配套設(shè)施等。

　　四，后期市場(chǎng)預(yù)測(cè)：

　　生豬市場(chǎng)上，根據(jù)慧通數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)模型推演顯示，本年度7-8月份，商品大豬供應(yīng)緊張的局面有望獲得一定緩解，到10月份以后，緊張局面將進(jìn)一步緩解。仔豬價(jià)格目前已經(jīng)處于高位，預(yù)計(jì)在6月份以后，仔豬供應(yīng)的緊張局面也將獲得一定緩解，但全年的仔豬供應(yīng)緊張局面，要到第三季度后期才會(huì)有實(shí)質(zhì)性的緩解。針對(duì)目前市場(chǎng)上塵囂甚上的國(guó)家發(fā)改委將對(duì)上漲過快的豬價(jià)進(jìn)行行政干預(yù)的市場(chǎng)預(yù)測(cè)，我們認(rèn)為，我們不需要去猜測(cè)政府是否會(huì)干預(yù)市場(chǎng)這個(gè)問題上，而把著眼點(diǎn)放在如果政府實(shí)行市場(chǎng)干預(yù)，其干預(yù)實(shí)效有多大的問題上或許更加貼切。我們認(rèn)為，政府如果采取行政干預(yù)措施，放量?jī)?chǔ)備肉對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行干預(yù)，其實(shí)是杯水車薪的問題，階段性有效，但不具備持續(xù)性。因?yàn)樯i的供應(yīng)短缺是客觀存在的，市場(chǎng)的客觀規(guī)律是行政手段無法改變的，如果采取強(qiáng)力措施打壓豬價(jià)，則中國(guó)生豬市場(chǎng)的恢復(fù)時(shí)間將繼續(xù)延長(zhǎng)，這就是后果。

　　蛋禽市場(chǎng)上，本周雞蛋價(jià)格繼續(xù)延續(xù)偏強(qiáng)格局，但漲幅不大，貿(mào)易商上周積極補(bǔ)貨后，本周市場(chǎng)購(gòu)銷回歸正常水平;而隨著春季氣溫回升、開產(chǎn)蛋雞增多，雞蛋供應(yīng)正在逐步加大，因此短暫偏強(qiáng)后，預(yù)計(jì)長(zhǎng)線以偏弱回調(diào)為主。值得注意的是，由于今年2-4月份國(guó)內(nèi)蛋雞存欄數(shù)量沒有出現(xiàn)明顯過剩，加上豬價(jià)及肉雞價(jià)格上漲的帶動(dòng)作用，因此后期的蛋價(jià)下調(diào)空間已經(jīng)明顯縮小。

　　肉禽養(yǎng)殖市場(chǎng)上，本周肉雞均價(jià)下跌，但周末期間開始止跌、并且小幅反彈，短期看，由于整體供應(yīng)量不足、同時(shí)生豬價(jià)格高位，肉雞價(jià)格近期將高位調(diào)整的幾率較大;肉雞苗本周價(jià)格回落，年后孵化上量、加之肉雞行情下跌拖累，但在肉雞價(jià)格高位支撐下，雞苗價(jià)格短暫跌后也將回歸平穩(wěn)，肉鴨和肉鴨苗行情將跟隨肉雞市場(chǎng)調(diào)整，經(jīng)歷了此前持續(xù)上漲后，將迎來震蕩走勢(shì)行情。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)上，華南地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖已經(jīng)逐步啟動(dòng)，4月份長(zhǎng)江流域地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖將逐步啟動(dòng)。但，國(guó)家水利部長(zhǎng)陳雷在此前兩會(huì)上提到，由于“厄爾尼諾”現(xiàn)象將在5月份結(jié)束影響，今年國(guó)內(nèi)氣象年景偏差，南方北方都可能發(fā)生較大洪澇災(zāi)害，局部干旱較嚴(yán)重，這對(duì)國(guó)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)無疑是個(gè)較大挑戰(zhàn)，希望養(yǎng)殖戶做好防范工作。而根據(jù)最新天氣預(yù)報(bào)顯示，近期我國(guó)南方5省有大暴雨，廣東廣西等地還出現(xiàn)雷暴及冰雹天氣，本周北方也將迎來大范圍降水，將不利短期水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)恢復(fù)進(jìn)展，需密切關(guān)注天氣變化。

　　反芻市場(chǎng)上，時(shí)間也逐步步入春季，牛羊肉消費(fèi)旺季離去，且目前國(guó)內(nèi)牛羊肉價(jià)格處于偏高價(jià)位，因此短期內(nèi)牛羊肉價(jià)格將繼續(xù)偏弱調(diào)整;預(yù)計(jì)原奶價(jià)格將整體平穩(wěn)略強(qiáng)為主。