第7周山東省畜產(chǎn)品市場(chǎng)行情分析

　　一、供給端調(diào)整，豬價(jià)高位震蕩。

 

　　第7周(2月15日-21)，山東省生豬價(jià)格在第六周全面回落后，豬價(jià)出現(xiàn)高位震蕩態(tài)勢(shì)，其中仔豬價(jià)格出現(xiàn)小幅反彈，生豬價(jià)格企穩(wěn)，豬肉價(jià)格延續(xù)下滑態(tài)勢(shì)。本周，山東省生豬價(jià)格為18.03元/公斤，同比上升52.41%，與上周持平；豬肉價(jià)格為29.49元/公斤，環(huán)比降低0.41%，同比升高38.58%；豬糧比價(jià)為9.80，亦與上周持平，同比增加77.20%，生豬養(yǎng)殖效益仍居于高位波動(dòng)。

 

　　本周山東省仔豬價(jià)格為28.20元/公斤，環(huán)比上升2.29%，同比升高108.27%。

 

　　目前來(lái)看，豬價(jià)高位震蕩，一是生產(chǎn)供給端開(kāi)始收縮，養(yǎng)殖戶惜售情緒蔓延，生豬出欄數(shù)量有所下降，二是節(jié)后總體消費(fèi)熱情匱乏局面仍未有改觀。后市來(lái)看，消費(fèi)疲軟削弱屠宰需求，價(jià)格回落亦壓制養(yǎng)殖戶出欄意愿，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格短期內(nèi)將以弱勢(shì)穩(wěn)定為主，或小幅下跌調(diào)整。但是得益于飼料糧，尤其是玉米價(jià)格的回落，養(yǎng)殖成本進(jìn)一步下降，養(yǎng)殖戶效益仍客觀。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，熱切關(guān)注豬價(jià)動(dòng)向，合理調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，在確保合理利潤(rùn)的前提下，適時(shí)適價(jià)出欄生豬。

 

　　二、蛋價(jià)繼續(xù)下行。

 

　　第7周，山東省雞蛋價(jià)格繼續(xù)下行。本周蛋價(jià)為8.33元/公斤，同比回落11.48%，環(huán)比下降6.82%。節(jié)后需求回落壓制了雞蛋的走貨力度，促使蛋價(jià)走低。后市來(lái)看，元宵過(guò)至清明節(jié)這一階段，雞蛋消費(fèi)需求回縮，預(yù)計(jì)本月蛋價(jià)還將經(jīng)歷一個(gè)偏弱回落的過(guò)程。

 

　　本周蛋雛雞價(jià)格為2.89元/只，同比升高2.12%，環(huán)比回升1.05%。

 

　　三、肉雞價(jià)格回落。

 

　　第7周，山東省活雞價(jià)格再次回落，呈現(xiàn)震蕩態(tài)勢(shì)，為9.45元/公斤，同比增高0.11%，環(huán)比回落4.93%。近期肉雞價(jià)格震蕩不止，主要仍是受供求關(guān)系影響。前期的節(jié)日效應(yīng)和行業(yè)供給能力的回縮，直接促進(jìn)了肉雞市場(chǎng)供需兩側(cè)的主動(dòng)調(diào)整，促使肉雞價(jià)格高位震蕩，但受供求關(guān)系的影響，振幅不會(huì)太高。

 

　　本周商品代肉雛雞價(jià)格3.32元/只，同比升高56.60%，環(huán)比升高6.41%。

 

　　四、牛羊肉再探底，生鮮乳又企穩(wěn)。

 

　　第7周，牛羊肉價(jià)格延續(xù)頹勢(shì)，雙雙回落。本周山東省牛肉價(jià)格58.85元/公斤，同比回落1.13%，環(huán)比回落0.73%；羊肉價(jià)格57.66元/公斤，同比降低13.98%，環(huán)比回落0.41%。

 

　　牛羊肉價(jià)格居高回落，既有市場(chǎng)受節(jié)后需求疲軟影響的原因，又有產(chǎn)業(yè)自身調(diào)整走貨加快的原因。當(dāng)前來(lái)看活牛市場(chǎng)受消費(fèi)的影響，價(jià)格開(kāi)始走低，目前為24.54元/公斤，環(huán)比下降0.57%；活羊價(jià)格震蕩回落，差異較大，最低價(jià)為14.60元/公斤，最高達(dá)到27元/公斤，全省平均為20.65元/公斤，環(huán)比下降0.19%。后市來(lái)看，新年過(guò)后牛羊肉消費(fèi)旺季逐漸過(guò)去，這將促使牛羊肉價(jià)格下行壓力加大。預(yù)計(jì)今后一段時(shí)期，隨著消費(fèi)需求走弱和牛羊肉產(chǎn)品的進(jìn)一步調(diào)整，牛羊肉價(jià)格仍有下行壓力。

 

　　本周，山東省牛奶價(jià)格再次觸底企穩(wěn)，為3.32元/公斤，同比升高9.21%，與上周持平。監(jiān)測(cè)的26個(gè)縣中，剔除兩個(gè)無(wú)效數(shù)據(jù)，有14個(gè)縣的價(jià)格高于全省平均價(jià)格，奶業(yè)向好基本面略有回縮。其中最高價(jià)格為陽(yáng)信縣，為4.00元/公斤，最低價(jià)格出現(xiàn)在即墨為2.20元/公斤。牛奶價(jià)格居高回調(diào)是市場(chǎng)的一種自然反映，后市看來(lái)近期奶價(jià)仍面臨回縮的危險(xiǎn)，一是當(dāng)前大部分牛場(chǎng)進(jìn)入產(chǎn)犢旺季奶牛產(chǎn)奶質(zhì)量出現(xiàn)上升，預(yù)計(jì)2月份內(nèi)將有一個(gè)產(chǎn)奶峰出現(xiàn)，加之鮮奶消費(fèi)需求并未得到充分釋放，而隨著節(jié)后代償作用顯現(xiàn)，鮮奶收購(gòu)壓力開(kāi)始增加，這給了生鮮乳價(jià)格走低的壓力，養(yǎng)殖者要注意近期價(jià)格走勢(shì)，調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，適當(dāng)增加干奶牛的比重，以規(guī)避當(dāng)前潛在的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　五、玉米價(jià)格偏弱運(yùn)行。

 

　　山東省玉米價(jià)格為1.84元/公斤，與上周持平，同比下降14.02%；豆粕2.77元/公斤，環(huán)比下降0.36%，同比下降9.77%；小麥麩1.29元/公斤，與上周持平，同比下降28.73%；進(jìn)口魚(yú)粉11.25元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)1.17%，同比下降4.34%；肥豬配合飼料價(jià)格為2.81元/公斤，環(huán)比下降0.35%，同比下降9.06%；肉雞配合料價(jià)格為2.82元/公斤，與上周持平，同比下降15.82%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.43元/公斤，環(huán)比下降0.82%，同比下降11.64%?！　　　　　　　　?/div>