一、節(jié)后效應(yīng)顯現(xiàn)，豬價(jià)全面回落。
第6周(2月8日-14日)，山東省生豬價(jià)格在第五周沖頂之后，開始全面回落。本周，山東省生豬價(jià)格為18.03元/公斤，同比上升51.64%，環(huán)比回落1.64%；豬肉價(jià)格為29.61元/公斤，環(huán)比降低0.74%，同比升高40.46%；豬糧比價(jià)為9.80，同比增加75.61%，環(huán)比回落1.82%，生豬養(yǎng)殖效益仍居于高位波動(dòng)。
豬價(jià)回落，是節(jié)后代償作用的顯現(xiàn)所致。節(jié)后消費(fèi)市場(chǎng)開始降溫，但是由于豬價(jià)上揚(yáng)近來生豬出欄逐漸增多，加之進(jìn)口豬肉對(duì)國內(nèi)豬價(jià)的影響，造成目前豬價(jià)上行乏力，呈現(xiàn)回落態(tài)勢(shì)。后市來看，消費(fèi)疲軟削弱屠宰需求，養(yǎng)殖戶出欄意愿將有所提高，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格短期內(nèi)將以弱勢(shì)穩(wěn)定為主，或小幅下跌調(diào)整。但是得益于飼料糧，尤其是玉米價(jià)格的回落，養(yǎng)殖成本進(jìn)一步下降，養(yǎng)殖戶效益仍客觀。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，熱切關(guān)注豬價(jià)動(dòng)向，合理調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，在確保合理利潤的前提下，適時(shí)適價(jià)出欄生豬。
本周山東省仔豬價(jià)格為27.57元/公斤，環(huán)比降低1.29%，同比上升103.2%。
二、蛋價(jià)開始回落，跌幅明顯。
第6周，山東省雞蛋價(jià)格在上周沖頂之后，開始下行。本周蛋價(jià)直接跌破9元關(guān)口，為8.94元/公斤，同比回落3.97%，環(huán)比下降4.39%。節(jié)后需求回落壓制了雞蛋的走貨力度，促使蛋價(jià)走低。后市來看，春節(jié)過后，雞蛋消費(fèi)需求回縮，預(yù)計(jì)本月蛋價(jià)還將經(jīng)歷一個(gè)偏弱回落的過程。
本周蛋雛雞價(jià)格為2.86元/只，同比升高0.70%，環(huán)比回落1.04%。
三、肉雞高位震蕩。
第6周，山東省活雞價(jià)格探底回升，為9.94元/公斤，同比增高7.00%，環(huán)比升高0.10%。前兩周肉雞價(jià)格略有回落，但受前期的節(jié)日效應(yīng)和行業(yè)供給能力的回縮，直接促進(jìn)了肉雞市場(chǎng)供需兩側(cè)的主動(dòng)調(diào)整，刺激了肉雞行情持續(xù)回暖，促使肉雞價(jià)格高位震蕩，但受供求關(guān)系的影響，振幅不會(huì)太高。
本周商品代肉雛雞價(jià)格3.12元/只，同比升高60.82%，環(huán)比升高3.65%。
四、牛羊產(chǎn)品全面回落。
第6周，牛羊肉價(jià)格再現(xiàn)頹勢(shì)，雙雙回落。本周山東省牛肉價(jià)格59.28元/公斤，同比升高0.68%，環(huán)比回落0.35%；羊肉價(jià)格57.90元/公斤，同比降低13.17%，環(huán)比回落0.24%。
牛羊肉價(jià)格居高回落，既有市場(chǎng)受節(jié)后需求疲軟影響的原因，又有產(chǎn)業(yè)自身調(diào)整走貨加快的原因。當(dāng)前來看活牛市場(chǎng)出現(xiàn)回溫，價(jià)格走高，目前在27-28元/公斤；活羊價(jià)格震蕩回落，差異較大，最低價(jià)為14.60元/公斤，最高達(dá)到27元/公斤。后市來看，新年過后牛羊肉消費(fèi)旺季逐漸過去，這將促使牛羊肉價(jià)格下行壓力加大。預(yù)計(jì)今后一段時(shí)期，隨著消費(fèi)需求走弱和牛羊肉產(chǎn)品的進(jìn)一步調(diào)整，牛羊肉價(jià)格仍有下行壓力。
本周，山東省牛奶價(jià)格在頂端盤桓3周后，居高回落，為3.32元/公斤，同比升高9.93%，環(huán)比降低0.30%。監(jiān)測(cè)的26個(gè)縣中，剔除兩個(gè)無效數(shù)據(jù)，有15個(gè)縣的價(jià)格高于全省平均價(jià)格，奶業(yè)向好基本面略有舒展。其中最高價(jià)格為陽信縣，為4.00元/公斤，最低價(jià)格出現(xiàn)在即墨為2.20元/公斤。牛奶價(jià)格居高回調(diào)是市場(chǎng)的一種自然反映，后市開看近期奶價(jià)面臨回縮的危險(xiǎn)，一是當(dāng)前大部分牛場(chǎng)進(jìn)入產(chǎn)犢旺季奶牛產(chǎn)奶質(zhì)量出現(xiàn)上升，預(yù)計(jì)2月份內(nèi)將有一個(gè)產(chǎn)奶峰出現(xiàn)，加之鮮奶消費(fèi)需求并未得到充分釋放，而隨著節(jié)后代償作用顯現(xiàn)，鮮奶收購壓力開始增加，這給了生鮮乳價(jià)格走低的壓力，養(yǎng)殖者要注意近期價(jià)格走勢(shì)，調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，適當(dāng)增加干奶牛的比重，以規(guī)避當(dāng)前潛在的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
五、豆粕短期難有作為。
山東省玉米價(jià)格為1.84元/公斤，環(huán)比下降0.54%，同比下降13.62%；豆粕2.78元/公斤，環(huán)比下降0.36%，同比下降9.74%；小麥麩1.29元/公斤，環(huán)比增長0.78%，同比下降28.73%；進(jìn)口魚粉11.12元/公斤，環(huán)比下降0.09%，同比下降5.04%；肥豬配合飼料價(jià)格為2.82元/公斤，與上周持平，同比下降8.74%；肉雞配合料價(jià)格為2.82元/公斤，與上周持平，同比下降15.82%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.45元/公斤，與上周持平，同比下降10.58%。
短期來看，大部分油廠春節(jié)前的貨源基本售罄，豆粕庫存持續(xù)下降，而且春節(jié)后預(yù)售合同量也不少，目前并無銷售壓力。據(jù)主流機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)，進(jìn)口大豆2月到港量在410萬—420萬噸，低于去年同期及此前預(yù)期，而且預(yù)計(jì)正月十五后油廠才會(huì)開始大規(guī)模的開機(jī)，所以蛋白粕市場(chǎng)的供給壓力不會(huì)馬上顯現(xiàn)，市場(chǎng)挺價(jià)心態(tài)預(yù)計(jì)能維持一段時(shí)間。
春節(jié)假期剛剛結(jié)束，產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)購銷恢復(fù)緩慢，用糧企業(yè)開工情況恢復(fù)尚可，但基層上量有限，企業(yè)多以消耗節(jié)前庫存為主，市場(chǎng)購銷仍顯清淡，節(jié)后華北市場(chǎng)余糧供應(yīng)壓力仍然較大。后期在臨儲(chǔ)收購繼續(xù)執(zhí)行的情況下，東北優(yōu)質(zhì)糧源供應(yīng)偏緊與企業(yè)節(jié)后補(bǔ)庫或?qū)⒅斡衩變r(jià)格有一定上漲空間，但仍需關(guān)注節(jié)后供應(yīng)壓力釋放與輪換糧出庫執(zhí)行情況。
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