一、豬價繼續(xù)攀高，后市恐將企穩(wěn)。
第3周（1月18日-1月24日），據(jù)全省26個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，山東省生豬價格繼續(xù)向好，全面上行。本周，山東省生豬價格為17.56元/公斤，同比上升37.51%，環(huán)比升高1.08%；豬肉價格為28.53元/公斤，環(huán)比升高1.67%，同比升高29.62%；豬糧比價為9.39，同比增加45.32%，環(huán)比升高4.50%。
近來消費市場進一步回溫，帶動豬價逐步向好。但是由于豬價上揚近來生豬出欄逐漸增多，終端消費受整個經(jīng)濟大盤的拖累起色較慢，這也壓制了屠宰企業(yè)備貨的節(jié)奏，適量收購、視機壓價成為企業(yè)主流操作手段，加之進口豬肉對國內(nèi)豬價的影響，造成目前豬價上行乏力，呈現(xiàn)震蕩態(tài)勢。后市來看，商家備貨進入尾聲，削弱屠宰需求，養(yǎng)殖戶出欄意愿將有所提高，預(yù)計生豬價格短期內(nèi)將以弱勢穩(wěn)定為主，或小幅下跌調(diào)整。但是得益于飼料糧，尤其是玉米價格的回落，養(yǎng)殖成本進一步下降，養(yǎng)殖戶效益仍客觀。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，熱切關(guān)注豬價動向，合理調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，在確保合理利潤的前提下，適時適價出欄生豬。
本周山東省仔豬價格為26.37元/公斤，環(huán)比升高4.64%，同比上升83.00%。
二、蛋價抬升，后市向好。
第3周，山東省雞蛋價格9.17元/公斤，震蕩回升，同比回落0.11%，環(huán)比上升7.25%。節(jié)日的需求增加了雞蛋的走貨力度，促使蛋價逐漸趨高。從蛋雞飼養(yǎng)數(shù)量和結(jié)構(gòu)來看，目前雞蛋生產(chǎn)仍處于緊平衡狀態(tài)。后市來看，隨著春節(jié)臨近，雞蛋消費將有望逐步增漲，預(yù)計截止本月底，蛋價還將經(jīng)歷一個偏強走勢的過程。
本周蛋雛雞價格為2.83元/只，同比回落2.75%，環(huán)比升高3.28%。
三、肉雞恢復(fù)同期水平。
第3周，山東省活雞價格繼續(xù)趨高，為9.39元/公斤，同比持平，環(huán)比升高2.74%。長期的深度虧損造成肉雞養(yǎng)殖行業(yè)退出加劇，養(yǎng)殖量的萎縮和市場消費需求的回升刺激了肉雞行情持續(xù)回暖。
年末和春節(jié)是雞肉消費的旺季，需求的進一步改善也將給行業(yè)的復(fù)蘇增加反彈的動力。預(yù)計下階段行情將會保持窄幅上升，但受供求關(guān)系的影響，振幅不會太高。
本周商品代肉雛雞價格2.50元/只，同比升高121.24%，環(huán)比升高19.05%。
四、牛羊肉齊回升，生鮮乳又企穩(wěn)。
第3周，牛羊肉價格延續(xù)雙雙回升態(tài)勢。本周山東省牛肉價格58.53元/公斤，同比降低0.43%，環(huán)比升高0.41%；羊肉價格56.65元/公斤，同比降低15.61%，環(huán)比升高0.34%。
牛羊肉價格居高小幅震蕩，既有市場調(diào)節(jié)的原因，也受進口產(chǎn)品沖擊，這遲滯了牛羊肉反彈的節(jié)奏，增加了市場變化的不確定性。當前來看活牛市場出現(xiàn)回溫，價格走高，目前在27-28元/公斤；活羊價格震蕩回落，差異較大，最低價為14.60元/公斤，最高達到25元/公斤。后市來看，進入新年，牛羊肉消費旺季逐步升溫，這將帶動牛羊肉價格回暖向好。預(yù)計今后一段時期，隨著消費需求增長拉動和牛羊肉產(chǎn)品的進一步調(diào)整，牛羊肉價格仍有上漲空間。
本周，山東省牛奶價格再次居高企穩(wěn)，為3.40元/公斤，同比升高9.68%，與上周持平。監(jiān)測的26個縣中，剔除兩個無效數(shù)據(jù)，有15個縣的價格高于全省平均價格，奶業(yè)向好基本面開始舒展。其中最高價格為臨朐縣、陽信縣，為4.00元/公斤，最低價格出現(xiàn)在即墨為2.20元/公斤。牛奶價格居高回調(diào)是市場的一種自然反映，后市來看，近期奶價面臨回縮的危險，一是當前大部分牛場進入產(chǎn)犢旺季奶牛產(chǎn)奶質(zhì)量出現(xiàn)上升，預(yù)計2月份內(nèi)將有一個產(chǎn)奶峰出現(xiàn)，加之鮮奶消費需求并未得到充分釋放，而企業(yè)備貨臨近尾聲，鮮奶收購壓力開始增加，這給了生鮮乳價格走低的壓力，養(yǎng)殖者要注意近期價格走勢，調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，適當增加干奶牛的比重，以規(guī)避當前潛在的市場風險。
五、節(jié)前玉米市場行情走勢穩(wěn)中偏弱。
山東省玉米價格為1.87元/公斤，環(huán)比下降0.53%，同比下降13.82%；豆粕2.76元/公斤，環(huán)比增長0.73%，同比下降15.60%；小麥麩1.29元/公斤，環(huán)比下降0.77%，同比下降28.33%；進口魚粉11.13元/公斤，環(huán)比下降0.27%，同比下降1.07%；肥豬配合飼料價格為2.83元/公斤，與上周持平，同比下降8.71%；肉雞配合料價格為2.82元/公斤，與上周持平，同比下降17.06%；蛋雞配合飼料價格為2.45元/公斤，與上周持平，同比下降12.50%。
目前國內(nèi)豆粕市場基本面因素總體偏弱，隨著春節(jié)的日益臨近，其價格上漲動力明顯不足。春節(jié)前后預(yù)期到港進口大豆數(shù)量低于預(yù)期，但在節(jié)后需求總體轉(zhuǎn)淡的背景下，國內(nèi)市場總體應(yīng)相對平衡，但由于進口大豆預(yù)期到港量下降再加上人民幣持續(xù)貶值帶來的榨利下降，因而國內(nèi)油廠挺價心態(tài)或不會因需求量減少而放松。
目前，北方港口收購價格較為穩(wěn)定，多數(shù)貿(mào)易商基本處于停收狀態(tài)，預(yù)計春節(jié)前北方港口玉米價格將保持穩(wěn)定。春節(jié)將至，東北地區(qū)基層購銷陸續(xù)停止，目前臨儲收購仍在持續(xù)，但入庫速度有放緩趨勢，華北產(chǎn)區(qū)上量有所減少，企業(yè)及貿(mào)易商購銷清淡，加之下游需求不暢，銷區(qū)企業(yè)采購基本結(jié)束，短期內(nèi)玉米市場行情或穩(wěn)中偏弱運行，預(yù)計節(jié)前市場難有波動。
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