一、豬價下行探底。
第52周（12月28日-1月3日），據(jù)全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，山東省生豬價格全面回調(diào)，下行探底。當(dāng)周，山東省生豬價格為16.04元/公斤，同比上升21.61%，環(huán)比回落0.50%；豬肉價格為26.92元/公斤，環(huán)比降低0.30%，同比升高19.17%；豬糧比價為8.49，同比增加42.17%，環(huán)比回落0.51%。
由于豬價上揚，近來生豬出欄逐漸增多，但終端消費受整個經(jīng)濟大盤的拖累起色較慢，這也壓制了屠宰企業(yè)備貨的節(jié)奏，適量收購、視機壓價成為企業(yè)主流操作手段，加之進口豬肉對國內(nèi)豬價的影響，造成目前豬價上行乏力，呈現(xiàn)震蕩態(tài)勢。后市來看，元旦將至消費市場進一步回溫，預(yù)計生豬價格短期內(nèi)將以穩(wěn)中弱降為主，十二月底至明年初受出欄增加拖累恐將出現(xiàn)震蕩下調(diào)現(xiàn)象，正如我們預(yù)料本月生豬出欄均價保持在8.0元/斤左右。但是得益于飼料糧，尤其是玉米價格的回落，養(yǎng)殖成本進一步下降，養(yǎng)殖戶效益仍客觀，達到年內(nèi)最高水平。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，熱切關(guān)注豬價動向，合理調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，在確保合理利潤的前提下，適時適價出欄生豬。
第52周山東省仔豬價格為23.28元/公斤，環(huán)比降低0.47%，仔豬價格呈現(xiàn)震蕩趨勢，表示養(yǎng)殖戶漸趨理性開始回頭調(diào)整存欄，同比上升58.15%。
二、雞蛋價格繼續(xù)攀升。
第52周，山東省雞蛋價格8.05元/公斤，震蕩回升，同比回落15.53%，環(huán)比上升0.50%。蛋價震蕩應(yīng)該是針對前期一直上升的一個緩沖。但從蛋雞飼養(yǎng)數(shù)量和結(jié)構(gòu)來看，目前雞蛋生產(chǎn)仍處于緊平衡狀態(tài)。后市來看，隨著元旦春節(jié)臨近，雞蛋消費將有望逐步增漲，預(yù)計在1月中旬前，蛋價還將經(jīng)歷一個偏強走勢的過程。
第52周蛋雛雞價格為2.66元/只，同比回落9.22%，環(huán)比降低0.37%。
三、肉雞價格抬升，后市謹(jǐn)慎樂觀。
第52周山東省活雞價格繼續(xù)趨高，為8.81元/公斤，同比回落8.04%，環(huán)比升高2.68%。長期的深度虧損造成肉雞養(yǎng)殖行業(yè)退出加劇，養(yǎng)殖量的萎縮和市場消費需求的回升刺激了肉雞行情持續(xù)回暖。年末和春節(jié)是雞肉消費的旺季，需求的進一步改善也將給行業(yè)的復(fù)蘇增加反彈的動力。預(yù)計下階段行情將會保持窄幅上升，但受供求關(guān)系的影響，振幅不會太高。
第52周商品代肉雛雞價格1.26元/只，同比回落42.47%，環(huán)比回落22.22%。
四、牛羊肉上行，生鮮乳趨穩(wěn)。
第52周，牛羊肉價格雙雙回升，開始探高。第52周山東省牛肉價格58.04元/公斤，同比降低0.92%，環(huán)比升高0.29%；羊肉價格56.90元/公斤，同比降低15.77%，環(huán)比上漲0.05%。
牛羊肉價格居高小幅震蕩，既有市場調(diào)節(jié)的原因，也受進口產(chǎn)品沖擊，這遲滯了牛羊肉反彈的節(jié)奏，增加了市場變化的不確定性。當(dāng)前來看活牛市場出現(xiàn)回溫，價格走高，目前在27-28元/公斤；活羊價格震蕩回落，差異較大，最低價為14.60元/公斤，最高達到25元/公斤。后市來看，轉(zhuǎn)入冬季，進入牛羊肉消費的旺季，這將帶動牛羊肉價格回暖向好。預(yù)計今后一段時期，隨著消費需求增長拉動和牛羊肉產(chǎn)品的進一步調(diào)整，牛羊肉價格仍有上漲空間。
第52周，牛奶價格再次企穩(wěn)，為3.38元/公斤，同環(huán)比皆為零，這表明奶業(yè)已經(jīng)脫出去年的價格陰影，開始走出新的軌跡；監(jiān)測的25個縣中，剔除兩個無效數(shù)據(jù)，有13個縣的價格高于全省平均價格，奶業(yè)向好基本面略有回縮。其中最高價格為廣饒縣，為4.00元/公斤，最低價格出現(xiàn)在即墨為2.20元/公斤。牛奶價格居高回調(diào)是市場的一種自然反映，后市來看，近期奶價面臨回縮的危險，一是當(dāng)前大部分牛場進入產(chǎn)犢旺季，奶牛產(chǎn)奶質(zhì)量出現(xiàn)上升，預(yù)計2月份內(nèi)將有一個產(chǎn)奶峰出現(xiàn)，加之鮮奶消費需求并未得到充分釋放，而企業(yè)備貨臨近尾聲，鮮奶收購壓力開始增加，這給了生鮮乳價格走低的壓力，養(yǎng)殖者要注意近期價格走勢，調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，適當(dāng)增加干奶牛的比重，以規(guī)避當(dāng)前潛在的市場風(fēng)險。
五、豆粕短期跌勢仍將延續(xù)。
山東省玉米價格為1.89元/公斤，環(huán)比增長0.53%，同比下降15.25%；豆粕2.74元/公斤，與上周持平，同比下降20.81%；小麥麩1.32元/公斤，與上周持平，同比下降29.03%；進口魚粉10.79元/公斤，環(huán)比下降0.46%，同比下降2.71%；肥豬配合飼料價格為2.85元/公斤，環(huán)比下降0.35%，同比下降9.52%；肉雞配合料價格為2.87元/公斤，環(huán)比下降0.35%，同比下降16.08%；蛋雞配合飼料價格為2.46元/公斤，與上周持平，同比下降13.38%。
國內(nèi)豆粕現(xiàn)貨方面，第52周成交放量，油廠庫存壓力得到部分釋放，但后期大豆集中到港增加，油廠將再度面臨脹庫風(fēng)險，并且終端養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)進入季節(jié)性淡季，豆粕供大于求格局并未改變。
嶄新的2016年全面開啟，國內(nèi)玉米市場以漲跌互現(xiàn)行情迎接新年，具體來看：東北產(chǎn)區(qū)臨儲玉米收購繼續(xù)保持較快節(jié)奏，并一舉突破5000萬噸，同時春節(jié)臨近，農(nóng)戶售糧進度同步加快，玉米價格因此漲跌互現(xiàn);華北產(chǎn)區(qū)玉米上市量增加，用糧企業(yè)陸續(xù)進入春節(jié)前集中備貨階段，但因玉米水分偏高，收購價格普遍走低。展望后市，雖然春節(jié)前飼料企業(yè)備貨時間窗口打開在即，有望在一定程度上提振國內(nèi)市場消費，但在有關(guān)國家降庫存補貼傳聞落實之前，國內(nèi)玉米現(xiàn)貨市場行情或?qū)⒍翁降住?/div>
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