一、豬價(jià)回升，后市利空因素漸強(qiáng)。
第48周(11月30日-12月6日)，據(jù)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周山東省活豬價(jià)格延續(xù)回升態(tài)勢(shì)，再回8元時(shí)代，為16.01元/公斤，環(huán)比上升1.14%，同比上升20.11%；豬肉價(jià)格為26.78元/公斤，環(huán)比升高0.83%，同比升高17.20%；豬糧比價(jià)為8.47，同比增加43.45%，與上周持平。
當(dāng)前各地的霧霾天氣極大地影響了生豬出欄節(jié)奏，使生豬出欄受阻，加之豬價(jià)回升出現(xiàn)了壓欄現(xiàn)象，而市場(chǎng)供應(yīng)減少促使企業(yè)屠宰場(chǎng)多次提價(jià)，帶動(dòng)出欄價(jià)格上漲。消費(fèi)端也趨于樂(lè)觀(guān)，天氣降溫，終端消費(fèi)回暖，市場(chǎng)行情普遍較上周好轉(zhuǎn)，多個(gè)產(chǎn)區(qū)出欄價(jià)格也小幅回升。
隨著冷風(fēng)襲來(lái)，霧霾吹散，后期生豬整體出欄體重與出欄量將會(huì)有不同程度的上升，帶動(dòng)豬肉供應(yīng)的增加，這對(duì)于行情的上揚(yáng)將起到一定的壓制作用。后市來(lái)看，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格短期內(nèi)將以穩(wěn)中弱升為主，十二月下旬受出欄增加拖累恐將出現(xiàn)震蕩下調(diào)現(xiàn)象，預(yù)計(jì)本月生豬出欄均價(jià)可保持8.0元/斤左右。望廣大養(yǎng)殖戶(hù)繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，熱切關(guān)注豬價(jià)動(dòng)向，合理調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，在確保合理利潤(rùn)的前提下，適時(shí)適價(jià)出欄生豬。
本周山東省仔豬價(jià)格為23.83元/公斤，環(huán)比升高0.29%，漲幅開(kāi)始收窄，同比上升46.92%。
二、蛋價(jià)延續(xù)向好。
第48周，山東省雞蛋價(jià)格為7.95元/公斤，持續(xù)回升向好，同比回落21.67%，環(huán)比升高0.38%。隨著蛋雞生產(chǎn)產(chǎn)能消解，加之進(jìn)入冬季，雞蛋消費(fèi)開(kāi)始回升，蛋價(jià)觸底反彈。后市來(lái)看蛋價(jià)仍有一定回升空間。
本周蛋雛雞價(jià)格為2.64元/只，同比回落10.51%，環(huán)比升高1.54%。
三、肉雞價(jià)格繼續(xù)趨高。
本周山東省活雞價(jià)格繼續(xù)趨高，為8.48元/公斤，同比回落11.57%，環(huán)比升高1.92%。長(zhǎng)期的深度虧損造成肉雞養(yǎng)殖行業(yè)退出加劇，養(yǎng)殖量的萎縮和市場(chǎng)消費(fèi)需求的回升刺激了肉雞行情持續(xù)回暖。
近期天氣惡劣，延緩了肉雞出欄步伐，會(huì)短期內(nèi)帶動(dòng)肉雞價(jià)格的回升。年末和春節(jié)是雞肉消費(fèi)的旺季，需求的進(jìn)一步改善也將給行業(yè)的復(fù)蘇增加反彈的動(dòng)力。預(yù)計(jì)下階段行情將會(huì)保持窄幅上升，但受供求關(guān)系的影響，振幅不會(huì)太高。
本周商品代肉雛雞價(jià)格為1.38元/只，同比回落20.23%，環(huán)比升高26.61%。
四、牛羊肉雙回落，生鮮乳再企穩(wěn)。
第48周，牛羊肉價(jià)格雙雙回落。山東省牛肉價(jià)格58.27元/公斤，同比降低1.29%，環(huán)比降低0.05%；羊肉價(jià)格57.42元/公斤，同比降低14.59%，環(huán)比回落0.49%。牛羊肉價(jià)格居高震蕩，是市場(chǎng)的自然調(diào)節(jié)，不足為慮。當(dāng)前來(lái)看活牛市場(chǎng)出現(xiàn)回溫，價(jià)格走高，目前在27-28元/公斤，活羊價(jià)格最高也達(dá)到24.6元/公斤。后市來(lái)看，轉(zhuǎn)入冬季，進(jìn)入牛羊肉消費(fèi)的旺季，這將帶動(dòng)牛羊肉價(jià)格回暖向好。預(yù)計(jì)今后一段時(shí)期，隨著消費(fèi)需求增長(zhǎng)拉動(dòng)和牛羊肉產(chǎn)品的進(jìn)一步調(diào)整，牛羊肉價(jià)格仍有上漲空間。
本周，牛奶價(jià)格繼續(xù)保持穩(wěn)定，為3.35元/公斤，同比下降5.63%，與上周持平；監(jiān)測(cè)的25個(gè)縣中，剔除兩個(gè)無(wú)效數(shù)據(jù)，有13個(gè)縣的價(jià)格高于全省平均價(jià)格，奶業(yè)向好基本面開(kāi)始舒展。其中最高價(jià)格為臨朐，為4.00元/公斤，最低價(jià)格出現(xiàn)在即墨為2.20元/公斤。牛奶價(jià)格逐步探高是市場(chǎng)的一種自然反映，當(dāng)前大部分牛場(chǎng)進(jìn)入產(chǎn)犢旺季，奶牛產(chǎn)奶質(zhì)量出現(xiàn)上升，加之奶制品消費(fèi)需求得到釋放，這給了生鮮乳價(jià)格走高的動(dòng)力。隨著天氣趨冷，奶牛養(yǎng)殖要預(yù)防冷應(yīng)激。綜合而言，隨著消費(fèi)需求進(jìn)一步釋放，進(jìn)口奶粉得到有效調(diào)控，預(yù)計(jì)后市奶價(jià)會(huì)延續(xù)振蕩趨高態(tài)勢(shì)不會(huì)改變，但振幅不會(huì)太大。
五、玉米漲幅縮小。
山東省玉米價(jià)格為1.89元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)1.07%，同比下降16.00%；豆粕2.77元/公斤，環(huán)比下降0.72%，同比下降23.90%；小麥麩1.29元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)1.57%，同比下降31.75%；進(jìn)口魚(yú)粉10.91元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)1.30%，同比下降1.00%；肥豬配合飼料價(jià)格為2.87元/公斤，與上周持平，同比下降9.75%；肉雞配合料價(jià)格為2.93元/公斤，環(huán)比下降0.68%，同比下降14.58%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.49元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.40%，同比下降13.84%。
隨著進(jìn)口大豆大量到港，接踵而來(lái)的就是國(guó)內(nèi)油廠(chǎng)較高的開(kāi)機(jī)率、持續(xù)增長(zhǎng)的大豆壓榨量，最終結(jié)果就是豆粕庫(kù)存的持續(xù)增長(zhǎng)。根據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至目前國(guó)內(nèi)沿海主要地區(qū)油廠(chǎng)豆粕總庫(kù)存量139.30萬(wàn)噸，現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)多數(shù)油廠(chǎng)的鎖利出貨意愿較強(qiáng)，但下游飼料企業(yè)采購(gòu)較為謹(jǐn)慎。
本周，國(guó)內(nèi)玉米行情延續(xù)上漲，但漲幅已經(jīng)明顯縮小。玉米儲(chǔ)備量依舊龐大、產(chǎn)區(qū)雨雪天氣減少、企業(yè)到貨量增加、農(nóng)戶(hù)手中仍有大量余糧，這是上漲幅度縮小的主要原因，據(jù)市場(chǎng)消息，國(guó)家在東北四省玉米臨儲(chǔ)收購(gòu)秩序穩(wěn)定、進(jìn)展順利，首月收購(gòu)量是去年同期臨儲(chǔ)收購(gòu)的兩倍。但在需求方面，進(jìn)入12月份飼料企業(yè)對(duì)國(guó)產(chǎn)玉米的需求并未得到改善，生豬存欄恢復(fù)速度緩慢、禽料銷(xiāo)售短期難以明顯改善，因此短期內(nèi)國(guó)內(nèi)飼料企業(yè)對(duì)玉米的需求都不會(huì)有明顯改善。
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