第47周山東省畜產(chǎn)品市場(chǎng)行情分析

　　一、生豬價(jià)格繼續(xù)攀高。

 

　　第47周（11月23日-11月29日），據(jù)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周山東省活豬價(jià)格繼續(xù)回升，為15.83元/公斤，環(huán)比上升0.57%，同比上升18.75%；豬肉價(jià)格為26.56元/公斤，環(huán)比升高0.19%，同比升高16.24%；豬糧比價(jià)為8.47，同比增加46.74%，環(huán)比回落3.16%。

 

　　近期全省各地雨雪天氣極大地影響了生豬出欄節(jié)奏，大范圍降雪使生豬出欄嚴(yán)重受阻，市場(chǎng)供應(yīng)減少促使企業(yè)屠宰場(chǎng)多次提價(jià)，帶動(dòng)出欄價(jià)格上漲。加之天氣降溫，終端消費(fèi)回暖，市場(chǎng)行情普遍較上周好轉(zhuǎn)，多個(gè)產(chǎn)區(qū)出欄價(jià)格也小幅回升。

 

　　隨著氣溫下降，終端消費(fèi)逐步回升，而養(yǎng)殖戶挺價(jià)心理強(qiáng)烈，有利于豬價(jià)穩(wěn)定。后市來(lái)看，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格將以穩(wěn)中弱升為主，短期內(nèi)難有明顯漲跌。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，熱切關(guān)注豬價(jià)動(dòng)向，合理調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，在確保合理利潤(rùn)的前提下，適時(shí)適價(jià)出欄生豬。

 

　　本周山東省仔豬價(jià)格為23.76元/公斤，環(huán)比升高0.64%，同比上升44.09%。隨著生豬價(jià)格的回升，仔豬價(jià)格開始觸底反彈。

 

　　二、蛋價(jià)抬升，后市向好。

 

　　第47周，山東省雞蛋價(jià)格7.92元/公斤，價(jià)格回升向好，同比回落22.50%，環(huán)比升高1.93%。隨著蛋雞生產(chǎn)產(chǎn)能消解，加之進(jìn)入冬季，雞蛋消費(fèi)開始回升，蛋價(jià)觸底反彈。后市來(lái)看蛋價(jià)仍有一定回升空間。

 

　　本周蛋雛雞價(jià)格為2.60元/只，同比回落11.86%，環(huán)比回落0.38%。

 

　　三、肉雞價(jià)格抬升，產(chǎn)業(yè)發(fā)展向暖。

 

　　本周山東省活雞價(jià)格繼續(xù)趨高，為8.32元/公斤，同比回落14.67%，環(huán)比升高0.48%。長(zhǎng)期的深度虧損造成肉雞養(yǎng)殖行業(yè)退出加劇，養(yǎng)殖量的萎縮和市場(chǎng)消費(fèi)需求的回升刺激了肉雞行情持續(xù)回暖。

 

　　近期天氣惡劣，延緩了肉雞出欄步伐，短期內(nèi)會(huì)帶動(dòng)肉雞價(jià)格的回升。年末和春節(jié)是雞肉消費(fèi)的旺季，需求的進(jìn)一步改善也將給行業(yè)的復(fù)蘇增加反彈的動(dòng)力。預(yù)計(jì)下階段行情將會(huì)保持窄幅上升，但受供求關(guān)系的影響，振幅不會(huì)太高。

　　本周商品代肉雛雞價(jià)格1.09元/只，同比回落39.11%，環(huán)比升高7.92%。

 

　　四、牛羊肉震蕩，生鮮乳企穩(wěn)。

 

　　第47周，牛羊肉價(jià)格呈現(xiàn)震蕩態(tài)勢(shì)，牛肉繼續(xù)走高，羊肉微幅回落。本周山東省牛肉價(jià)格58.30元/公斤，同比降低0.83%，環(huán)比升高0.21%；羊肉價(jià)格57.70元/公斤，同比降低13.71%，環(huán)比回落0.43%。牛羊肉價(jià)格居高震蕩，是市場(chǎng)的自然調(diào)節(jié)，不足為慮。當(dāng)前來(lái)看活牛市場(chǎng)出現(xiàn)回溫，價(jià)格走高，目前在27-28元/公斤，活羊價(jià)格最高也達(dá)到24元/公斤。后市來(lái)看，轉(zhuǎn)入冬季，進(jìn)入牛羊肉消費(fèi)的旺季，這將帶動(dòng)牛羊肉價(jià)格回暖向好。預(yù)計(jì)今后一段時(shí)期，隨著消費(fèi)需求增長(zhǎng)拉動(dòng)和牛羊肉產(chǎn)品的進(jìn)一步調(diào)整，牛羊肉價(jià)格仍有上漲空間。

 

　　本周，牛奶價(jià)格保持穩(wěn)定，為3.35元/公斤，同比下降6.42%，與上周持平；監(jiān)測(cè)的25個(gè)縣中，剔除兩個(gè)無(wú)效數(shù)據(jù)，有13個(gè)縣的價(jià)格高于全省平均價(jià)格，奶業(yè)向好基本面開始舒展。其中最高價(jià)格為廣饒和臨朐，為4.00元/公斤，最低價(jià)格出現(xiàn)在即墨為2.20元/公斤。牛奶價(jià)格逐步探高是市場(chǎng)的一種自然反映，當(dāng)前大部分牛場(chǎng)進(jìn)入產(chǎn)犢旺季，奶牛產(chǎn)奶質(zhì)量出現(xiàn)上升，加之奶制品消費(fèi)需求得到釋放，這給了生鮮乳價(jià)格走高的動(dòng)力。這幾日，雨雪天氣頻繁，奶牛養(yǎng)殖要預(yù)防冷應(yīng)激。綜合而言，隨著消費(fèi)需求進(jìn)一步釋放，進(jìn)口奶粉得到有效調(diào)控，預(yù)計(jì)后市奶價(jià)會(huì)延續(xù)振蕩趨高態(tài)勢(shì)不會(huì)改變，但振幅不會(huì)太大。

 

　　五、玉米現(xiàn)貨呈弱勢(shì)調(diào)整態(tài)勢(shì)。

 

　　山東省玉米價(jià)格為1.87元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)4.47%，同比下降17.26%；豆粕2.79元/公斤，環(huán)比下降1.06%，同比下降23.56%；小麥麩1.27元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.79%，同比下降32.45%；進(jìn)口魚粉10.77元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.19%，同比下降1.73%；肥豬配合飼料價(jià)格為2.87元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)1.06%，同比下降9.46%；肉雞配合料價(jià)格為2.95元/公斤，與上周持平，同比下降13.74%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.48元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)0.81%，同比下降14.78%。

 

　　據(jù)了解，12月仍有850余萬(wàn)噸的大豆集中到港，本周進(jìn)口大豆庫(kù)存量繼續(xù)小幅增加，截止11月27日，國(guó)內(nèi)進(jìn)口大豆庫(kù)存總量550.45萬(wàn)噸，較上周的535.75萬(wàn)噸增加14.7萬(wàn)噸，增長(zhǎng)2.74%，較去年同期的457.51萬(wàn)噸增長(zhǎng)20.31%。11月末以來(lái)國(guó)內(nèi)油廠開機(jī)率有所下降，主要是部分地區(qū)大雪大風(fēng)導(dǎo)致大豆卸船推遲，使得大豆未銜接上被迫停機(jī)，后期由于豆粕出貨較為集中，工廠庫(kù)存壓力有所緩解，同時(shí)到港大豆集中，工廠開機(jī)有望提升，目前預(yù)計(jì)下周開機(jī)率或提升至54.52%。

 

　　經(jīng)過(guò)上一輪華北天氣影響以及當(dāng)?shù)厣罴庸さ矸燮髽I(yè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)調(diào)整帶動(dòng)糧價(jià)大幅上漲，近日全國(guó)玉米成交行情逐漸回歸，托市收購(gòu)抬升的基層糧價(jià)或令后期臨儲(chǔ)收購(gòu)進(jìn)度有所放緩，同時(shí)下游消費(fèi)抑制走貨致現(xiàn)貨成交上行受壓，各市場(chǎng)主體備庫(kù)謹(jǐn)慎、購(gòu)銷依然不旺。短期內(nèi)全國(guó)玉米現(xiàn)貨將呈弱勢(shì)調(diào)整態(tài)勢(shì)，但不排除低庫(kù)存下天氣等突發(fā)事件影響的階段性行情出現(xiàn)。