第37周山東省畜產(chǎn)品市場行情分析

　　一、雙節(jié)臨近，豬價跌勢未改。

 

　　第37周（9月14日-9月20日），據(jù)全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周活豬價格為17.34元/公斤，環(huán)比下降2.80%，同比增長21.26%。豬肉價格為28.95元/公斤，環(huán)比下降0.79%，同比增長20.27%。

 

　　市場反映目前需求低迷是降價主因，豬價底部不斷下探，養(yǎng)殖戶心理價格一再失守，下周即將迎來中秋節(jié)日，持續(xù)降價打破了養(yǎng)豬人雙節(jié)前豬價大漲的美夢，使多地養(yǎng)殖戶相繼積極出欄，給屠企壓價的機會。目前市場上終端需求低迷態(tài)勢并未因雙節(jié)而有所改善，但隨著各地豬源的持續(xù)減少，豬價或有望止跌回升。

 

　　仔豬價格為29.76元/公斤，環(huán)比下降0.77%，同比增長48.50%。仔豬價格受生豬價格影響，本周開始小幅回落，剔除三個無效數(shù)據(jù)，最高價出現(xiàn)在莘縣和曹縣，最低價格出現(xiàn)在平度市。

 

　　二、蛋價缺乏支撐，上行困難。

 

　　本周山東省雞蛋價格跌幅較大，為9.16元/公斤，同比下降19.01%，環(huán)比下降3.68%。本周山東省雞蛋售價最高出現(xiàn)在莒縣，為10.20元/公斤；最低價格為8.10元/公斤，出現(xiàn)在平原縣。

 

　　本周雞蛋價格繼續(xù)下調(diào)，下降幅度增大。雙節(jié)食品廠備貨結(jié)束，需求減少，蛋價應(yīng)勢下調(diào)。秋季氣候適宜，蛋雞產(chǎn)蛋量明顯提高，且多進入產(chǎn)蛋高峰期，蛋雞存欄量也較往年有增加，蛋源供應(yīng)寬松，需求一般，飼料成本偏低，蛋價缺乏支撐，所以雞蛋價格難以保持上漲勢頭。節(jié)前大量集中消費支撐蛋價基本告一段落，節(jié)前超市、餐飲備貨會對蛋價形成一定支撐，但力度有限，整體供應(yīng)寬松的局勢依舊壓制蛋價上行，預計后市蛋價上漲困難。

 

　　本周山東省蛋雞苗價格為2.72元/只，同比回落7.80%，環(huán)比下降1.09%，雞苗價格略有下降。

 

　　三、肉雞價格回落震蕩。

 

　　本周山東省活雞價格為8.27元/公斤，同比回落25.50%，環(huán)比下降3.95%，雖然近期肉雞出欄量下降，提升雞價走高，但目前雞肉產(chǎn)品走貨速度放緩，雞肉售價繼續(xù)回落，雞價上漲空間或有限。

 

　　本周商品代肉雛雞價格0.96元/只，同比下降71.00%，環(huán)比下降9.43%。

 

　　四、牛羊肉價格微幅波動。

 

　　本周山東省牛肉價格58.05元/公斤，同比降低1.12%，環(huán)比下降0.02%；羊肉價格為58.41元/公斤，同比回落12.95%，環(huán)比上升0.15%。

 

　　當前牛羊肉價格沒有大幅漲跌態(tài)勢，較其他肉類來說，浮動較為穩(wěn)定。受進口牛羊肉沖擊，后期牛羊肉價格將以震蕩為主。此外，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，受牛羊肉需求的逐漸增加等因素制約，牛羊肉價格應(yīng)不會大幅下跌，仍將繼續(xù)平穩(wěn)運行。

 

　　本周，牛奶價格小幅上漲，為3.20元/公斤，同比下降12.09%，環(huán)比上升0.31%；監(jiān)測的25個縣中，剔除兩個無效數(shù)據(jù)，有14個縣的價格高于全省平均價格，其中最高價格為廣饒縣4.30元/公斤，最低價格分別出現(xiàn)在招遠市、即墨市和文登市為2.20元/公斤。在不考慮突發(fā)因素沖擊情況下，生奶收購價格總體呈現(xiàn)穩(wěn)中偏弱、逐步回升的走勢。

 

　　五、豆粕多重利好，玉米弱勢運行。

 

　　本周玉米價格為2.10元/公斤，環(huán)比下降0.94%，同比下降23.91%；豆粕2.83元/公斤，環(huán)比升高0.71%，同比下降23.51%；小麥麩1.31元/公斤，環(huán)比下降1.50%，同比回落28.80%；進口魚粉10.49元/公斤，環(huán)比降低0.47%，同比增長2.14%；育肥豬配合飼料價格為3.01元/公斤，環(huán)比下降0.33%，同比下降8.23%；肉雞配合料價格為3.14元/公斤，環(huán)比下降0.32%，同比下降11.05%；蛋雞配合飼料價格為2.60元/公斤，環(huán)比下降0.38%，同比下降13.33%。

 

　　近日豆粕價格連日上漲。供給方面，9月份以來，大豆到港量和港口大豆庫存進入季節(jié)性回落階段，國內(nèi)豆粕的供給壓力有所緩解。需求方面，隨著中秋、國慶節(jié)日的臨近，廠商提前備貨，為豆粕價格上漲提供支撐，并且下游以生豬為代表的養(yǎng)殖行情已經(jīng)處于上漲周期中，市場開始對豬料的需求預期增大，提振豆粕價格。加之成本因素使油廠挺價心理強烈，進而推動豆粕行情偏強。不過，目前國內(nèi)大豆供給依舊充足，終端養(yǎng)殖行業(yè)需求并未完全復蘇，豬料對豆粕需求的拉動還需時間，短期看豆粕價格持續(xù)上漲動力不足。

 

　　玉米價格預計繼續(xù)趨弱運行，各地或會存在小幅下調(diào)現(xiàn)象。臨儲收購價格走低，市場玉米原糧供應(yīng)充足，用糧企業(yè)補庫意愿明顯偏低，收購計劃推后執(zhí)行，均對市場持觀望態(tài)度，后期市場玉米價格將低于臨儲收購價格，同時東北主產(chǎn)區(qū)普遍受災(zāi)，玉米質(zhì)量受到一定影響，加之臨儲收購力度減弱，農(nóng)民“賣糧難”成為關(guān)注重點，預計新糧上市后將維持謹慎購銷局面。