一、本周豬價(jià)穩(wěn)中有漲。
第34周(8月24日-8月30日)，據(jù)全省25個(gè)集貿(mào)市場價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測，本周活豬價(jià)格為17.81元/公斤，環(huán)比增長0.62%，同比增長22.66%。豬肉價(jià)格為28.90元/公斤，環(huán)比上漲0.77%，同比增長21.43%。
豬價(jià)企穩(wěn)回升。從山東省25個(gè)集貿(mào)市場定點(diǎn)監(jiān)測點(diǎn)來看，活豬最高價(jià)出現(xiàn)在滕州市，18.40元/公斤，最低點(diǎn)在莒縣16.44元/公斤。經(jīng)過近期調(diào)整后，養(yǎng)殖戶與屠宰場之間又一波拉鋸戰(zhàn)或?qū)⒄归_，目前因養(yǎng)殖戶欄中大豬數(shù)量有限，部分養(yǎng)豬人壓欄心理增強(qiáng)，而屠宰場因需求在9月后才將啟動(dòng)，漲價(jià)動(dòng)力不足，供需雙方處于相對(duì)平衡狀態(tài)，預(yù)計(jì)豬價(jià)走勢相對(duì)平穩(wěn)，待9月需求提振后，豬價(jià)將小幅拉升。目前生豬市場缺口仍然存在，供求平衡關(guān)系短期內(nèi)預(yù)計(jì)不會(huì)改變。
仔豬價(jià)格為29.67元/公斤，環(huán)比上漲3.09%，同比增長51.30%。仔豬價(jià)格仍在攀升，業(yè)內(nèi)人士提醒大家補(bǔ)欄需謹(jǐn)慎，要仔細(xì)核算成本、控制風(fēng)險(xiǎn)。
二、蛋價(jià)再攀新高。
本周山東省雞蛋價(jià)格延續(xù)回升態(tài)勢，一舉突破9元大關(guān)，為9.54元/公斤，同比下降17.12%，環(huán)比升高8.53%。本周山東省雞蛋售價(jià)最高出現(xiàn)在蓬萊、郯城，為10.20元/公斤；最低價(jià)格為8.45元/公斤，出現(xiàn)在平原。蛋價(jià)高企是受當(dāng)前強(qiáng)烈的需求所致，受國慶節(jié)、中秋節(jié)前以及大中院校開學(xué)前的備貨需求啟動(dòng)促進(jìn)價(jià)格進(jìn)一步走高，養(yǎng)殖者看好后市。然而，由于去年蛋雞養(yǎng)殖收益較好，養(yǎng)殖戶在今年3月補(bǔ)欄熱情較高，加之育雛雞要經(jīng)過4—5個(gè)月的養(yǎng)殖周期才能進(jìn)入產(chǎn)蛋期。因此，從7月開始，新增蛋雞開產(chǎn)量穩(wěn)步增加，雞蛋供給壓力逐漸顯現(xiàn)，蛋價(jià)后續(xù)上漲空間恐將受限，未來雞蛋價(jià)格繼續(xù)上漲的動(dòng)力減弱，行情審慎樂觀。
本周山東省蛋雞苗價(jià)格為2.68元/只，同比回落9.76%，環(huán)比升高4.69%，養(yǎng)殖者看好后市，雞苗價(jià)格開始抬升。
三、肉雞微幅回落。
本周山東省活雞價(jià)格為9.10元/公斤，同比回落18.53%，環(huán)比降低0.11%。肉雞價(jià)格回落是對(duì)于近期生豬產(chǎn)品價(jià)格變化的一種伴生性調(diào)節(jié)，屬于一種規(guī)律性現(xiàn)象。預(yù)計(jì)近期雞價(jià)持續(xù)弱勢震蕩運(yùn)行。
本周商品代肉雛雞價(jià)格1.57元/只，同比回落55.65%，環(huán)比降低3.68%。
四、牛羊肉震蕩延續(xù)，生鮮乳緩慢回升。
第34周，本周山東省牛肉價(jià)格57.86元/公斤，同比降低0.53%，環(huán)比升高0.26%；羊肉價(jià)格為58.33元/公斤，同比回落12.84%，環(huán)比降低0.32%。
牛羊肉價(jià)格一直處于高位震蕩態(tài)勢，雖有升降，但是振幅不大，這說明牛羊肉價(jià)格微幅調(diào)整只是一種消費(fèi)的代償作用，是表面的調(diào)整，并非根本的供需矛盾得到了緩和。但是隨著中澳自貿(mào)協(xié)定的落地，牛羊肉進(jìn)口大門敞開，這對(duì)于牛羊肉的價(jià)格形成回落的壓力，加之國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于本土產(chǎn)品持續(xù)懷有不安全之感，影響牛羊肉走貨。預(yù)計(jì)后市牛羊肉有可能進(jìn)一步走低，維持小幅下跌走勢。
本周，牛奶價(jià)格為3.12元/公斤，同比下降15.45%，環(huán)比升高0.32%；監(jiān)測的25個(gè)縣中，剔除兩個(gè)無效數(shù)據(jù)，仍有15個(gè)縣的價(jià)格高于全省平均價(jià)格，基本面穩(wěn)步擴(kuò)增。其中最高價(jià)格為廣饒縣4.20元/公斤，最低價(jià)格出現(xiàn)在即墨和蓬萊為2.00元/公斤。牛奶價(jià)格繼續(xù)弱幅回升，背后因素是消費(fèi)市場對(duì)于奶業(yè)生產(chǎn)的積極呼應(yīng)，一是企業(yè)為雙節(jié)備貨，加大鮮奶收購；二是進(jìn)入涼爽秋季，生奶質(zhì)量回升。但是進(jìn)口的壓力仍不可忽視，國際原奶價(jià)格大幅度下跌，導(dǎo)致奶源價(jià)格也大幅降低，這也加重了我國奶價(jià)回升的難度。綜合看，在不考慮突發(fā)因素沖擊情況下，生奶收購價(jià)格總體呈現(xiàn)穩(wěn)中偏弱、逐步回升的走勢。
五、玉米價(jià)格大跌。
山東省玉米價(jià)格為2.17元/公斤，環(huán)比下降3.56%，同比下降21.66%；豆粕2.84元/公斤，環(huán)比下降1.39%，同比下降24.27%；小麥麩1.37元/公斤，與上周持平，同比下降24.73%；進(jìn)口魚粉10.62元/公斤，環(huán)比增長0.09%，同比增長2.91%；肥豬配合飼料價(jià)格為3.05元/公斤，環(huán)比下降0.65%，同比下降7.29%；肉雞配合料價(jià)格為3.19元/公斤，環(huán)比下降0.62%，同比下降9.63%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.63元/公斤，環(huán)比下降0.75%，同比下降12.33%?！?/div>
國內(nèi)玉米市場出現(xiàn)大面積下跌。港口方面，北方港口因新玉米上市臨近及玉米價(jià)格持續(xù)下滑，貿(mào)易商采購心態(tài)謹(jǐn)慎，部分港口基本停止貿(mào)易糧的臨港收購，各地新糧下行幅度較大，進(jìn)一步壓制東北陳糧，價(jià)格小幅走軟。國內(nèi)玉米價(jià)格總體弱勢整理態(tài)勢，東北產(chǎn)區(qū)下游承接企業(yè)需求恢復(fù)緩慢，陳糧庫存仍居高位，并且新玉米上市時(shí)間臨近，在陳糧大庫存壓力下，價(jià)格繼續(xù)下調(diào)；另一方面用糧企業(yè)庫存偏高，目前以消耗庫存為主，雖然價(jià)格合適也有采購，但壓價(jià)嚴(yán)重也限制玉米采購量。此外上周末農(nóng)業(yè)部召開會(huì)議上官方首次公開確認(rèn)今年玉米臨時(shí)收儲(chǔ)政策將繼續(xù)執(zhí)行，政策面利空影響有所減弱，且結(jié)合前期旱情對(duì)產(chǎn)區(qū)玉米的減產(chǎn)影響，或?qū)⑻嵴耠A段性行情，預(yù)計(jì)后期玉米價(jià)格深跌概率不大。
進(jìn)入8月以來，油廠開足馬力進(jìn)行生產(chǎn)，截至8月28日，油廠開機(jī)率為54%，然而，從最大的消費(fèi)領(lǐng)域--生豬飼料情況來看，今年的需求情況難以樂觀。從理論上說，豬肉價(jià)格、仔豬價(jià)格大幅反彈，應(yīng)該會(huì)帶動(dòng)母豬和生豬存欄量反彈。由于傳導(dǎo)周期和其他原因，豬存欄數(shù)據(jù)依舊不理想。顯而易見，豆粕在過去7-8個(gè)月中，需求很可能遭受了重挫。當(dāng)然，由于今年前期豆粕跌幅較大、蛋白性價(jià)比提高，所以在家禽和水產(chǎn)品養(yǎng)殖中，豆粕的添加比例得到了上調(diào)，但這部分顯然不足以彌補(bǔ)受損的需求。
國內(nèi)玉米市場出現(xiàn)大面積下跌。港口方面，北方港口因新玉米上市臨近及玉米價(jià)格持續(xù)下滑，貿(mào)易商采購心態(tài)謹(jǐn)慎，部分港口基本停止貿(mào)易糧的臨港收購，各地新糧下行幅度較大，進(jìn)一步壓制東北陳糧，價(jià)格小幅走軟。國內(nèi)玉米價(jià)格總體弱勢整理態(tài)勢，東北產(chǎn)區(qū)下游承接企業(yè)需求恢復(fù)緩慢，陳糧庫存仍居高位，并且新玉米上市時(shí)間臨近，在陳糧大庫存壓力下，價(jià)格繼續(xù)下調(diào)；另一方面用糧企業(yè)庫存偏高，目前以消耗庫存為主，雖然價(jià)格合適也有采購，但壓價(jià)嚴(yán)重也限制玉米采購量。此外上周末農(nóng)業(yè)部召開會(huì)議上官方首次公開確認(rèn)今年玉米臨時(shí)收儲(chǔ)政策將繼續(xù)執(zhí)行，政策面利空影響有所減弱，且結(jié)合前期旱情對(duì)產(chǎn)區(qū)玉米的減產(chǎn)影響，或?qū)⑻嵴耠A段性行情，預(yù)計(jì)后期玉米價(jià)格深跌概率不大。
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