一、豬價小幅回落。
第33周(8月17日-8月23日)，據全省25個集貿市場價格定點監(jiān)測，本周活豬價格為17.70元/公斤，環(huán)比下降0.73%，同比增長24.91%。豬肉價格為28.68元/公斤，環(huán)比上漲0.91%，同比增長21.89%。
全國方面，出欄肉豬平均價格(瘦肉型、良雜、土雜豬的均價)從上周的17.95元/公斤回落至17.87元/公斤，同比上漲24.3%。瘦肉型豬從18.32元/公斤回落至18.21元/公斤，良雜豬從17.97元/公斤回落至17.83元/公斤，土雜豬從17.55元/公斤漲至17.56元/公斤。
豬價已在常態(tài)下震蕩近一個月，均未出現(xiàn)大幅上漲和下跌，較為平穩(wěn)。由于豬價是整個生豬市場的風向標，其隨即向仔豬補欄和母豬補欄開始傳遞。30斤左右的仔豬價格基本穩(wěn)定在700元左右，100斤左右的二元母豬價格也基本穩(wěn)定正在1700元/頭水平保持平穩(wěn)。二元母豬價格自27周即7月初漲破1700元/頭后，便一直平穩(wěn)在這一水平，始終未突破1800元/頭。后備母豬的補欄較為平穩(wěn)。
仔豬價格為28.78元/公斤，環(huán)比上漲0.52%，同比增長51.00%。仔豬價格仍在攀升，業(yè)內人士提醒大家補欄需謹慎，要仔細核算成本、控制風險。
二、蛋價繼續(xù)攀高，后期空間有限。
本周山東省雞蛋價格延續(xù)回升態(tài)勢，為8.79元/公斤，同比下降19.87%，環(huán)比升高5.27%。本周山東省雞蛋售價最高出現(xiàn)在廣饒、蓬萊和青州，為9.40元/公斤；最低價格為7.90元/公斤，出現(xiàn)在鄒城。影響蛋價持續(xù)走高的原因仍然是供求關系的變化，一方面是高溫天氣削弱蛋雞產蛋量，促使雞蛋交易價格上揚；另一方面受國慶節(jié)、中秋節(jié)前以及大中院校開學前的備貨需求啟動促進價格進一步走高，養(yǎng)殖者看好后市。然而，由于去年蛋雞養(yǎng)殖收益較好，養(yǎng)殖戶在今年3月補欄熱情較高，加之育雛雞要經過4—5個月的養(yǎng)殖周期才能進入產蛋期。因此，從7月開始，新增蛋雞開產量穩(wěn)步增加，雞蛋供給壓力逐漸顯現(xiàn)，蛋價后續(xù)上漲空間恐將受限，未來雞蛋價格繼續(xù)上漲的動力減弱，行情審慎樂觀。
本周山東省蛋雞苗價格為2.56元/只，同比回落12.03%，環(huán)比升高3.23%，養(yǎng)殖者看好后市，雞苗價格開始抬升。
三、肉雞微幅震蕩。
本周山東省活雞價格為9.11元/公斤，同比回落16.88%，環(huán)比升高0.44%。肉雞價格回升既是受當前市場消費季節(jié)性上揚的影響，也是對于近期生豬產品價格持續(xù)走高的一種調節(jié)，屬于一種規(guī)律性現(xiàn)象。預計下階段行情將會穩(wěn)中走高，但受供求關系的影響，上升幅度不會太高。
本周商品代肉雛雞價格1.63元/只，同比回落52.34%，環(huán)比降低25.23%。
四、牛羊肉弱勢震蕩，生鮮乳緩慢升高。
第33周，本周山東省牛肉價格57.71元/公斤，同比降低0.59%，環(huán)比升高0.31%；羊肉價格為58.82元/公斤，同比回落12.55%，與上周持平。
牛肉價格一直處于高位震蕩態(tài)勢，雖有升降，但是振幅不大，這說明牛羊肉價格微幅調整只是一種消費的代償作用，是表面的調整，并非根本的供需矛盾得到了緩和。但是隨著中澳自貿協(xié)定的落地，牛羊肉進口大門敞開，這對于牛羊肉的價格形成回落的壓力，加之國內消費者對于本土產品持續(xù)懷有不安全之感，影響牛羊肉走貨。預計后市牛羊肉有可能進一步走低，維持小幅下跌走勢。
本周，牛奶價格為3.11元/公斤，同比下降16.84%，環(huán)比升高0.97%；監(jiān)測的25個縣中，剔除兩個無效數據，仍有14個縣的價格高于全省平均價格，基本面穩(wěn)步擴增。其中最高價格為廣饒縣4.20元/公斤，最低價格出現(xiàn)在青島市即墨為1.80元/公斤。牛奶價格破冰上揚，背后因素是消費市場對于奶業(yè)生產的積極呼應，一是企業(yè)為雙節(jié)備貨，加大鮮奶收購；二是進入涼爽秋季，生奶質量回升。但是進口的壓力仍不可忽視，國際原奶價格大幅度下跌，導致奶源價格也大幅降低，這也加重了我國奶價回升的難度。綜合看，在不考慮突發(fā)因素沖擊情況下，生奶收購價格總體呈現(xiàn)穩(wěn)中偏弱、逐步回升的走勢。
五、基本面偏空，豆粕玉米短線漲跌均有限。
山東省玉米價格為2.25元/公斤，環(huán)比下降2.60%，同比下降17.88%；豆粕2.88元/公斤，環(huán)比下降0.35%，同比下降24.01%；小麥麩1.37元/公斤，環(huán)比下降4.20%，同比下降24.73%；進口魚粉10.61元/公斤，環(huán)比下降0.56%，同比增長4.12%；肥豬配合飼料價格為3.07元/公斤，環(huán)比下降0.65%，同比下降6.40%；肉雞配合料價格為3.21元/公斤，環(huán)比下降0.93%，同比下降9.07%；蛋雞配合飼料價格為2.65元/公斤，環(huán)比下降0.75%，同比下降11.37%?！?/div>
油廠方面：近期，港口大豆庫存量依舊龐大，大豆庫存繼續(xù)呈增長趨勢。山東地區(qū)因之前干旱、斷電造成停機問題的，目前陸續(xù)開機，但因港口大豆流向檢查問題，部分小廠仍停機中。而天津港爆炸和北京9月3日慶祝抗日戰(zhàn)爭勝利70周年“閱兵”逐步臨近，同時港口大豆流向檢查工作仍在繼續(xù)，仍影響華北部分地區(qū)工廠。
需求方面：本周生豬價格持續(xù)震蕩回調，近兩日回調幅度略有放緩，豬價有止跌企穩(wěn)跡象。但目前屠宰企業(yè)加工成本較高，加之需求不振，雖部分地區(qū)再現(xiàn)生豬收購困難現(xiàn)象，但屠宰企業(yè)提價收購意愿不強，部分企業(yè)下調屠宰量，繼續(xù)打壓豬價，預計短期內豬價將企穩(wěn)并伴小幅回升，難有大漲行情。
當前，玉米現(xiàn)貨市場穩(wěn)中趨弱，國內生豬飼養(yǎng)行業(yè)未發(fā)生實質性改善，終端消費依舊不佳；華北整體糧源供應充足，部分農戶仍有少許余糧，各地輪換糧不斷涌入市場，新季玉米處在零星上市階段。但本月山東深加工企業(yè)停產檢修情況較多，部分飼料企業(yè)因生產虧損，也有減產、停產情況出現(xiàn)，需求整體疲弱。
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