一、豬價(jià)持續(xù)上漲。
第27周(7月6日-7月12日)，據(jù)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，本周活豬價(jià)格為17.31元/公斤，環(huán)比上漲6.13%，同比增長(zhǎng)35.98%。豬肉價(jià)格為27.15元/公斤，環(huán)比上漲6.85%，同比增長(zhǎng)23.41%。
本周豬價(jià)持續(xù)高漲。從山東省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)定點(diǎn)監(jiān)測(cè)點(diǎn)來看，活豬最高價(jià)出現(xiàn)在莘縣，18.40元/公斤，最低點(diǎn)在嘉祥縣15.50元/公斤。生豬價(jià)格自第12周開始緩速上漲，在第21周有小幅回落之后，再次連續(xù)6周上漲，且上漲幅度越來越大。近期豬價(jià)漲速較快，業(yè)內(nèi)人士提醒養(yǎng)殖戶，可優(yōu)先出欄體型品種較差的豬，來降低風(fēng)險(xiǎn)提高收益。
仔豬價(jià)格為25.71元/公斤，環(huán)比上漲8.12%，同比增長(zhǎng)35.82%。仔豬價(jià)格已達(dá)到本年新高，仔豬價(jià)格的上升，意味著后期出欄成本的增加，業(yè)內(nèi)人士提醒大家補(bǔ)欄需謹(jǐn)慎，要仔細(xì)核算成本、控制風(fēng)險(xiǎn)。
二、蛋價(jià)弱起，審慎樂觀。
本周山東省雞蛋終于止跌回升，為7.02元/公斤，同比下降27.18%，環(huán)比升高1.30%。本周山東省雞蛋售價(jià)最高出現(xiàn)在廣饒、蓬萊，為7.60元/公斤；最低價(jià)格為6.40元/公斤，出現(xiàn)在鄒城。本周以來正式入伏，高溫天氣削弱蛋雞產(chǎn)蛋量，供給趨緊預(yù)期進(jìn)一步增強(qiáng)，提振雞蛋走強(qiáng)，直接促使雞蛋交易價(jià)格上揚(yáng)。然而，當(dāng)下雞蛋消費(fèi)處于淡季，弱需掣肘，蛋價(jià)后續(xù)上漲空間恐將受限，未來雞蛋價(jià)格繼續(xù)上漲的動(dòng)力減弱，行情審慎樂觀。
本周山東省蛋雞苗價(jià)格為2.33元/只，同比回落14.02%，環(huán)比下降1.27%，雞苗價(jià)格依然弱勢(shì)回落。
三、肉雞攀升加快，補(bǔ)欄情緒積極。
本周山東省活雞價(jià)格為9.06元/公斤，同比回落9.58%，環(huán)比升高3.42%，行情回暖步伐加快。前一時(shí)期連續(xù)的低位運(yùn)行對(duì)消費(fèi)起到了促進(jìn)的作用，這對(duì)于肉雞類快速消費(fèi)品是一個(gè)正向的刺激，加之近期豬價(jià)沖高，也帶動(dòng)了肉雞價(jià)格回升。預(yù)計(jì)下階段行情將會(huì)穩(wěn)中走高，但受供求關(guān)系的影響，上升幅度不會(huì)太高。
本周商品代肉雛雞價(jià)格2.15元/只，同比上升141.57%，環(huán)比升高24.28%。肉雞行情回暖，提振養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄信心，補(bǔ)欄需求持續(xù)轉(zhuǎn)好，肉雛雞價(jià)格連續(xù)五周攀升。
四、牛羊肉漲跌互現(xiàn)，生鮮乳繼續(xù)回升。
第27周，牛羊肉價(jià)格延續(xù)高位震蕩態(tài)勢(shì)，分化而行，牛肉連續(xù)攀升，羊肉持續(xù)探底。本周山東省牛肉價(jià)格57.48元/公斤，同比降低0.81%，環(huán)比升高0.63%；羊肉價(jià)格為59.74元/公斤，跌破60元關(guān)口，同比回落11.57%，環(huán)比下降0.52%。
牛肉價(jià)格一直處于高位震蕩態(tài)勢(shì)，雖有回落，但是振幅不大，這說明牛羊肉價(jià)格微幅調(diào)整只是一種消費(fèi)的代償作用，是表面的調(diào)整，并非根本的供需矛盾得到了緩和。但是隨著中澳自貿(mào)協(xié)定的落地，牛羊肉進(jìn)口大門敞開，這對(duì)于牛羊肉的價(jià)格形成回落的壓力，后市牛羊肉有可能進(jìn)一步走低，維持小幅下跌走勢(shì)。
本周，牛奶價(jià)格繼續(xù)回升，為3.08元/公斤，同比下降21.63%，環(huán)比升高0.33%；監(jiān)測(cè)的25個(gè)縣中，剔除兩個(gè)無效數(shù)據(jù)，有12個(gè)縣的價(jià)格高于全省平均價(jià)格，其中最高價(jià)格為廣饒縣4.20元/公斤，最低價(jià)格出現(xiàn)在青島市即墨為1.50元/公斤。當(dāng)前進(jìn)入溽熱暑期，奶牛生產(chǎn)面臨熱應(yīng)激的影響，牛奶產(chǎn)量和質(zhì)量都會(huì)有不同程度的降低，這將奶價(jià)快速走高。綜合看，在不考慮突發(fā)因素沖擊情況下，生奶收購(gòu)價(jià)格總體呈現(xiàn)穩(wěn)中偏弱、逐步回升的走勢(shì)。
五、短期玉米難脫弱勢(shì)。
山東省玉米價(jià)格為2.31元/公斤，環(huán)比上漲0.43%，同比下降8.33%；豆粕2.82元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)3.30%，同比下降27.88%；小麥麩1.38元/公斤，環(huán)比下降0.72%，同比下降20.23%；進(jìn)口魚粉10.88元/公斤，環(huán)比下降1.45%，同比增長(zhǎng)9.57%；肥豬配合飼料價(jià)格為3.08元/公斤，與上周持平，同比下降4.35%；肉雞配合料價(jià)格為3.23元/公斤，環(huán)比下降0.31%，同比下降6.65%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.67元/公斤，環(huán)比下降0.37%，同比下降9.49%。
最近國(guó)內(nèi)豆粕市場(chǎng)開啟瘋狂模式，一改前期跌勢(shì)，近期豆粕飼用需求低迷是毋庸置疑的，價(jià)格上漲已實(shí)屬不易，而出現(xiàn)如此的暴漲是因?yàn)槊绹?guó)天氣降雨引發(fā)的美豆種植擔(dān)憂，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)外豆類市場(chǎng)大幅攀升。不過在豆粕價(jià)格上漲之后，飼料企業(yè)或?qū)⑾抡{(diào)豆粕配比，限制其需求量；同時(shí)，整體的供應(yīng)依舊處于寬松，豆粕實(shí)質(zhì)上的供需基本面疲軟態(tài)勢(shì)尚未改變。若美國(guó)天氣炒作告一段落，在沒有任何其他利多因素的支撐下，國(guó)內(nèi)豆粕價(jià)格或出現(xiàn)重新回落的風(fēng)險(xiǎn)。
7月上旬，國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)受供給充足而需求疲弱的制約，現(xiàn)貨整體依然延續(xù)穩(wěn)中偏弱格局。國(guó)家臨儲(chǔ)玉米拍賣持續(xù)受阻，成交情況已基本落至谷底。從當(dāng)前市場(chǎng)來看，國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)總體呈現(xiàn)供大于求的局面，尤其是下游需求持續(xù)疲軟，深加工行業(yè)和飼料行業(yè)持續(xù)低迷，市場(chǎng)的需求承接能力與供給不相匹配。鑒于國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)利空因素依然較多，估計(jì)在短期內(nèi)擺脫其整體偏弱的市場(chǎng)格局仍然困難。
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