一、生豬價格微幅震蕩。
第21周(5月25日-5月31日)，據(jù)全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周活豬價格為13.69元/公斤，環(huán)比下降0.15%，同比增長1.78%。豬肉價格為22.80元/公斤，環(huán)比上漲0.18%，同比上漲3.26%。
全國方面，本周出欄肉豬平均價格(瘦肉型、良雜、土雜豬的均價)從上周的13.78元/公斤漲至13.88元/公斤，同比上漲9.24%。瘦肉型豬從14.22元/公斤漲至14.31元/公斤，良雜豬從13.73元/公斤漲至13.82元/公斤，土雜豬從13.39元/公斤漲至13.5元/公斤。全國仔豬價格均價(三元和良雜仔豬均價)從上周的26.697.14元/公斤漲至27.39元/公斤，較去年同期的23.48元/公斤上漲16.68%，三元仔豬價格從29.88元/公斤漲至30.1元/公斤，良雜仔豬價格從上周的24.4元/公斤漲至24.68元/公斤，同比分別上漲16.8%和16.53%。
通常母豬的補欄情況雖和種豬場種豬的銷售情況直接相關(guān)，但實際補欄量會遠遠大于種豬場種豬的實際銷售量，因為豬場自留母豬的情況非常普遍，尤其是種豬場的種豬價格越高、銷售越火爆的時候，養(yǎng)豬人自留母豬的情況就越普遍。這都將加速養(yǎng)豬業(yè)整體產(chǎn)能的恢復(fù)速度，業(yè)內(nèi)專業(yè)人士分析，晚補欄一天就能多盈利一天。補欄速度越快、恢復(fù)期就越短，補欄量越大一年后的下跌就會越快。
仔豬價格為21.68元/公斤，環(huán)比上漲0.23%，同比增長14.89%。仔豬價格伴隨著生豬價格繼續(xù)上漲。
二、蛋價再回落，后市待提振。
本周山東省雞蛋價格再次回落，為7.19元/公斤，同比下降31.39%，環(huán)比回落1.24%。本周山東省雞蛋售價最高出現(xiàn)在章丘，為8.00元/公斤；最低價格為6.70元/公斤，出現(xiàn)在平原。蛋價再回落，依然是供需失衡和消費萎靡不振造成的。展望后市，6月份隨著端午備貨逐步啟動，蛋價有望上漲，但上漲幅度或不及往年樂觀。
本周山東省蛋雞苗價格為2.53元/只，同比回落17.05%，環(huán)比下降了1.56%。雞苗價格沒有穩(wěn)住，養(yǎng)殖戶對于后市預(yù)期任然缺少堅持的信心。
三、肉雞走弱，產(chǎn)業(yè)萎靡。
本周山東省活雞價格為8.29元/公斤，同比回落15.50%，環(huán)比下降2.15%。肉雞價格萎靡不振，主要是受供求關(guān)系影響。當(dāng)前肉雞的上市量有所增加，導(dǎo)致肉雞價格難以維穩(wěn)，持續(xù)走弱。預(yù)計后市肉雞的上市量仍將有所增加，建議各養(yǎng)殖公司(戶)保持肉雞銷售暢通，把握肉雞上市節(jié)奏，避免上市時間出現(xiàn)重疊，導(dǎo)致上市量突然增加。同時避免因上市量增加肓目出欄，打擊雞販的進貨信心，影響后市走勢。
本周商品代肉雛雞價格0.81元/只，同比下跌70%，環(huán)比回落12.90%。行情持續(xù)萎靡，造成養(yǎng)殖戶對后市難有樂觀，補欄信心下跌。但是隨著更多被孵雞苗被抽毛蛋，供給量持續(xù)萎縮，預(yù)計近期肉雛雞價格低位將逐漸止跌。
四、牛羊肉仍然探底，生鮮乳積極向上。
第21周，牛羊肉價格延續(xù)跌勢，雙雙回落。本周山東省牛肉價格57.05公斤/公斤，同比降低1.23%，環(huán)比回落0.47%；羊肉價格為61.51元/公斤，同比回落1.30%，環(huán)比下降0.68%。
牛羊肉價格持續(xù)回落，有三個原因造成，值得關(guān)注。一是鏈條不完善，產(chǎn)業(yè)粗放。目前牛羊肉消費市場價格變化不大，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)價格回落較快，對于肉牛肉羊養(yǎng)殖造成一定沖擊。二是進口的沖擊，一方面是養(yǎng)殖成本“地板”升高，另一方面則是國際牛羊肉價格遠低于國內(nèi)價格，壓制牛羊肉價格“天花板”的高度。據(jù)調(diào)查，2014年，從巴西、阿根廷等國進口的凍牛肉在中國的批發(fā)價只有30-36元/千克，遠低于國產(chǎn)牛肉批發(fā)價58-62元/千克，促使國內(nèi)加工企業(yè)、酒店、普通居民等消費群體逐漸青睞低價高品質(zhì)的進口牛肉，國產(chǎn)牛肉市場份額減少，國內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)受到了進一步的沖擊。三是疫情的影響，對羊產(chǎn)業(yè)造成較大沖擊。
本周，牛奶價格繼續(xù)攀升，再次突破3元大關(guān)，為3.04元/公斤，同比下降26.39%，環(huán)比上升1.67%；監(jiān)測的25個縣中有14個縣的價格高于全省平均價格，其中最高價格為廣饒縣4.10元/公斤，最低價格出現(xiàn)在青島市即墨為1.50元/公斤，這顯示生鮮奶收購基本面向好。后市來看，鮮奶價格連續(xù)低位運行，已為奶價回升蓄積了力量，行業(yè)上下為奶業(yè)健康發(fā)展持續(xù)發(fā)揮正能量，鮮奶消費漸入人心。夏季來臨，南方進入熱應(yīng)激期，如果進口勢頭得到有效控制，消費需求得到有效釋放，北奶南運即將開始，這也促動奶價回升，奶業(yè)后市可期。
五、供應(yīng)大幅增加豆粕價格繼續(xù)下跌。
山東省玉米價格為2.31元/公斤，與上周持平，同比下降0.86%；豆粕2.96元/公斤，環(huán)比下降1.99%，同比下降24.10%；小麥麩1.56元/公斤，環(huán)比下降0.64%，同比下降14.29%；進口魚粉11.51元/公斤，環(huán)比下降0.43%，同比增長15.10%；肥豬配合飼料價格為3.12元/公斤，與上周持平，同比下降1.27%；肉雞配合料價格為3.31元/公斤，與上周持平，同比下降2.65%；蛋雞配合飼料價格為2.74元/公斤，與上周持平，同比下降5.19%。
隨著進口大豆逐漸增多和壓榨利潤上升，我國過去幾周大豆壓榨量逐漸恢復(fù)，豆粕庫存也有所增加。截至5月29日，我國周度大豆壓榨量為165萬噸，連續(xù)三周處于160萬噸之上的較高水平。除此以外，我國生豬養(yǎng)殖狀況依舊處于低迷狀態(tài)。雖然生豬價格出現(xiàn)持續(xù)上漲，但可繁育母豬與生豬存欄數(shù)量一直未有起色，并且后續(xù)節(jié)日增多，宰殺將有所增加，這對粕類消費無疑是雪上加霜。由此可見，在低價進口大豆逐漸到港、國內(nèi)壓榨企業(yè)開機率恢復(fù)的狀態(tài)下，豆粕供應(yīng)增加在所難免，而生豬養(yǎng)殖等消費端持續(xù)低迷。豆粕市場目前屬于超跌反彈，階段回升的持續(xù)性有待時間檢驗。
整體來看，當(dāng)前主銷區(qū)前期合同陸續(xù)消耗，盡管有采購需求，但玉米原料訂單未見明顯增多，除局部豬料銷量環(huán)比增5%左右之外，5月飼料銷量未有明顯回升，加之進口谷物替代、國產(chǎn)供給寬松及下游養(yǎng)殖回暖不佳，企業(yè)采購心態(tài)保持謹(jǐn)慎，多數(shù)飼企庫存保持1個多月安全生產(chǎn)庫存，在終端市場回暖艱難背景下，6月玉米現(xiàn)貨市場難現(xiàn)根本轉(zhuǎn)機。
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