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2015年05月18日全國內三元價格排行榜
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2015年05月18日全國土雜豬價格排行榜
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2015年5月18日豬評：豬價陷入跌漲兩難境地
據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測的當?shù)厣i報價信息統(tǒng)計，2015年05月18日全國各省生豬平均價格為14.16元/千克，較昨日豬價下跌0.02元/公斤，跌幅為0.14%，最低地區(qū)為云南省省，生豬平均價為13.51元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調整。
豬易通誠招規(guī)模豬場、種豬企業(yè)參與行情調查（主要是出欄價和母豬存欄情況），每天可免費收到各地屠宰企業(yè)、規(guī)模企業(yè)收購價信息，可第一時間查看銳奇數(shù)據(jù)獨家行情點評。要求：存欄母豬500頭以上的規(guī)模。報名網(wǎng)址： 銳奇數(shù)據(jù)豬價定點監(jiān)測點報名登記表 報名QQ: 2857269018
各行業(yè)都在琢磨和熱議著“轉型”養(yǎng)豬業(yè)也不例外
近年來，隨著國家宏觀經(jīng)濟政策的調整，我國的產(chǎn)業(yè)結構調整深入推進，使豬業(yè)生產(chǎn)環(huán)境也隨著之發(fā)生了很大變革，散養(yǎng)戶大量退出、規(guī)模化豬場快速跟進的格局逐漸形成；同時，高風險、高成本、高科技的特征也日趨明顯。面對養(yǎng)豬業(yè)出現(xiàn)的新常態(tài)，在挑戰(zhàn)與機遇并存、挑戰(zhàn)大于機遇的情形下，今后養(yǎng)殖場戶的路該怎么走？是堅守？還是退卻？未來養(yǎng)豬業(yè)靠什么求生存、求發(fā)展？已成為業(yè)界共同探討與亟待解決的問題。
視點一：傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)存在弊端，轉型時期面臨陣痛
俗話說，豬糧安天下。長期以來，養(yǎng)豬業(yè)是我國食物安全的基礎產(chǎn)業(yè)和戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收致富的重要途徑，豬肉產(chǎn)品更是關系國計民生的重要副食品。當前，我國正處于經(jīng)濟轉型的重要時期，生豬產(chǎn)業(yè)無疑也在經(jīng)歷著結構調整的重大變革，而在市場經(jīng)濟條件下，傳統(tǒng)生產(chǎn)方式存在的弊端與轉型發(fā)展中的陣痛也在逐漸顯現(xiàn)。
基礎設施非常薄弱，生產(chǎn)方式相對落后
相關調查表明，目前全國年出欄生豬50頭以下的分散飼養(yǎng)占養(yǎng)殖總量的30%左右，而在中小型規(guī)模養(yǎng)殖場戶中，大部分生產(chǎn)設施設備落后，飼養(yǎng)管理粗放，養(yǎng)殖環(huán)境差，標準化養(yǎng)殖比重低，目前生豬生產(chǎn)總體上仍處于數(shù)量增長的粗放模式狀態(tài)，出欄量雖然增長較快，但與發(fā)達國家相比，生產(chǎn)效能和成本存在很大差距。
生產(chǎn)成本大幅上升，養(yǎng)殖效益明顯下降
近年來，隨著養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，玉米作為主要的飼料用糧呈現(xiàn)剛性需求，其增量遠高于國內糧食預期增量，導致價格不斷攀升；同時，養(yǎng)殖用地難、用工難、融資難等問題也對豬業(yè)發(fā)展形成嚴重制約；特別是近年來，在多種因素的綜合影響下，生豬生產(chǎn)成本大幅上升，但生豬價格并未相應上漲，致使養(yǎng)殖利潤空間受到擠壓，一直處于虧損或微利經(jīng)營狀態(tài)，整體效益明顯下降。
疫情形勢不容樂觀，食品安全存在隱患
近年來，由于標準化生產(chǎn)水平不高，加之，環(huán)境污染加劇，飼養(yǎng)管理不善，抗生素濫用等問題，加劇了細菌病毒的變異速度，同時使豬的抗病力嚴重下降，生豬疫病呈現(xiàn)多發(fā)高發(fā)混感態(tài)勢，不僅增加了治療難度，導致死亡率增加，而且豬肉產(chǎn)品質量問題時有發(fā)生，食品安全風險飆升，嚴重削弱了我國生豬及其產(chǎn)品在國內外市場的競爭力。
供求關系嚴重失衡，市場波動更加頻繁
受生豬產(chǎn)能過盛、豬周期和國內外經(jīng)濟大環(huán)境等因素的影響，近年來生豬市場波動頻繁，豬周期被打破，淡季不淡、旺季不旺反成為常態(tài)，讓人難以捉摸，對農(nóng)民穩(wěn)生產(chǎn)、保供給、促增收非常不利；同時，隨著全球經(jīng)濟一體化，市場越來越開放，國外豬肉、種豬不斷進入國內市場，由此對國內產(chǎn)業(yè)帶來了嚴重沖擊。
環(huán)保壓力不斷增大，散戶養(yǎng)殖進退兩難
近年來，隨著養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展，環(huán)境污染問題開始顯現(xiàn)。2015年“史上最嚴環(huán)保法”的實施，將迫使散戶退出歷史舞臺，規(guī)模場戶環(huán)保投入增加。據(jù)悉，目前一些地方政府正在積極推行限養(yǎng)和禁養(yǎng)政策，環(huán)保問題已經(jīng)關系到豬業(yè)能否在某些地區(qū)的繼續(xù)生存；同時，由于規(guī)模場戶環(huán)保投入的增加，將使生豬養(yǎng)殖處于進退兩難的境地。
總之，當前我國豬業(yè)生產(chǎn)大環(huán)境已經(jīng)發(fā)生了很大變化，對于廣大散養(yǎng)戶和中小型規(guī)模養(yǎng)殖場戶來說，挑戰(zhàn)大于機遇，經(jīng)營困難重重，已經(jīng)嚴重制約產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，影響到農(nóng)民的增收致富奔小康進程。
視點二：散戶退出明顯加快，資本擴張有點任性
近兩年生豬市場持續(xù)低迷，豬價反彈上漲的時間遠遠少于豬價下跌的時間，不少養(yǎng)殖戶承擔了巨額虧損，抱怨連連的同時已開始加速退出市場。我們有理由相信，在經(jīng)歷了2014年這一次洗牌后，未來散戶退出不可逆轉，規(guī)?；藴驶B(yǎng)殖快速跟進將成為必然趨勢。但同時需要警惕，跨界資本的無序擴張，再次增加產(chǎn)能，拉低豬價。
相關監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截止2014年末，全國生豬存欄46583萬頭，同比下跌1.7%；全國能繁母豬存欄4368萬頭，比2013年減少600余萬頭。能繁母豬減少的主要來源是個體散養(yǎng)戶退出豬市或者淘汰母豬所為。事實上，由于2014年養(yǎng)豬效益處于近10年來最低水平，不少散養(yǎng)戶已經(jīng)徹底“傷不起”。首先，迷離的豬市讓人再也看不懂。去年年初低迷，5月非常規(guī)短暫上漲后再迅速回落，去年年底再次低迷，“旺季不旺、淡季更淡”早已讓養(yǎng)殖戶蒙上了虧損的陰影，即使豬價出現(xiàn)偶爾的上漲，也始終不敢補欄；其次，大多數(shù)散養(yǎng)戶資金鏈斷裂，即使想補欄，也苦于“囊中羞澀”，只得作罷；再者，豬病頻發(fā)、原料上漲、政策限制等因素，也讓越來越多的散養(yǎng)戶被迫退出。
而經(jīng)歷了2014年豬價深度低迷的影響，在業(yè)內散戶退出加快、能繁母豬存欄量大幅下降的同時，業(yè)外大佬跨界養(yǎng)豬的計劃卻在雄心勃勃地實施。2014年11月，溫氏集團CEO溫志芬在公開場合宣布，當年溫氏生豬出欄預計達到1200萬頭，而2013年該公司生豬出欄則為1013萬頭。也在去年11月，雛鷹農(nóng)牧對吉林子公司增資1.5億元，投產(chǎn)之后，該公司的生豬產(chǎn)能將由目前的360萬頭提高到760萬頭。前不久，牧原股份與河南省滑縣政府簽訂協(xié)議書，將建設年出欄40萬頭的生豬產(chǎn)業(yè)化項目，預計五年內全部達產(chǎn)。據(jù)悉，牧原股份還在河南鄧州、南陽、唐河、扶溝和湖北鐘祥、山東曹縣等地建設生豬養(yǎng)殖基地，如果擴張項目全部達產(chǎn)，生豬產(chǎn)能將超過600萬頭。還在路上的資本大佬，諸如大北農(nóng)集團，則計劃到2020年在東北三省控養(yǎng)1000萬頭生豬；中糧集團也將投資30億元，興建百萬頭生豬養(yǎng)殖基地；此外，就連萬達集團、恒大集團、高盛、武鋼、廣東德美化工、山西焦煤集團等業(yè)外大佬也都有數(shù)量龐大的跨界養(yǎng)豬計劃，因而被戲稱為金融豬、鋼鐵豬、IT豬、化工豬、煤炭豬等等。
業(yè)內人士指出，在行業(yè)持續(xù)低迷的當前，跨界資本大佬極速擴張，大肆進軍養(yǎng)豬業(yè)，無疑會帶來生豬產(chǎn)能的再度增加，使人們對于未來豬價的反彈心生詫異；與此同時，各方所采用的生產(chǎn)模式也是利弊共存，是否能取得預期收益令人擔心。某些企業(yè)一味地不計成本采用先進技術、自動化技術，這種現(xiàn)象并非個案。理性地看，因為資金雄厚，養(yǎng)豬就可以不考慮成本問題，是一種極為任性的行為。
視點三：豬業(yè)呈現(xiàn)新常態(tài)，未來出路在哪里？
近來，各個行業(yè)都在琢磨和熱議著一個詞語“轉型”，養(yǎng)豬業(yè)當然也不例外。在過去的一年，我們越來越能夠感覺到生豬市場的壓力所在，而養(yǎng)殖戶們經(jīng)常說的一句話就是養(yǎng)豬越來越難了。豬周期沒有規(guī)律了，養(yǎng)殖成本越來越高了，風險越來越大了，豬價越來越低了。2014，養(yǎng)豬人很痛苦，那么步入轉型時代，在新常態(tài)之下，出路究竟在哪里？
當然，要想找準突破口，首先必須弄清楚什么是新常態(tài)。對于生豬養(yǎng)殖業(yè)來說，新常態(tài)有兩層意思：第一是指整個行業(yè)已告別了“豬周期”時代，也再不會讓養(yǎng)殖戶虧本一年之后，翻過手來就狠賺一年，靠運氣來養(yǎng)豬了；第二是指生豬養(yǎng)殖業(yè)已告別了高利潤時代，進入到微利時代。總之，未來豬價會越來越趨向于穩(wěn)定，不會大起大落，養(yǎng)豬已經(jīng)沒有了暴利，養(yǎng)豬場更加趨向于規(guī)模化、標準化、資本化發(fā)展，而降低養(yǎng)豬成本，提升生產(chǎn)效率是唯一的出路。
對此，有專家表示，如果把高利潤看成是生豬產(chǎn)業(yè)春天的話，那么今后這樣的春天恐怕是等不來了。新常態(tài)下的春天，是提高產(chǎn)業(yè)素質，苦練內功，自挖潛力，從生產(chǎn)、管理、技術等各方面著手，解決低效率導致的低產(chǎn)出問題。途徑就是通過轉變發(fā)展方式，提高標準化、集約化、科學化水平，形成以科技進步為主的內涵式增長模式，盡快實現(xiàn)由傳統(tǒng)數(shù)量型增長向數(shù)量、質量和效益并重的方向轉變。如我國現(xiàn)在生豬飼養(yǎng)料肉比和發(fā)達國家有很大差距，每公斤增重多用飼料1斤左右，母豬年產(chǎn)斷奶仔豬比國外先進水平少10頭以上。這就是差距，就是我們努力的方向。
業(yè)內人士指出，時代在變，養(yǎng)豬業(yè)也必須堅持與時俱進，走創(chuàng)新之路。2014年移動互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)大爆發(fā)，并打造了一些不可復制的奇跡。為了適應時代的變化，大企業(yè)也在不斷探索移動互聯(lián)網(wǎng)與養(yǎng)豬業(yè)的融合，試圖依托移動互聯(lián)網(wǎng)，打造集農(nóng)業(yè)企業(yè)管理、農(nóng)產(chǎn)品交易及農(nóng)業(yè)投融資于一體的農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)圈，從而實現(xiàn)從飼料、種子農(nóng)資采購，到生產(chǎn)管理、產(chǎn)品銷售、金融服務的全鏈條綜合服務。養(yǎng)豬企業(yè)也完全可以借助這種移動互聯(lián)網(wǎng)與養(yǎng)豬業(yè)的融合模式，探索出一條適合自身發(fā)展的新路子。
如今，隨著產(chǎn)業(yè)環(huán)境的變化，養(yǎng)豬業(yè)已成為專業(yè)性極強和高風險的產(chǎn)業(yè)，也是資金密集型的產(chǎn)業(yè)，進入門檻越來越高，因此，針對當前依舊低迷的豬市，到底是控制規(guī)模還是繼續(xù)補欄？不少養(yǎng)豬人感動很困惑。筆者認為，從大形勢上來說，國家和養(yǎng)殖模式都應該走規(guī)模化路線，小的養(yǎng)殖戶必然被淘汰，集約化和規(guī)模化養(yǎng)殖將成為發(fā)展趨勢，因而對于多數(shù)散養(yǎng)戶來說，選擇離開是順應產(chǎn)業(yè)發(fā)展和政策引導之舉，也是理性之舉；當然，如果散養(yǎng)戶已經(jīng)有了一定的資本積累，而且養(yǎng)豬技術水平確實領先于大多數(shù)人，這種情況下堅持留守則無可厚非。
而對于中小型規(guī)模養(yǎng)殖者來說，根據(jù)分析，今年后市行情將有一定反彈，明年豬價將回歸理性，因此調整豬群結構，保持養(yǎng)殖規(guī)模，適時適度補欄是首選；對于跨界資本大肆進軍養(yǎng)豬業(yè)，大規(guī)模無序擴張的態(tài)勢，則建議謹慎為之，政府、部門及社會更應給予應有的警示、關注與政策引導，以免陷入惡性循環(huán)的怪圈而不能自拔，造成更大的損失。
畜牧養(yǎng)豬對環(huán)境的影響
隨著在2050年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要雙倍的產(chǎn)量來養(yǎng)活90億人口，減少糧食生產(chǎn)對環(huán)境影響的壓力越來越緊迫。為了實現(xiàn)糧食和畜牧生產(chǎn)與環(huán)境影響的平衡，聯(lián)合國糧農(nóng)組織建立了一個評估和確立可持續(xù)生產(chǎn)措施的機制。全球畜牧環(huán)境評估模型GLEAM提供了動物數(shù)量、生產(chǎn)和排放的詳細數(shù)據(jù)，使用綜合的生命周期評價來研究畜牧業(yè)對環(huán)境的影響?，F(xiàn)在已經(jīng)啟動了一個新的網(wǎng)站，使得這個模型更容易涉及所有糧食和畜牧生產(chǎn)。
據(jù)FAO所說，在這種情況下畜牧業(yè)將發(fā)揮多方面的作用，為數(shù)以百萬計的牧民、生產(chǎn)者和消費者提供產(chǎn)品和服務。FAO稱這對農(nóng)村大量的貧困人口來說是一個安全的保障。這對混合農(nóng)業(yè)體系、消耗農(nóng)業(yè)廢料、為施肥生產(chǎn)肥料和提供通風能力來說是一個關鍵的要素。全球范圍內，大約有一半的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值來自畜牧生產(chǎn)，并被認為是對農(nóng)村扶貧的有效貢獻。然而FAO稱畜牧業(yè)在改善農(nóng)業(yè)可持續(xù)性方面同樣發(fā)揮重要的作用。
“事實上任何環(huán)境因素都與畜牧業(yè)相互作用，”FAO說，“畜牧業(yè)是最大的陸地單一用戶，約三分之一的土地用于放牧和動物飼料栽培。月8%的淡水使用量都歸因于畜牧業(yè)。”畜牧業(yè)和生物多樣性之前的交互作用是巨大的和高度復雜的，在影響方面有利有弊。畜牧業(yè)是人為溫室氣體(GHG)排放的一個重要因素。2005年，畜牧業(yè)生產(chǎn)排放71億噸等價CO2，占人類排放總量的14%。FAO稱了解這些影響在哪里以及如何發(fā)生的，對支持結束饑餓與貧困的努力至關重要。全球畜牧環(huán)境評估模型(GLEAM)使用生命周期評估法(LCA)模擬畜牧生產(chǎn)的主要階段。在復雜的情境下如農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，LCA方法的使用在去年有所上升，“LCA的重要力量是進行系統(tǒng)的和全面的系統(tǒng)分析的能力，”FAO說，“它能夠識別環(huán)境負擔和干預的潛在影響。后者對檢測那些僅僅沿著鏈發(fā)生轉變影響的選項的檢測至關重要。”
GLEAM提供了六種動物種群的配送和它們可食用產(chǎn)品的詳細的、空間直觀的模擬：牛、水牛、綿羊和山羊的肉和奶，豬肉以及禽肉和禽蛋。該模型使用地理參照氣候數(shù)據(jù)和飼料產(chǎn)量，能夠分析出當?shù)匦竽辽a(chǎn)的推動力和約束條件。當前的GLEAM版本專注于使用Tier II方法量化來自腸道發(fā)酵和施肥管理的動物排放GHG也就是甲烷(CH4)、二氧化碳(CO2)和氧化亞氮(N2O)的排放量。這一特性使得在確定飼養(yǎng)和施肥管理選項用于緩解排放方面能獲得更準確的信息。GLEAM已經(jīng)在全球、地區(qū)和國家層面對不同的生產(chǎn)體系，動物物種和產(chǎn)地進行大量的評估，證明了其作為利益相關者和決策人的輔助工具的能力，并從實戰(zhàn)中接收到的反饋獲得不斷的完善。這個專業(yè)網(wǎng)站的啟動旨在使GLEAM及其功能更方便關鍵的利益相關者的使用，如生產(chǎn)者、學術界、決策者和不斷努力支持可持續(xù)的、包容的、高效的農(nóng)業(yè)的FAO的一部分的民間團體。
階段性反彈時機不成熟 短期內大幅上漲的可能性不大
目前生豬市場繼續(xù)漲勢，豬肉價格維持穩(wěn)定。就現(xiàn)階段而言生豬價格上漲動力不足，如果沒有其他因素的沖擊難以在短時間內實現(xiàn)高價反彈。業(yè)內表示預計5月份甚至是6月份或都將是生豬價格的平穩(wěn)回升期，這個時期的主要目的將不是讓養(yǎng)殖戶增加盈利而是讓大家都能走出虧損。因此這段時間市場將以調整和養(yǎng)精蓄銳為主，保持成本線和微利狀態(tài)才是市場和政策調整的真正用意?，F(xiàn)在階段性反彈時機不成熟，如果現(xiàn)在市場上牛豬太多，那么這個過渡期有被拉長的風險。建議養(yǎng)殖戶要理性壓欄不要顧此失彼，而且在堅定養(yǎng)殖信心的同時也要時刻謹慎。同時也不建議大豬在過度壓欄后市，5月份就是一個很好的前車之鑒，產(chǎn)能過剩才剛剛得到緩解，市場承受能力依然是不成熟的。
簡析豬價長期上漲和階段震蕩的原因
雖然五一過后生豬價格呈現(xiàn)出了震蕩調整和漲勢放緩的行情，但是上漲行情從來未停止過，而且長期豬價依然看漲。下面我們來簡析一下豬價長期上漲和階段性震蕩的原因：
一是去年養(yǎng)豬業(yè)的深度虧損，產(chǎn)能過剩倒逼養(yǎng)殖戶紛紛淘汰母豬，資金壓力又迫使一部分養(yǎng)殖戶不得不退出市場，最終造成生豬存欄量減少。而且在規(guī)?；约罢叩膲毫ο?，未來退市的養(yǎng)豬場還會不少。這是支撐豬價漲勢的最有力因素，并且難以撼動。
第二就是養(yǎng)殖戶的壓欄惜售心理一直是市場主導，在與屠宰企業(yè)的博弈中，一度奪回定價權，供應緊缺一直掣肘著屠宰企業(yè)的壓價逼量。這是支撐豬價上漲的常態(tài)因素。
三是仔豬價格的瘋漲，飼料價格以及人工等成本的攀升進一步拉動了豬價的上漲。但是這個因素比較危險，有蠶食養(yǎng)殖利潤的可能。
最后去年疫情導致仔豬死亡率較高，而且去年養(yǎng)殖戶補欄積極性降低是導致目前市場上適齡豬供應量減少的重要原因。
現(xiàn)階段豬價震蕩的原因：3、4月份病豬肉事件的影響力度已經(jīng)退卻，支撐5月份行情走勢的因素比較單一;本月大豬和牛豬開始陸續(xù)出欄，7元價位達到部分養(yǎng)殖戶的心理預期，市場供應量有所增加;豬肉消費進入傳統(tǒng)消費淡季，需求再次進入疲軟期。
高溫對豬肉的影響將會越來越明顯
目前豬肉市場總體表現(xiàn)較為平穩(wěn)，部分地區(qū)豬肉市場出現(xiàn)波動，少部分地區(qū)豬肉價格出現(xiàn)下調。據(jù)相關人員反映這一周部分地區(qū)出現(xiàn)豬肉價格小幅下降，原因就是天熱了，豬肉消費進入傳統(tǒng)消費淡季。消費者肉吃得少了，市場銷售減少。預計隨著氣溫的升高，豬肉價格走勢會越來越膠著，高溫對豬市的影響將會越來越明顯。而且就目前來看，市場供應量有所增加，可以說現(xiàn)在是一個集中出欄的時期，而且購買力下降，預計豬肉價格仍會趨于平穩(wěn)。那么生豬價格在此基礎上也難以繼續(xù)沖高并且還會有繼續(xù)小幅波動的可能。建議養(yǎng)殖戶在此期間有大豬的可選擇出欄，重量不足的繼續(xù)加強飼養(yǎng)管理，同時做好疫情防控的準備。
政策對生豬養(yǎng)殖業(yè)的洗禮并未結束
2014年到2015年上半年生豬養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)歷了一次很厲害的行業(yè)洗牌，這是市場經(jīng)濟調節(jié)的客觀結果。去年我們絕望了，今年我們又重拾希望。從3月中旬開始，豬價一路反彈至7元時代，可以說我們終于步入了盈利期，至少是離期望又進了一步?；旧峡梢哉f市場對養(yǎng)豬業(yè)的洗牌已經(jīng)基本結束，但是政策對生豬養(yǎng)殖業(yè)的洗禮并未結束，因為中國養(yǎng)豬業(yè)正處于轉型升級的關鍵時刻。政策已經(jīng)不在直接插手豬價的問題，而是把更多的目光聚焦在了食品安全和環(huán)保問題上，這兩點將是政府重點整治的關鍵環(huán)節(jié)。而食品安全和環(huán)保不但預示著養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展方向，也反過來作用于生豬市場，影響行情走勢?？梢哉f在相當長的一段時間內養(yǎng)殖戶的日子還是很不好過的。豬價漲了，大家盈利了，并不代表我們就可以永遠的存留。注定會有一大批養(yǎng)殖戶被洗禮出局。
養(yǎng)豬人到底是學了養(yǎng)豬還是學了治豬病
不止一個業(yè)內人士曾經(jīng)說過，中國的豬病是養(yǎng)出來的。的確我們養(yǎng)殖的過程中犯了本末倒置的錯誤，本該以飼養(yǎng)管理為主，最終卻以治療豬病為主要任務了。本來以均衡營養(yǎng)為主，最終卻用保健品來維持豬只的健康。只能說養(yǎng)豬人這個職業(yè)還未真正的成熟起來，還未領悟到養(yǎng)豬的精髓所在。疫苗接種和疾病治療不是養(yǎng)殖戶的重要任務，知識和技術、飼養(yǎng)與管理依然是養(yǎng)豬人要掌握的首要任務。試想，如果我們起初就把豬養(yǎng)好了，還會有如此厚重的豬病之憂嗎?我們經(jīng)常能夠看到一種現(xiàn)象，養(yǎng)殖戶們用最貴的疫苗，用最新的保健品，請最資深的專家，學了最多的疾病防治技術，然而依然養(yǎng)不好豬，豬病依然會如約而至，疫情依然是養(yǎng)豬業(yè)最大的風險。因此養(yǎng)豬人一定要記住，養(yǎng)豬，首先要學養(yǎng)好豬。飼養(yǎng)管理才是養(yǎng)豬業(yè)的地基。養(yǎng)豬人，你學對方向了嗎?
新常態(tài)下的小規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)
一灣田，一養(yǎng)豬場，一座沼氣池，城郊山坳處，豬欄干凈清爽，小豬精神，周邊是一丘丘綠油油的黑麥草，沒有難聞的氣味，一切都顯得生機勃勃。這就是云和縣李坤斌生態(tài)養(yǎng)殖場給我的第一感覺。據(jù)李坤斌介紹，在目前環(huán)境對養(yǎng)豬業(yè)的要求高，市場行情低迷的新形勢下。如何使小規(guī)模養(yǎng)豬不被市場所淘汰繼續(xù)生存下去，成了養(yǎng)豬最大的困難。自己經(jīng)過多方考察，專家指導，在縣農(nóng)業(yè)局的幫助下，建起了沼氣池，潔凈養(yǎng)殖環(huán)境，利用沼渣沼液種青飼料降低養(yǎng)豬成本；更換品種，養(yǎng)內二元土豬（此品種豬長得慢需10-12月出欄，瘦肉內富含脂肪和高蛋白），提高產(chǎn)品品質；統(tǒng)一養(yǎng)殖標準，抱團推銷產(chǎn)品，在縣城繁華地段租店面打出云和土豬肉品牌，解決了銷售問題。經(jīng)過一年左右的努力，終于走出了困境。
李坤斌說，如果按照原來用商品飼料養(yǎng)殖豬，出欄量雖然增加，但每頭的利潤在100-200元左右，再減去養(yǎng)殖過程中病死的，幾乎沒啥利潤。而現(xiàn)在這種養(yǎng)法，利用沼渣沼液自己種植青飼料，冬天黑麥草，夏季番薯葉等等，就在豬欄旁省時又省工，光這一塊每頭節(jié)省300-500元。豬欄干濕分離，發(fā)酵腐熟后的豬糞10元每袋，成了菜農(nóng)的搶手貨，一年下來也有2000-3000元。沼氣池產(chǎn)生的沼氣一家用不完，pigol.cn還分給周邊鄰居用。豬吃的健康、豬欄清爽成活率也提高了，品種好品質佳價格比普通豬高出每公斤8-10元。目前抱團一起賣肉的五家小規(guī)模養(yǎng)殖場年出欄在150-300頭，凈收入10-20萬元。平均每頭凈賺700-1000元。飼養(yǎng)規(guī)模不大，人工在1-2人左右……看到他笑容滿面信心滿滿，作為一個農(nóng)業(yè)人我不禁為他而感到驕傲。
云和原有生豬小規(guī)模養(yǎng)殖場79家，經(jīng)整治后剩40家左右。留下的養(yǎng)殖場都像李坤斌養(yǎng)豬場一樣，正逐步改變養(yǎng)殖方式方法，走出困境。小豬喝山泉，吃豆腐渣、酒糟等農(nóng)業(yè)加工附屬品及自己種植的青飼料，回歸到原始養(yǎng)豬法，減少飼養(yǎng)成本；養(yǎng)內二元土豬，更換品種；建沼氣池，養(yǎng)殖場內實現(xiàn)小循環(huán)；銷售抱團取暖，抵抗市場風險。傳統(tǒng)與現(xiàn)代結合，這就是云和新常態(tài)下的小規(guī)模養(yǎng)豬業(yè)。我想五水共治養(yǎng)殖污染治理，目的不是拆豬欄、不養(yǎng)豬，而是像這樣在新常態(tài)下發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)，促進其轉型升級，達到更高效益。
全國生豬價格在豬源缺少的主因下持續(xù)上漲
華中豬價已漲露尖尖角 下步將繼續(xù)上漲 大豬緊俏，養(yǎng)戶壓欄情緒水漲船高，在中央電視臺報道了金鑼事件后，檢疫把關抓嚴，健康豬群搶手，健康的大體重豬更是香餑餑。饑餓營銷一夜之間養(yǎng)豬界用得栩栩如生 ...
第12周（3月15日-3月21日）全國整體生豬平均價格進入了兩周完整的上升期，從11周開始部份地區(qū)豬源緊缺，價格上揚，至本周末21日全國生豬平均價上體達5.93元/斤，一周內上漲0.18元/斤。上周總體為：南方普遍性上漲，北方豬價好轉。
春暖花開時，業(yè)界同行終于也露出了春天的笑容，全國生豬價格在豬源缺少的主因下持續(xù)上漲，甚至有人分析2015年的第一波豬價上升期已到來。從監(jiān)測到的豬價指數(shù)我們可以知道，上周豬價指數(shù)從87.05直線上升至89.84，上升了2.79個百分點。
據(jù)調研華中地區(qū)豬價發(fā)現(xiàn)，河南豬價5.8元/斤-5.85元/斤，河南較第11周均上漲0.1元/斤；湖北豬價5.9元/斤-6元/斤，湖北較第11周均上漲0.2元/斤-0.3元/斤；湖南豬價5.9元/斤-6.1/斤，較第11周上漲0.2元/斤。養(yǎng)殖企業(yè)方面，南陽某規(guī)模公司6-6.05元/斤，較第11周上漲0.2元/斤-0.3元/斤；兩湖養(yǎng)豬公司溫氏豬價6.1元/斤，較第11周上漲0.3元/斤。
目前生豬價格最高的仍然是貴州地區(qū)，其次是川渝地區(qū)，但與第11周不同的是，前一周這兩個區(qū)域的價格已分別達到6.4元/斤和6.1元/斤左右，在第12周基本形成全國普漲的情況下，兩個區(qū)域的價格仍然保持這個水平，從動態(tài)的觀點來看，這兩個高價區(qū)域的價格基本是漲幅落后的。從上漲幅度來看，上周價格上升最快的是福建區(qū)域，一周內價格上升0.4元/斤以上。
上階段豬價分析及未來豬價預測
上周豬價反彈主要體現(xiàn)在華南、華東和華中地區(qū)，上升幅度都在0.2元/以上，西南、華北上升幅度基本在0.1元/斤，總體來看，南方的上漲幅度比北方明顯。經(jīng)歷上一周的價格上漲后，全國大部份地區(qū)豬價基本都達到6元/斤，但東北的價格差距略大。
河南漯河創(chuàng)建國家級出口豬肉產(chǎn)品質量安全示范區(qū)
5月13日，我市召開創(chuàng)建國家級出口豬肉產(chǎn)品質量安全示范區(qū)動員會。副市長張錦印出席會議并講話。
張錦印強調，創(chuàng)建國家級出口豬肉產(chǎn)品質量安全示范區(qū)是食品名城建設的重要內容，是推進富民強市的有效舉措，也是加快外向型經(jīng)濟發(fā)展的有力抓手。各級、各有關部門要統(tǒng)一思想，充分認識創(chuàng)建出口豬肉產(chǎn)品質量安全示范區(qū)的意義，抓緊制訂工作方案，細化工作措施，各負其責，各盡其職，齊心協(xié)力抓好各項工作落實，確保我市國家級出口豬肉產(chǎn)品質量安全示范區(qū)創(chuàng)建工作順利開展。
據(jù)了解，此次我市國家級出口豬肉產(chǎn)品質量安全示范區(qū)創(chuàng)建將通過宣傳發(fā)動、規(guī)范建設、自查申報、迎檢考核四個階段，于今年9月底前迎接國家質檢總局的考核。
今年我們與越來越多的國家建立起了豬肉貿易關系
如果你認為中國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展只限于今年的轉型升級的話，那你就錯了。沒錯，規(guī)?；l(fā)展已經(jīng)開啟征程，眼下所做的大部分工作都是為了這個目的服務的。然而養(yǎng)豬業(yè)的前途遠遠不止于此，其實我們的長遠目標是走出國門。
今年我們與越來越多的國家建立起了豬肉貿易關系。中國豬肉出口量開始增多，中國進口豬肉以及種豬的數(shù)據(jù)明顯下降。的確，養(yǎng)豬業(yè)需要轉型更需要振興，而真正的振興就是能夠參與到國際競爭中去。近來，我們越來越關注食品安全的監(jiān)管，最嚴食品法多次提到關于豬肉安全、提高品質的要求。業(yè)內人士曾經(jīng)說過未來中國出口的豬肉和生豬會越來越多，這是培養(yǎng)本國豬業(yè)競爭力和自主產(chǎn)權的關鍵點。
養(yǎng)豬業(yè)準入門檻越來越高
以前我們總是說養(yǎng)豬業(yè)的準入門檻太低，導致什么樣的人都能近來養(yǎng)豬，這也是前些年生豬養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)無序發(fā)展的重要原因。從今年開始，這個問題已經(jīng)開始著手解決，養(yǎng)豬業(yè)準入門檻越來越高。無論是規(guī)模、環(huán)保還是飼養(yǎng)管理都能成為阻止你進入養(yǎng)豬業(yè)的障礙。這樣做的目的就是中國養(yǎng)豬業(yè)想要走上理性有序的通道，而且中國養(yǎng)豬業(yè)不需要太多的人養(yǎng)太多的豬。
準入門檻的提高助推了養(yǎng)殖成本的提升，以前說養(yǎng)豬業(yè)是富人的行業(yè)，以后養(yǎng)豬依然可以說是富人的行業(yè)。環(huán)保、土地、飼料、人工的成本會不斷攀升，所謂的微利時代就是如此。你的所得養(yǎng)殖利潤只是比成本高出了一點點，我想也正是因為這樣業(yè)內才有抱團發(fā)展之說，恐怕單槍匹馬很難再闖出一片天。未來養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；?、農(nóng)場化、企業(yè)化發(fā)展成為必然性，顯然目的也是為了提高行業(yè)競爭力。
生豬集中屠宰制度：保證食品安全 降低了肉價
似乎每一件好的事情都會有不好的一面映襯著。就像是豬價回暖了，成本卻持續(xù)攀高。生豬準入門檻有了，退市養(yǎng)豬人卻多了。今天的一則新聞：為了保證食品安全，廣州地區(qū)將取消生豬代宰制，現(xiàn)有55家定點屠宰場將壓縮至24家，集中屠宰后的豬肉將允許跨區(qū)供應，豬肉價格或下調。生豬屠宰集中制度已經(jīng)喊了很多年，由于近年來食品安全問題愈演愈烈，政府不得不開始著手整治。
之前屠宰企業(yè)壟斷市場不說，環(huán)境衛(wèi)生及檢驗檢疫難以控制，這也是為什么總是有病死肉進入消費者餐桌的原因，并且混入私宰肉的事件普遍發(fā)生。生豬集中屠宰制度在某些方面打破了原來屠宰的收益方式，保證了食品安全。但是肉價也會因跨區(qū)供應而出現(xiàn)下調。我想未來施行集中屠宰的地方絕不是僅僅這一個。雖然現(xiàn)在的生豬和豬肉價格都是受市場調節(jié)的，但是不可否認政策對行情影響依然存在。無論從客觀還是主觀上我們都應該看到，養(yǎng)豬業(yè)確實已經(jīng)迎來微利時代。
豬價整體處于豬周期牛市幾乎全國各地都在上漲
都說豬市如股市，今年豬市的特點也是如此：豬價整體處于豬周期牛市，幾乎全國各地都在上漲，到后半年，養(yǎng)豬不賺錢都難。
一方面當前生豬供不應求，引發(fā)豬價快速上漲；另一方面是能繁母豬淘汰過多，我國能繁母豬的生產(chǎn)成績整體不高，小微豬場占比較高，所以當前我國能繁母豬的實際需求量遠遠高于理論需求量。很多媒體和專家分析，我國大約需要4000萬頭能繁母豬，由于在育肥過程中，死亡率較高，在屠宰環(huán)節(jié)也有浪費，所以，目前我國能繁母豬需求量應該在4500萬頭，缺口在500萬頭左右。我們看好2015年豬市，尤其是夏季豬市的關鍵原因就在這里。
能繁母豬短缺的事實已經(jīng)存在，仔豬供應短缺，引發(fā)仔豬價格屢創(chuàng)新高已經(jīng)在第一季度上演，勢必引發(fā)第二季度生豬價格再攀新高。
壓欄往往增加飼養(yǎng)成本增大養(yǎng)殖風險
近一段時間眾多網(wǎng)友都在討論是否壓欄的問題，有贊成的更有反對的，當然說的都有那么些道理。
一直以來大家都普遍認為壓欄是個不理智的行為，因為壓欄就意味著會有拋售，壓欄就意味著會把原來的標豬養(yǎng)到牛豬使得一頭豬的體重頂?shù)蒙蟽深^豬的體重，或者是兩頭豬的體重頂?shù)蒙先^豬的體重，壓欄往往增加了飼養(yǎng)成本增大了養(yǎng)殖風險卻不一定能得到應有的利潤。豬多時我也不贊成壓欄。
但現(xiàn)在我卻要說壓欄只要你選對了時間而且能結合自己的實際情況那就是最正確的抉擇，這個階段正是幾年難得一遇的豬周期是豬周期豬價上行初始階段，雖然每年各有不同但每個豬周期都大致相同，豬價在平常年份不會一直大漲但遭遇周期性漲價那就是一漲到底直到出現(xiàn)虛高的價格，雖然中間會有一些小的插曲但大方向不會改變。
所謂的豬周期就是母豬產(chǎn)能達到了一定的低點造成了育肥豬的相對減少產(chǎn)生生豬供應緊缺，要想恢復生豬供應必須首先恢復母豬產(chǎn)能?；謴湍肛i產(chǎn)能沒有一年的時間是不夠的。一頭后備母豬從預留到配種再到產(chǎn)子最后到仔豬育成出欄需要一年以上的時間。母豬在14年初就開始緩慢淘汰14年9月份以后更是大面積的淘汰母豬，這種現(xiàn)狀直到15年3月份才得到遏制。母豬少了豬從何來?天上能生還是地下能長?現(xiàn)在我們所處的正是豬周期的豬價上升階段也正是豬剛剛見少的時候，我們?yōu)槭裁床粔簷谀?為什么不把自己的利益最大化呢?幾年才能吃到的蛋糕就這一塊擺在你面前，你不吃還要等著別人吃完了再吐出來送給你一口吃嗎?雖然壓欄會造成價格虛高但那都不是我們該考慮的事情。
我們要的只是利潤，給自己的利潤。在價格還沒有達到一定程度以前我們是可以大膽放心的壓欄的。壓吧!壓出我們應得的!壓吧!壓出又一個豬周期!壓到我們自己都心驚肉跳!
網(wǎng)友跟帖：
只要漲價豬 油的智商就會直線下降 甚至到了忘乎所以的地步，壓欄是技術活 考驗的是一個豬油方方面面的綜合實力 不是誰都玩得轉的 切勿盲目跟風 要量力而行 壓欄的同時還得找準開溜的恰當時機和逃跑路線 就是你想跑的時候 有人接應。
怎樣判斷現(xiàn)在是壓的多還是賣的多?好像沒人研究這個問題。如果能準確判斷全國是壓多還是賣多，就掌握主動權了。
沒失去理智，但是，至少不是明智的選擇。個人有個人的觀點，我覺得適重出欄，擇機出欄。過度壓欄，特別牛豬，利潤并不是特別高，與體重不成正比。當然了，因為我們是自繁自養(yǎng)，與專業(yè)育肥不一樣。這也可能是兩者之間的區(qū)別。
想壓的人還是很多的這其中就包括那些反對的但壓欄是技術活只知料比的人不懂總擔心自己的蛋糕被別人吃了其實現(xiàn)在每個養(yǎng)豬人面前都有一塊他無論如何都吃不完的蛋糕所能做的就是盡可能的多吃點而這才是真正的理性養(yǎng)豬。
我估計順勢出欄的還是多數(shù)，昨天我鎮(zhèn)一豬農(nóng)就按6.8元賣了20多頭外三元，體重250斤左右。虧了這么久，現(xiàn)在能賣這個價可以了，他們很知足。豬販子找我賣豬，交談幾句就知道很多豬農(nóng)賣豬，是被忽悠著賣的。
下半年豬肉上漲壓力將明顯加大
3月中旬起，生豬價格迎來了一波反彈，至4月30日上漲幅度已達18%。本輪生豬上漲主要是生豬養(yǎng)殖業(yè)長期虧損導致仔豬供給收縮而引起。據(jù)了解，2015年3月，能繁母豬存欄量大降70萬頭，較上一輪周期低點4580萬頭低11.8%，全國生豬存欄量38700萬頭，較上一輪周期低點43370萬頭低10.8%。
業(yè)內人士判斷，豬價已進入反轉區(qū)域。而根據(jù)歷史經(jīng)驗，作為生豬價格的滯后指標，豬肉價格面臨上漲壓力。6月起生豬供給將進一步緊張，而每年三四季度是該年豬肉需求相對旺盛季節(jié)，下半年豬肉上漲壓力將明顯加大。
局部屠企試探性下調豬價
全國各省生豬平均價格為14.07元/千克，較昨日豬價上漲0.08元/公斤，漲幅為0.57%；較上周同期豬價）上漲0.37元/千克，漲幅為2.70%。今日豬糧比為5.83：1，較昨日豬糧比上漲0.03，漲幅為0.58%；較上周同期豬糧比上漲0.13，漲幅為2.25%。
生豬市場行情較昨日震蕩上調，全國生豬價格最高地區(qū)為廣東省，生豬平均價為14.99元/千克，最低地區(qū)為寧夏，生豬平均價為13.40元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調整。
國內各地豆粕平均價格為3118.27元/噸，較昨日上漲26.05元/噸，漲幅為0.84%。據(jù)此次檢測的省市中，最高價格新疆省3600.00元/噸，最低價格上海市2800.00元/噸（以上價格均為蛋白含量為43%的油廠豆粕報價）。今日油廠現(xiàn)貨報價大部分企業(yè)維持穩(wěn)定，個別企業(yè)豆粕現(xiàn)貨報價下調10-20元/噸。
國內各地玉米平均價格為2414.00元/噸，較昨日跌0.08元/噸。據(jù)此次檢測的省市中，最高價格為湖南省2663.75元/噸，最低價格新疆省2195.33元/噸（以上價格均已換算成含水分為14%的標準玉米）。昨日山東地區(qū)玉米深加工企業(yè)收購價格繼續(xù)呈現(xiàn)穩(wěn)中上調，幅度在10-20元/噸。今日山東地區(qū)玉米深加工企業(yè)收購價格呈現(xiàn)震蕩下調，幅度在10-20元/噸。山西地區(qū)玉米深加工企業(yè)收購價格呈現(xiàn)上調態(tài)勢，幅度在10-20元/噸。
南方豬價走勢較穩(wěn) 北方出現(xiàn)7元/斤的地區(qū)增加
全國生豬均價繼續(xù)小幅上漲，自上周末開始，豬價由震蕩轉為小幅上漲局面，豬市再次走向上行局面，但當前豬價上漲并不是持續(xù)性上漲，尤其是北方地區(qū)，漲跌互現(xiàn)的局面較常出現(xiàn)，北方多地豬價走勢整體是震蕩小幅上漲，南方豬價走勢較穩(wěn)，小幅上漲，多省均價已經(jīng)跨越7元/斤，北方出現(xiàn)7元/斤的地區(qū)增加。
當前豬市剛從節(jié)日后的調整局面走出來，豬市尚沒有有力的支撐因素，所以目前整個豬市漲價力度不會出現(xiàn)四月份的持續(xù)性上漲局面，豬價將整體震蕩上漲。今日全國生豬均價首次突破7元/斤，底部豬價繼續(xù)上移。在多地豬價震蕩上行中，跨越7元/斤的地區(qū)將逐漸增多。隨著豬價突破7元/斤，部分養(yǎng)殖戶將因生豬體重過高或者為回籠資金周轉，開始增加出欄，這將更增加震蕩局面的出現(xiàn)，預計短期豬價仍以小幅上漲為主，各地上漲、穩(wěn)定、小幅下調的局面都有可能出現(xiàn)。
豬價上漲養(yǎng)殖戶的首要工作就是飼養(yǎng)好豬
生豬養(yǎng)殖業(yè)終于在人們的殷殷期盼中迎來了上漲周期。豬價上漲了，養(yǎng)殖戶的首要工作就是飼養(yǎng)好豬，安排生產(chǎn)。然而理性的行情往往會誘發(fā)人們不理性的行為。其實豬價的漲勢是不急不慢，而養(yǎng)殖戶看漲的心態(tài)就有點火急火燎的了。沒錯，就如大家所說的，現(xiàn)在依然有很多人看不透行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展前景，更加不能理性的壓欄和補欄。
有養(yǎng)殖戶說現(xiàn)在養(yǎng)豬不僅要低頭拉車，還要抬頭看路。確實現(xiàn)在這個行業(yè)投機的氣氛太濃，有些人依然很自私的把豬價上漲高點作為自己投資的踏板，然而結果只能是攪亂市場正常的發(fā)展秩序。沒錯，一個投機者太多的行業(yè)里，會有太多的坑，只是低頭拉車，說不好什么時候就掉坑里去了。我們要警惕投機者，而且也不要讓自己成為投機者。
北方大豬出欄階段性增多 南方豬價穩(wěn)漲
從這一周的行情走勢來看，高價區(qū)多是在南方地區(qū)，而北方地區(qū)豬價相對較低，這主要是因為北方大豬出欄階段性增多。
而南方今年整治豬場已經(jīng)去了一大部分產(chǎn)能，優(yōu)質豬源短缺。
南方個別地區(qū)有破8價位，但現(xiàn)階段很難發(fā)展成為全國行情，而且難以傳導至北方。因此對于豬只體重過大的養(yǎng)殖戶來說不要一山望著一山高，能夠抓住每一次的漲價時機就是勝利。
現(xiàn)在北方屠宰場試探性下調豬價行為依然較多，部分養(yǎng)殖戶壓欄心理依然較強，養(yǎng)殖戶與屠宰場依然在緊張的博弈中。本周豬價總體保持上漲態(tài)勢，小幅調整是主旋律。后市豬價依然能夠保持上漲趨勢不變，但終端消費疲軟繼續(xù)制約豬肉價格上漲幅度。因此從豬肉市場來說依然在掣肘著整體行情的上揚。
豬價新一輪上漲特征初現(xiàn)
2015年5月15日全國瘦肉型豬出欄均價13.96元/公斤，多個地區(qū)豬價小幅震蕩。自5月10日全國豬價破7后，豬價連續(xù)3天保持震蕩，表現(xiàn)出上漲乏力。今日全國27省、直轄市范圍內，共計23省份豬價上漲，3省份豬價下跌。全國最高價為廣東，上漲約0.12元/千克于15.22元/千克;全國最低價為新疆，上漲0.19元/千克于13.86元/千克。云南上漲0.20元/千克，甘肅上漲0.17元/千克，四川上漲0.14元/千克，安徽上漲 0.14元/千克，遼寧上漲0.12元/千克，小幅上漲;黑龍江下跌0.06元/千克，貴州下跌0.06元/千克，小幅震蕩調整。吉林與昨日持平。
豬價上漲幅度有加大趨勢。黑龍江6.8-6.9元/斤。浙江漲至7.3-7.5元/斤，上漲0.06元/斤。天津在7-7.2元/斤，上漲 0.11元/斤。河北主流價漲至6.9-7.1元/斤。河南在6.8-7元/斤，山東主流價6.8-7元/斤。廣東7.3-7.6元/斤，福建福州、漳州 7.3-7.5元/斤。
豬價新一輪上漲來臨特征初現(xiàn)
豬市低迷原因我們之前多次分析過，因為終端消費依舊低迷，屠宰企業(yè)若上調肉價則銷量下降，但上游豬價又漸失定價權，因此，自3月18日豬價上漲以來2個月不到的時間里已數(shù)次打斷上漲下調豬價，但得到的是養(yǎng)豬人更多的壓欄，因此又不得不上調豬價。這種震蕩上漲的局面還會持續(xù)很久，直到把豬價推向周期最高點。
需要提醒廣大養(yǎng)豬人的是，后市豬價走勢非常清晰：上漲是主基調。但要想有個好的收成，緩解剛剛過去的長達16個月虧損期間的資金壓力，必須要有豬、養(yǎng)好豬。當前各地隨著氣溫的升高、降雨的增加，夏季疫病高發(fā)期也將隨之而來，一定要做好防疫管理，否則再好的行情也無濟于事。
豬價保持上漲態(tài)勢，且上漲幅度有加大趨勢。近日生豬出欄體重有所增加，屠宰企業(yè)上調豬價意愿減弱，但市場豬源缺乏是不爭的事實，加之天氣漸熱，運輸風險增加，外調減少，利好豬價，豬價持續(xù)上漲。近日仔豬價格繼續(xù)隨生豬價上漲，局部地區(qū)已達600元/頭，補欄成本增加，后期養(yǎng)殖利潤將受到壓縮。
養(yǎng)豬人的“美好時光”能持續(xù)多久
一位養(yǎng)殖戶說：“豬農(nóng)的春天到來了，覺得離秋天冬天還遠嗎?謹慎、切記!”突然感覺到即便豬價漲了，我們還是能夠感覺到養(yǎng)殖戶那種小心翼翼和忐忑的心理。因為養(yǎng)豬業(yè)似乎永遠也逃不出“一年漲、一年平，一年賠”的魔咒。顯然，很多人在為這輪上漲周期以后擔憂，三四月份豬價全面回暖，仔豬補欄熱情高漲起來，母豬存欄拐點提前出現(xiàn)，后期恐怕是淘汰母豬的節(jié)奏也要戛然而止了。豬價漲的太快不是好事，上漲周期能夠延長才算是真正的好事，然而事實卻是背道而馳。網(wǎng)友“莊之蝶”表示假以時日隨著后期生豬供應的增加，屬于我們的“美好時光”充其量也就一年左右的光景。“搭錯車”的感覺一點一點蠶食著我對這個行業(yè)所剩無幾的信心，我想逃。然而卻不能“華麗轉身”也做不到“全身而退”。
待價而沽唱響生豬壓欄主旋律
5月份豬價漲勢放緩，小編則認為這才是符合今年行情走勢的事實。當然未來行情走勢沒有壞，但是絕對也沒有多好。在養(yǎng)殖戶與屠宰企業(yè)的博弈中我似乎總能感覺到一種緊迫感，一種被追著的感覺。很明顯現(xiàn)在供應缺口還沒有那么大，只要現(xiàn)在稍微的出欄多一點，豬價走勢就開始震蕩了，5月份就是一個例子。即便后市的缺口會全面打開，但是大家都壓欄到一個焦點，又能有多么完美的結果呢?三月中旬全國豬價漲聲伊始，時至今日全國均價7塊左右。養(yǎng)豬業(yè)步入盈虧線上了，全國上下一片紅。一直不認為從今年開始的豬價會出現(xiàn)暴漲。因為理性與微利才是這個時代的開始。無論是宏觀調控還是市場調節(jié)都將圍繞著這個目標展開。雖然待價而沽唱響生豬壓欄主旋律，但是大家不要過度利用這個契機，因為這一杯羹夠不夠所有養(yǎng)豬人分還是個未知數(shù)。
大別山探訪黑豬“住”窯洞 感受養(yǎng)豬習俗
六安毛坦廠鎮(zhèn)鳳凰沖村的村民在給黑豬喂飼料。
黑豬就住在這樣“別墅”里。
南京5月17日電沿著皖西大別山東線六毛公路溯源而上，草木蔥綠、凈如仙境的90里山水畫廊令人陶醉；抵達此線盡頭的深山腹地，大片深林洞養(yǎng)的黑豬招人眼目。17日，記者走進元亨獸醫(yī)鼻祖的故鄉(xiāng)—安徽九棵松“正谷正養(yǎng)”黑毛豬生態(tài)奇觀，探訪大別山古老的山谷正統(tǒng)養(yǎng)豬習俗，感受世外桃源般慢生活的安逸。
走進東河口鎮(zhèn)牧場嶺和毛坦廠鎮(zhèn)鳳凰沖村，在山坡上密布著一個個小小的洞穴，這些被稱為“豬的別墅”的洞穴內，橫七豎八的躺著黑豬們，臨近中午時分，伴隨著歌聲的響起，它們魚貫而出，統(tǒng)一進食，然后散步。
“你看看這些豬，它們住在窯洞里，吃的就是青菜、玉米。”在金安區(qū)橫塘鄉(xiāng)基地，記者見到了黑豬產(chǎn)業(yè)奠基人、全國人大代表吳光純，據(jù)她介紹：從2006年開始，他們園林起家走進生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)行列，通過十年鋪就，嚴格遵守《生豬安全生產(chǎn)管理辦法》和《散養(yǎng)場肉豬放養(yǎng)管理標準》，從種豬、仔豬、育成豬、育肥豬飼料都有自己專利的生態(tài)配方。“以法、以德、以情”是他們養(yǎng)豬的情懷，他們豬場選址大都在荒嶺，豬場開辟到哪、路就修到哪，不破壞百姓的一棵樹，行成了完善的養(yǎng)豬合作社，義務給社員提供技術服務，對幼豬指定社員限量限重托養(yǎng)，并以高于市場保護價回收。毛坦廠鎮(zhèn)鳳凰沖村書記余方勝說：九棵松產(chǎn)業(yè)進村入戶，路開到了山頂，路燈亮到豬舍，群眾得到了實惠，養(yǎng)豬規(guī)模和質量得到了保證。
在黑豬原種豬，號稱熊貓級霍壽黑豬的繁育過程，細密的種豬系譜檔案，先進的保種選育擴繁技術，處處體現(xiàn)了安全嚴謹?shù)牧鞒獭＿@種古老的豬種，以森林縱放、窯洞棲息和運動、快樂的人性化放養(yǎng)，釋放了黑豬的野性活性靈性。
據(jù)了解，這里的黑豬放養(yǎng)、豬糞、有機肥、有機稻米、有機青飼料的循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)形成，為當前執(zhí)行最嚴格《環(huán)境保護法》和《食品安全法》樹立了正能量的范例。九棵松作為六安市黑豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會和六安市優(yōu)質]協(xié)會會長單位，目前已具備存欄母豬1800頭、商品豬30000余頭的規(guī)模。緊鄰的江蘇南京已有12家專營店可擁享其黑豬肉生態(tài)正果。
“在以往人們的印象中，豬又懶又臟，可是我們在養(yǎng)殖過程中發(fā)現(xiàn)，根本不是那么回事。這些黑豬，每次大小便都到洞外，洞里一直都干干凈凈的。以往家里圈養(yǎng)的豬之所以身上味道難聞，最主要還是場地小了。”自從辦了散養(yǎng)場，吳光純才知道，只有還原豬原來的生活習性，這樣養(yǎng)出來的豬品質才好。
豬價全面破7以后 后續(xù)漲勢將有所放緩
5月份豬價已經(jīng)實現(xiàn)全面破7，這標志著整體養(yǎng)豬業(yè)開始進入盈利期。隨著豬價逐漸步入復蘇周期，只有是還有能力的養(yǎng)殖戶都想東山再起。因此大家的補欄速度成為了一個隱憂。但是我們同樣也可以感覺到行情在站穩(wěn)7元行情以后，上漲速度變緩，反彈力度變差。
這首先與兩個因素有關：
一是豬價只有生豬存欄減少一個有力因素支撐，
二是終端需求市場始終疲軟。
3、4月份豬價上漲過快完全是病豬肉事件助推的結果。5月份豬價利好因素比較單一，行情走勢理性。今年淘汰中小散戶現(xiàn)象十分普遍，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)集中度日趨加強，當規(guī)模養(yǎng)殖戶成為生豬養(yǎng)殖主導的時候，豬價就已經(jīng)完全進入微利時代了。業(yè)內人士曾表示今年隨著隨著行業(yè)復蘇，生豬補欄出欄量整體上升，因此現(xiàn)在行情漲勢放緩，豬價出現(xiàn)小幅波動為正常現(xiàn)象。
生鮮乳價格持續(xù)走低
黑龍江省畜牧獸醫(yī)信息中心對16個縣(市)監(jiān)測點的畜產(chǎn)品價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月份雞蛋價格降幅縮?。慌Ｑ蛉鈨r格繼續(xù)回落；生豬價格明顯回升，與去年同期相比上漲23.64%；生鮮乳價格持續(xù)走低，跌破二季度最低指導價，降至3.08元/公斤。
監(jiān)測顯示，近期我省生豬價格明顯回升。4月末，豬糧比價5.88∶1，回升接近盈虧平衡點。全省生豬平均價格每公斤12.93元，環(huán)比上漲17.65%，與去年同期相比上漲23.64%，但仍比全國平均價格低0.48元。
此外，4月份全省豬肉平均價格19.42元/公斤，同比上漲19.91%，比全國平均價格低2.43元。據(jù)省畜牧獸醫(yī)局相關負責人分析，豬價回升的主要原因是，生豬養(yǎng)殖經(jīng)歷長時間的虧損，部分養(yǎng)殖戶退出，豬源減少，而清明節(jié)、“五一”對消費需求略有提振。預計豬價會震蕩上升，但很難大幅上漲。
2015年底豬價預判8-8.5元 未來政府減少市場干預
2015年7月17日，由重慶市畜牧局主辦，搜豬網(wǎng)_中國生豬預警網(wǎng)承辦的第八屆中國養(yǎng)豬經(jīng)濟高峰論壇暨第四屆全國大型養(yǎng)豬企業(yè)50強（Top50）內部研討會在重慶市斯坦利酒店順利召開。重慶市畜牧業(yè)協(xié)會秘書長、重慶市畜牧推廣總站書記王華平、重慶市農(nóng)委副巡視員曾代勤先生、重慶市畜牧推廣總站副站長研究員王永康先生、搜豬網(wǎng)_中國生豬預警網(wǎng)首席分析師馮永輝先生以及正邦集團、正大集團、大北農(nóng)集團、佳和農(nóng)牧、榮昌集團、天心種豬、中慧牧業(yè)、上海正邦集團等來自全國大型企業(yè)掌舵人及高管出席了本次會議。
本次會議首次以圓桌座談的形式進行，來自行業(yè)內各大重量級企業(yè)領導、全國大型養(yǎng)殖企業(yè)領導，會同搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝先生及其研究團隊，齊聚一堂，圍繞“新常態(tài)下的生豬產(chǎn)業(yè)轉型之路”的主題，針對當前較為熱門的話題及生豬產(chǎn)業(yè)未來趨勢進行了深入的探討及溝通。
會議伊始，重慶市農(nóng)委副巡視員曾代勤致辭，介紹分享了重慶畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，曾代勤先生認為生豬發(fā)展目前存在挑戰(zhàn)和壓力，主要表現(xiàn)在：
1.缺人缺錢
2.用地困難
3.環(huán)保角色壓力增大
4.WTO對農(nóng)業(yè)股票的黃線，股市成本上升。
5.養(yǎng)殖利潤空間縮小。近10年來，養(yǎng)豬成本不斷上升，養(yǎng)豬場和規(guī)模長平均上升到174-188元，豬價上升僅有20%-40%以上，成本空間上升到40%以上。
6.生產(chǎn)性能和水平不高。
曾代勤希望通過今天的論壇平臺充分交流、集思廣進、深謀遠慮，為養(yǎng)豬業(yè)的明天出謀劃策，為養(yǎng)豬業(yè)增幅添財并預祝大會圓滿成功。
重慶市農(nóng)委副巡視員曾代勤
2014年，中國養(yǎng)豬業(yè)也經(jīng)歷了前所未有的困境，創(chuàng)下虧損持續(xù)時間最長、虧損深度最深、產(chǎn)能過剩最大、淘汰速度最慢等多項記錄，這給已經(jīng)處于轉型之中的養(yǎng)豬業(yè)帶來了巨大的沖擊，之前由資本驅動型的產(chǎn)業(yè)轉型之路也不得不在前所未有的虧損下放慢腳步。經(jīng)歷了2013、2014年連續(xù)兩年低迷之后，作為中國豬業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的業(yè)內人士，都需重新思考我國養(yǎng)豬業(yè)的轉型如何面對宏觀經(jīng)濟形勢的新常態(tài)，同時，環(huán)保新政、食品安全等也在推動著養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)內部的轉變。
馮永輝：2015年底豬價預判8-8.5元，未來政府減少市場干預
就豬周期的判定與2015年生豬市場行情，搜豬集團董事長、搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝先生做了長達50分鐘的精華分享。馮總認為，2015年生豬市場價格曲線走勢將呈“對號”走勢，正如之前搜豬網(wǎng)分析師團隊預測，價格拐點已于4月形成，今年整體生豬市場將以上漲為主基調，逐漸擺脫虧損期。
馮總還認為，母豬產(chǎn)能淘汰結束是判定一輪豬周期結束的標準，而大批量淘汰母豬，已經(jīng)于2015年4月結束，由此導致的后果即是仔豬數(shù)量減少，仔豬價格隨機上漲，目前已至新高點，但因3月18日金鑼事件的出現(xiàn)，應警惕其中泡沫。
馮總還提示，若無重大疫情出現(xiàn)，年底豬價增至8.5元或2016年5月份漲至9元，即為高點，養(yǎng)殖戶應適時出欄。
搜豬集團董事長、搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝
在圓桌討論環(huán)節(jié)，來自重慶市相關領導及各大企業(yè)高管，就新舊豬周期、資本如何推動養(yǎng)豬業(yè)、產(chǎn)業(yè)升級、土地流轉、進出口、補貼、環(huán)保、保險、電商等行業(yè)內熱點問題，深入交換意見并熱烈討論。
重慶市農(nóng)委副巡視員曾代勤
2014年，中國養(yǎng)豬業(yè)也經(jīng)歷了前所未有的困境，創(chuàng)下虧損持續(xù)時間最長、虧損深度最深、產(chǎn)能過剩最大、淘汰速度最慢等多項記錄，這給已經(jīng)處于轉型之中的養(yǎng)豬業(yè)帶來了巨大的沖擊，之前由資本驅動型的產(chǎn)業(yè)轉型之路也不得不在前所未有的虧損下放慢腳步。經(jīng)歷了2013、2014年連續(xù)兩年低迷之后，作為中國豬業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的業(yè)內人士，都需重新思考我國養(yǎng)豬業(yè)的轉型如何面對宏觀經(jīng)濟形勢的新常態(tài)，同時，環(huán)保新政、食品安全等也在推動著養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)內部的轉變。
馮永輝：2015年底豬價預判8-8.5元，未來政府減少市場干預
就豬周期的判定與2015年生豬市場行情，搜豬集團董事長、搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝先生做了長達50分鐘的精華分享。馮總認為，2015年生豬市場價格曲線走勢將呈“對號”走勢，正如之前搜豬網(wǎng)分析師團隊預測，價格拐點已于4月形成，今年整體生豬市場將以上漲為主基調，逐漸擺脫虧損期。
馮總還認為，母豬產(chǎn)能淘汰結束是判定一輪豬周期結束的標準，而大批量淘汰母豬，已經(jīng)于2015年4月結束，由此導致的后果即是仔豬數(shù)量減少，仔豬價格隨機上漲，目前已至新高點，但因3月18日金鑼事件的出現(xiàn)，應警惕其中泡沫。
馮總還提示，若無重大疫情出現(xiàn)，年底豬價增至8.5元或2016年5月份漲至9元，即為高點，養(yǎng)殖戶應適時出欄。
搜豬集團董事長、搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝
在圓桌討論環(huán)節(jié)，來自重慶市相關領導及各大企業(yè)高管，就新舊豬周期、資本如何推動養(yǎng)豬業(yè)、產(chǎn)業(yè)升級、土地流轉、進出口、補貼、環(huán)保、保險、電商等行業(yè)內熱點問題，深入交換意見并熱烈討論。
諾倍威集團總經(jīng)理秦云等到場專家表示在環(huán)保標準強制執(zhí)行的新形勢下，企業(yè)應積極探尋生態(tài)農(nóng)業(yè)之路，變廢為寶。
同時，專家認為，環(huán)保制度執(zhí)行，有利于土地改善土壤污染，從而促進食品安全。
諾倍威集團總經(jīng)理秦云
互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展到農(nóng)業(yè)已直接為物聯(lián)網(wǎng)，思維變革，商業(yè)本質不變
2014年為養(yǎng)豬業(yè)互聯(lián)網(wǎng)元年，目前互聯(lián)網(wǎng)思維、互聯(lián)網(wǎng)＋也已在養(yǎng)豬行業(yè)風生水起。在畜牧業(yè)電商討論環(huán)節(jié)中，大北農(nóng)集團崔麗瑾女士引用邵根伙博士的話：互聯(lián)網(wǎng)改變一切。在互聯(lián)網(wǎng)領域，農(nóng)業(yè)是最晚互聯(lián)網(wǎng)化的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)屬于遲鈍型，互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展到農(nóng)業(yè)里已不是互聯(lián)網(wǎng)模式，而是物聯(lián)網(wǎng)模式。目前看來，互聯(lián)網(wǎng)思維正快速改造該領域。
正嘉集團左國文總經(jīng)理更是講到，中國的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)不是因為阿里巴巴太優(yōu)秀，而是因為中國太落后。互聯(lián)網(wǎng)思維很重要，但商業(yè)的本質不會變，影響消費者根本利益的，就是產(chǎn)品。左總列舉了同仁堂、海底撈、沃爾瑪三個企業(yè)的例子，對應重質量、重服務、重產(chǎn)業(yè)鏈三類企業(yè)，提倡將類似騰訊的產(chǎn)品、百度的技術、阿里巴巴的服務的三類互聯(lián)網(wǎng)方向的疊加。
重慶市畜牧業(yè)協(xié)會王華平秘書長說，對于關注投資和回報的養(yǎng)殖戶，在信息開放的時代，應真正完全敞開心扉，擁抱互聯(lián)網(wǎng)，人無遠慮必有近憂。
上海新邦集團黃紅梅董事長等參會領導也相繼發(fā)表意見。
本屆中國養(yǎng)豬經(jīng)濟高峰論壇暨第四屆全國大型養(yǎng)豬企業(yè)（Top50）內部研討會在熱烈的討論中圓滿結束，參會領導與專家就養(yǎng)豬行業(yè)最為炙手可熱的諸多問題達成了共識，并表示將為推動產(chǎn)業(yè)升級、行業(yè)變革不斷努力，在推動行業(yè)發(fā)展、企業(yè)發(fā)展的同時，要增強社會責任感，實現(xiàn)可持續(xù)良性發(fā)展。
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