它是中國(guó)第一家為雞蛋設(shè)置“身份證”、推動(dòng)并參與制定我國(guó)第一部雞蛋標(biāo)準(zhǔn)方案的企業(yè)，它是2008 年北京奧運(yùn)會(huì)唯一指定的雞蛋供應(yīng)商，它的產(chǎn)品更是獲得了世界蛋品行業(yè)的最高獎(jiǎng)。然而，不僅僅于此，這家企業(yè)已從最初的“下雞蛋”發(fā)展到了如今——利用養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)鏈干起了發(fā)電的活兒，它的沼氣發(fā)電項(xiàng)目被聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署和全球環(huán)境基金聯(lián)合授予為“全球大型沼氣發(fā)電技術(shù)示范工程”。
2013年年末，記者就曾走訪這家名為“德青源”的企業(yè)。
2009年2月1日，德青源憑借自身建設(shè)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，被北京市發(fā)改委評(píng)為北京市第一批循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)單位之一。
時(shí)隔3年，2012年2月17日， 德青源公司憑借在養(yǎng)殖場(chǎng)零排放、沼氣發(fā)電方面做出的成績(jī)，又被國(guó)家發(fā)改委評(píng)為首批國(guó)家循環(huán)經(jīng)濟(jì)教育示范基地之一。
目前，德青源日產(chǎn)雞蛋150 萬(wàn)枚，年產(chǎn)量5 億枚，滿足了北京市場(chǎng)25% 的雞蛋供應(yīng)。在位于國(guó)家自然保護(hù)區(qū)嵩山腳下的德青源生態(tài)農(nóng)場(chǎng)中，有300 萬(wàn)只蛋雞，是亞洲單體規(guī)模最大的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)。
據(jù)德青源董事長(zhǎng)鐘凱民介紹，德青源生態(tài)農(nóng)場(chǎng)把養(yǎng)雞產(chǎn)生的污水、雞糞和農(nóng)民種玉米產(chǎn)生的秸稈混合，用來(lái)發(fā)電、生產(chǎn)天然氣、有機(jī)肥料……以此實(shí)現(xiàn)整個(gè)養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的循環(huán)化。
德青源的循環(huán)化分為以下幾個(gè)步驟：
第一步，先把雞糞和污水混合， 發(fā)酵后生產(chǎn)沼氣。2007 年，沼氣工程開(kāi)始產(chǎn)氣，產(chǎn)能每天1.5 萬(wàn)立方米。德青源通過(guò)鋪設(shè)地下管道， 把沼氣免費(fèi)送給附近的水峪新村使用，村里500 多戶農(nóng)戶，最早用上了德青源的清潔能源。
第二步，德青源又啟動(dòng)了沼氣發(fā)電廠建設(shè)，進(jìn)一步提高沼氣的利用效率。2009 年，德青源雞糞沼氣發(fā)電廠并網(wǎng)發(fā)電，每年可向華北電網(wǎng)供應(yīng)綠色電力1400 萬(wàn)千瓦時(shí)。國(guó)家制定了《可再生能源法》，鼓勵(lì)生產(chǎn)和使用可再生能源，德青源將發(fā)電廠的電賣(mài)給國(guó)家電網(wǎng)，國(guó)家電網(wǎng)除付給德青源常規(guī)電價(jià)之外，還將支付補(bǔ)貼電價(jià)，德青源將從中獲益，達(dá)到了經(jīng)濟(jì)與生態(tài)的和諧并進(jìn)。
第三步，對(duì)沼氣進(jìn)行提純， 生產(chǎn)天然氣。“沼氣中甲烷含量約60% 左右，經(jīng)過(guò)提純以后，能達(dá)到95% 以上，而城市天然氣的標(biāo)準(zhǔn)為92%，所以，我們生產(chǎn)的沼氣天然氣比城市天然氣的熱值還高。”鐘凱民介紹。沼氣天然氣項(xiàng)目設(shè)備改為模塊化生產(chǎn)，占地面積比過(guò)去減少了三分之二左右。項(xiàng)目一天產(chǎn)氣9000 立方米，按戶均0.5 立方米計(jì)算，可滿足1.8 萬(wàn)戶農(nóng)戶炊事用氣。
沼氣工程每年還會(huì)產(chǎn)生16 萬(wàn)噸的沼液、沼渣，這些都是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料。張山營(yíng)鎮(zhèn)是果品大鎮(zhèn)， 出產(chǎn)的蘋(píng)果、葡萄聞名京城。這些有機(jī)肥又被送進(jìn)果園，發(fā)展有機(jī)果品產(chǎn)業(yè)。
附近村民用沼渣為玉米施肥， 玉米產(chǎn)量比過(guò)去增加了三四成。而作為經(jīng)濟(jì)循環(huán)的例子之一，這些有機(jī)玉米又賣(mài)給德青源養(yǎng)雞，秸稈被村民送給德青源生產(chǎn)沼氣。
種植玉米用來(lái)養(yǎng)雞，養(yǎng)雞產(chǎn)生的雞糞和污水可以混合秸稈生產(chǎn)沼氣、天然氣等，并且可用來(lái)發(fā)電； 將剩余的沼液、沼渣還田，還可以作為肥料循環(huán)用于種植有機(jī)果品和玉米。因此，德青源成功地把養(yǎng)殖業(yè)和附近農(nóng)村的種植業(yè)結(jié)合起來(lái)， 發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，一舉解決了養(yǎng)殖業(yè)的污染問(wèn)題，還讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)出了清潔能源的副產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)企業(yè)多了能源企業(yè)的新頭銜。
“三聚氰胺”事件，使得我國(guó)蛋品行業(yè)險(xiǎn)遭滅頂之災(zāi)，而不同的是，德青源的雞蛋卻是逆市而上。談及此，鐘凱民說(shuō)道，作為一家強(qiáng)調(diào)要給消費(fèi)者提供安全環(huán)保蛋品的企業(yè)，德青源當(dāng)然會(huì)創(chuàng)造一個(gè)環(huán)保和有利于蛋雞健康成長(zhǎng)的環(huán)境。
鐘凱民說(shuō)，繼北京生態(tài)園、黃山生態(tài)園建成后，德青源再度斥資12 億元在安徽建設(shè)滁州生態(tài)園。該項(xiàng)目總飼養(yǎng)規(guī)模700 萬(wàn)只蛋雞， 年產(chǎn)蛋量15 億枚，年發(fā)電4000 萬(wàn)千瓦時(shí)，年產(chǎn)有機(jī)肥50 萬(wàn)噸， 年產(chǎn)值可達(dá)到23 億元，并為當(dāng)?shù)?800 人提供新的就業(yè)機(jī)會(huì)。項(xiàng)目建成后，將是世界第一大蛋品生產(chǎn)和加工基地，并成為全球未來(lái)農(nóng)場(chǎng)的新模式。
雞蛋的革命史
● 2000 年德青源創(chuàng)立雞蛋身份證制度，結(jié)束了中國(guó)蛋品行業(yè)的三無(wú)（無(wú)品牌、無(wú)標(biāo)準(zhǔn)、無(wú)生產(chǎn)日期）歷史；
● 2001 年德青源雞蛋賣(mài)入北京各大超市， 中國(guó)品牌雞蛋正式進(jìn)入現(xiàn)代零售渠道銷(xiāo)售；
● 2002 年德青源創(chuàng)立了“產(chǎn)品陳列、廣告、促銷(xiāo)和客情”的3+1 蛋品標(biāo)準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)模式；
● 2007 年德青源投放第一條電視廣告和戶外廣告，品牌雞蛋銷(xiāo)售進(jìn)入現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)階段；
● 2008 年德青源成為北京奧運(yùn)會(huì)唯一指定雞蛋供應(yīng)商，并一舉奪得全球水晶雞蛋獎(jiǎng)；
● 2009 年國(guó)家科技部在德青源研發(fā)中心基礎(chǔ)上組建國(guó)家蛋品工程技術(shù)研究中心；
● 2011 年德青源率先啟動(dòng)數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷(xiāo)，中國(guó)品牌雞蛋開(kāi)始進(jìn)入電商時(shí)代；
●2013年德青源再次奪得全球水晶雞蛋獎(jiǎng)， 成為全球唯一一家兩次獲得該獎(jiǎng)項(xiàng)的公司。
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