德青源結(jié)束了中國雞蛋幾千年來無標(biāo)準(zhǔn)、無生產(chǎn)日期、無品牌的“三無”歷史，第一家采用“雞蛋身份證”生產(chǎn)雞蛋，開創(chuàng)中國雞蛋品牌之先河，推動并參與制定中國第一部雞蛋標(biāo)準(zhǔn)，奪得世界蛋品行業(yè)最高獎。德青源致力清潔能源開發(fā)，擁有亞洲最大蛋雞養(yǎng)殖場，建成全球大型沼氣發(fā)電技術(shù)示范工程，德青源的未來農(nóng)場夢想正在逐漸變?yōu)楝F(xiàn)實。
民以食為天，食以安為先。
今年1月15日，我國首個由第三方機構(gòu)發(fā)布的放心食品目錄——“放心365放心食品目錄”在京面世，德青源雞蛋等23個種類51個產(chǎn)品榜上有名。
北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司是一家開創(chuàng)可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式、為消費者提供高品質(zhì)綠色食品的高新技術(shù)企業(yè)。它結(jié)束了中國雞蛋幾千年“三無”產(chǎn)品的歷史，也是第一家采用“雞蛋身份證”的生產(chǎn)企業(yè)，推動并參與制定了中國第一部雞蛋標(biāo)準(zhǔn)，獲得過世界蛋品行業(yè)最高獎——全球水晶雞蛋獎；它擁有亞洲最大的蛋雞養(yǎng)殖場，擁有國家蛋品工程技術(shù)研究中心；它的沼氣發(fā)電項目被聯(lián)合國開發(fā)計劃署和全球環(huán)境基金聯(lián)合授予德青源沼氣發(fā)電項目為“全球大型沼氣發(fā)電技術(shù)示范工程” ……
短短13年內(nèi)，是什么在支撐德青源的高速發(fā)展？是什么造就了它一次又一次的成功？德青源的魅力究竟何在？
精心培育高品質(zhì)雞蛋 拿到超市免費通行證
德青源公司的創(chuàng)始人鐘凱民在歐美工作時，發(fā)現(xiàn)我國與歐美國家在食品安全方面存在較大差距。
“以雞蛋為例，通常應(yīng)使用一級玉米來喂養(yǎng)蛋雞，但為了降低成本，我們的養(yǎng)雞專業(yè)戶或養(yǎng)雞場卻使用二三級甚至更為低劣腐爛的飼料來喂養(yǎng)蛋雞；雞生病之后本應(yīng)注射或喂食藥物，但為了省錢，很多養(yǎng)雞人卻使用藥廠的藥渣給雞治病，這樣生產(chǎn)出來的雞蛋不僅缺乏營養(yǎng)物質(zhì)，而且還含有本不該含有的有害物質(zhì)。” 鐘凱民說。
生產(chǎn)高品質(zhì)的雞蛋、建立雞蛋生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)；實行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價、走品牌建設(shè)的道路；改變中國蛋品行業(yè)落后的現(xiàn)狀成為鐘凱民的最大心愿。
2000年，鐘凱民拿出了積蓄，和其他5位自然人共同出資50萬元，成立了德青源公司。當(dāng)年7月23日，德青源的第一枚雞蛋在試驗雞場誕生了，這枚精心培育的雞蛋富含營養(yǎng)，不含對人體健康有害的藥殘和添加劑。緊接著，當(dāng)年11月，德青源進行了第二次融資，增資160萬元擴建了雞場，將養(yǎng)雞規(guī)模擴大到1萬只。
為擴展市場，德青源開始了獨特的宣傳活動。動員勤工儉學(xué)的大學(xué)生進入300多個社區(qū)，舉辦各種講座，還免費派發(fā)過近百萬枚雞蛋。在準(zhǔn)備進入北京各大商場和超市時，一位消費者幫助德青源在崇文區(qū)的一家超市爭取到免費試賣一個月的機會，德青源雞蛋每天早上一上市就被搶購一空。從此，德青源雞蛋拿到了一大批超市的免費通行證，一舉進入了北京主流市場的銷售渠道。
結(jié)束中國雞蛋“三無”歷史 打造未來農(nóng)場
此后，德青源進入了快速發(fā)展軌道。
德青源結(jié)束了中國雞蛋幾千年“三無”歷史，即無標(biāo)準(zhǔn)、無生產(chǎn)日期、無品牌，推動并參與制定了中國第一部雞蛋標(biāo)準(zhǔn)，開創(chuàng)了中國雞蛋打造品牌之先河。
2008年，德青源成為北京奧運會蛋品供應(yīng)商，當(dāng)年9月18日，更奪得了世界蛋品行業(yè)最高獎——全球水晶雞蛋獎。
根據(jù)AC尼爾森2009年9月市場研究結(jié)果，德青源生態(tài)雞蛋在北京品牌雞蛋市場占有率高達68%。
2009年11月，科技部在徳青源研發(fā)中心基礎(chǔ)上組建國家蛋品工程技術(shù)研究中心，作為蛋品行業(yè)的“國家隊”，承擔(dān)蛋品安全生產(chǎn)與加工技術(shù)的工程化與產(chǎn)業(yè)化責(zé)任，成為中國蛋品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定者，推動中國蛋品技術(shù)創(chuàng)新。
目前，德青源日產(chǎn)雞蛋150萬枚，年產(chǎn)量約5億枚，滿足了北京市場25%的雞蛋供應(yīng)。
成為“國家隊”后，鐘凱民常提到四個字——“未來農(nóng)場”。
在德青源（北京）生態(tài)農(nóng)場位于北京松山國家自然保護區(qū)，擁有300萬只蛋雞，是亞洲單體規(guī)模最大的蛋雞養(yǎng)殖場。
德青源一棟雞舍12萬只雞，只需要兩名工人照料。雞舍內(nèi)采用環(huán)境自動控制系統(tǒng)管理，常年舍溫控制在25℃上下，濕度保持在60%—70%，飲水、喂料、通風(fēng)、光照、清糞全部通過電腦自動控制。
“吃的是綠色玉米，喝的是山泉水，住的是空調(diào)房，享受的是五星級服務(wù)。” 鐘凱民說，這就是德青源蛋雞享受的待遇。
未來農(nóng)場的夢想正在逐漸變?yōu)楝F(xiàn)實，德青源生產(chǎn)的雞蛋和加工廠相連接，全自動收集并分級包裝，同時印有生產(chǎn)日期和12位的“身份編號”。而雞糞不但發(fā)電，還可作為有機肥料，用于園區(qū)的有機蔬果中心示范區(qū)。再通過訂單農(nóng)業(yè)的方式，收購當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植的綠色玉米，成為蛋雞的飼料，如此循環(huán)。
鐘凱民說，繼北京生態(tài)園、黃山生態(tài)園建成后，德青源再度斥資12億在安徽建設(shè)滁州生態(tài)園。該項目總飼養(yǎng)規(guī)模700萬只蛋雞，年產(chǎn)蛋量15億枚，年發(fā)電4000萬千瓦時，年產(chǎn)有機肥50萬噸，年產(chǎn)值可達到23億元，并為當(dāng)?shù)?800人提供新的就業(yè)機會。項目建成后，將是世界第一大蛋品生產(chǎn)和加工基地，并成為全球未來農(nóng)場的新模式。
蛋雞中的“發(fā)電雞” 開啟清潔能源寶藏
2009年4月9日，德青源沼氣發(fā)電項目一次并網(wǎng)發(fā)電成功，聯(lián)合國開發(fā)計劃署和全球環(huán)境基金聯(lián)合授予該項目為“全球大型沼氣發(fā)電技術(shù)示范工程”。
來到位于北京延慶縣松山腳下的德青源生態(tài)園，遠遠地就能看到模塊化的沼氣工程設(shè)備，白色的、綠色的，圓柱體的、球體的。
“2009年，當(dāng)?shù)虑嘣吹半u的養(yǎng)殖規(guī)模增加到300萬只，廢棄物的處理就成為一個巨大的挑戰(zhàn)。”鐘凱民說，這包括每天產(chǎn)生的212噸雞糞，以及洗蛋、液蛋加工所產(chǎn)生的300噸廢水。
當(dāng)時，世界上還沒有一家養(yǎng)殖企業(yè)，解決了養(yǎng)殖廢棄物的處理問題，德青源也一樣。
“厭氧發(fā)酵是一個成熟的技術(shù)，我們創(chuàng)新性地把它運用到蛋雞場的糞便處理上。”鐘凱民說。2007年，德青源的沼氣工程就開始產(chǎn)氣，工程把雞糞、廢水混合發(fā)酵，每天產(chǎn)沼氣2萬立方米，除廠區(qū)自用外，還通過鋪設(shè)地下管道，輸送給距離廠區(qū)最近的水峪新村使用，村里500多農(nóng)戶是德青源清潔能源的第一批受益者。
那些模塊化的沼氣工程設(shè)備所在的位置，正是德青源的沼氣發(fā)電廠。
“德青源的雞不但能下蛋，還能發(fā)電，是蛋雞中的‘發(fā)電雞’。”村民韓書琴笑呵呵地說，“這天然氣，比燒柴火干凈，跟燒煤比沒污染，比液化罐還便宜，火大、勁兒沖，還沒味兒。”
“十二五”期間，北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，承擔(dān)了科技部“利用秸稈連續(xù)干發(fā)酵和沼氣提純壓縮實現(xiàn)新農(nóng)村萬戶供氣關(guān)鍵技術(shù)研究及示范”國家科技計劃項目，其聯(lián)合國內(nèi)外科研機構(gòu)陸續(xù)攻克了多原料混合發(fā)酵、沼氣脫硫、脫氧、脫碳、純化氣體高壓送氣等系列關(guān)鍵技術(shù)。
北京合力清源科技有限公司總經(jīng)理潘文智介紹，經(jīng)過4年實踐、建設(shè)，該公司設(shè)計出通過秸稈、雞糞、沼液、餐廚垃圾等混合發(fā)酵產(chǎn)生沼氣，經(jīng)純化壓縮后制成高純度燃氣，再輸送至農(nóng)戶的新農(nóng)村能源解決方案。目前，依托德青源生態(tài)園，該方案的第一個示范工程已在延慶投入使用。“示范工程總投資1.43億元，年賣氣總收入470.9萬元，銷售沼渣肥料收入219萬元，年盈利可達274.7萬元。”潘文智說，預(yù)計到2020年年底前，更多項目將讓延慶農(nóng)村30萬人用上清潔燃氣。
“我的夢想就是，不僅擁有一家食品公司，還擁有一家能源公司。”鐘凱民說，要持續(xù)地為更多消費者提供安全的綠色食品，同時，也為下一代人開啟清潔能源的寶藏。
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